清明歷程 本文簡介:
清明歷程清明節(jié)那天,我們?nèi)胰チ思雷。雖然古人說:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂!笨墒悄翘靺s沒有下雨,給我們的出行帶來了方便。開車1小時后,我回到了東莞,到了祖先的墓碑前。我們先將乳豬、水果等祭品放到了土地爺面前,然后點上蠟燭、香,快燒完時,我們又將祭品擺放在祖先面前燒香。等這一系列工作都做完時
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清明歷程
清明節(jié)那天,我們?nèi)胰チ思雷妗?雖然古人說:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。”可是那天卻沒有下雨,給我們的出行帶來了方便。開車1小時后,我回到了東莞,到了祖先的墓碑前。我們先將乳豬、水果等祭品放到了土地爺面前,然后點上蠟燭、香,快燒完時,我們又將祭品擺放在祖先面前燒香。等這一系列工作都做完時,我們用火將用紙做的鞋、首飾、冥幣燒成灰,據(jù)說祖先會收到。
清明節(jié)也有許多奇奇怪怪的食品, 在山東,吃雞蛋和冷餑餑,萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯,據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
很多地方在完成祭祀儀式后,將祭祀食品分吃。晉南人過清明時,習(xí)慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤成龍形,龍身中間扎一個雞蛋,名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”,象征全家團圓幸福。上墳時,將總“子!鲍I給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗,用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來,晾干后存放著,到立夏那天, 將之油煎,給小孩吃,據(jù)說吃了以后不得疰夏病。
上海清明節(jié)時有吃青團的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。 上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥,在掃墓和家宴上愛用刀魚。
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