201*-201*年店長(zhǎng)年度總結(jié)【優(yōu)秀模板】

201*-201*年店長(zhǎng)年度總結(jié)

不知不覺間，來(lái)到福盈門建材已經(jīng)一年多的時(shí)間了，在一線的工作當(dāng)中，經(jīng)歷了很多的酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間、勇氣和信心。在這一年的時(shí)間里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、工作總結(jié)

在從來(lái)到公司到現(xiàn)在的時(shí)間里，先從幸福家居箭牌磚店的一名導(dǎo)購(gòu)慢慢成長(zhǎng)為金三角箭牌磚店的店長(zhǎng)，從一名小員工升為領(lǐng)導(dǎo)層，思想上都發(fā)生了絕對(duì)性的變化。已不在是站在自己的位置上思考問題，而是要站在公司的立場(chǎng)上和手下員工的立場(chǎng)上思考問題，想的更全面一些了，會(huì)替他人著想了。

二、在工作上主要存在的問題有：

在工作初期，對(duì)工作的認(rèn)知程度不夠，缺乏全局觀念，缺乏自信心，對(duì)工作定位認(rèn)知不足，邏輯能力欠缺，結(jié)構(gòu)性思維缺乏，不過我相信在以后的工作中，我會(huì)不斷的學(xué)習(xí)和思考，從而加強(qiáng)對(duì)工作的認(rèn)知能力從而做出工作的最優(yōu)流程。

對(duì)人員的管理能力欠缺，對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查不夠，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解不全面，從而未能做出最好的針對(duì)所在市場(chǎng)的政策方案，以后在工作中還需不斷學(xué)習(xí)總結(jié)改進(jìn)，從而使遇到問題都能得到很好的解決。

三、工作心得：

在這一年多的工作與實(shí)踐當(dāng)中，我參與了許多集體完成的工作，和同事的相處非常緊密和睦，在這個(gè)過程中我強(qiáng)化了最珍貴也是最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。在信任他人和自己的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動(dòng)一致，這樣的團(tuán)隊(duì)一定會(huì)攻無(wú)不克，戰(zhàn)無(wú)不勝。

這年的工作中，所有的工作都是一線二線一起完成的，在這個(gè)過程中大家互相提醒和補(bǔ)充，大大提高了工作效率，所有的工作中溝通是最重要的，一定要把信息處理的及時(shí)、清晰。

領(lǐng)導(dǎo)要求工作的每一步都要精準(zhǔn)細(xì)致，力求精細(xì)化，在這種心態(tài)的指導(dǎo)下，能夠積極自信的行動(dòng)起來(lái)是后半年我在心態(tài)方面最大的進(jìn)步。

現(xiàn)在的我經(jīng)常冷靜的分析自己，認(rèn)清自己的位置，問問自己付出了多少；時(shí)刻記住工作內(nèi)容要精細(xì)化精確化，個(gè)人得失要模糊計(jì)算：出了風(fēng)險(xiǎn)要及時(shí)規(guī)避，出了問題要勇于擔(dān)當(dāng)。

三人行，必有我?guī)�，與身邊同事的合作更加的默契，感謝他們對(duì)新上任的我莫大的支持與鼓勵(lì)，感謝他們的不離不棄，他們都是我的師傅，從他們身上學(xué)到了很多知識(shí)技能和做人的道理，也非常慶幸在剛上路的時(shí)候有他們?cè)谏磉�。我一定�?huì)跟她們凝聚成一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，做出更好的成績(jī)。

四．工作教訓(xùn)：

經(jīng)過這半年的工作學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己離一名合格的店長(zhǎng)還有差距，主要體現(xiàn)在工作技能、工作習(xí)慣和工作思維的不成熟，也是我以后在工作中不斷提高和磨練自己的地方。仔細(xì)總結(jié)一下，自己在半年的店長(zhǎng)工作中，主要有以下幾方面做的不夠好：

缺少對(duì)平時(shí)工作于業(yè)績(jī)狀況的總結(jié)，從開業(yè)到現(xiàn)在只七月份的活動(dòng)“清涼一夏，低價(jià)A風(fēng)暴”業(yè)績(jī)還算可以，跟活動(dòng)有很大的關(guān)系，全場(chǎng)六折加上特價(jià)中的特價(jià)產(chǎn)品，很是吸引眼球，之后價(jià)格回升，就再也沒達(dá)到理想的額度。針對(duì)市場(chǎng)我應(yīng)該主動(dòng)向公司申請(qǐng)?zhí)鼗菡�策，�?yīng)該把被動(dòng)變主動(dòng)，用我們大品牌的產(chǎn)品低價(jià)攻擊其他品牌，占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。

跟員工的關(guān)系好是應(yīng)該的，但缺少領(lǐng)導(dǎo)的氣勢(shì)，陳總一直教導(dǎo)我們“尊重自己就是尊重別人，別拿自己不當(dāng)干糧”跟員工好的前提下，也要讓員工聽你的，尊重你還是他們的領(lǐng)導(dǎo)。有什么對(duì)公司不滿的可以直接向你反映，再著重考慮怎么安撫、怎么匯報(bào)，平穩(wěn)軍心。此項(xiàng)也作為重點(diǎn)來(lái)提高自己。

在以后的工作中，我一定時(shí)時(shí)刻刻注意修正自己不足的地方，一定會(huì)養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，成為一名公司優(yōu)秀的職業(yè)的店長(zhǎng)。

五、工作計(jì)劃：

公司在日益壯大，不斷占領(lǐng)新的市場(chǎng)，開拓新的領(lǐng)域，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)比較大，壓力也會(huì)比較大。要吃苦耐勞，勤勤懇懇，踏踏實(shí)實(shí)地做好每一項(xiàng)工作，處理好每一個(gè)細(xì)節(jié)，努力提高自己的專業(yè)技能和執(zhí)行力，盡快的成長(zhǎng)和進(jìn)步。其中以下幾點(diǎn)是我下年重點(diǎn)要提高的地方：

1、要提高業(yè)績(jī)，除了完成規(guī)定的任務(wù)額還要超任務(wù)額的100%，結(jié)果證明一切。

2、要提高大局觀，是否能讓能讓其他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺。

3、提高工作的主動(dòng)性，做事干脆果斷，不拖泥帶水。

4、工作要注重實(shí)效、注重結(jié)果，一切工作要圍繞著目標(biāo)的完成。

5、明年是服務(wù)年，服務(wù)年就要做好服務(wù)，不但做銷售還要做服務(wù)。精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。

我相信：天道酬勤。把自己所有的精力都投入到工作當(dāng)中，認(rèn)認(rèn)真真沉下心去工作，就是公司所提倡的企業(yè)精神：職業(yè)做事，誠(chéng)信待人。

擴(kuò)展閱讀：店長(zhǎng)月度工作總結(jié)模板5

假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）

店長(zhǎng)月度工作總結(jié)

店名：店長(zhǎng)：填寫時(shí)間：201*

本月銷售情況總說明

本月天數(shù)30天，日均：3.98(萬(wàn)元)，周末日均：（萬(wàn)元)本月及年度銷售任務(wù)對(duì)比分析表（每月客流量，客單價(jià)，日均營(yíng)業(yè)額比較）

單位：萬(wàn)元

分析項(xiàng)目本月銷售本年度各級(jí)任務(wù)本月計(jì)劃目標(biāo)金額：510000桌數(shù)：3200年度三級(jí)指標(biāo)（桌數(shù)）年度三級(jí)指標(biāo)（金額）本月實(shí)際完成指標(biāo)年度銷售累計(jì)金額達(dá)標(biāo)率年度累計(jì)達(dá)標(biāo)率金額：929502桌數(shù)：4840182%563727656372765637276上月86%78%72%全年平日周末年度計(jì)劃任務(wù)年度目標(biāo)任務(wù)年度挑戰(zhàn)任務(wù)650萬(wàn)720萬(wàn)780萬(wàn)本月平日650萬(wàn)720萬(wàn)780萬(wàn)周末平日分析項(xiàng)目銷售桌數(shù)顧客人數(shù)客單價(jià)日均營(yíng)業(yè)額周末*每月銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析分析每大類營(yíng)業(yè)額與上月增減情況，以便有針對(duì)性地解決問題說明：增減百分比=（本月上月）/上月*100%銷售排名本月銷售額上月銷售額＋－％備注1、燒烤類3072882、酒水類1721633、烤魚類1296654、配菜類452925、涼菜類243076、餐具類303487、小吃類77358、飲品類423059、涮肚類983710、砂鍋類7649711、鍋?zhàn)蓄?365812、烤味類188913、鐵板類2465814、炒飯類201*015、湯類6642品質(zhì)為旗育人為魂誠(chéng)信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）銷售分析：月度菜品銷售統(tǒng)計(jì)

小分類烤魚類1234燒烤類12345678910涼菜12345678910砂鍋類12345678910菜品名稱單價(jià)數(shù)量金額備注休閑飲品烤味菜1品質(zhì)為旗育人為魂誠(chéng)信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）2345涮牛肚12附注：1、每個(gè)小分類可選擇重點(diǎn)菜品統(tǒng)計(jì)2、高利潤(rùn)菜品所有品種除“零”銷售外均需統(tǒng)計(jì)

菜品排名前后各10名統(tǒng)計(jì)（本表按銷售金額排名）

菜品前10名銷售份額銷售金額月銷售金額占本部門比月銷售金額占總銷售額比菜品后10名銷售份額銷售金額月銷售金額占本部門比月銷售金額占總銷售額比品質(zhì)為旗育人為魂誠(chéng)信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）菜品分析：新菜銷售統(tǒng)計(jì)表

菜名銷售份額銷售金額月銷售金額占本部門比月銷售金額占總銷售額比銷售分析本月銷售排名表

項(xiàng)目名次第一名第二名第三名第四名第五名倒數(shù)第一倒數(shù)第二倒數(shù)第三銷售桌數(shù)姓名桌數(shù)姓名銷售金額金額姓名提成情況金額原料庫(kù)存分析

庫(kù)存分類吧臺(tái)（酒水等）現(xiàn)有庫(kù)存品種折算金額庫(kù)存占比處理辦法前廳（低值易耗等）廚房庫(kù)房合計(jì)品質(zhì)為旗育人為魂誠(chéng)信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）庫(kù)存分析:人事情況總結(jié)：（選、育、用、留、培）

說明：應(yīng)工作日=在崗人數(shù)*應(yīng)出勤日數(shù)；缺勤日數(shù)=事、病假、曠工日數(shù)（當(dāng)月病、事假超三天即取消2天公休）

編制人數(shù)男本月在女崗人數(shù)64人事月薪基本工資總額（含工齡）人均工資（按滿勤核算）比上月增減%合計(jì)（占人事費(fèi)用比率）個(gè)人提成獎(jiǎng)金合計(jì)部門提成獎(jiǎng)金獎(jiǎng)金占工資總額%元元%實(shí)際在崗（新舊交替期間）應(yīng)工作日數(shù)編制人缺勤總?cè)諗?shù)員出勤出勤總?cè)諗?shù)概況出勤率人事新男女進(jìn)合計(jì)新進(jìn)率男離女合計(jì)職離職率調(diào)男動(dòng)女獎(jiǎng)金合計(jì)（占人事費(fèi)用比）率）本月計(jì)劃培訓(xùn)人數(shù)培訓(xùn)本月實(shí)際培訓(xùn)人數(shù)培訓(xùn)合格率%獎(jiǎng)懲本月獎(jiǎng)勵(lì)人數(shù)獎(jiǎng)勵(lì)金發(fā)放動(dòng)態(tài)本月處罰人數(shù)罰金金額儲(chǔ)備干部人數(shù)干部?jī)?chǔ)備儲(chǔ)備干部培訓(xùn)次數(shù)動(dòng)態(tài)合計(jì)率前廳經(jīng)理主管前廳服務(wù)員傳菜員后廚迎賓員收銀員人員（現(xiàn)有）廚師長(zhǎng)技師數(shù)量配菜學(xué)徒雜工財(cái)務(wù)人例會(huì)召開周例會(huì)次數(shù)公傷醫(yī)藥費(fèi)事保險(xiǎn)費(fèi)（公司負(fù)擔(dān)）福利金費(fèi)分?jǐn)偱嘤?xùn)費(fèi)用文化活動(dòng)費(fèi)動(dòng)培訓(xùn)差旅費(fèi)態(tài)分?jǐn)傉衅纲M(fèi)其它福利費(fèi)合計(jì)（占人事費(fèi)用比率）人事費(fèi)用總計(jì)（100%）每人平均人事品質(zhì)為旗育人為魂誠(chéng)信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）管理心得：店面衛(wèi)生環(huán)境檢查總結(jié)每天：（前廳含衛(wèi)生間滿分261分、廚房滿分100分；易拉寶DM滿

分各10分，標(biāo)準(zhǔn)為是否過時(shí)、破舊、擺放位置是否合理、是否有誤導(dǎo)內(nèi)容，不合格一處扣一分）時(shí)間項(xiàng)目前廳衛(wèi)生硬環(huán)境廚房衛(wèi)生第一周（總分）第二周（總分）第三周（總分）第四周（總分）空調(diào)口較臟下水道臟堵塞桌椅下有死角小件室臟灶臺(tái)冰箱有死角儀容儀表軟環(huán)境禮貌用語(yǔ)DM展示易拉寶陳列硬軟環(huán)境達(dá)標(biāo)情況分析優(yōu)秀優(yōu)秀良好優(yōu)秀門外過道有蒼蠅良好良好海鮮菜品優(yōu)秀優(yōu)秀海鮮菜品儀容、儀表、禮貌用語(yǔ)參照表單門口衛(wèi)生較臟殺魚房有異味備注檢查內(nèi)容參照店面表單新品湯類推銷新品湯類推銷營(yíng)業(yè)費(fèi)用支出明細(xì)總結(jié)

項(xiàng)目水費(fèi)電費(fèi)氣費(fèi)稅費(fèi)房租房費(fèi)低值易耗品費(fèi)其它費(fèi)用成本合計(jì)費(fèi)用分析：本月上月增加/減少（金額）增加/減少（比率）備注維修費(fèi)用支出明細(xì)（房屋、設(shè)備）

項(xiàng)目合計(jì)費(fèi)用分析：本月上月增加/減少（金額）增加/減少（比率）備注

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其它事項(xiàng)記錄

事件詳情競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)研統(tǒng)計(jì)

經(jīng)營(yíng)模式連鎖店獨(dú)立店店面數(shù)量店內(nèi)員工數(shù)店面積日售額預(yù)估餐位數(shù)客單價(jià)裝修環(huán)境所在商圈等級(jí)雷洪浩然一家，25+14700平米31桌門迎處裝修拉攏了周邊1．8萬(wàn)--2.2人均30萬(wàn)較好，桌椅和酒店和KTV裝飾簡(jiǎn)單客戶存在問題銷售菜品數(shù)量暢銷菜品品種顧客人群特征層年齡性別正在采用何種促銷手段突出特色是什么35種左右涼菜較好打工一族較多吃魚送魚無(wú)廚房各品種進(jìn)貨價(jià)格較高，經(jīng)常缺貨下月工作計(jì)劃

1保持適當(dāng)?shù)氖覂?nèi)溫度，確保給顧客一個(gè)清涼的就餐環(huán)境營(yíng)銷方面1每周給員工播放勵(lì)志視頻，并詳細(xì)講解（劉巖、王二斌）培訓(xùn)方面2每十天培訓(xùn)鞏固一次服務(wù)技能、禮貌用語(yǔ)（王二斌）1每天特價(jià)海鮮菜品一道，招攬顧客效率提升方面2保持每周有特價(jià)鐵板燒菜品一道，一周一換（積壓品種）3品質(zhì)為旗育人為魂誠(chéng)信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）1完善《員工成長(zhǎng)歷程表》，做到詳細(xì)了解員工，便于管理管理創(chuàng)新方面2匯報(bào)六注意：正常的不說、異常要說明、好的要分享、各項(xiàng)分析要說明、下月計(jì)劃重點(diǎn)說、三級(jí)達(dá)標(biāo)必須說

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