浙江省科技項(xiàng)目工作總結(jié)報(bào)告模板

承擔(dān)單位：合作單位：

項(xiàng)目名稱

工作總結(jié)報(bào)告

二0一一年八月

目錄

一、項(xiàng)目來源及概況................................................................................3二、項(xiàng)目組織實(shí)施工作情況....................................................................31、成立課題研究小組........................................................................32、確定攻關(guān)目標(biāo)................................................................................33、確定重點(diǎn)研究攻關(guān)內(nèi)容................................................................34、確定技術(shù)路線................................................................................35、主要研究內(nèi)容................................................................................3三、有關(guān)指標(biāo)完成情況............................................................................31、主要技術(shù)指標(biāo)及完成情況............................................................32、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及完成情況............................................................3四、成果的創(chuàng)新點(diǎn)和應(yīng)用情況................................................................41、成果的創(chuàng)新點(diǎn)................................................................................42、產(chǎn)品應(yīng)用情況................................................................................4五、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)落實(shí)與使用情況................................................................4六、存在問題和研究展望........................................................................5七、自我評價(jià).............................................................................................5

工作總結(jié)報(bào)告

一、項(xiàng)目來源及概況

二、項(xiàng)目組織實(shí)施工作情況

1、成立課題研究小組

2、確定攻關(guān)目標(biāo)

3、確定重點(diǎn)研究攻關(guān)內(nèi)容

4、確定技術(shù)路線

5、主要研究內(nèi)容

三、有關(guān)指標(biāo)完成情況

1、主要技術(shù)指標(biāo)及完成情況

2、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及完成情況

四、成果的創(chuàng)新點(diǎn)和應(yīng)用情況

1、成果的創(chuàng)新點(diǎn)

2、產(chǎn)品應(yīng)用情況

五、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)落實(shí)與使用情況

本項(xiàng)目研究開發(fā)經(jīng)費(fèi)預(yù)算總投資？？？萬元人民幣，自籌？？？萬元，浙江省科學(xué)技術(shù)廳事先補(bǔ)助0萬元。本項(xiàng)目實(shí)際開支？？？萬元，經(jīng)費(fèi)具體使用情況如下：

項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)支出決算

經(jīng)費(fèi)開支科目1.設(shè)備費(fèi)2.材料費(fèi)3.測試化驗(yàn)加工費(fèi)4.燃料動力費(fèi)5.差旅費(fèi)6.會議費(fèi)7.合作、協(xié)作研究與交流費(fèi)8.出版/文獻(xiàn)/信息傳播/知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)費(fèi)9.人員勞務(wù)費(fèi)10.專家咨詢費(fèi)11.管理費(fèi)12.其他費(fèi)用（購買專利）合計(jì)決算經(jīng)費(fèi)總額（萬元）其中省科技廳首期撥款經(jīng)費(fèi)（萬元）1、購置發(fā)酵系統(tǒng)設(shè)備與生產(chǎn)設(shè)備………………

2、實(shí)驗(yàn)材料（主要用于？？、？？、藥品試劑、實(shí)驗(yàn)動物以及部分低值耗品等購置）……………………

3、分析測試費(fèi)（大型儀器分析測試等）…………4、會議費(fèi)、差旅費(fèi)…………

5、管理費(fèi)（用于項(xiàng)目組織實(shí)施等）………………6、人員勞務(wù)費(fèi)（主要用于研究人員勞務(wù)支出）…………7、合作交流費(fèi)…………8、專家咨詢費(fèi)…………9、購買專利………………

六、存在問題和研究展望

七、自我評價(jià)

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浙江省重大科技項(xiàng)目工作總結(jié)報(bào)告浙江天蓬畜業(yè)有限公司

《生物技術(shù)控制養(yǎng)殖廢棄物的研究與應(yīng)用》

項(xiàng)目工作總結(jié)報(bào)告

一、項(xiàng)目承擔(dān)單位基本情況

項(xiàng)目實(shí)施單位浙江天蓬畜業(yè)有限公司成立于1993年，是浙西地區(qū)第一家農(nóng)業(yè)股份合作制企業(yè)，主要從事飼料畜牧行業(yè)，固定資產(chǎn)2.5億元，在職員工近400名，公司占地600多畝。下屬有三個(gè)事業(yè)部：飼料事業(yè)部、養(yǎng)殖事業(yè)部、有機(jī)肥料事業(yè)部。在17年的發(fā)展中，企業(yè)秉承“聯(lián)合起來共同致富”目標(biāo)，實(shí)行“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展思路，在參與社會主義新農(nóng)村建設(shè)和服務(wù)“三農(nóng)”工作中，以主人翁意識和責(zé)任意識，帶動5000多農(nóng)戶走上養(yǎng)豬致富路。企業(yè)先后榮獲中國民營企業(yè)人力資本競爭力50強(qiáng)企業(yè)、浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省扶貧龍頭企業(yè)、浙江省工商信用AAA級企業(yè)、浙江省信用管理示范企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、浙江省綠色企業(yè)�！按笈睢迸骑暳蠘s獲中國馳名商標(biāo)、浙江省名牌、浙江省著名商標(biāo)，“天蓬”牌生豬被農(nóng)業(yè)部評為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、“快綠”牌有機(jī)肥榮獲衢州市科技進(jìn)步獎等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。

企業(yè)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院共建了產(chǎn)學(xué)研基地，與浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院共建浙江大學(xué)天蓬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研發(fā)與轉(zhuǎn)化中心，形成了一個(gè)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)、人才培育和源頭創(chuàng)新為一體的國內(nèi)一流的科技創(chuàng)新服務(wù)平臺。同時(shí)，擁有省級畜業(yè)科技研發(fā)中心，自主研發(fā)創(chuàng)新能力強(qiáng)。

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近幾年來，企業(yè)在自身得到長足發(fā)展的同時(shí)，帶動了一大批農(nóng)民走上養(yǎng)豬致富的道路，不斷加大環(huán)保投入，已成功研究開發(fā)了豬糞生產(chǎn)有機(jī)肥項(xiàng)目、萬頭種豬場污水綜合治理和沼氣發(fā)電等環(huán)保項(xiàng)目，取得了較好的成績，得到了國家、省(市)各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，國家副主席習(xí)近平、省委副書記周國富、副省長章猛進(jìn)、茅臨生以及省環(huán)保局、農(nóng)業(yè)廳、科技廳等領(lǐng)導(dǎo)相繼蒞臨公司視察指導(dǎo)。

二、立項(xiàng)背景和意義

近年來，我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅猛，但其產(chǎn)生排放的污水、臭氣等污染物對廣大農(nóng)村、河流、溝渠、耕地甚至飲用水源地等都造成較為嚴(yán)重污染。傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式產(chǎn)生的污水量大，污染物濃度高，治理難和投資大，運(yùn)行費(fèi)用高，要做到達(dá)標(biāo)排放，將使養(yǎng)豬成本提高，效益下降，甚至虧損，即使采用豬“一沼一果”等生態(tài)模式的治理方法，也有很大的局限性，如受季節(jié)性氣候影響，難以全部消納污物，同時(shí)長期消納污物的土壤，將使土壤生態(tài)失衡，造成土壤板結(jié)，鹽漬化，降低土壤生產(chǎn)能力，也會造成地下水的污染，使養(yǎng)豬業(yè)難以持續(xù)發(fā)展。另一方面，傳統(tǒng)養(yǎng)豬還存在各種技術(shù)問題:如疾病控制要依靠喂食大量抗生素藥來維持，甚至打針、輸液。由于抗生素藥的殘留作用，使豬肉品質(zhì)下降，對人體健康造成很大的損害，更為麻煩的是增加人力、物力、財(cái)力。在這種情況下，為了有效治理養(yǎng)豬業(yè)帶來的環(huán)境污染和“餐桌污染”問題，降低養(yǎng)豬成本，提高豬肉品質(zhì)。

我公司引進(jìn)開發(fā)的一項(xiàng)新型養(yǎng)豬技術(shù)，即生物發(fā)酵舍零排放環(huán)保節(jié)能高效益養(yǎng)豬技術(shù)（以下簡稱“新型養(yǎng)豬技術(shù)”），該技術(shù)根據(jù)微生

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態(tài)理論和生物發(fā)酵理論，采用特殊工藝加工而成的生物菌種，在豬舍內(nèi)建立并全面鋪設(shè)一定厚度的谷殼、鋸末和“生物菌種”等混合有機(jī)物墊料，豬飼養(yǎng)在上面，其所排出的糞尿在豬棚內(nèi)經(jīng)微生物完全被發(fā)酵迅速降解、消化，從而達(dá)到免沖洗豬欄、無臭味、零排放，從源頭實(shí)現(xiàn)環(huán)保、無公害養(yǎng)殖目的。該項(xiàng)技術(shù)經(jīng)過運(yùn)行驗(yàn)證已取得成功，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。

而生物菌種是零排放技術(shù)的核心技術(shù)優(yōu)勢所在,該生物菌種的研究成功必將推動我國養(yǎng)豬技術(shù)的革新，徹底解決養(yǎng)豬業(yè)帶來的環(huán)境污染和生態(tài)破壞以及“餐桌污染”問題，綠色、無污染的放心肉也必將是國家發(fā)展之趨勢，也一定能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，造福于人民。

本項(xiàng)目通過與國內(nèi)優(yōu)勢單位合作，從豬場周圍土壤、廢水等環(huán)境中取樣進(jìn)行生物菌種資源篩選，進(jìn)行菌種的篩選、種類鑒定、營養(yǎng)和性能分析后，開發(fā)出我公司擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的生物菌種。建立生物菌種中試車間，所生產(chǎn)出來的生物菌種通過在公司豬場實(shí)際生產(chǎn)效能試驗(yàn)，達(dá)到預(yù)期所提出的目標(biāo)，下一步將對開發(fā)的生物菌種進(jìn)行效果驗(yàn)證，產(chǎn)品定型后將進(jìn)行推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)該生物菌種的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

三、項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容

（一）生豬養(yǎng)殖零排放技術(shù)生物菌種的研究與開發(fā)

1、添加目標(biāo)菌株的確定：通過資源調(diào)查、種類鑒定及營養(yǎng)、性能分析，確定添加的菌種；

2、添加主要目標(biāo)菌種:酵母菌、枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌、曲

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霉菌、木霉菌。

（二）菌種選育與發(fā)酵條件優(yōu)化研究1、菌種分離；2、菌株鑒定；

3、菌種生物學(xué)特性研究；4、單一菌種發(fā)酵條件探索及優(yōu)化；（三）配方篩選與發(fā)酵工藝路線的優(yōu)化1、菌種的復(fù)合配伍與組合優(yōu)選；2、發(fā)酵設(shè)備選型；3、發(fā)酵工藝路線的優(yōu)化；

（四）生物菌種的效果驗(yàn)證與產(chǎn)品定型1、發(fā)酵床準(zhǔn)備；

2、生物菌種的發(fā)酵效果驗(yàn)證；3、產(chǎn)品定型；4、工業(yè)化生產(chǎn)和推廣。

四、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

1、技術(shù)指標(biāo)：（1）與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，節(jié)水60％以上；（2）飼料的轉(zhuǎn)化率提高10％；（3）欄舍無臭味，豬群健康狀況明顯改善。

2、經(jīng)濟(jì)指標(biāo):

（1）公司內(nèi)通過項(xiàng)目研究和實(shí)施，要實(shí)現(xiàn)年生產(chǎn)生物菌種200噸，產(chǎn)值1000萬元,利稅400萬元。

（2）項(xiàng)目的實(shí)施，能有效提高生豬健康水平，降低飼養(yǎng)成本7.

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199萬元/千頭（不含死亡率下降所帶來的收益）。

（3）項(xiàng)目研發(fā)成功后江山市約60多萬頭生豬排泄物得到有效處理，年可增效益1500多萬元；

（4）項(xiàng)目研究成功后，可有效提高農(nóng)戶飼養(yǎng)積極性，按年總增10萬頭生豬計(jì)算，帶動了飼料等其他行業(yè)增收1800多萬元（其中飼料工業(yè)增收1100萬元，肉食品加工業(yè)400萬元，運(yùn)輸業(yè)200萬元）。

五、項(xiàng)目完成情況（項(xiàng)目實(shí)施前后各項(xiàng)指標(biāo)完成情況對照表）

1、項(xiàng)目實(shí)施情況

在項(xiàng)目前期實(shí)施中，我公司項(xiàng)目組為了保證項(xiàng)目實(shí)施的有效性和安全性，多次與浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院接洽溝通與實(shí)地考察，并對前期的研究成果進(jìn)行評定認(rèn)為，與浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院合作對項(xiàng)目實(shí)施存在如下不利因素：①研究開發(fā)技術(shù)費(fèi)用高；②項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化投資大，并拿不出投資預(yù)算，風(fēng)險(xiǎn)高；③菌種篩選不明確、技術(shù)指標(biāo)完成進(jìn)度慢而影響項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度。為此，我司項(xiàng)目組經(jīng)慎重考慮和友好協(xié)商，為了項(xiàng)目不受影響，于201*年12月與其中止合作關(guān)系。201*年12月與廣州益元生物科技有限公司簽訂合作協(xié)議。廣州益元生物科技有限公司是一家以日本高新科技為依托，以各高校各專業(yè)人才薈萃為基礎(chǔ)的高新科技企業(yè)，專業(yè)致力于微生物技術(shù)研制開發(fā)、推廣應(yīng)用，充分利用高科技農(nóng)業(yè)人才技術(shù)優(yōu)勢與國內(nèi)資源優(yōu)勢互補(bǔ)，開發(fā)的產(chǎn)品EM原露，微生態(tài)制劑，曙光一號活菌制劑，生物菌種，生物發(fā)酵飼料菌種，生物發(fā)酵濃縮飼料菌種，發(fā)酵粗纖維菌種的產(chǎn)品已成為該企業(yè)的品牌產(chǎn)品，該企業(yè)技術(shù)力量雄厚。為此項(xiàng)目組也進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整，

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原成員史峰、孟凡旭、鄧曉燕調(diào)整為王建武（博士，生物資源化學(xué)專業(yè)，日本鹿兒島大學(xué)大學(xué)院畢業(yè)）、申望平（碩士、動物營養(yǎng)與微生物專業(yè)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)）。并聘請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)成教授和馬秋剛副教授進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。201*年12月，公司又聘請了法國專家SILIPierre（皮誒爾）來公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

項(xiàng)目組成員查閱了大量國內(nèi)外文獻(xiàn)，走訪了采用現(xiàn)有發(fā)酵床技術(shù)的豬場，調(diào)研了國內(nèi)外現(xiàn)有發(fā)酵床生物菌種的優(yōu)勢和不足之處，充分汲取了國內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，制定了研究開發(fā)方案，并根據(jù)專業(yè)特長進(jìn)行了分工。姜佳佳全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目工作，保證項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)如期到位，協(xié)調(diào)項(xiàng)目各方按期進(jìn)行研究開發(fā)工作；計(jì)成教授指導(dǎo)進(jìn)行菌種分離、鑒定和生物特性研究；馬秋剛副教授指導(dǎo)進(jìn)行菌種配伍優(yōu)選；王建武、申望平協(xié)助進(jìn)行設(shè)備選型、安裝調(diào)試、工藝改進(jìn)；毛慧敏負(fù)責(zé)生物菌種使用效果驗(yàn)證；郭寶海等負(fù)責(zé)發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)選和產(chǎn)品定型。

201*年3月開始，項(xiàng)目組成員展開生物菌種效能試驗(yàn)，購買了1噸洛東生物菌種在公司豬場進(jìn)行了兩期累計(jì)十組的小試，包括在飼料里添加和墊料里添加不同的組合菌種，第一期時(shí)間為：201*年3月15日至201*年8月7日，第二期時(shí)間為：201*年5月10日至201*年10月2日，從兩期試驗(yàn)結(jié)果來看，豬的生長速度增快，健康情況良好，料肉比降低，基本實(shí)現(xiàn)無溴味，但還需進(jìn)一步優(yōu)化。

201*年4月項(xiàng)目組進(jìn)行了生物菌種分離研究（詳見分離附錄），在公司豬場周圍土壤、廢水和飼料等環(huán)境中取樣進(jìn)行生物菌種資源篩選。通過平板分離法進(jìn)行有氧和厭氧分離，得到20多株純種菌株，

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經(jīng)過表性特征如菌落形態(tài)和生理生化、化學(xué)分類性狀、基因型特征、序列比對以確定相應(yīng)的種屬關(guān)系。經(jīng)初步鑒定為光合細(xì)菌、啤酒酵母、地衣芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、厭氧性擬桿菌、發(fā)酵乳桿菌、乳酸乳桿菌、乳酸片球菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌、嗜熱性雙歧桿菌、啤酒片球菌乳酸鏈球菌、乳鏈球菌、糞鏈球菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、放線菌、黑曲霉、米曲霉、根霉等，均有很好的益生作用。

201*年6月項(xiàng)目組完成了菌種選育與發(fā)酵培養(yǎng)技術(shù)研究，從自然環(huán)境中分離得到的菌株需進(jìn)行相關(guān)的菌種選育和培養(yǎng)條件的優(yōu)化，以使得菌種性能得以最大限度的發(fā)揮。對于相應(yīng)的菌種采用正交設(shè)計(jì)等方法進(jìn)行培養(yǎng)基優(yōu)化、培養(yǎng)條件優(yōu)化等研究，得到了相關(guān)的最優(yōu)化培養(yǎng)基和最優(yōu)化發(fā)酵工藝。

201*年10月項(xiàng)目組完成了生物菌種優(yōu)選。通過測定不同菌株的水解酶總活力、產(chǎn)酸能力等指標(biāo)，優(yōu)選出啤酒酵母、地衣芽孢桿菌、發(fā)酵乳桿菌、乳酸乳桿菌、乳酸鏈球菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌等13個(gè)菌株。

201*年12月項(xiàng)目組優(yōu)化了發(fā)酵工藝路線。首先研究了上述菌種在液體條件下的發(fā)酵工藝，確定了相應(yīng)的培養(yǎng)基。由于在固體培養(yǎng)條件下應(yīng)用，研究了相關(guān)菌株在以鋸末或者谷殼及其他必要成分為培養(yǎng)基條件下的培養(yǎng)工藝。

201*年6月完成了優(yōu)化了生物菌種配伍和確定了添加劑量。菌種復(fù)配對于復(fù)合菌群協(xié)同發(fā)揮了作用，達(dá)到零排放環(huán)保節(jié)能高效的目

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的。為此進(jìn)行了菌種復(fù)配試驗(yàn)研究，采用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了處理，確定相應(yīng)的添加菌種為鼠李糖乳桿菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌4個(gè)菌株，并建立了十個(gè)組合進(jìn)行篩選得到了生物菌種的最佳配伍。

在以上菌株分離、篩選、優(yōu)化及菌株發(fā)酵配伍中，項(xiàng)目組把配伍得出的菌株與普通水泥欄及國外洛東生物菌種在公司豬場進(jìn)行了四組對比試驗(yàn)（試驗(yàn)數(shù)據(jù)及報(bào)告見附件）。

第一期時(shí)間為：201*年10月3日至201*年3月5日。從本次試驗(yàn)可以看出，兩個(gè)菌種種組的試驗(yàn)明顯優(yōu)于普通水泥欄組：在飼料成本上，每公斤3元的平均單價(jià)來算，每頭豬在飼料成本上節(jié)約54元，在欄舍的空氣質(zhì)量上，水泥欄內(nèi)有明顯的氨氣，而菌種組的欄舍內(nèi)空氣較好；豬的整體健康程度菌種豬也有了明顯提高，發(fā)病率水泥欄組為20%，兩個(gè)菌種組都在5%左右，死亡率水泥欄組為6%，國外菌種組為1.1%，配伍菌種組為1.3%；用水量上水泥欄組明顯高于兩個(gè)菌種組，水泥欄為1085元，國外菌種組為455元，配伍菌種組為461元，節(jié)省達(dá)到了60%左右；因?yàn)榫�種組都添加了菌種，所以菌種費(fèi)用一項(xiàng)是兩個(gè)菌種組多出來的成本，分別為國外菌種組1000元，每頭豬增加成本3元左右，配伍菌種組650元，每頭豬增加成本2元左右；在藥物費(fèi)用上，水泥欄組也高于兩個(gè)菌種組：水泥欄為每頭豬20元，菌種組為每頭豬3元；因?yàn)榫�種組的豬飼養(yǎng)比較簡單，所以在人工成本上也優(yōu)于水泥欄組，菌種組的每頭人工費(fèi)為10.5元，而水泥欄組的人工費(fèi)用為15.5元。綜合來看，在不計(jì)算死亡率的情況

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下，每頭豬菌種組的比水泥欄組的節(jié)省75元左右，其中國外菌種組稍微優(yōu)于配伍菌種組，節(jié)省1.5元每頭。

第二期時(shí)間為：201*年11月15日至201*年3月20日。從本次試驗(yàn)可以看出，兩個(gè)菌種種組的試驗(yàn)明顯優(yōu)于普通水泥欄組：在飼料成本上，每公斤3元的平均單價(jià)來算，每頭豬在飼料成本上節(jié)約52元，在欄舍的空氣質(zhì)量上，水泥欄內(nèi)有明顯的氨氣，而菌種組的欄舍內(nèi)空氣較好；豬的整體健康程度菌種豬也有了明顯提高，發(fā)病率水泥欄組為18%，兩個(gè)菌種組都在6%左右，死亡率水泥欄組為5.8%，國外菌種組為1.2%，配伍菌種組為0.9%；用水量上水泥欄組明顯高于兩個(gè)菌種組，水泥欄為910噸，國外菌種組為387噸，配伍菌種組為369噸，節(jié)省達(dá)到了57%左右；因?yàn)榫�種組都添加了菌種，所以菌種費(fèi)用一項(xiàng)是兩個(gè)菌種組多出來的成本，分別為國外菌種組890元，每頭豬增加成本3元左右，配伍菌種組530元，每頭豬增加成本2元左右；在藥物費(fèi)用上，水泥欄組也高于兩個(gè)菌種組：水泥欄為每頭豬17元，菌種組為每頭豬2.7元；因?yàn)榫�種組的豬飼養(yǎng)比較簡單，所以在人工成本上也優(yōu)于水泥欄組，菌種組的每頭人工費(fèi)為8元，而水泥欄組的人工費(fèi)用為14元。綜合來看，在不計(jì)算死亡率的情況下，每頭豬菌種組的比水泥欄組的節(jié)省70元左右，其中配伍菌種組稍微優(yōu)于國外菌種組，節(jié)省1.5元每頭。

第三期時(shí)間為：201*年12月20日至201*年3月25日。從本次試驗(yàn)可以看出，兩個(gè)菌種種組的試驗(yàn)明顯優(yōu)于普通水泥欄組：在飼料成本上，每公斤2.7元的平均單價(jià)來算，每頭豬在飼料成本上節(jié)約28

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元，在欄舍的空氣質(zhì)量上，水泥欄內(nèi)有明顯的氨氣，而菌種組的欄舍內(nèi)空氣較好；豬的整體健康程度菌種豬也有了明顯提高，發(fā)病率水泥欄組為10%，兩個(gè)菌種組都在1.5%左右，死亡率水泥欄組為3%，國外菌種組為0.5%，配伍菌種組為0.5%；用水量上水泥欄組明顯高于兩個(gè)菌種組，水泥欄為684噸，國外菌種組為218噸，配伍菌種組為206噸，節(jié)省達(dá)到了67%左右；因?yàn)榫�種組都添加了菌種，所以菌種費(fèi)用一項(xiàng)是兩個(gè)菌種組多出來的成本，分別為國外菌種組760元，每頭豬增加成本2元左右，配伍菌種組650元，每頭豬增加成本2元左右；在藥物費(fèi)用上，水泥欄組也高于兩個(gè)菌種組：水泥欄為每頭豬12元，菌種組為每頭豬2元；因?yàn)榫�種組的豬飼養(yǎng)比較簡單，所以在人工成本上也優(yōu)于水泥欄組，菌種組的每頭人工費(fèi)為8.5元，而水泥欄組的人工費(fèi)用為12元。綜合來看，在不計(jì)算死亡率的情況下，每頭豬菌種組的比水泥欄組的節(jié)省46元左右，其中國外菌種組稍微優(yōu)于配伍菌種組，節(jié)省3元每頭。（應(yīng)試驗(yàn)時(shí)間只有95天，所以相對應(yīng)的數(shù)據(jù)有較前兩組有差距，試驗(yàn)的豬只越大，節(jié)約的水就越多）。

第四期時(shí)間為：201*年4月1日至201*年8月25日。從本次試驗(yàn)可以看出，兩個(gè)菌種種組的試驗(yàn)明顯優(yōu)于普通水泥欄組：在飼料成本上，每公斤3元的平均單價(jià)來算，每頭豬在飼料成本上節(jié)約46元，在欄舍的空氣質(zhì)量上，水泥欄內(nèi)有明顯的氨氣，而菌種組的欄舍內(nèi)空氣較好；豬的整體健康程度菌種豬也有了明顯提高，發(fā)病率水泥欄組為26%，兩個(gè)菌種組都在6.5%左右，死亡率水泥欄組為4.1%，國外菌種組為1.3%，配伍菌種組為1.1%；用水量上水泥欄組明顯高于兩個(gè)菌

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種組，水泥欄為1485噸，國外菌種組為486噸，配伍菌種組為497噸，節(jié)省達(dá)到了68%左右；因?yàn)槿�組試驗(yàn)豬飼料都添加了菌種，分別為水泥欄組為580元，每頭豬成本1.6元，國外菌種組1320元，每頭豬增加成本3.7元左右，配伍菌種組890元，每頭豬增加成本2.5元左右；在藥物費(fèi)用上，水泥欄組也高于兩個(gè)菌種組：水泥欄為每頭豬38元，菌種組為每頭豬5.6元；因?yàn)榫�種組的豬飼養(yǎng)比較簡單，所以在人工成本上也優(yōu)于水泥欄組，菌種組的每頭人工費(fèi)為10.5元，而水泥欄組的人工費(fèi)用為15.5元。綜合來看，在不計(jì)算死亡率的情況下，每頭豬菌種組的比水泥欄組的節(jié)省81元左右，其中國外菌種組稍微優(yōu)于配伍菌種組，節(jié)省5元每頭。（此批試驗(yàn)豬是在春夏季進(jìn)行，進(jìn)入6月份后，氣溫升高，水泥欄組的用水量比上三批的用水量都大，要進(jìn)行對豬沖水降溫。達(dá)到了1485噸，而零排放菌種組因?yàn)樨i只可以在豬欄運(yùn)動欄的小水池里泡水降溫，所以用水量只是稍微增多。三批豬都經(jīng)歷了一些疫病侵襲，好在水泥欄的豬只在飼料中也添加了少量菌種，發(fā)病率是達(dá)到了26%，而死亡率卻只有4.1%）。

通過以上四組試驗(yàn)證明，零排放菌種養(yǎng)豬在經(jīng)濟(jì)效益，生物安全，食品安全等方面都優(yōu)于傳統(tǒng)水泥欄養(yǎng)豬，但在零排放菌種養(yǎng)豬的過程中還應(yīng)注意墊料的管理，經(jīng)常翻堆，注意墊料的管理，以及飼料中重金屬和藥物的控制，只有這樣才能養(yǎng)出真正健康又低成本的生豬。

201*年8月，完成了中試車間建設(shè)、設(shè)備選型、安裝調(diào)試及配套的相關(guān)工程建設(shè)。并于9月進(jìn)行批量生產(chǎn)，經(jīng)檢測（詳見檢測報(bào)告）

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各項(xiàng)指標(biāo)均合格，通過客戶使用反映（詳見附件用戶使用報(bào)告），采用生物發(fā)酵舍養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，節(jié)水達(dá)60％以上，欄舍基本無

臭味，在飼料中添加了菌種以后，飼料轉(zhuǎn)化率得到了提高，豬群健康狀況明顯得到改善，對生豬的抗病性、成活率都有很大提高。

2、取得的主要成果

①分離得到了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的4種菌種：鼠李糖乳桿菌和枯草芽孢桿菌，并到中科院微生物所菌種保藏中心進(jìn)行了菌種保藏。

②建立了生物菌種高效生產(chǎn)技術(shù)。

③成功開發(fā)了2種微生態(tài)產(chǎn)品，一種用于在飼料中添加，一種用于在墊料中添加。

④以生物菌種為基礎(chǔ)，形成了不同氣候條件發(fā)酵床圈舍設(shè)計(jì)的推薦方案，改進(jìn)了現(xiàn)有發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，形成了生豬養(yǎng)殖零排放技術(shù)。

⑤在中國畜牧雜志發(fā)表論文一篇。

⑥實(shí)現(xiàn)銷售，形成了批量生產(chǎn)菌種的能力，從201*年9月開始銷售至今已經(jīng)實(shí)現(xiàn)銷售菌種90噸，產(chǎn)值360萬元，利潤30萬元。

⑦培養(yǎng)了12名技術(shù)人員，其中有5人獲得中級職稱，2人獲得副高級以上職稱。

⑧用戶使用情況。項(xiàng)目產(chǎn)品開始投放市場便受用戶歡迎，江山市綠葉有限公司的養(yǎng)殖場和江山市光亮養(yǎng)豬場及一些用戶的批量使用后，一致肯定了使用該菌種后，能減少糞便中氮、磷、鈣排泄量，減少糞便臭味及有害氣體排放，豬舍的糞便臭味逐步減輕，又減少飼料蛋白質(zhì)分解為氨氣浪費(fèi)，飼料轉(zhuǎn)化率得到了提高，豬群健康狀況

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明顯得到改善，對生豬的抗病性、成活率都有很大提高，認(rèn)為值得推廣使用。

附表：項(xiàng)目實(shí)施前后各項(xiàng)主要指標(biāo)完成情況對比一覽表

目標(biāo)內(nèi)容木質(zhì)素和纖維素菌種項(xiàng)目預(yù)期指標(biāo)項(xiàng)目已實(shí)施的指標(biāo)分解出了在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素菌種耐120℃150℃高溫20分鐘68%（8.9升）欄舍無臭味豬群健康狀況明顯改善，死亡率從4.1%降至1.1%左右顯著改善了豬肉品質(zhì)，滴水損失為1.5%1.7%，Ph值在5.05.43之間15噸75元/頭1102主要技術(shù)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（萬元）獲取知識產(chǎn)權(quán)情況分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素菌種耐120℃耐高溫時(shí)間長150℃高溫20分的菌株鐘60%以上（8升左養(yǎng)豬節(jié)水右）欄舍臭味欄舍無臭味豬群健康狀況明豬群健康狀況顯改善，死亡率從5%降至1%左右改善肉質(zhì)情況，滴水損失在1.5%改善肉質(zhì)情況2%之間，Ph值在5.55.7之間每月提供菌劑0.5噸產(chǎn)品樣品降低飼養(yǎng)成本論文中級及以下72元/頭142人才引進(jìn)和培養(yǎng)副高級及以上六、項(xiàng)目主要創(chuàng)新點(diǎn)

1、通過微生態(tài)飼料添加劑改善腸道內(nèi)環(huán)境，發(fā)酵床調(diào)控豬舍小環(huán)境，變堵為疏，將以往通過消毒劑和抗菌藥物殺滅所有微生物變?yōu)榉龀钟幸嫖⑸�物從而抑制病原微生物，充分發(fā)揮有益微生物的占位效應(yīng)，消除微生態(tài)“荒島”，在養(yǎng)殖場內(nèi)建立一個(gè)以有益微生物為絕對優(yōu)勢的微生態(tài)平衡，促進(jìn)畜禽體內(nèi)微生態(tài)平衡向有益微生物方向位

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移，從而實(shí)現(xiàn)不用抗生素，減少治療藥物，降低環(huán)境污染，提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)。

2、形成了不同氣候條件發(fā)酵床圈舍設(shè)計(jì)的推薦方案，提出了控溫發(fā)酵床技術(shù)（濕度調(diào)整、表層通風(fēng)排濕、夏季專用微生態(tài)添加劑配方），既保持了發(fā)酵床技術(shù)節(jié)水、零排放、污染少等優(yōu)點(diǎn)，又較好解決了發(fā)酵床技術(shù)在華東、華南、華中地區(qū)的夏季應(yīng)用局限性。

3、與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，節(jié)水達(dá)60％以上，飼料的轉(zhuǎn)化率得到了提高；欄舍無臭味，豬群健康狀況明顯改善。

七、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益和推廣應(yīng)用前景

1、經(jīng)濟(jì)效益

從201*年9月至201*年3月，公司生產(chǎn)生物菌種90噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值360，利潤30萬元。

2、社會、生態(tài)效益：

①保護(hù)環(huán)境。圈舍無臭味，零排放，從源頭上解決了污染問題�！吧�物技術(shù)”緊緊圍繞減量化、無害化、資源化原則，從源頭上治理并資源化，達(dá)到零排放，是一種較為理想的模式。

②節(jié)約資源。降低基建成本，提高土地利用率。省去了傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式中不可或缺的糞污處理系統(tǒng)（如沼氣池等）投資，提高了土地的利用效率。，可以減少土地使用，節(jié)約人工、節(jié)約水，節(jié)約能源，節(jié)省飼料；還可以利用各地的鋸末、稻殼、秸桿等農(nóng)林生產(chǎn)下腳料，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。③動物福利與消費(fèi)者福利。

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相對于目前大多數(shù)在水泥地上養(yǎng)豬的模式，豬在墊料上生活，更舒適，而且可以翻拱，更符合豬的天性。墊料中和飼料中微生態(tài)制劑的使用，抑制了環(huán)境中和消化道中的有害微生物，提高了豬的免疫力，減少抗生素使用量。豬肉的品質(zhì)大大提高，為消費(fèi)者提供了更健康的食物。

3、推廣應(yīng)用前景

采用項(xiàng)目開發(fā)的生物菌種和生物發(fā)酵舍零排放養(yǎng)豬技術(shù)后，由于有機(jī)墊料里含有相當(dāng)活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的糞尿排泄物。不需要每天清掃豬欄，沖洗豬舍，于是沒有任何沖洗圈舍的污水，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場，真正達(dá)到養(yǎng)豬零排放的目的。

發(fā)酵床豬舍為全開放，使豬舍通風(fēng)透氣、陽光普照、溫濕度均適合于豬的生長。豬糞尿在生物菌種迅速分解下，豬舍里不會臭氣沖天和蒼蠅滋生。豬飼養(yǎng)在墊料上，顯得十分舒適，豬活動量較大。豬生長發(fā)育健康，幾乎沒有豬病發(fā)生，幾乎不用抗生藥物，提高了豬肉品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的有機(jī)豬肉。墊料在使用1年半后，形成可直接用于果樹、農(nóng)作物的生物有機(jī)肥，達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。

在飼料中按一定比例添加的生物菌種，可相互作用而產(chǎn)生代謝物質(zhì)和淀粉酶、蛋白酶、纖維酶等，同時(shí)還耗去腸道內(nèi)的氧氣，給乳酸菌的繁殖創(chuàng)造了良好的生長環(huán)境，改善豬的腸道功能，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，一般可以節(jié)省飼料10％左右。

由于生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)有不需要用水沖豬舍、不需要每天清除

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豬糞；采用自動給食、自動飲水技術(shù)等眾多優(yōu)勢，達(dá)到了省工節(jié)本的目的。可節(jié)水60％以上，在規(guī)模養(yǎng)豬場應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。

該項(xiàng)目的實(shí)施有效促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，谷殼、鋸木屑、秸桿和豬糞尿等固體廢物得到綜合利用，最終形成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥返田，變廢為寶；節(jié)約人力資源，由于不用打針，喂藥，除糞和污水處理等，大大減輕勞動強(qiáng)度，減少勞動用工，人均可養(yǎng)500-800頭；節(jié)約水、電和土地資源；避免了豬肉品中藥物殘留。為了預(yù)防和控制生豬疾病的發(fā)生，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式都使用了大量抗生素和重金屬添加劑，因而殘留在豬肉品中，使豬肉品下降，嚴(yán)重危害人民群眾身體健康，成為新的公害。而新型養(yǎng)豬模式是利用優(yōu)勢菌種的作用，使得其它病菌得到有效抑制，從而達(dá)到預(yù)防和控制生病豬的發(fā)生，包括豬鏈球菌病、2號病等傳染病。傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式正常情況下豬死亡率達(dá)5%，而新型養(yǎng)豬模式一般情況下不會出現(xiàn)病死豬，個(gè)別特殊情況系統(tǒng)沒有控制好，死亡率最多也僅為1.1%；避免了因環(huán)境污染糾紛造成的社會不穩(wěn)定等；防止了病死豬流向市場，危害人們的身體健康。試驗(yàn)場完全實(shí)現(xiàn)了污水零排放，舍內(nèi)基本無臭氣，固體廢物作為有機(jī)肥料也得到全部綜合利用，徹底解決了傳統(tǒng)養(yǎng)豬產(chǎn)生的污水、臭氣和固體對環(huán)境的污染。由于污染物實(shí)現(xiàn)了零排放，從而也避免污染治理設(shè)施的投入，減少了可能因污染糾紛的經(jīng)濟(jì)賠償，根治了養(yǎng)豬業(yè)排放的廢水、臭氣對水環(huán)境、大氣環(huán)境和土壤環(huán)境等的污染。因此，推廣應(yīng)用前景廣闊。

八、經(jīng)費(fèi)使用情況

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本項(xiàng)目共使用資金1227.88萬元，全部由企業(yè)自籌�？蒲杏迷�材料費(fèi)674.5萬元，科研用設(shè)備費(fèi)110.21萬元，技術(shù)圖書資料和信息費(fèi)6萬元，測試化驗(yàn)加工費(fèi)103.64萬元，參與研究開發(fā)人員勞務(wù)經(jīng)費(fèi)40萬元，科研設(shè)備折舊費(fèi)4.16萬元，委托其他單位進(jìn)行或合作進(jìn)行研發(fā)試制的費(fèi)用180萬元，燃料動力費(fèi)16.42萬元，研發(fā)人員差旅費(fèi)6.45萬元，專家咨詢費(fèi)12萬元，與項(xiàng)目研究開發(fā)相關(guān)的其他費(fèi)用74.5萬元。

九、本項(xiàng)目對企業(yè)成長的作用及公司下一步的發(fā)展目標(biāo)

1、實(shí)現(xiàn)了公司產(chǎn)品的升級轉(zhuǎn)換，提升了公司的核心競爭力，還將進(jìn)一步提高企業(yè)知名度，提升品牌效益，帶動公司其他產(chǎn)品的銷售。該項(xiàng)目的實(shí)施將使公司的生物技術(shù)控制生豬養(yǎng)殖廢棄物技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

2、培育了一支過硬的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，為公司下一步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。

3、提高了公司經(jīng)營規(guī)模，實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

4、立足生物菌種領(lǐng)域，以國內(nèi)市場為重點(diǎn)，為客戶提供先進(jìn)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提供企業(yè)盈利能力和顧客滿意度，加強(qiáng)自主科技創(chuàng)新能力和基礎(chǔ)管理水平，進(jìn)一步發(fā)揮企業(yè)在行業(yè)中的綜合競爭優(yōu)勢，把公司打造成國內(nèi)一流的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)。

浙江天蓬畜業(yè)有限公司201*年4月11日

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