酒店采購部年終工作總結(jié)與年終工作計劃

酒店采購部年終工作總結(jié)與年終工作計劃201*年的腳步即將邁向身后回想走過的腳印深深淺淺一年時間有歡笑有淚水有小小的成功也有淡淡的失落。201*年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格同等價格比質(zhì)量最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下201*年共完成甲供材料設備采購計劃88份新簽合同20份完成乙供材料計劃核批價格140份共計完成材料設備采購計劃228份執(zhí)行情況良好較圓滿地完成了所承擔的任務。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下一、組織實施“陽光采購策略”---公開透明的按采購制度程序辦事在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。201*年我們進一步強調(diào)采購工作透明在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊任務重的時候也始終堅持這個原則邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明同時保證了工程進度。1、完善制度職責明確按章辦事。201*年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度。制度清楚操作有據(jù)可查為陽光采購奠定了理論基礎。2、公開公正透明實現(xiàn)公開招標。采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標邀標單位都在三家以上有的多達十余家并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與增加陽光采購透明度真正做到降低成本、保護公司利益。3、采購效益全線凸現(xiàn)。實施公開透明的陽光采購策略后同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了35。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金直觀有效地降低了材料設備采購成本。4、監(jiān)督機制基本形成。做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作價格必須經(jīng)采供部和審計部技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦形成相互制衡的工作機制防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平保證貨比三家質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料減少工程成本提高采購效率提高企業(yè)利潤。二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作201*年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮個百分點當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整。同時調(diào)整了部份工作程序增加了采購復核環(huán)節(jié)采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核再由采供部經(jīng)理進一步復核實行了“采購部的兩級價格復核機制”然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調(diào)201*年采供部進一步加強了對供應商管理本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度制定了《采購供應部供方信息表》對每一位來訪的供應商進行分類登記確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄在進行邀標報價之前對商家進行評價和分析合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。根據(jù)公司管理層的最新思維公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)供應商圈子相對獨立比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境使供應商能真正全心全意的為東和服務拋棄雙方的短期利益謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。四、步加強對材料、設備價格信息的管理201*年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底保持了信息資料的完整同時輸入電腦保存建立采供部材料、設備信息庫以備隨時查閱、對比。五、提高部門工作員工的業(yè)務素質(zhì)和責任感201*年采供部特別注重除組織部門人員進行培訓外還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質(zhì)同時反復強調(diào)采購人員的責任感強調(diào)每個人對自己采購的材料設備負責到底保證了對材料、設備有效的追蹤。六、201*年將具體從以下幾方面予以改進1、公司推行流程管理的契機細化采購管理流程10個房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機細化采購管理流程從而全面提高公司采購管理水平。2、制定采購預算與估計成本。制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)還同時建立了一個資金的使用標準以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預算的約束能提高項目資金的使用效率優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配查找資金使用過程中的一些例外情況有效的控制項目資金的流向和流量從而達到控制采購成本的目的。3、改進供應商的選擇。在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源尋求多家供應同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足以獲取供應商的優(yōu)惠政策降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質(zhì)量又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模供應商的數(shù)量以1ltxlt3家為宜。4、建立重要貨物供應商信息的數(shù)據(jù)庫。以便在需要時候能隨時找到相應的供應商以及這些供應商的產(chǎn)品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。5、建立同一類貨物的價格目錄。以便采購者能進行比較和選擇充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。設計圖紙出來后采供部提前介入爭取贏得時間降低采購成本。在20201*年的工作中我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗借鑒好的工作方法努力學習業(yè)務理論知識不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神增強責任意識提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法并不斷的大膽嘗試取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。

擴展閱讀：采購部201*年度工作總結(jié)及201*年度工作計劃

采購部201*年度工作總結(jié)及201*年度工作計劃

201*年的工作即將告一段落�；仡欉@一年來的工作，我在公司領導及各位同事的關(guān)心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現(xiàn)將一年以來的工作情況作以下總結(jié)：

一、采購員管理

采購部內(nèi)部員工比較穩(wěn)定，整個部門人員配置比較完整，工作責任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細化。為了彌補采購員專業(yè)知識的不足，采購部安排了每月一次的采購員工作技能培訓，力爭在201*年采購部全體員工發(fā)展水平能和公司發(fā)展相適應。二、

降低采購成本管理

一般來說，一個產(chǎn)品的60%的成本花在采購物料上。降低采購成本是每個企業(yè)的永恒的主題，在日資企業(yè)和臺資企業(yè)的采購管理上，這一點顯得更為突出。他們一邊用銷售創(chuàng)造企業(yè)利潤，另一邊不斷減少采購成本，從采購中獲取更多的凈利潤。從采購的角度來，我想這可能就是日資和臺資公司能夠占領全球市場的重要原因吧。我提到三點關(guān)于降低采購成本的看法，可能對我們目前降低采購成本會有一些借鑒作用。

第一：價格審查管理

對每一家供應商的報價，我們都會進行市場調(diào)查。將市場價格與供應商報價進行對比分析后作出合理定價。由于各物料的市場價格波動較大，因此我們要求供應商每月上報兩次價格，以降低成本。

第二：網(wǎng)購管理

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)絡購物已經(jīng)成為一種重要的購物形式。網(wǎng)購不僅方便快捷，而且省時、省力、省錢。但是在這方面，我們公司還是比較薄弱，有待于加強。為了降低公司成本，我們也開始嘗試從網(wǎng)上購物。例如，傳菜部員工使用的口罩就是網(wǎng)購商品。此外，我建議把采購的物料特別是批量及大宗采購物料公布在網(wǎng)站上，讓更多優(yōu)秀的供應商參與競爭，這樣采購更公開透明，可以大大降低降采購成本！

三、供應商管理

在供應商管理方面，我總結(jié)了以下兩點：

第一：供應鏈危機管理

在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認真研究，商討辦法。

在防止供應鏈中斷的危機管理方面，我們定期了解供應商的生產(chǎn)狀況，不時地詢問供應商所使用技術(shù)情況以確定它所使用的技術(shù)是否是當今行業(yè)先進的，或這些技術(shù)在生產(chǎn)時是否得到運用，詢問其財會系統(tǒng)以便掌握其經(jīng)營狀況。通過這種方法來及時掌握他們的生產(chǎn)狀況。此外，我們實時監(jiān)控供應商運送環(huán)節(jié)，并制定相應的應急方案，防患于未然。

第二：供應商開發(fā)管理

在開發(fā)供應商管理這一方面，由于我們公司比較大，所以還是比較成功的。很多供應商在質(zhì)量合格率和交貨及時率上，表現(xiàn)很不錯。

目前，我公司的供應商有西安綠鮮食品有限公司、西安廣粵、天裕商貿(mào)、放心商貿(mào)、等十幾家供應商。我們對他們的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等相關(guān)法律文件進

1

行了審核，并做了詳細登記。

我公司和供應商建立并保持了良好的合作關(guān)系。繼續(xù)強化廉潔、質(zhì)量、實力、環(huán)保的合作理念和目標。努力為公司爭取優(yōu)惠條件，滿足采購需求。加強了供應商應付賬款的管理，和供應商配合，在采購成本、運輸成本、交貨期、付款周期等方面都得到了一定的改善。

開發(fā)更多優(yōu)秀的供應商，可以減少采購成本、降低采購風險、提高物料及時到貨率，保證物料的質(zhì)量。在開發(fā)供應商方面，我們必須制定供應商開發(fā)程序，首先從制度上規(guī)范與明細作業(yè)程序，編制供應商開發(fā)計劃書，規(guī)定開發(fā)進程、開發(fā)要求和開發(fā)考核項目，說明開發(fā)供應商對采購工作和企業(yè)的必要性和戰(zhàn)略性，從思想上統(tǒng)一采購人員的行為準則。

此外，我們要對開發(fā)的供應商進行考核，建立合格供應商名單和檔案，對供應商進

行分等級管理。

在201*年整個采購工作過程中也存在許多問題與不足。采購物資的及時性在201*年必須要有一個質(zhì)的飛躍，盡量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好原材料的到貨時間，減輕由此給生產(chǎn)帶來的不利因素。進一步維系好與現(xiàn)有供應商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的合格供應商，拓展進貨渠道，降低采購成本。提高采購部全體員工的工作能力和工作責任心，優(yōu)化采購部內(nèi)部整個管理方式，全方位適應公司未來發(fā)展的需要。

伴隨著公司整體規(guī)模的不斷壯大和行業(yè)競爭能力的不斷走強，對公司采購管理工作和業(yè)務技能提出了更高的要求。為了提升采購部全體員工的工作能力和工作責任心，順利適應公司發(fā)展，現(xiàn)對201*年采購工作規(guī)劃如下：

一、完善和發(fā)展公司的采購系統(tǒng)，建設有效的采購供應鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)

營成本，由此提升公司的盈利水平。

二、繼續(xù)加強和穩(wěn)定采購部人員的配置結(jié)構(gòu)，提高全體員工的人員素質(zhì)。

三、保持和加強同現(xiàn)有供應商的管理與聯(lián)系，通過與質(zhì)量和生產(chǎn)聯(lián)系，淘汰一些在供貨及時率、質(zhì)量合格率方面較差的廠家。繼續(xù)多渠道拓展針對單雙梁配件的合格供應商，充實原材料進貨渠道，確保數(shù)字機頂盒的大批量生產(chǎn)。

四、進一步降低原材料價格，控制好對供貨單位的付款比例，在減輕財務部資金壓力的

同時，保障原材料進貨渠道暢通。

五、目前我們公司安全庫存方面的工作還沒有展開，倉庫人員及采購人員這方面的意識

都比較薄弱。為了減少成本，我們應該加強安全庫存管理，摸索一個適合我們公司

的安全庫存量，這個特別需要銷售人員和倉庫管理人員的全力配合。做好規(guī)范準確的安全庫存，給我們企業(yè)將帶來的好處也是很明顯的：

高生產(chǎn)效率，防止車間停工斷料造成浪費；對供應商突發(fā)不能交貨具有很好的應急能力；保證客戶及時交貨的要求；

減少資金呆滯倉庫，提高資金利用率，從而可以進行更多的投資，獲得更多的利潤！

六、特定如下“十二字”目標

責任：履行職責職能，不找任何借口；

進�。鹤孕艠酚^主動，挑戰(zhàn)工作目標；合作：友愛團隊互助，協(xié)作共同進步；忠誠：忠于本職工作，維護公司形象；

2

創(chuàng)新：該于打破常規(guī)，努力創(chuàng)新發(fā)展；效益：以業(yè)績?yōu)閷�向，�?chuàng)新最大效益。

最后，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是你們的協(xié)同和支持使我成功�？傊�，201*年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機和活力！我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠和體察入微的服務對待客戶，追求完美，創(chuàng)造卓越！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點開始，邁向成功！

3

友情提示：本文中關(guān)于《酒店采購部年終工作總結(jié)與年終工作計劃》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，酒店采購部年終工作總結(jié)與年終工作計劃：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡整理 免責聲明：本文僅限學習分享，如產(chǎn)生版權(quán)問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《酒店采購部年終工作總結(jié)與年終工作計劃》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.weilaioem.com/gongwen/465308.html

• 上一篇：酒店采購09年終總結(jié)
• 下一篇：食堂工作總結(jié) 金明