保育總結

六藝天驕圓夢園幼兒園有關幼兒飲食的專題總結10學前502班陳英

我很榮幸和六藝天驕.圓夢園的老師和學生渡過一個星期的美好時光。歲月匆匆而逝，似乎只是彈指一瞬，一個星期的實習生活就此結束。回顧這一周來所經(jīng)歷的事，每天雖然很忙很累，但很充實很滿足。雖然我學的是學前專業(yè)，主要是教學，但作為一名優(yōu)秀的幼兒教師應該會做幼兒保育工作。我積極參加各項時事、政治學習，積極學習科學發(fā)展觀，并堅持把理論同實際相結合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導幼兒，做好保教工作。

我被分配的是圓夢園的地球班，也就是中班。我和另一位同學主要是配合我班兩位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務，做好自己的保教工作。以下主要談談我對幼兒飲食的看法：

一、首先談談該幼兒園關于飲食存在的問題有以下幾點:

1.個別幼兒挑食，比如不喜歡吃洋蔥就只吃胡蘿卜，或者更甚者湯泡飯。這是極為不科學的飲食習慣。

2.個別幼兒吃飯?zhí)貏e慢，然后老師就要求他們?nèi)サ谝蛔莱�，其他先吃完的小朋友就去看電視。這樣怎么能讓這些沒吃完的小朋友認真吃飯，在吃飯時分神。

3.邊吃邊玩，注意里不集中。老師就收掉他們的碗，不讓其吃飯就餐。4.幼兒園所給幼兒準備的營養(yǎng)不夠。我在圓夢園帶了一個星期，感覺圓夢園的伙食很差。學校分發(fā)給班級的菜或有時的午點不夠。例如:星期五的午點小西紅柿不夠（每人平均兩個）。5.學校對個人餐具專人專用方面不看重。每次都是一大盆碗筷，雖然都已經(jīng)消過毒，不過還是不太衛(wèi)生。

6.我們班是中班，應該是開始學拿塊筷子不久，個別小朋友(以朱亦喬為代表)不會拿筷子。

7.圓夢園是分飯端桌制，由于沒有保育老師，一個老師根本忙不過來。二、民以食為天，再談下飲食對幼兒健康成長的重要性:

幼兒園的小朋友多處于2至6歲，對飲食有著極為特殊的要求。36歲的幼兒正當生長發(fā)育旺盛時期，每天必須從膳食中充分獲得營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足其生長發(fā)育和生活活動的需要。如果幼兒長期缺乏某種營養(yǎng)和熱量供應不足，不但影響幼兒的生長發(fā)育，還能引起許多疾病。我國幼兒園保教內(nèi)容中明確指出：要保證幼兒必須的營養(yǎng)做好衛(wèi)生保健工作，培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣和獨立生活能力。全日制幼兒園一般安排幼兒在園進行三餐兩點，也就是說，幼兒一天納入的營養(yǎng)較大比例是在幼兒園，再加之現(xiàn)在的幼兒父母基本上都是雙職工家庭，沒有太多的精力去為孩子做營養(yǎng)搭配食物，因此，全日制幼兒園的營養(yǎng)配餐就顯得尤為重要。

幼兒每天所需的營養(yǎng)素主要有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、水。下面就是幼兒每日所必須的一個營養(yǎng)大概:

1.蛋白質(zhì)：占膳食總熱量的1015%左右，以優(yōu)質(zhì)蛋白為主；2.脂肪：每日每公斤體重需約46克，以植物油、動物油為主；3.碳水化合物：每日每公斤體重需約15克，以谷類、豆類為主；

4.礦物質(zhì)：幼兒每天需要微量元素鈣800毫克、鐵12毫克、碘50微克、鋅12毫克；5.膳食纖維：谷類、蔬菜、水果是膳食纖維的主要來源，幼兒每天需要量平均約為9.5克；6.維生素：幼兒每天的維生素攝入量約為維生素A500600微克、維生素B0.7毫克、維生素C70毫克；

7.水：幼兒每天需要的水量必須保證，23歲，100140毫升/公斤/日，47歲，110毫升/公斤/日。

很明顯圓夢園小朋友的飲食達不到這個標準。

三、總結這些所存在的問題和為幼兒健康成長的需要，雖然本人目前學識尚潛，不過還是以個人目前的所識提出幾條個人建議：

1.和家長協(xié)商，合理調(diào)節(jié)幼兒的學費。只要有了經(jīng)濟這個堅實的基礎，營養(yǎng)什么的問題都可以解決。盡可能滿足幼兒的每日生活跟成長所需，請一些專業(yè)的保育老師照顧小朋友，來配合帶班老師的教育教學。

2.以上解決的只是一些表面問題，主要還是要請一批負責的保育教師來幫助教師照顧幼兒飲食。因為只有健康的身體才可以更好地成長和學習。

3.關于第二點和第三點，都是幼兒個人所存在的問題，無論有怎樣好的經(jīng)濟基礎還是多么負責的保育老師和帶班教師，都不能改變幼兒吃飯慢和吃飯不集中著兩個問題。所以我建議老師把有這些問題的幼兒跟注意力集中和吃飯快的小朋友放在一起。以做得好的為榜樣來激勵這些做得差或做得還不是很好的小朋友。使之達到按時按量就餐，不挑食等多種效果。對于吃飯慢的小朋友同時進行安慰跟鼓勵，盡量不要造成其心里陰影。4.常提醒幼兒飯前便后洗手，防止病毒等細菌的危害。

5.不提倡湯泡飯這個吃飯方法，應該在飯前半個15分鐘至30分鐘喝。這樣有利于幼兒對事物的消化。

時間在幼兒的成長中過去了，對于我個人，要學習的東西、知識還有很多，無論是教育還是保育，都是我學習的目標。要把現(xiàn)在做的不好的方面做好，現(xiàn)在做好的方面做得更完美。

擴展閱讀：保育員工作總結

201*---201*年度工作總結

保育員：曾芳

時光飛快，孩子們在幼兒園的時光轉眼就過去了，看著他們一步一個腳印的向前奮進，獲得了不同程度的進步，我感到無比的欣慰，而回顧這學期的教育歷程，我也記憶猶新。

衛(wèi)生保健的管理

1、制定符合幼兒生理特點的生活制度：注意動靜結合，保證有充足的戶外活動時間，培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣，促進幼兒身心健康發(fā)展。

2、加強晨間檢查，做好常見病的預防，同時檢查幼兒有無攜帶不安全物品，如：小刀、玻璃片、小球、珠子等，發(fā)現(xiàn)后及時妥善處理。排除一切不安全因素和疾病傳染隱患。

3、做好班內(nèi)衛(wèi)生消毒工作，護理好班中幼兒。

隨著冬春的季節(jié)交替，也是幼兒傳染病高發(fā)季節(jié)。作為保育員要嚴格遵守保健醫(yī)制定的衛(wèi)生消毒制度，對幼兒接觸的物品及時消毒。天氣轉暖，增加通風次數(shù)及時間，加強戶外陽光消毒。加大對工作的責任心，特別是如有幼兒帶藥，要認真檢查帶藥記錄，在喂藥前要反復看清說明再喂。

4、鞏固幼兒的一日生活常規(guī)，做好新生的常規(guī)培養(yǎng)。

通過上學期的培養(yǎng)，班中大部分幼兒的一日生活常規(guī)較好，個別年齡較小，能力較弱的需要教師提醒，在今后的工作中，要不斷鞏固幼兒的生活常規(guī)，使幼兒養(yǎng)成良好的習慣。本學期班中新添2名幼兒，由于幼兒還沒適應幼兒園的集體生活，作為保育員要在減少新幼兒入園焦慮情緒的同時，耐心細致的培養(yǎng)新幼兒的一日生活常規(guī)，使他們盡快地融入幼兒活動來.5、加強戶外活動護理，確保幼兒安全。

隨著天氣的轉暖，戶外活動時間相對延長，幼兒的衣服也逐漸減少，所以在戶外活動過程中，一要細心的護理好幼兒，做到出汗及時擦;二要杜絕意外事故發(fā)生，在戶外活動前認真仔細檢查場地，幼兒的衣著，杜絕一切安全隱患。

6、配合班中教師搞好各項活動。

大班幼兒自我服務能力強，在平時工作中，我除了完成好衛(wèi)生工作外，在教育工作中，盡可能的參與，讓教育活動更加深入，把教育活動延伸到保育環(huán)節(jié)中，全面貫徹落實保育結合，統(tǒng)一的教育原則。本學期園內(nèi)準備開展“我的好媽媽”、“勞動最光榮”、“我愛我的幼兒園”等主題活動。在班內(nèi)教師準備活動過程中，我一定要盡力地看護好班中幼兒，使教師能夠放心的全力以赴地開展好各項活動。

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