餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)

餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)

20××年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的�，F(xiàn)將工作總結(jié)范文

一、培訓方面：1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。3、賓館相關(guān)制度培訓與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識。5、對本班組進行學習醬料制作。二、管理方面：1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、20××年傳菜全年離職人數(shù)23人，20××年傳菜全年離職人數(shù)4人，20××年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負責傳菜工作。1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點。1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊！3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關(guān)標準操作。3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之，201*年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

本文由：山西新東方烹飪學校提供

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餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)

20××ayearsbemyegochallengeyear,mygeneralcorrectstheinadequacyinworkingoneyearinthepasthard,newjobofayearhasbeendone,theenthusiasmofayearofofinthepastcareintheleaderandcolleagueishelped,passtheindefatigableeffortofoneself,certainpositiveresultwasobtainedonthejob,butalsoputinalotofinadequacy.Ayearwhenreviewthepast,perhapshaveloseoneofinthepastyear,sad,haveasuccess,happy,thatisnotimportantnevertheless,beofthepast,whatweshouldtryhardisfuture,alotofpersonsaysmyindividualcharacterchanged,Ibelieve.Iamverysatisfactoryreally,alotofthingofalotofispressingme,Istillinsisttohadbeenheldout,mylife,themoodistobeilluminatedeuqally,thoughdidnotrisetofallgreatlygreatly,alsoexperiencedrainofstormofafewwindatleast,joysandsorrowsoflife,itisdifficultthattwistsandturnsesaremixed,myoccasionallytrueHuaiNingI,IamthinkingIamwhichfaultallthetime,whytomeetsuch?Ialsoamencourageforoneself,standup,Iamthinking,evenifwithoutme,illuminateliketheearthturn,thethingwantstosolveeuqally,Idonotmaketheweak,coward,thedestinymastersinhimhand,Ibelieveyouarecanbettertomorrow,good,Igood,everybodyhasbeenmet.Summarizetheworkmodelessaynowone,groomrespect:1,trayessentials,theroomsendseatflow.2,big,medium,small-sizedbanquetisdepartmentalthedoorhelpsruntherelevantknowledgeofdishexplains.3,thesystemgroomsrelatedguesthouseguidewithsuperintendanddirector.4,waygivingfoodisrelevantandsafeconsciousness.5,undertakestudysaucetoexpectmakingtothisteamandgroup.2,runaside:1,superiorisinferiormodel,Iholdtosetoneselfanexampletoothersallthetime,somyteamandgroupspecialsolidarity.2,Iamrightoneissame,workfairly,honestly,publicly.3,itiswiththepersonthis,theadministrativepatternofthedispositionmanysidedofpersonandperson.4,20××yeartheannualthatsenddishleaveshispostnumber23people,20××yeartheannualthatsenddishleaveshispostnumber4people,20××yearitisastableryear.3,asmemyself,beinchargeofthejobthatsenddish.1,thesaucemakingsofresponsibleofficearearuns.2,passdishtogivefoodcorrespondingoutputandcontrol.3,theharmonyofthehandthatsenddish.4,afewwhathandlingaside.1,handisinsufficient,busywhenbringaboutdishmodellingtobeoutofshape,cannotreflectourcompanyessence.2,asaresultofthecountryflourishing,bringingaboutcontemporaryyouthisbaby,won’tworkmoreandmore,moreandmorebemotheredbyfathermother,seekmoneyonly,donotknowtothinkforotherconversion,itisreallydifficulttodometoday’s!3,whytoenroltheaccountthatdoesnottakeaperson,thisisthebiggestproblemthatmustsolveintime.4,callstocalltoprogress,whatcalltomakeimprove,callstocalltowhobeinchargeof,callstosafeguardwhoforwho,wanthowtojustcanbestabilized.5,hopesuperiorunderstandsothertopassdishhandtomakeupwiththeindustry.5,thisteamandgroupdoesnotreachthedesignatedpositioninwhatthisyeardoes.1,appearanceofceremonyofpartialemployeecourtesy,appearancedoesnotreachthedesignatedposition.2,didnotoperatebyrelativestandardsometimes.3,becauseideaoflogisticspartpersonnelistoounusual,donothavealawtocommunicate,bringaboutsupervisorystrengthnottoreachthedesignatedposition.Anyhow,201*iswithservingasastarttoday,challengenewtarget,newly,workhardinaddofnewayearofrelay,diligentsumupstudy,frequently,wishgrandofourguesthouseunripeenthusiasm,fundiswidefinallyinto!Inwishingeverybodyleadsthejourneythatworkingprecipitant,ontherunwayoflifeplainsailing,wisheverybodyworksinthesameplacetowritelifeintheaddinanewyearnewbrilliant.

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