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酒店會計(jì)工作總結(jié)報(bào)告

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酒店會計(jì)工作總結(jié)報(bào)告

酒店會計(jì)工作總結(jié)報(bào)告

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FM201*|PES201*|FIFA

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201*年財(cái)務(wù)部工作總結(jié)

(一)201*主要開展的工作(1)收銀工作

A、組織收銀員等一線員工參加商務(wù)禮儀培訓(xùn),并在中餐站點(diǎn)推行班前會制度,在班前會上檢查員工儀容儀表,夯實(shí)崗位知識。

B、安排員工參加部門組織的其他培訓(xùn)活動,《高效的溝通》、《如何做一名優(yōu)秀收銀員》、《應(yīng)收賬款的控制規(guī)范》等。

C、二期酒店投入運(yùn)營后,已先期將中餐一樓收銀臺、客房總臺搬遷過去,目前運(yùn)轉(zhuǎn)正常。(2)稽核工作

A、自201*.10月份開始實(shí)行營業(yè)收入、應(yīng)收賬款周報(bào)制度,每周例會上通報(bào)回款計(jì)劃的執(zhí)行情況,并匯總下周回款計(jì)劃。

B、推行中廚部菜品標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,除履行原來的菜品申報(bào)程序外,要求廚房提供單個菜品的標(biāo)準(zhǔn)成本食譜卡,做到定價有據(jù)合理。(3)倉庫工作

A、根據(jù)酒店現(xiàn)狀及營業(yè)需要,在二期酒店投入運(yùn)營之后,做好地下倉庫的規(guī)劃,做好房間通風(fēng)及貨架擺放,同時對各部門領(lǐng)貨、收貨做統(tǒng)一規(guī)范。B、根據(jù)酒店及部門工作安排做好仲秋月餅倉管工作,保證原料、包裝及時到位,月餅成品出庫有序,統(tǒng)計(jì)翔實(shí)準(zhǔn)確。

C、調(diào)配倉庫劉少梅支援二期酒店工程及祥苑項(xiàng)目材料收發(fā)、保管和統(tǒng)計(jì)工作。(4)財(cái)務(wù)參與酒店銷售情況。

A、月餅銷售。除做好月餅周轉(zhuǎn)流程保證月餅銷售正常、有序開展,積極動員部門員工投身月餅銷售,成為月餅銷售的急先鋒。B、圣誕銷售。

(二)201*年財(cái)務(wù)工作中存在的不足(三)201*年計(jì)劃開展的工作

(1)根據(jù)酒店計(jì)劃和部門安排,完成中心倉庫、各營業(yè)收銀點(diǎn)的搬遷、站點(diǎn)增加等工作。

(2)協(xié)調(diào)軟件公司及公司各部門,完成廚房飛單、手吃點(diǎn)菜、桑拿洗浴系統(tǒng)的安裝、調(diào)試,直至正常運(yùn)營。

(3)根據(jù)公司統(tǒng)籌安排做好酒店財(cái)務(wù)成本費(fèi)用控制、收支稽查等工作。(4)根據(jù)二期酒店運(yùn)行的工作需要,對財(cái)務(wù)部人員組成和工作安排進(jìn)行調(diào)整,合理安排。

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