實(shí)習(xí)生情況總結(jié)

關(guān)于湖南常德師范學(xué)校43名學(xué)生在我店的實(shí)習(xí)情況總結(jié)

我店于201*年9月27日至201*年1月18日共接收湖南常德師范學(xué)校43名實(shí)習(xí)生，主要安排在我店餐飲和客房?jī)蓚�(gè)部門進(jìn)行崗位實(shí)操訓(xùn)練。43名學(xué)生到店后，酒店人力資源部先對(duì)他們進(jìn)行了為期一周的崗前培訓(xùn)，讓其了解酒店企業(yè)文化、服務(wù)理論和安全知識(shí)等方面的知識(shí)，然后將其安排至實(shí)習(xí)崗位進(jìn)行技能訓(xùn)練，現(xiàn)將其在實(shí)習(xí)部門的整體實(shí)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)如下：

客房部：實(shí)習(xí)生分配到部門后，部門就對(duì)此批實(shí)習(xí)生予以了高度重視，從人員分配到環(huán)境熟悉都由部門各樓層管理人員進(jìn)行陪同和講解，各班組領(lǐng)班安排崗位上技能優(yōu)秀的員工擔(dān)任他們的師父，對(duì)其進(jìn)行傳、幫、帶的工作。此外，部門定期召開(kāi)實(shí)習(xí)座談會(huì)，及時(shí)了解其工作和生活情況，并對(duì)其師父的教授態(tài)度和徒弟的學(xué)習(xí)態(tài)度提出了嚴(yán)格的要求。實(shí)習(xí)期間，部門在培訓(xùn)及實(shí)踐過(guò)程中對(duì)他們的實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行測(cè)評(píng)和正、側(cè)面的了解，希望能做到真正將客房基本知識(shí)、客房技能技巧、服務(wù)流程等等較好地授之于他們。

餐飲部：15名實(shí)習(xí)生分到部門后，從人員分配到環(huán)境熟悉都由各餐廳管理人員陪同講解，師父的分配則由部門經(jīng)理把關(guān)，由各餐廳第一負(fù)責(zé)人安排崗位技能比較優(yōu)秀的員工進(jìn)行傳、幫、帶的工作。實(shí)習(xí)期間，部門每月定期召開(kāi)實(shí)習(xí)座談會(huì)，由部門經(jīng)理親自主持，對(duì)他們的實(shí)習(xí)情況和生活情況進(jìn)行了解，同時(shí)在實(shí)習(xí)過(guò)程中各班組在其培訓(xùn)及實(shí)踐中對(duì)他們的業(yè)務(wù)技能進(jìn)行測(cè)評(píng)，及時(shí)了解他們對(duì)餐飲基本知識(shí)、餐飲技能技巧、服務(wù)流程、菜品知識(shí)等內(nèi)容的掌握情況。

整個(gè)實(shí)習(xí)期間，絕大多數(shù)的常德師范實(shí)習(xí)生都具有非常強(qiáng)的崗位紀(jì)律性及學(xué)習(xí)積極性，他們?cè)趯?shí)習(xí)的過(guò)程中肯鉆研，工作扎實(shí)肯干，能積極地完成

管理人員分配的各項(xiàng)工作任務(wù)；具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作精神，能夠積極地參加酒店和部門組織開(kāi)展的各類活動(dòng)；具有較強(qiáng)的溝通能力及銷售意識(shí)。實(shí)習(xí)期間，餐飲部和客房部均涌現(xiàn)出一大批各方面表現(xiàn)都很優(yōu)秀的學(xué)生，如：******等同學(xué)的工作表現(xiàn)較優(yōu)秀，******等同學(xué)在工作中表現(xiàn)出較強(qiáng)的銷售能力，經(jīng)過(guò)三多月的朝夕相處，43名實(shí)習(xí)生都已成為是我們酒店的好員工和管理人員的好幫手。

酒店人力資源部二O一一年一月十二日

擴(kuò)展閱讀：201*年度實(shí)習(xí)生個(gè)人工作總結(jié)

201*年度個(gè)人工作總結(jié)

歲月流轉(zhuǎn)，時(shí)光飛逝，201*年的日歷已悄然翻過(guò)，伴隨著

時(shí)代前進(jìn)的步伐，回首自己兩個(gè)月來(lái)的工作經(jīng)歷，我作出如下個(gè)人工作總結(jié)：

（一）自我反省，正視不足。

“認(rèn)認(rèn)真真工作、踏踏實(shí)實(shí)做人”，一直是我的座右銘。盡管我們?cè)诠ぷ髦芯ぞ�業(yè)業(yè)，但完美離我們總有一步之遙，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月來(lái)的努力，工作沒(méi)大的起色，也沒(méi)大的失誤，平庸的業(yè)績(jī)使我更清醒地看到了自身存在的問(wèn)題：

一是對(duì)施工規(guī)范還不是特別熟悉。二是沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。

（二）工作體會(huì)

雖然我剛出校門進(jìn)入鼎瀚集團(tuán)藍(lán)天部門才兩個(gè)月，但我的感受頗深：“只有學(xué)才知道”我剛來(lái)到項(xiàng)目上的時(shí)候，劉工讓我計(jì)算工程量，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是第一次，我感覺(jué)有點(diǎn)緊張也有點(diǎn)驚喜。通過(guò)我不斷的請(qǐng)教終于完成了我第一份答卷,此后在鋼結(jié)構(gòu)施工過(guò)程中我分別計(jì)算了鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件防火涂料面積，鋼結(jié)構(gòu)混凝土用量，鋼結(jié)構(gòu)墻面面積及屋面壓型鋼板面積等。通過(guò)計(jì)算這些工程量大大提高我對(duì)圖紙的閱讀能力，也加強(qiáng)了我對(duì)建筑規(guī)范的理解。

“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見(jiàn)彩虹”。鍛造自我是每個(gè)人必經(jīng)的路，通過(guò)反思問(wèn)題，我深刻意識(shí)到一個(gè)人最難戰(zhàn)勝的其實(shí)就是自己，我們的行動(dòng)有時(shí)就在閃念之間，向左向右就在于心態(tài)，選擇積極上進(jìn)還是選擇散漫停滯都在于自己。選擇前者，必將朝氣蓬勃、意氣風(fēng)發(fā)；選擇后者，勢(shì)必死氣沉沉、意志薄弱。工作中缺乏熱情，就會(huì)喪失斗志，人就沒(méi)有動(dòng)力前進(jìn)，甚至與機(jī)遇擦肩而過(guò)，因?yàn)闄C(jī)遇只會(huì)留給有準(zhǔn)備的人。

(三）工作打算，以期完美。

總結(jié)過(guò)去是為了更好地面對(duì)未來(lái)。對(duì)今后的工作，我給自己提出如下打算：

一是由于工作經(jīng)驗(yàn)缺乏，我平時(shí)注意自我加壓，利用好時(shí)間多看建筑行業(yè)知識(shí)書(shū)籍，多向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教。我相信“世上無(wú)難事，只怕有心人”。只有付出了，才會(huì)有收獲。

二是今天能做完的事，絕不拖到明天。正如姚總說(shuō)的：“日事日畢，日清日高”。

三是調(diào)整心態(tài)，創(chuàng)新求變。心態(tài)決定工作的好壞，所以在工作中要不斷自我調(diào)適，時(shí)刻以飽滿的熱情迎接每天的工作和挑戰(zhàn)。只有不斷在思維上求創(chuàng)新，工作才能出亮點(diǎn)。

歲月無(wú)聲，步履永恒。只要認(rèn)認(rèn)真真踏踏實(shí)實(shí)的工作，我想我的明天定將更美好。

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