家鄉(xiāng)的火鍋 本文簡介：

家鄉(xiāng)的火鍋楊川我的家鄉(xiāng)在四川，是一片美麗的土地。那里的風(fēng)景固然令人著迷，但令我著迷的卻是我們家鄉(xiāng)的火鍋。四川地大物博，物產(chǎn)豐富，光是火鍋就有很多種：辣底火鍋、紫砂單鍋、紫砂雙鍋，還有最著名的，也是我最喜歡的鴛鴦火鍋。鴛鴦火鍋是一種雙桶火鍋。它之所以叫鴛鴦火鍋，是因為它的中間是一個小鍋，外面一層大鍋，

家鄉(xiāng)的火鍋 本文內(nèi)容：

家鄉(xiāng)的火鍋

楊川

我的家鄉(xiāng)在四川，是一片美麗的土地。那里的風(fēng)景固然令人著迷，但令我著迷的卻是我們家鄉(xiāng)的火鍋。

四川地大物博，物產(chǎn)豐富，光是火鍋就有很多種：辣底火鍋、紫砂單鍋、紫砂雙鍋，還有最著名的，也是我最喜歡的鴛鴦火鍋。

鴛鴦火鍋是一種雙桶火鍋。它之所以叫鴛鴦火鍋，是因為它的中間是一個小鍋，外面一層大鍋，而且大鍋緊緊圍繞著中間的小鍋。不能吃辣的就在大鍋中盛清湯，小鍋中盛辣湯；能吃辣的就在大鍋中盛辣湯，小鍋中盛清湯。隨著年齡的增長，我已經(jīng)開始“大鍋辣、小鍋清”了。

像這種“16元吃遍所有菜”、“20元吃遍所有菜”的小店，在四川可是數(shù)不勝數(shù)，但是我還是喜歡奶奶親手做的火鍋。奶奶自家的紫砂鴛鴦火鍋比較小，但據(jù)說是祖?zhèn)鞯�，奶奶似乎只要摸著它上面刻的花紋，就能做出世界上最好吃的火鍋。只見奶奶把提前熬好的高湯倒入鍋中，又在大鍋中倒入了很多辣椒醬。接著往灶里加了幾根柴。不一會兒，誘人的香味就從鍋里飄了出來，這時，奶奶又往鍋里放了大把大把的花椒和一些不知名的調(diào)味料，然后再次蓋上鍋蓋，開始切各種各樣的新鮮蔬菜、蔥、蒜等，又把羊肉卷、火腿、野生蘑菇、木耳等好吃的東西一樣樣擺在盤子里裝好。大概過了十分鐘，火鍋的湯底差不多熬好了，我們迫不急待地往鍋里放菜，開始吃起來。

吃著奶奶做的火鍋，心中有說不出的幸福。它不僅有香兒，還有奶奶對我深深的愛，還有四川淳厚的民風(fēng)，這就是家鄉(xiāng)的火鍋啊！

家鄉(xiāng)的火鍋 本文關(guān)鍵詞：火鍋，家鄉(xiāng)

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