201*年信貸部工作總結(jié)及201*年工作計(jì)劃

201*年信貸部工作總結(jié)及201*年工作計(jì)劃

201*年，信貸部在市分行及縣支行的正確領(lǐng)導(dǎo)下，牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念，緊緊圍繞業(yè)務(wù)經(jīng)營目標(biāo)，堅(jiān)持依法合規(guī)審慎經(jīng)營，全力擴(kuò)大信貸規(guī)模，嚴(yán)控信貸風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化信貸資產(chǎn)質(zhì)量、促進(jìn)了信貸業(yè)務(wù)又好又快的發(fā)展�，F(xiàn)將201*年工作情況暨201*年工作思路匯報(bào)如下：

一、業(yè)務(wù)經(jīng)營指標(biāo)完成情況

1．業(yè)務(wù)發(fā)展

截止11月30日，今年我行共發(fā)放貸款筆、金額萬元。其中農(nóng)戶聯(lián)保貸款筆、金額萬元，結(jié)余筆、金額萬元；商戶聯(lián)保貸款筆、金額萬元，結(jié)余筆、金額萬元；農(nóng)戶小額貸款筆、金額萬元，結(jié)余筆、金額萬元；商戶小額貸款筆、金額萬元；個(gè)人商務(wù)貸款筆、金額萬元，結(jié)余筆，金額萬元。結(jié)余貸款共筆，金額萬元。放款金額占全年計(jì)劃放款量萬元的％。另外存單質(zhì)押貸款發(fā)放筆，金額萬元；結(jié)存筆，結(jié)存金額萬元。

2．資產(chǎn)質(zhì)量

根據(jù)我行內(nèi)部貸款風(fēng)險(xiǎn)五級(jí)分類，今年新增不良貸款三筆，金額萬元，不良貸款率%，低于全省平均水平。筆不良貸款都采取了訴訟手段清收，其中筆法院已申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行，已收回部分貸款；另筆等待法院判決結(jié)果。3．經(jīng)營效益

本年實(shí)現(xiàn)貸款利息收入萬元，累計(jì)利息收入萬元，利息回收率達(dá)%以上。

二、工作措施及開展情況

（一）提高思想認(rèn)識(shí)，牢固樹立“合規(guī)”經(jīng)營意識(shí)

今年，在省分行及市行的組織下，不斷加強(qiáng)了信貸從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，教育員工樹立合規(guī)經(jīng)營意識(shí)，嚴(yán)格按照貸款操作規(guī)程及管理辦法發(fā)放貸款；同時(shí)加強(qiáng)對(duì)信貸人員操作行為的監(jiān)管，推行信貸操作透明化，避免暗箱操作，真正做到執(zhí)行制度無彈性，按章操作不違規(guī)；強(qiáng)化從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，增強(qiáng)責(zé)任心和事業(yè)心，使認(rèn)真履行職責(zé)、防范信貸資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)成為全員的自覺行動(dòng)，從而達(dá)到防范貸款風(fēng)險(xiǎn)的目的。（二）以“控險(xiǎn)”為核心，全方位化解信貸風(fēng)險(xiǎn)

1、以基礎(chǔ)管理為突破口，在操作中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。通過貸款風(fēng)險(xiǎn)五級(jí)分類，找出信貸管理中的不足與差距，促進(jìn)貸款“三查”制度的落實(shí)，為全面加強(qiáng)信貸管理、樹立風(fēng)險(xiǎn)為本的經(jīng)營理念和審慎經(jīng)營意識(shí)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；同時(shí)，及時(shí)做好了信貸的報(bào)表填報(bào)、合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)考核評(píng)分以及新增不良貸款的監(jiān)控工作。

2、以強(qiáng)化責(zé)任為前提，認(rèn)真開展貸后檢查活動(dòng)。一是信貸部門每月寫出書面貸后檢查報(bào)告，對(duì)檢查出來的問題進(jìn)行及時(shí)整改；二是及時(shí)登錄人民銀行的征信管理系統(tǒng)對(duì)客戶的信用狀況進(jìn)行了解，提高貸款風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力，以便有效防范貸款的風(fēng)險(xiǎn)。

3、以落實(shí)制度為目的，嚴(yán)格執(zhí)行貸款問責(zé)機(jī)制。一是對(duì)于貸款發(fā)放與管理過程中出現(xiàn)的違規(guī)違紀(jì)問題，無論是否形成風(fēng)險(xiǎn)或造成損失，均追究了相關(guān)人員的責(zé)任,共對(duì)3人進(jìn)行了相關(guān)責(zé)任處罰。二是對(duì)逾期十天以上的貸款（包括三筆不良貸款）由信貸部牽頭審計(jì)組撰寫進(jìn)行了具體原因分析及責(zé)任認(rèn)定，做到了處罰到位、整改到位、追責(zé)到位。

4、以人為本，不斷強(qiáng)化信貸人員隊(duì)伍建設(shè)。一是由省行對(duì)全縣信貸人員進(jìn)行了信貸法律知識(shí)培訓(xùn)；二是全部信貸從業(yè)人員都參加了小額貸款及個(gè)人商務(wù)貸款和二手房貸款的業(yè)務(wù)

培訓(xùn)，并取得了合格證書；并參加了由市分行組織的信貸業(yè)務(wù)知識(shí)考試。通過不斷的培訓(xùn)考試，有效提升了信貸人員的素質(zhì)。

（三）以新業(yè)務(wù)上線為契機(jī)，不斷調(diào)整信貸結(jié)構(gòu)

目前，我行發(fā)放的貸款中小額貸款占絕對(duì)多數(shù)，而個(gè)人商務(wù)貸款占得比例很小，二手房貸款一筆未放，當(dāng)前小企業(yè)貸款業(yè)務(wù)又正在開辦。因此，我行正努力以此為契機(jī)，不斷調(diào)整信貸結(jié)構(gòu)。即：把小額信貸做實(shí)做細(xì)，確保小額貸款在我行信貸產(chǎn)品中的戰(zhàn)略品牌地位；與此同時(shí)，正在努力做大商務(wù)貸款，力爭商務(wù)貸款上一個(gè)新臺(tái)階；再力爭二手房業(yè)務(wù)零的突破，為小企業(yè)貸款業(yè)務(wù)的開辦建立一個(gè)良好的開端平臺(tái)。

三、具體開展的主要工作（一）小額貸款方面積極同地方政府聯(lián)系，努力發(fā)展小企業(yè)貸款業(yè)務(wù)。與懷寧縣清河鄉(xiāng)政府進(jìn)行了銀政對(duì)接，并簽署了合作備忘錄；成功參加了“懷寧縣第七屆銀企洽談會(huì)”，發(fā)放小企業(yè)貸款201*萬元；積極開展“兩小貸款百日營銷活動(dòng)”全面完成了小額貸款發(fā)放計(jì)劃；

（二）信用鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范市場創(chuàng)建工作通過制定方案、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，做好市場調(diào)研，確定示范市場。同時(shí)積極開展信用鄉(xiāng)鎮(zhèn)、信用村建設(shè)，目前已建設(shè)信用村5個(gè)，信用鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)；同時(shí)與縣政府、縣人行合作開展了“農(nóng)村青年信用示范戶”建設(shè)評(píng)比活動(dòng)；

（三）項(xiàng)目營銷開展情況

積極開展小額貸款項(xiàng)目營銷活動(dòng)，對(duì)懷寧縣金拱鎮(zhèn)汽配市場、馬廟鎮(zhèn)板材市場、月山鎮(zhèn)建材市場進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)查走訪，并申報(bào)了“金拱汽配”營銷項(xiàng)目；

（四）風(fēng)險(xiǎn)管控工作

做好風(fēng)險(xiǎn)管控工作，積極與縣法院溝通聯(lián)系，收回逾期貸款萬元；積極配合合規(guī)部門做好各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。按時(shí)完成各項(xiàng)檢查評(píng)估任務(wù)。

（五）拓寬宣傳渠道，擴(kuò)大社會(huì)影響力。積極開展業(yè)務(wù)宣傳活動(dòng)，拓寬宣傳渠道，利用縣電視臺(tái)進(jìn)行了“兩小”貸款等業(yè)務(wù)宣傳，起到了很好的社會(huì)效果；積極組織客戶參與“創(chuàng)富大賽”活動(dòng)，并取得了較好成績。在11月12日、13日安慶市組織的兩天的比賽中，我行推薦的6名選手有4人進(jìn)入了決賽。四、存在的問題回顧一年來的工作，我們雖然取得了一定的成績，但與省行及市行的要求還有很大的差距，主要表現(xiàn)在：一是信貸從業(yè)人員素質(zhì)還有待進(jìn)一步提高，思想方面認(rèn)識(shí)還不夠，自我加壓意識(shí)不足，市場競爭意識(shí)不夠；大部分信貸從業(yè)人員對(duì)信貸風(fēng)險(xiǎn)系統(tǒng)的操作還一知半解；二是信貸資產(chǎn)質(zhì)量還有待提高，貸前調(diào)查能力有待提高，部分支行還存在著違規(guī)操作，化整為零貸款等現(xiàn)象；三是貸后管理、審查審批制度還有待進(jìn)一步落實(shí)；四是信用良好客戶的維護(hù)有待加強(qiáng)。

五、201*年工作規(guī)劃

針對(duì)今年信貸工作中存在的問題，我行將繼續(xù)遵循科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步強(qiáng)化信貸管理，規(guī)范信貸操作行為，進(jìn)一步加大信貸支農(nóng)力度，努力降低、清收盤活不良貸款，實(shí)現(xiàn)信貸資產(chǎn)良性循環(huán)。

1、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)信貸從業(yè)人員的管理和教育。

我部認(rèn)為要提高信貸業(yè)務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵是提高信貸從業(yè)人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能，貫徹“以人為本”的管理思想，做好人的工作，制定合理的學(xué)習(xí)教育規(guī)劃和切實(shí)可行的措施，在不

影響正常業(yè)務(wù)工作的前提下，積極開展信貸從業(yè)人員的思想政治工作和學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，整頓思想，增強(qiáng)工作責(zé)任心，學(xué)習(xí)有關(guān)規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)。可借鑒“三講”教育經(jīng)驗(yàn)開展類似的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，并加強(qiáng)考核，把學(xué)習(xí)效果與工資、資金掛鉤，努力營造積極向上的學(xué)習(xí)氛圍。

2、科學(xué)發(fā)展、統(tǒng)籌兼顧，進(jìn)一步加大信貸營銷力度。

繼續(xù)加大對(duì)“三農(nóng)”貸款的投放力度。強(qiáng)化為農(nóng)服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)戶/商戶聯(lián)保及保證等小額信用貸款，逐步嘗試開辦小企業(yè)貸款，切實(shí)解決農(nóng)村中農(nóng)戶、個(gè)體戶及小企業(yè)貸款難問題，緊緊扎根農(nóng)村，努力擴(kuò)大小額信貸零售業(yè)務(wù)的市場份額，同時(shí)加大對(duì)優(yōu)良客戶的授權(quán)授信額度。

3、落實(shí)制度，強(qiáng)化問責(zé)機(jī)制，全方位化解信貸風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)不同借款人形成的不良貸款，分析其形成原因，尋找有效資產(chǎn)或還款來源，緊追不放，采取一切合法手段，最大限度減少貸款損失；加大貸款“三查”力度。明確清收責(zé)任，嚴(yán)禁向信用較差或高風(fēng)險(xiǎn)的個(gè)人或企業(yè)投放貸款，同時(shí)改變重放輕收的思想觀念，加大貸后檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)貸款風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大趨勢，杜絕新的不良貸款發(fā)生。對(duì)因不盡職行為造成新的不良貸款發(fā)生的，加強(qiáng)責(zé)任認(rèn)定，確保新放貸款的安全；嚴(yán)格考核，進(jìn)一步優(yōu)化信貸員考核機(jī)制，將信貸員業(yè)務(wù)完成質(zhì)量、數(shù)量等各方面結(jié)合起來綜合考慮績效，使其責(zé)利得以統(tǒng)一。

4、強(qiáng)化管理，加強(qiáng)指導(dǎo)，進(jìn)一步提高信貸部門履職水平。

加強(qiáng)管理，重點(diǎn)是制度執(zhí)行管理和從業(yè)人員管理，加強(qiáng)對(duì)制度執(zhí)行情況的檢查和督辦；加強(qiáng)指導(dǎo)，重點(diǎn)是指導(dǎo)貸款投放和指導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)管理，深入研究各項(xiàng)業(yè)務(wù)產(chǎn)品中的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，有效防范風(fēng)險(xiǎn)。

總之，二零一二年的信貸工作，我們將緊緊圍繞做大做強(qiáng)小額信貸、優(yōu)化信貸結(jié)構(gòu)的工作目標(biāo)，加強(qiáng)信貸管理制度建設(shè)，突出對(duì)不良貸款的監(jiān)控，有效化解信貸資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，促使我行信貸工作邁上新臺(tái)階。

懷寧縣支行信貸部201*年12月15日

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企管部201*年工作總結(jié)及201*年工作計(jì)劃

◆201*年工作總結(jié)

玉兔乘風(fēng)去，祥龍駕云來。201*年是公司“一五”開局之年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，在各店、各部門的共同努力下，公司在經(jīng)營管理上取得了較好的成績，基本上達(dá)了預(yù)期的目標(biāo)。201*年是公司的“三效管理年”，企管部作為公司三效管理的執(zhí)行和監(jiān)督部門，在堅(jiān)持三效管理的基礎(chǔ)上，繼續(xù)深入三效管理。員工良好的工作習(xí)慣在慢慢形成，三效管理的三級(jí)檢查，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化；天天整理、事事規(guī)范已經(jīng)做到，人人自律在逐步形成。具體總結(jié)如下：

一、以三效管理活動(dòng)為連線，推動(dòng)三效管理的實(shí)施和深入

根據(jù)三效管理工作的年度計(jì)劃，組織了三項(xiàng)三效管理活動(dòng)，分別是“三效在我心中”演講比賽、“公司首屆技能大賽”和“提升管理水平與實(shí)踐能力培訓(xùn)班”。通過各項(xiàng)活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)全體員工的積極性和能動(dòng)性，貫徹三效管理、執(zhí)行三效管理。

通過組織“三效在我心中”演講活動(dòng)，提高了全體員工對(duì)三效管理的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和公司學(xué)習(xí)三效管理的氣氛，提高了員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，豐富了員工的業(yè)余生活。

“公司首屆技能大賽”是公司全年度活動(dòng)的重點(diǎn)，是為了貫徹三效管理的核心思想，提高全體員工的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)和技能水平，提高公司基礎(chǔ)管理能力，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，展示各店的精神面貌，促進(jìn)各店間的相互交流；是對(duì)公司各部門、各崗位的全面大練兵，服務(wù)、廚師、后勤到職能部門，均參加了此次大賽。從公司領(lǐng)導(dǎo)到各店各部門，思想上高度重視，行動(dòng)上積極響應(yīng)，達(dá)到了我們的預(yù)期目的。通過此次大賽，全面掌握了目前公司各崗位的技能現(xiàn)狀，以及與公司要求的標(biāo)準(zhǔn)上的差距，是一次標(biāo)準(zhǔn)化的大檢驗(yàn)和大練兵。通過此次大賽，反應(yīng)出公司存在的問題，對(duì)企業(yè)文化（應(yīng)知應(yīng)會(huì)）、基本技能和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)的系統(tǒng)性有待提高。

“提升管理水平與實(shí)踐能力培訓(xùn)班”是公司首次對(duì)主管級(jí)以上管理人員進(jìn)行的一次系統(tǒng)性的理論知識(shí)培訓(xùn)。各級(jí)管理人員高度重視，克服工作忙，經(jīng)營任務(wù)重的現(xiàn)實(shí)情況，以積極的心態(tài)投入到此次學(xué)習(xí)中來，企管部嚴(yán)格按照制度的計(jì)劃實(shí)施、全程監(jiān)督、掌控培訓(xùn)過程，并進(jìn)行考核、獎(jiǎng)懲，從組織到培訓(xùn)以“PDCA循環(huán)法”為理論依據(jù)，做到了計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、考核，為今后組織類似的活動(dòng)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

二、三效管理的三級(jí)（公司、部門、班組）監(jiān)督檢查形成常態(tài)化，三效管理的各項(xiàng)工作穩(wěn)步、持續(xù)進(jìn)展。

通過公司組織三效管理的月內(nèi)審、公司的周內(nèi)審（抽查）、各店的周內(nèi)審及部門班組的日內(nèi)審，使三效管理工作的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和要求基本上落到了實(shí)處。企管部邀請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)和各店三效秘書以每月三效內(nèi)審的形式對(duì)各店的環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行全面的檢查，各店相互交流、學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，資源共享，共同提升三效管理的內(nèi)涵。通過每周的內(nèi)審，發(fā)現(xiàn)日常工作中存在的問題，對(duì)出現(xiàn)嚴(yán)重、重大問題以書面整改通知單的形式，下發(fā)到部門，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改完畢，并進(jìn)行復(fù)查，提升了各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)。各店堅(jiān)持每天的三效內(nèi)審，保證以干凈整潔的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品（服務(wù)和菜品）笑迎八方來客。使三效管理工作的天天整理、事事規(guī)范基本上做到了常態(tài)化，穩(wěn)步持續(xù)發(fā)展。

三、三效管理工作中存在的問題三效管理工作雖然基本上做到了常態(tài)化，但是仍存在以下問題：

①不能持之以恒的堅(jiān)持三效管理工作，出現(xiàn)了時(shí)好時(shí)壞的波動(dòng)現(xiàn)象。從而使員工不能養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。

②三效管理工作的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)需進(jìn)一步明確。員工在執(zhí)行三效工作的過程中，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的理解不清楚、模糊，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，影響了工作的質(zhì)量。

③各層管理人員對(duì)三效管理工作的監(jiān)督、檢查不能持續(xù)的堅(jiān)持，忽緊忽松，員工對(duì)三效工作的執(zhí)行也相應(yīng)的跟隨波動(dòng)。

④對(duì)三效管理的理論知識(shí)未能及時(shí)有效的跟進(jìn)培訓(xùn)。因員工流動(dòng)較大，新員工較大，對(duì)新員工的三效理論知識(shí)的培訓(xùn)出現(xiàn)了滯后的現(xiàn)狀，對(duì)三效理論知識(shí)的理解不夠深入。

201*年是公司的三效管理年，也是公司引進(jìn)三效管理工作持續(xù)發(fā)展的第一年，從過程和結(jié)果來看，基本上達(dá)到了預(yù)期的目的，但離公司所要求的目標(biāo)還有一定的距離。有收獲，有遺憾，也有不足，需要我們?cè)?01*年繼續(xù)深化三效管理的管理理念，以更高的要求和標(biāo)準(zhǔn)，提高全體員工的三效管理意識(shí)，為公司的又好又快發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，形成具有知味齋特色的現(xiàn)代管理模式。

◆201*年工作計(jì)劃

201*年是公司“一五”規(guī)劃的第二年，是奮發(fā)之年，是實(shí)施“一五”規(guī)劃承上啟下的重要一年，公司確定今年是“管理〃發(fā)展年”經(jīng)營管理工作的重點(diǎn)將圍繞“強(qiáng)化管理、穩(wěn)步發(fā)展�？偟盟悸肥牵喊凑展�司“一五規(guī)劃的要求，以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以“管理〃發(fā)展年”為主題，突出菜品和服務(wù)兩個(gè)重點(diǎn)，打好基礎(chǔ)管理五個(gè)硬仗，抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，啟動(dòng)生態(tài)農(nóng)莊和食品加工場建設(shè)，爭創(chuàng)知味齋大飯店新品牌，塑造知味齋青島店新形象，實(shí)現(xiàn)各店經(jīng)營與管理雙豐收，確保公司又好又快發(fā)展。企管部作為公司的職能部門，要充分發(fā)揮服務(wù)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查的功能，為一線部門做好保障工作，具體計(jì)劃如下：

一、繼續(xù)深入三效管理，完善各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，在天天整理、事事規(guī)范的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)人人自律。

繼續(xù)做好三效管理的三級(jí)監(jiān)督、檢查，在天天整理、事事規(guī)范的基礎(chǔ)上做到人人自律，使員工通過執(zhí)行日常的三效管理，逐步養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。

完善環(huán)境衛(wèi)生的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；服務(wù)技能、服務(wù)流程的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；菜品出品的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和行政管理的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)成按標(biāo)準(zhǔn)工作的良好習(xí)慣，而不是靠經(jīng)驗(yàn)來工作。

加強(qiáng)公司、部門和班組的三效監(jiān)督、檢查工作，做好經(jīng)營部門的后勤保障工作。部門配備專職人員。定期與不定期、全面與專項(xiàng)的進(jìn)行監(jiān)督、檢查。明確檢查和獎(jiǎng)懲的標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)勵(lì)典型，鞭策后進(jìn)，形成良好的工作競爭氛圍，使三效工作深入到每個(gè)部門，每個(gè)崗位，深入到員工的服務(wù)意識(shí)中。

二、做好三效管理理論、業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，寓教于樂，提高全體員工對(duì)三效管理的認(rèn)識(shí)和深入執(zhí)行，全面提升三效管理意識(shí)。開展形式多樣的三效管理活動(dòng)，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)三效管理的持續(xù)發(fā)展。

因人員流動(dòng)的問題，新員工較多，將每一季度進(jìn)行一次，公司組織的三效管理理論知識(shí)培訓(xùn)，使新員工迅速融入到公司的管理中來。改變固定的培訓(xùn)模式，各種形式相結(jié)合，把握員工的心里狀態(tài)，寓教于樂，提高培訓(xùn)的實(shí)效性。

對(duì)在職員工每季度組織一次三效管理的活動(dòng)。結(jié)合經(jīng)營部門出現(xiàn)的實(shí)際問題，開展有針對(duì)性的活動(dòng)。如：安全管理、禮節(jié)禮貌、服務(wù)態(tài)度、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)等。通過活動(dòng)，以點(diǎn)帶面，提升三效管理的內(nèi)涵和實(shí)際應(yīng)用，真正做到“效能、效率、效益”的全面提高。

三、以三效管理為手段，開源節(jié)流為目的，保障企業(yè)健康、快速發(fā)展。經(jīng)營創(chuàng)收和降低成本是公司又快又好發(fā)展的兩個(gè)翅膀，缺了哪一個(gè)都飛不起來。隨著公司的不斷發(fā)展，更要在抓好經(jīng)營創(chuàng)收的同時(shí)，在節(jié)約費(fèi)用和降低成本上狠下功夫。要有成本效益理念、全面成本管理意識(shí)（如人力資源成本、資本成本、服務(wù)成本、產(chǎn)權(quán)成本、環(huán)境成本）、開源與節(jié)流同樣重要的意識(shí)。建立公司統(tǒng)一的設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)維護(hù)計(jì)劃，建立公司設(shè)備設(shè)施檔案，加強(qiáng)監(jiān)督、檢查，落實(shí)責(zé)任到人。

1、在降低物資成本上下功夫。隨著公司不斷發(fā)展，資產(chǎn)越來越大，項(xiàng)目越來越多，而又面臨人員流動(dòng)越來越大的現(xiàn)狀，各種物資的需求量和消耗量急劇增加，因此，加強(qiáng)物資成本的控制和節(jié)約顯得尤為重要。必須抓好物資的采購，要堅(jiān)決執(zhí)行公司采購配送統(tǒng)一的規(guī)定，通過形成物資的采購規(guī)模來降低成本;要加強(qiáng)對(duì)物資的管理，完善物資的申購、進(jìn)出登記、統(tǒng)計(jì)、驗(yàn)收手續(xù)，定期不定期地進(jìn)行清點(diǎn)，確保賬物相對(duì);要嚴(yán)格各種物資領(lǐng)取的報(bào)批和發(fā)放手續(xù);要教育和督促員工自覺養(yǎng)成節(jié)約用料的良好習(xí)慣，防止大手大腳，鋪張浪費(fèi)，粗放式管理。

2、在降低能源成本上下功夫。隨著物價(jià)的和能源價(jià)格不斷上漲，要加大開源力度，特別是基建、工程方面，要重視提高設(shè)施設(shè)備的節(jié)能效果，如將老式鍋爐更換成節(jié)能型鍋爐和熱水爐，選用節(jié)能型照明器材；要科學(xué)配備、使用和操作設(shè)施設(shè)備。改變現(xiàn)在的以救火式的維修，轉(zhuǎn)為維護(hù)保養(yǎng)為主，維修為輔。

3、在降低投入成本上下功夫。各種設(shè)施設(shè)備的使用都有一個(gè)周期率，到一定的時(shí)候就需要更新改造。工程的保養(yǎng)維修要有計(jì)劃性（年度計(jì)劃），要分輕重緩急，嚴(yán)格執(zhí)行，嚴(yán)格考核。對(duì)每項(xiàng)工程的投入和改造要進(jìn)行全面考察、貨比三家、精打細(xì)算，要堅(jiān)決執(zhí)行公司工程的統(tǒng)一規(guī)定，各店的工程歸口公司工程部負(fù)責(zé)，進(jìn)行人力資源和設(shè)備設(shè)施的資源整合。

4、在降低財(cái)務(wù)費(fèi)用上下功夫。財(cái)務(wù)費(fèi)用是酒店經(jīng)營成本的重要組成部分，減少財(cái)務(wù)費(fèi)用是酒店經(jīng)營中應(yīng)重視解決的一個(gè)重要問題。要科學(xué)合理的籌措、調(diào)度、使用資金，既不能囤積，又不能流失;要嚴(yán)格控制簽單賬戶和資金回款期限，重大資金的使用和超出營業(yè)范圍使用資金，公司應(yīng)審批研究。

5、在降低人力資源成本上下功夫。根據(jù)目前行業(yè)的現(xiàn)狀，人力資源成本的控制需要高度重視。要根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、檔次需要，科學(xué)的制訂符合各店實(shí)際情況的崗位、人員編制，不設(shè)閑崗，不配閑人;要科學(xué)合理地使用人力，按照經(jīng)營需要招聘使用員工，注重使用好“季節(jié)工”；在崗人員應(yīng)工作滿負(fù)荷;要建立科學(xué)合理、公平公正的分配制度（績效考核制度），根據(jù)公司制度的工資制度和獎(jiǎng)勵(lì)辦法，使工資體系真正成為調(diào)動(dòng)員工積極性的有力杠桿。

6、在降低行政管理費(fèi)用上下功夫。行政費(fèi)用包括行政辦公、接待、交通、差旅等方面費(fèi)用，如何把這些費(fèi)用控制好，對(duì)降低公司經(jīng)營成本至關(guān)重要。要嚴(yán)格控制接待費(fèi)用，根據(jù)公司制定的各種制度，嚴(yán)格執(zhí)行，接待應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)經(jīng)營和業(yè)務(wù)需要，既要熱情，又要防止鋪張浪費(fèi);要嚴(yán)格控制辦公費(fèi)用，盡量做到少開會(huì)、開短會(huì);辦工用具的領(lǐng)取和使用要實(shí)行登記統(tǒng)計(jì)制度，打印、復(fù)印各種文件材料要注意紙張的節(jié)約，提高紙張的重復(fù)使用率;要嚴(yán)格控制交通費(fèi)用，公車私用等問題，對(duì)車輛維修、加油、路橋等費(fèi)用要加強(qiáng)監(jiān)督和檢查;要嚴(yán)格控制差旅費(fèi)用，出差人員應(yīng)按規(guī)定乘坐交通工具，給予出差補(bǔ)貼，報(bào)賬時(shí)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。

三、不斷完善提高菜品、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化，建立適合知味齋的現(xiàn)代管理模式。

公司一直在強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)化，不管是菜品、服務(wù)還是管理。標(biāo)準(zhǔn)化也是決定公司能否快速發(fā)展壯大的先決條件之一。各店必須做到在標(biāo)準(zhǔn)化前提下的特色突出。企管部將根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和年度計(jì)劃，開展一系列的活動(dòng)：如公司十大名廚、十大明星的爭創(chuàng)；員工、技師的晉級(jí)；管理人員的晉升、各項(xiàng)培訓(xùn)（新員工、在職員工）、每季度優(yōu)秀員工的評(píng)選、每月微笑大使、形象大使、創(chuàng)新獎(jiǎng)、合理化建議獎(jiǎng)、勤儉節(jié)約獎(jiǎng)等。明確各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)監(jiān)督、檢查，不斷完善標(biāo)準(zhǔn)、提高標(biāo)準(zhǔn)。從而形成具有知味齋特色的管理模式，并打響品牌。提高員工的凝聚力和企業(yè)的向心力；提升公司的品牌形象、知名度和美譽(yù)度。

201*年是公司“一五”承上啟下的關(guān)鍵一年，是檢驗(yàn)公司管理能力和發(fā)展后勁的關(guān)鍵一年，各級(jí)管理人員要大幅度的提高經(jīng)營管理水平，達(dá)到與公司的發(fā)展同步。要明確責(zé)任目標(biāo)，按照公司制定的方針政策，不打折扣的堅(jiān)決執(zhí)行；外塑形象，內(nèi)練素質(zhì)，為確保公司又好又快發(fā)展而努力奮斗！

二○一二年元月一日

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