201*食品衛(wèi)生總結(jié)

內(nèi)江市中區(qū)聾啞學(xué)校201*年食品衛(wèi)生工作總結(jié)

學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作是學(xué)校安全管理工作的重要組成部分，關(guān)系著師生的健康和教育教學(xué)工作的正常運(yùn)行。今年我校嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生職能管理部門的要求，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化過程管理，切實(shí)做好食品衛(wèi)生管理工作，確保了無食源性中毒事件的發(fā)生。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

今年，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，主持學(xué)校工作的校長為食品衛(wèi)生管理工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)管理、督查；政教處、總務(wù)處直接管理食品衛(wèi)生管理工作，負(fù)責(zé)組織管理、督查記載等；做到了分工明確，責(zé)任到人。二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識

為了增強(qiáng)食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組成員和從業(yè)人員的衛(wèi)生知識水平，提高他們對食品衛(wèi)生工作的認(rèn)識水平，學(xué)校主要做了如下工作：

1、學(xué)校組織了食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

2、學(xué)校堅(jiān)持一月召開兩次管理人員學(xué)習(xí)會。每次會議時(shí)，肯定成績，指出問題，責(zé)令限期改正；然后開展相關(guān)食品衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

3、學(xué)校利用每周周班會組織師生學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等條例，要求學(xué)生飯前洗凈餐具，便后用肥皂洗手等。

4、由校老師給學(xué)生做食品衛(wèi)生安全講座，并發(fā)放食品衛(wèi)生安全材料。

三、加強(qiáng)管理，確保安全

管理到位，是工作正常運(yùn)行、確保食品衛(wèi)生安全的保證。1、堅(jiān)持監(jiān)督檢查。為了切實(shí)抓好食品衛(wèi)生，學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天深入食堂仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。2、堅(jiān)持了生活飲用水天天消毒、定期清洗制度。學(xué)校派專人管理生活飲用水，開學(xué)時(shí)對我校用水設(shè)施進(jìn)行了徹底清洗。3、嚴(yán)格遵守了食品衛(wèi)生法規(guī)。學(xué)校食品從業(yè)人員持證上崗，按要求參加了體檢，每天晨檢、佩證、著裝。食堂的米、油、鹽、肉、蔬菜等都是定點(diǎn)采購。

4、培養(yǎng)學(xué)生用餐良好習(xí)慣。學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)分年級蹲點(diǎn)，各年級各班科老師教育學(xué)生每天堅(jiān)持衛(wèi)生用餐。

總之，由于領(lǐng)導(dǎo)重視、制度完善、責(zé)任落實(shí)、管理到位，201*年，我校無食品衛(wèi)生安全事故。

內(nèi)江市中區(qū)聾啞學(xué)校201*年12月

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201*年度食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

一年來，學(xué)校堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級有關(guān)食品安全的重大決策和部署，從穩(wěn)定大局、確保師生身體健康和生命安全的高度充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性及緊迫性，在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生局密切配合及學(xué)校的通力協(xié)作下，形成了食品安全齊抓共管的良好局面，至今未發(fā)生重大食品安全事故，現(xiàn)就一年來工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，制度落實(shí)

高度重視學(xué)校食品安全工作，下發(fā)了有關(guān)預(yù)防食物中毒的文件，對該項(xiàng)工作提出了指導(dǎo)性意見。多次召開了食品安全專項(xiàng)會議。會上，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食品安全工作提出了具體要求。要求學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任，樹立“以人為本、安全第一、安全責(zé)任重于泰山”的思想，增強(qiáng)防患意識，強(qiáng)調(diào)切實(shí)做好食品安全工作，確保師生、員工食品安全。一線領(lǐng)導(dǎo)親抓親為，對食品安全工作做了具體安排。

二、以人為本，預(yù)防為主

對于學(xué)校食品安全工作，確立“健康第一”思想，堅(jiān)持“預(yù)防為主”，把確保學(xué)生食品安全擺在學(xué)校工作的重要位置，保障學(xué)生健康成長。

在食品安全工作中，明確校長為第一責(zé)任人，主管校（長為直接責(zé)任人，并成立由主管校長為組長，政教處、總務(wù)處、衛(wèi)生室等組成的衛(wèi)生檢查組，定期做好學(xué)校食品安全檢查。同時(shí)，學(xué)校通過學(xué)校廣播、講座、宣傳欄、黑板報(bào)、家長會、家長學(xué)校等各種形式向?qū)W生和家長宣傳講解食品安全知識和預(yù)防食物中毒的要求，取得學(xué)生及家長的支持配合，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。學(xué)校還能夠利用健康教育課，向?qū)W生宣傳普及衛(wèi)生防病的相關(guān)知識，培養(yǎng)學(xué)生良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。

三、嚴(yán)格監(jiān)管，確保安全

學(xué)校對食品安全工作常抓不懈，聯(lián)合衛(wèi)生局等有關(guān)職能部門按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，加強(qiáng)監(jiān)管力度，狠抓各項(xiàng)制度的落實(shí)，對在檢查、監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)研究解決辦法，要求落實(shí)整改，并跟蹤整改情況。

焦作九中

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