關(guān)于學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

關(guān)于學(xué)校食品衛(wèi)生安全半年工作總結(jié)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)廣大師生的生命健康，事關(guān)學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，是保障學(xué)生健康安全，尊重學(xué)生生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)人的全面發(fā)展的需要。半年來，我縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣級(jí)相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康。現(xiàn)就全縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全半年工作情況作一簡(jiǎn)要總結(jié)。

一、以人為本、科學(xué)管理，全縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得明顯成效

半年來，我局堅(jiān)持以人為本，科學(xué)管理，扎實(shí)抓好了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。首先，樹立以人為本的理念，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。我縣有學(xué)校705所，師生人數(shù)約量大，硬件條件參差不齊，要保障所有學(xué)生的食品衛(wèi)生安全，“三個(gè)代表”重要思想的高度，認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任堅(jiān)持“預(yù)防為主”方針，把保障學(xué)生食品衛(wèi)生安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來抓緊抓實(shí)。半年來，全縣大多數(shù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展；硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價(jià)格低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；為宗旨。也正是從教育局到每個(gè)學(xué)校，使命感，高度重視并切實(shí)做好食品衛(wèi)生安全工作，才確保了我縣生命安全。

其次，建立健全食品衛(wèi)生安全制度，明確管理職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任制。制度是保障。各級(jí)各類學(xué)校按照教育局的要求，管理制度。從進(jìn)行的兩次檢查情況看，采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、銷售關(guān)，堅(jiān)持了食品試嘗、留樣制度。全縣學(xué)校食品安全工作，我局實(shí)行局領(lǐng)導(dǎo)主管，專人分管，級(jí)各類學(xué)校簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，同時(shí)，學(xué)校也明確了主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門和人員的具體責(zé)任，一級(jí)管一級(jí)，努力確保了食品衛(wèi)生的安全。第三，加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范的培訓(xùn)和職業(yè)道德規(guī)范的培養(yǎng)。今年3月，我局集中安排學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員接受食品衛(wèi)生安全方面的專業(yè)培訓(xùn)，助他們了解食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，作的能力。我們先后對(duì)全縣中小學(xué)校長(zhǎng)、訓(xùn)，各校參訓(xùn)率達(dá)100%育和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)他們的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和敬業(yè)精神。第四，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)力整治“問題食堂”加強(qiáng)監(jiān)督檢查，重拳出擊，整治“問題食堂”和管理不力的學(xué)校。半年來，我局組織力量對(duì)各級(jí)各類學(xué)校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了二次督查和一次暗訪，大的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并責(zé)令學(xué)校及時(shí)整改�？詈拖奁谡�改的處罰。與此同時(shí)，現(xiàn)的問題，提出整改措施，并限期改進(jìn)，了食物中毒和腸道疾病的發(fā)生。然而，由于學(xué)校食品衛(wèi)生安全還存在著基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，17萬人，學(xué)生食堂從保護(hù)廣大師生健康安全、維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的高度，來食品從業(yè)人員精神面貌好，從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，制定了一系列切實(shí)可行的食品衛(wèi)生安全絕大多數(shù)學(xué)校嚴(yán)格堅(jiān)持了各種規(guī)章制度，聯(lián)系各校的股室干部和片區(qū)督學(xué)具體督導(dǎo)管理，明確從校長(zhǎng)到職員的職責(zé)，

掌握必要的食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)，分管副校長(zhǎng)、食品衛(wèi)生管理人員、。

縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所對(duì)各片區(qū)督學(xué)和學(xué)校也加強(qiáng)了食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督，把可能發(fā)生食物中毒的隱患消滅在萌芽狀態(tài)，

121個(gè)，村小蒸飯點(diǎn)工作難度非常大。我們從踐行,切實(shí)樹立起“健康第一”的思想，能一切以以強(qiáng)烈的責(zé)任感和17余萬師生的身心健康和做到責(zé)任到人，層層簽訂責(zé)任書，提高做好食品衛(wèi)生工對(duì)食品衛(wèi)生管理差、“問題食堂”也進(jìn)行了罰硬件不達(dá)標(biāo)，特別是村級(jí)小學(xué)蒸

253個(gè)，面寬把好了食品年初與各各司其責(zé)。一級(jí)抓一級(jí)，幫安全隱患對(duì)及時(shí)發(fā)杜絕“讓學(xué)生滿意”校醫(yī)進(jìn)行分類培。同時(shí)，各學(xué)校堅(jiān)持每月一次培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的法制教飯點(diǎn)條件相當(dāng)差，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，從事衛(wèi)生監(jiān)督的校醫(yī)配備不齊等諸多主客觀原因，我縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患仍然相當(dāng)嚴(yán)重，偶有食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生，如去年斌郎中心學(xué)校就發(fā)生過食物中毒事件。我們將認(rèn)真思考和研究存在的問題，繼續(xù)扎實(shí)抓好食品衛(wèi)生安全工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、突出重點(diǎn)，切實(shí)抓好食品安全宣傳月活動(dòng)1、廣泛宣傳，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)。

為認(rèn)真開展好201*年食品安全宣傳月各項(xiàng)活動(dòng)，我局下發(fā)了《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈達(dá)縣食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案〉的通知》（達(dá)教發(fā)[201*]43號(hào)），在食品安全宣傳月中，一是各校組織全體教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《達(dá)教發(fā)[201*]43號(hào)》文件和《達(dá)縣食品安全宣傳月活動(dòng)實(shí)施方案》，并結(jié)合學(xué)校實(shí)際擬定了宣傳月活動(dòng)實(shí)施細(xì)則；二是各校張貼懸掛標(biāo)語，加強(qiáng)了對(duì)外宣傳。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣學(xué)校張貼懸掛宣傳標(biāo)語共計(jì)用校園之聲廣播、黑板報(bào)和升國(guó)旗活動(dòng)時(shí)間，安全事項(xiàng)；四是各校舉辦了食品從業(yè)人員的培訓(xùn)會(huì)，意識(shí)，并簽訂了安全責(zé)任書；五是多數(shù)學(xué)校組織部分師生，利用趕場(chǎng)天到街頭設(shè)宣傳點(diǎn)，向廣大群眾發(fā)食品安全知識(shí)宣傳單并進(jìn)行食品衛(wèi)生安全宣講，收到了良好的宣傳教育效果。2、加強(qiáng)教育，提高師生食品安全意識(shí)。主要做了以下工作：一是各校對(duì)學(xué)生開展了豐富多彩的宣傳教育活動(dòng)，會(huì)活動(dòng)、安全課、學(xué)科教學(xué)等途徑，滲透食品安全教育。通過講解、演示、展播和訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受系統(tǒng)的防食物中毒安全知識(shí)和技能教育；校組織師生舉辦了食品安全知識(shí)講座，利用“食品安全宣傳月”動(dòng)員大會(huì)或啟動(dòng)儀式，講解了食品衛(wèi)生安全相關(guān)知識(shí)；三是各校組織學(xué)生開展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)競(jìng)賽或相關(guān)作文征文比賽活動(dòng)，通過組織學(xué)生學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全知識(shí)，關(guān)競(jìng)賽活動(dòng)，評(píng)出了一、二、三等獎(jiǎng)，優(yōu)秀作文向全校師生進(jìn)行了廣播宣傳或張貼宣傳，不斷提高了師生的食品安全意識(shí)。

3、加強(qiáng)督查，確保食品安全月活動(dòng)收到實(shí)效。為督促各校開展好食品安全宣傳月活動(dòng)，情況的機(jī)會(huì)，對(duì)各校開展的食品安全宣傳活動(dòng)的情況進(jìn)行了督查。品安全宣傳工作是否到位；二是檢查了是否有人員是否規(guī)范操作；四是檢查了各校對(duì)食品衛(wèi)生管理是否到位和責(zé)任制的建立是否落實(shí)；是檢查了學(xué)校食堂和小賣部的衛(wèi)生狀況。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和安全隱患，改。

幅，大造了食品安全聲勢(shì)；三是各校利強(qiáng)調(diào)食品進(jìn)一步強(qiáng)化了食品從業(yè)人員的安全責(zé)任充分利用班（隊(duì)）二是各具體全縣小學(xué)四年級(jí)以上學(xué)生均參加了相一是檢查了各校開展的食三是檢查了食品從業(yè)五督促學(xué)校進(jìn)行了整1246向廣大師生大力宣傳食品安全知識(shí)，我局聯(lián)系學(xué)校的工作人員利用到學(xué)校檢查開學(xué)“三無”產(chǎn)品進(jìn)入校園；

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學(xué)校食品安全工全計(jì)劃

學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作。所以一直以來，學(xué)校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特?cái)M定學(xué)校食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。

一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。

二、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向區(qū)教委及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

三、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并設(shè)立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

四、建立各項(xiàng)食品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。學(xué)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。

五、積極開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全工作計(jì)劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

六、加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理工作。必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與供貨人員簽訂食品安全責(zé)任狀，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂的加工操作間及食品原料存放間。

所以在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)生的成績(jī)慢慢提高，這是一個(gè)漸進(jìn)的過程，但是食品安全的問題確實(shí)時(shí)刻不能放松的，一旦放松，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了，這就是學(xué)校的失職，這就是對(duì)學(xué)生健康的極不負(fù)責(zé)任，這就是犯罪！所以食品安全問題我們要時(shí)刻高度重視！

學(xué)校食品安全

（工作計(jì)劃）

壇索中心校

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