工作總結(jié)-農(nóng)殘檢測

工作總結(jié)

201*是奧運年，更是凸顯出了“綠色奧運”的主題。然而，“三鹿”奶粉的三聚氰胺等重大食品安全事件的發(fā)生，食品的安全問題已成為世人關(guān)注的焦點之一。食品安全存在的問題不僅危害人們的健康，損害消費者的利益。為了除蟲害，有人大量使用高毒甚至劇毒農(nóng)藥，致使蔬菜、果品農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)；為了提高產(chǎn)量，有人盲目使用違禁激素；為了增加豬的瘦肉率，有人竟在飼料中摻上"瘦肉精"等，食品安全問題令人擔(dān)憂。重大食品安全事件不斷發(fā)生，再次敲響了食品安全問題的警鐘。

回顧一年來，我遵守的各項規(guī)章制度，積極服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，工作認(rèn)真積極努力，任勞任怨。更是在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)和支持下，認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹十七大精神，堅持做好日常的畜禽檢疫、農(nóng)產(chǎn)品檢測監(jiān)督工作，較好地完成了各項工作，現(xiàn)將本年度工作總結(jié)如下。（1）檢測方面

工作上大致與去年相同，我主要還是負(fù)責(zé)兩個組市場和超市農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督和檢測，每天堅持做好日常的農(nóng)產(chǎn)品檢測監(jiān)督、畜禽檢疫工作。為了解決去年存在的問題，今年我更加注重了與市場檢測員以及管理員的溝通，加強了檢測力度。在他們的積極配合下，“偷工減料”、“謊報、虛報”等現(xiàn)象基本上沒有了，各項工作都完成得很好。

①抓好各個市場的檢測工作。平時主要對這些市場超市的農(nóng)產(chǎn)品檢測員進(jìn)行監(jiān)督檢測，看檢測員有無檢測和操作是否規(guī)范，或者檢測出的農(nóng)產(chǎn)品有無不合格的問題。②要求市場及時發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品絕大多數(shù)是生鮮的，從銷售到吃到嘴里時間很短。所以檢測很講究時效，要每天及時準(zhǔn)確地公布蔬菜檢測結(jié)果，嚴(yán)格監(jiān)督要求各市場超市做好檢測及登記工作，這對引導(dǎo)消費者購買放心農(nóng)產(chǎn)品具有重要意義。③嚴(yán)肅查處不合格產(chǎn)品。檢測有問題的立即糾正或者對不合格的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷毀，以確保農(nóng)產(chǎn)品在正規(guī)的操作環(huán)境中做到農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度的標(biāo)準(zhǔn)。每天抽檢回來的樣品，也及時檢測，若發(fā)現(xiàn)有不合格現(xiàn)象的農(nóng)產(chǎn)品，立即到市場去處理或者銷毀，堅決不讓不合格農(nóng)產(chǎn)品流出市場。④做好農(nóng)產(chǎn)品檢測員培訓(xùn)和管理工作。市場、超市檢測人員的流動性較大，常常需要培訓(xùn)新人，力求每個市場都配足兩名檢測員，并做好市場檢測人員的培訓(xùn)，直到他們能熟練檢測的每一個操作程序。每天盡量做到不漏檢。（2）檢疫方面

一年來，我經(jīng)常利用空余時間來學(xué)習(xí)有關(guān)的專業(yè)知識，工作上也積累了更多的經(jīng)驗，對家禽檢疫有了一定的進(jìn)步。學(xué)會了怎么去辨別家禽宰前是否健康、是死的或是有病變的酮體。慢慢認(rèn)識到，宰殺刀口不外翻，切面較平滑；放血不良，肉呈暗紅或黑紅，臥側(cè)皮下組織、胸腹膜、器官呈現(xiàn)紫紅色沉積性充血；肉尸、體表往往有肉眼可見病變；淋巴結(jié)通常腫大，切面有各種疾病相應(yīng)的病理變化。病死禽類肉尸的皮膚、冠、肉髯呈現(xiàn)暗紅、青紫色，眼部污穢不潔，眼球下陷，肛門松弛或污穢。

由于全國禽流感疫情的不斷發(fā)生，我站在工作上也要求我們加大了檢疫的力度，每天下午也要到市場去檢疫巡邏。認(rèn)真執(zhí)行“家畜家禽防疫條例”，堅決做到，“查證驗證”、“無證補檢”，并對檢疫不合格的動物和動物產(chǎn)品，包括染疫或者疑似染疫動物和動物產(chǎn)品，病死或死因不明的動物及其產(chǎn)品，進(jìn)行無害化處理；無法作無害化處理的，予以銷毀，確保上市動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生安全。衛(wèi)生是防疫中比較重要的以部分，所以平時在做好檢疫工作的同時，還督促市場超市搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期派發(fā)消毒藥做好消毒工作。另外還認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)知識，在市場檢疫過程和咨詢活動中向群眾宣傳防疫知識。（3）工作中存在的問題

一是檢測監(jiān)督方面：①市場及超市管理人員認(rèn)識不到位、思想麻痹是造成對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理不重視的主要原因，個別農(nóng)貿(mào)市場超市安全意識不強，認(rèn)為這項工作與己無關(guān)；②市場準(zhǔn)入工作難度大,受周邊環(huán)境制約，涉及管理部門多，條件不夠成熟；③與市場的檢測人員的溝通、交流不夠深入。需大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，營造良好的社會氛圍，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)。

二是檢疫方面：①豬肉的“檢驗證”經(jīng)常存在漏寫或者沒有準(zhǔn)確寫銷售地址的情況；②對于畜禽及其產(chǎn)品的檢疫理論基礎(chǔ)知識還不夠扎實，在檢疫實踐上的運用還有待提高�，F(xiàn)在我正認(rèn)真加強專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)，虛心向老同事們學(xué)習(xí)經(jīng)驗。（4）今后的工作重點

在今后的工作中，我將會繼續(xù)努力，認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹十七大精神，學(xué)習(xí)《動物防疫法》、《食品安全法》等法規(guī)，利用空余時間多看書，認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握更多的專業(yè)知識，經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的問題和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷，不斷的總結(jié)與反省，不斷地鞭策自己并充實能量，努力提高自己的工作能力和自身素質(zhì)，積累經(jīng)驗，進(jìn)一步增強責(zé)任感和使命感，為食品安全作出自己的一份努力。

擴(kuò)展閱讀：201*蔬菜農(nóng)殘檢測工作總結(jié)

201*年平羅縣蔬菜農(nóng)殘檢測工作總結(jié)

為了進(jìn)一步貫徹落實《食品安全法》，加強蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管，提高全縣蔬菜質(zhì)量安全水平，保障人民群眾身心健康，201*年平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊認(rèn)真履行職責(zé)，全面完成了蔬菜農(nóng)殘檢測工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊成立由主任王學(xué)政任組長，溫新惠，武

文淵、馬軍強、周自賢、張惠霞、李紅為成員的蔬菜質(zhì)量安全檢測領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)抓好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測的各項工作。明確職

責(zé)，分工負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)行動。

2、嚴(yán)格責(zé)任落實

為提高質(zhì)量安全意識，嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任追究制，農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊與超市和批發(fā)市場簽訂了蔬菜農(nóng)殘檢測責(zé)任書，明確責(zé)任，各負(fù)其責(zé)。

農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊在超市和蔬菜批發(fā)市場各配一名監(jiān)督員，負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查，責(zé)任到人，并設(shè)立檢查記錄冊，監(jiān)督員將每次檢查的內(nèi)容詳細(xì)記錄在冊，對存在的問題提出整改意見，并監(jiān)督整改。

3、認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)殘檢測工作

（1）針對抽檢次數(shù)少的問題，下半年加大了檢測頻率，擴(kuò)大檢測范圍，抽檢由一個月一次增加到2次，每次抽檢樣本都超過8個。

（2）開展蔬菜生產(chǎn)基地的抽檢

對平羅縣雙贏蔬菜公司、平羅縣良繁場、姚伏團(tuán)莊三個蔬菜生產(chǎn)基地抽檢了5次，對其生產(chǎn)管理技術(shù)、生產(chǎn)投入品進(jìn)行規(guī)范化要求，督促蔬菜生產(chǎn)者規(guī)范使用農(nóng)業(yè)投入品。

（3）抽檢、自檢結(jié)果

截止201*年11月10日共抽檢蔬菜62批次，檢測樣本559個，其中合格樣本558個，不合格樣本1個，合格率99.82%；超市和批發(fā)市場自檢蔬菜224批次，檢測樣本2890個，其中合格樣本2886個，不合格樣本4個，合格率達(dá)99.86%。

抽檢和自檢共286批次，檢測樣本3449個，其中合格樣本3444個，不合格樣本5個，合格率99.84%。

4、開展大練兵活動，進(jìn)一步提高檢測水平

為切實提高我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，提高農(nóng)殘檢測技術(shù)人員業(yè)務(wù)技能，平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊組織本隊和超市檢測技術(shù)人員開展檢測理論和操作技能大練兵活動，通過互相學(xué)習(xí)切磋，進(jìn)一步提高了技術(shù)人員的檢測水平，在參加全市舉辦的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技能比賽中獲得一等獎。

5、存在問題。

（1）農(nóng)殘檢測經(jīng)費不足。由于沒有專項檢測經(jīng)費，超市和批發(fā)市場的檢測經(jīng)費緊張問題一直沒有解決，已影響了檢

測工作的開展，存在一定的隱患。

（2）質(zhì)量安全意識薄弱，責(zé)任意識不強。一些檢測員沒有從根本上認(rèn)識到農(nóng)殘檢測工作的重要性和緊迫性，責(zé)任心不強，存在敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。

6、下年的重點任務(wù)

（1）加強監(jiān)督管理，做好蔬菜農(nóng)殘檢測工作

對平羅縣雙贏蔬菜公司、平羅縣良繁場、姚伏團(tuán)莊三個

蔬菜生產(chǎn)基地全年抽檢8次，對蔬菜批發(fā)市場、超市的抽檢每月

2次以上，每次抽檢不少于8個樣本。對檢測超標(biāo)蔬菜根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時處理，從源頭抓起，保障上市蔬菜安全。

（2）開展專項檢查工作

根據(jù)檢測情況，有針對性的對某一蔬菜產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行專項檢查，一旦查出問題立即采取有效措施進(jìn)行整改，確保問題產(chǎn)品消除在上市之前，保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（3）申請檢測費用，保障檢測工作正常運行。蔬菜農(nóng)殘檢測屬公益性事業(yè)，為做好農(nóng)藥殘留檢測工作，提高全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，須積極向上級部門申請檢測專項經(jīng)費，保障檢測工作的正常運行。

平羅縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊

201*年12月

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