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酒店洗浴部領(lǐng)班工作總結(jié)

網(wǎng)站:公文素材庫(kù) | 時(shí)間:2019-05-26 23:34:35 | 移動(dòng)端:酒店洗浴部領(lǐng)班工作總結(jié)

酒店洗浴部領(lǐng)班工作總結(jié)

酒店洗浴部領(lǐng)班工作總結(jié)

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洗浴部201*年年終總結(jié)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:

201*年,洗浴部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,和各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以經(jīng)營(yíng)為主,從深抓內(nèi)部管理,降低成本,強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn),關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作,各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī)。作為洗浴部的經(jīng)理,我在這一年當(dāng)中謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)教誨,積極學(xué)習(xí),踏實(shí)工作,積極完成分管的工作,現(xiàn)將一年來(lái)的工作、學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下:

一、自身學(xué)習(xí)情況

在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,學(xué)習(xí)是保持自身先進(jìn)性的必要手段,為了不斷充實(shí)自己,滿足不斷提高的工作需求,我在緊張工作之余時(shí)刻不忘給自己充電。今年年初領(lǐng)導(dǎo)安排外出學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)了崗位主人翁精神、情景領(lǐng)導(dǎo)力和培訓(xùn)部組織的學(xué)習(xí)讓我受益匪淺,另一方面,我努力學(xué)習(xí)酒店管理等業(yè)務(wù)知識(shí),并在實(shí)際工作中加以驗(yàn)證、總結(jié),提高自己的管理水平,使自己能跟上時(shí)代的步伐,跟上洗浴業(yè)發(fā)展的腳步。二、經(jīng)營(yíng)情況

年計(jì)劃任務(wù)完成萬(wàn)元,(其中門票收入元,保健類收入元,其他收入元)。三、主要工作:

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)

一年來(lái),我部主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開展培訓(xùn)工作,并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核,同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù),根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃及接待計(jì)劃。遇到接待任務(wù)繁忙時(shí),我們要求所有管理人員必須親臨一線投入工作,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)處理解決,及時(shí)反饋信息,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、抓衛(wèi)生,促服務(wù),樹立企業(yè)形象。

洗浴是典型的服務(wù)行業(yè),環(huán)境、服務(wù)的好壞直接關(guān)系著酒店的形象,決定著酒店的經(jīng)濟(jì)效益。為了能最大限度的達(dá)到顧客的滿意,我從三個(gè)方面嚴(yán)抓衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量。第一,落實(shí)干部責(zé)任制度,出現(xiàn)問題干部付連帶責(zé)任,增強(qiáng)了干部的責(zé)任心,發(fā)揮了干部的監(jiān)督和模范作用;第二,下大力度整治衛(wèi)生情況,做到及時(shí)檢查,懲罰有力;第三,及時(shí)解決顧客投訴情況,讓顧客高興而來(lái)、滿意而去。

3、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍.

在洗浴工作內(nèi)容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對(duì)這一特點(diǎn),我部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活,無(wú)論從部門經(jīng)理還是到主管,都能切實(shí)的為員工解決困難。組織員工外出參觀游玩和參與魯豫有約的錄制,遇到過節(jié),管理人員會(huì)主動(dòng)提醒員工給家里掛電話問候父母,生病時(shí)給員工送去水果,遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強(qiáng)凝聚力,干部經(jīng)常找員工談心,鼓勵(lì)員工,使員工能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵(lì)員工,減輕員工的工作壓力,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài),保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。4、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作,共創(chuàng)佳績(jī)

我部每位員工都積極參加酒店和部門組織的各項(xiàng)活動(dòng),這不僅使部門之間互相了解同時(shí)也增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的向心力及凝聚力。同時(shí)強(qiáng)調(diào)洗浴部是酒店的附屬部門,同各部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都應(yīng)主動(dòng)地進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,并配合各部門做優(yōu)惠活動(dòng),要有“到我為止”的服務(wù)意識(shí)和“酒店無(wú)小事”服務(wù)態(tài)度。5、加強(qiáng)“開源節(jié)流,增收節(jié)支”的意識(shí)

班前班后會(huì)給員工灌輸開源節(jié)流,增收節(jié)支意識(shí),主要節(jié)約在工資、電、易耗品等方面,在費(fèi)用管理中,從細(xì)微處入手,嚴(yán)格易耗品領(lǐng)用制度,定期盤點(diǎn),專人管理,定量配發(fā),使我部物耗控制在元,各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)均達(dá)到要求。6、重視安全防范意識(shí)

部門在安全管理上,進(jìn)一步加強(qiáng)了消防知識(shí)的普及,安全知識(shí)灌輸,并嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定,做到一客一登記,及時(shí)上傳數(shù)據(jù),嚴(yán)把入住登記關(guān)。對(duì)賓客的貴重物品寄存做到提醒寄存;保證了客人的財(cái)產(chǎn)不受損失。7、團(tuán)隊(duì)凝聚力的建設(shè)

部門抓住裝修期間的時(shí)間,從認(rèn)知、思想、行為、采用多樣化培訓(xùn)入手大力建設(shè)團(tuán)隊(duì)凝聚力,部門全體員工不怕炎熱不怕臟累,全力以赴每次都能保質(zhì)保量的完成任務(wù)。工作中存在的不足:1、培訓(xùn)效果不佳

我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后,員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實(shí)際工作中,做得不夠到位,無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。解決方案:

培訓(xùn)后有干部在班中崗位上,進(jìn)行一對(duì)一的說教,并加以抽查。2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高

由于員工流動(dòng)量較大,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過兩個(gè)月的適應(yīng),才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節(jié),在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網(wǎng)的局面。解決方案:

加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣。

洗浴部201*年度大事記序號(hào)1234月度1月2月3月7月8月---9月外出學(xué)習(xí)停業(yè)前的準(zhǔn)備工作,及物品的搬運(yùn)工作。打造團(tuán)隊(duì),增強(qiáng)員工的凝聚力。內(nèi)容提要元旦、春節(jié)的接待工作計(jì)劃效果接待順利,無(wú)安全事故把學(xué)習(xí)回來(lái)的知良好識(shí),給員工講授。分類清楚,無(wú)安全事故。讓員工思想上從新認(rèn)識(shí),讓員工心往一處想,勁往一處使,想一個(gè)方向前進(jìn)。510月中秋節(jié)和十一假期在餐廳幫忙,主要負(fù)責(zé)滴露坪、漁舟唱晚及傳菜。611月12月712月重裝開業(yè)接待客人物品的申購(gòu)及工程的驗(yàn)收工作幫助餐廳緩解接待壓力。物品開業(yè)全部到位,工程合格設(shè)備設(shè)施全部能用,保證正常開業(yè)第一名員工全心透入工作,得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的肯定。一般部分工程沒達(dá)標(biāo)。一般太空漂浮浴拖到月底才正式開張。8

12月員工大合唱比賽第三名良好良好實(shí)施效果良好洗浴部201*年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃表序號(hào)1計(jì)劃目標(biāo)太空飄浮浴和中藥熏蒸的推廣春節(jié)期間及情人節(jié)的促銷計(jì)劃清明節(jié)及勞動(dòng)節(jié)的促銷計(jì)劃起止時(shí)間1月---12月具體措施與步驟執(zhí)行相關(guān)人制作宣傳品、電視廣告及全員銷售聯(lián)合各營(yíng)業(yè)部門一起促銷根據(jù)節(jié)日的特點(diǎn)與酒店同步組織技師一起研究根據(jù)市場(chǎng)的需要制定合理可行的計(jì)劃根據(jù)市場(chǎng)的需要制定合理可行的計(jì)劃全員熟知,全員推銷全員熟知內(nèi)容,全員推銷23452月---3月4月----5月推出新保健項(xiàng)目2月---9月淡季經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的制定十一期間活動(dòng)制定中秋節(jié)活動(dòng)及月餅的售賣圣誕節(jié)活動(dòng)的制定套票的售賣6月------9月69月25日-------10月7日10月---11月12月78

序號(hào)1計(jì)劃目標(biāo)洗浴部201*年管理計(jì)劃表起止時(shí)具體措施與步驟執(zhí)行相關(guān)人間1月份計(jì)劃及灌輸1、保持新年新氣象,重點(diǎn)做好計(jì)劃衛(wèi)生,2、做好員工的培訓(xùn)工作3、開一個(gè)全體員工的座談會(huì),展望未來(lái)一年的構(gòu)想及計(jì)劃21、跟進(jìn)各區(qū)域迎春節(jié)的布置工作2、做好員工的輪休及休假工作3、保證工作正常運(yùn)行2月份計(jì)劃及安排31、員工均沉醉在節(jié)日氣氛中,進(jìn)行一次部門自檢,如:儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位技能等2、做好春節(jié)后團(tuán)隊(duì)接待工作3月自檢及跟進(jìn)41、對(duì)部門的資產(chǎn)進(jìn)行一次盤點(diǎn)2、對(duì)員工進(jìn)行一次酒店公共知識(shí)的考核4月組織及考核561、做好勞動(dòng)節(jié)期間的接待工作2、安排員工對(duì)自己的存休進(jìn)行清理1、開一次部門工作半年的總結(jié)會(huì)2、組織干部去周邊同行參觀學(xué)習(xí)3、組織員工學(xué)習(xí)安全知識(shí)5月6月合理安排組織及學(xué)習(xí)71、對(duì)全體員工進(jìn)行一次互動(dòng)性的培訓(xùn)2、進(jìn)行一次部門技能大比武1、對(duì)部門進(jìn)行以此衛(wèi)生大清理2、六T工作的檢查及整改1、為做好旺季接待工作,全面進(jìn)行培訓(xùn),內(nèi)容,崗位技能,崗位知識(shí),崗位職責(zé),各崗位常見案例等,主要偏向于模擬實(shí)操演練。2、同時(shí)預(yù)測(cè)客流量,合理安排人員。7月灌輸及考核898月9月檢查及整改培訓(xùn)及安排101、節(jié)前開一次動(dòng)員會(huì),保證順利接待。2、召開一個(gè)接待總結(jié)會(huì),對(duì)黃金周11接待過程中存在的問題進(jìn)行總結(jié)1、做好部門的自檢工作2、對(duì)部門所有的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行安全隱患排查10月分析討論11月檢查12月121、臨近年終對(duì)本部資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)2、組織全體員工學(xué)習(xí)服務(wù)于責(zé)任3、總結(jié)201*年工作,向員工通報(bào)一年的業(yè)績(jī)。4、做好員工的思想教育工作

學(xué)習(xí)及教育201*年工作計(jì)劃

為了能應(yīng)對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn),201*年是洗浴部實(shí)現(xiàn)有強(qiáng)硬的基礎(chǔ)與綜合競(jìng)爭(zhēng)力整體提升重要的一年,為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),201*年工作中將采取或?qū)崿F(xiàn)以下幾個(gè)方面:

一、思路的改變1、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)轉(zhuǎn)變

要提升我部的軟件實(shí)力,以太空漂浮浴和藥物熏蒸特色項(xiàng)目來(lái)提升我部競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)確保我店在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先。并重視打品牌效應(yīng)增加消費(fèi)附加值,以搏取更合理的價(jià)位與利潤(rùn)空間。2、服務(wù)意識(shí)要提高

要以打造優(yōu)質(zhì)、熱情的服務(wù)作為部門的優(yōu)勢(shì)一手抓,提出用心服務(wù),追求品質(zhì)的服務(wù)理念。3、員工意識(shí)要改變

要把員工視為本部服務(wù)質(zhì)量的根本,注重培訓(xùn)提高員工服務(wù)技能,要讓員工從內(nèi)心里把自己當(dāng)成神農(nóng)的一員,在班前班后會(huì)給員工灌輸,快樂工作,快樂服務(wù)的思想,從而提高工作的積極性和責(zé)任心。二、加強(qiáng)宣傳促銷途徑的開拓

1.開拓公共交通工具上宣傳力度,擴(kuò)大酒店的客戶源。

2.不定期的外派人員在公司,社區(qū)發(fā)放宣傳資料和優(yōu)惠券。三、建立我部忠實(shí)客戶優(yōu)惠體系

據(jù)專家分析:爭(zhēng)取一名新客戶的成本是保留一名老客戶的7倍。正因如此,許多成功的企業(yè)都十分重視培養(yǎng)自己忠實(shí)的顧客,這一方面我店還需要加強(qiáng),我部將根據(jù)不同客人的消費(fèi)特點(diǎn),來(lái)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方法,使用漏斗的方法建立一個(gè)有效的經(jīng)營(yíng)模式。

四、加強(qiáng)節(jié)能降耗與成本控制

1、灌輸成本意識(shí),形成節(jié)約共識(shí),通過班前班后會(huì),節(jié)能標(biāo)語(yǔ),制定成本控制規(guī)則與指標(biāo)等形式提高全體員工的成本控制意識(shí)。讓全體員工在日常工作中時(shí)刻牢記成本控制的準(zhǔn)則,執(zhí)行成本控制規(guī)范。

2.實(shí)行能耗指標(biāo)責(zé)任制,我部要制定全面的水電能源與材料消費(fèi)指標(biāo),并將這些指標(biāo)與部門管理人員的績(jī)效掛鉤,以提高部門管理人員對(duì)能耗的控制意識(shí),加強(qiáng)能耗與原材料使用控制。

3.對(duì)人工成本進(jìn)行有效的利用,對(duì)員工實(shí)行一人多能培訓(xùn),讓員工掌握整個(gè)部門的工作技能,在客流高峰時(shí)那里客流大,不忙的區(qū)域調(diào)去幫忙并每三個(gè)月給員工換一次崗位,員工也樂于接受。

4.加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)與維護(hù)。定期的保養(yǎng)與維護(hù)可以保護(hù)并延長(zhǎng)設(shè)備設(shè)施的使用壽命。五、人員培養(yǎng)方面

在工作中針對(duì)重點(diǎn)人員加大力度培訓(xùn),使其業(yè)務(wù)知識(shí),專業(yè)技能,突發(fā)事情的處理方法等得到提高,大力放手給主管部長(zhǎng)發(fā)揮的機(jī)會(huì)。計(jì)劃培養(yǎng)后備經(jīng)理1名。主管兩名,部長(zhǎng)六名。

展望201*年洗浴部將在市場(chǎng)的風(fēng)浪中勇往直前,我想只要我們保持積極的工作熱情,在王總的帶領(lǐng)下,正確把握市場(chǎng)規(guī)律,我們的目標(biāo)就一定能實(shí)現(xiàn)。

洗浴部

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