美食作文 本文簡(jiǎn)介：

東坡肉東坡肉俗名紅燒肉，以及爛而不散，肥而不膩，瘦而不柴，味美而價(jià)廉，微甜而不重甜,作為中餐的硬棒子，經(jīng)典中的經(jīng)典.旅游回來(lái)第一件事，莫過(guò)于先品嘗一碗自家的紅燒肉，而當(dāng)一碗紅燒肉端上桌時(shí)，不矯情的說(shuō)，有時(shí)真的滿(mǎn)心滿(mǎn)眼都只余此一肉，頓時(shí)有中華美食萬(wàn)千，只取這一肉食的感覺(jué)。如果說(shuō)鎮(zhèn)江肴蹄最好的配料是醋，

美食作文 本文內(nèi)容：

東坡肉

東坡肉俗名紅燒肉，以及爛而不散，肥而不膩，瘦而不柴，味美而價(jià)廉，微甜而不重甜,作為中餐的硬棒子，經(jīng)典中的經(jīng)典.旅游回來(lái)第一件事，莫過(guò)于先品嘗一碗自家的紅燒肉，而當(dāng)一碗紅燒肉端上桌時(shí)，不矯情的說(shuō)，有時(shí)真的滿(mǎn)心滿(mǎn)眼都只余此一肉，頓時(shí)有中華美食萬(wàn)千，只取這一肉食的感覺(jué)。如果說(shuō)鎮(zhèn)江肴蹄最好的配料是醋，那紅燒肉最好的搭檔，當(dāng)仁不讓是醬油。醬油的原料，濕潤(rùn)程度，色澤等，都會(huì)對(duì)肉產(chǎn)生決定性的改變。而當(dāng)一盤(pán)好肉端上時(shí)，重頭戲才開(kāi)始。肉是否美味，則在于品肉者此刻心情如何。夫禮之初，始之于食。西方人先做彌撒后品食時(shí)，雖然我們不需要，但上桌之前，務(wù)必頓消一切雜念，使汝之身心，平靜，溢滿(mǎn)歡喜，再加一塊紅燒肉，以一種莊重的心情吞食咽下，你要堅(jiān)信，萬(wàn)物皆有靈，吃是一種學(xué)習(xí)，一種提升，而不僅僅是單純的口腹之欲。你須得尊重一切食物，所有的飲食，都須得建立在一種深刻思考的基礎(chǔ)上。你所夾起的，并不只是一塊紅燒肉，而是一次跨越時(shí)代，積蓄百千年的滋味。

魚(yú)香肉絲

魚(yú)香肉絲作為川菜的經(jīng)典菜品，在地位上具有不可取代的，獨(dú)樹(shù)一枝的特點(diǎn)。作為酸甜口的最?lèi)?ài)，魚(yú)香肉絲被劃分在川菜里，顯然有點(diǎn)不太人道，蘇州菜系的口味，這是出現(xiàn)在以麻辣口著名的川菜中，這不是菜系混種嗎？但這魚(yú)香肉絲，這也恰恰證明川菜的口味多樣，四川盆地氣候濕熱，南美洲來(lái)的植物開(kāi)啟了一種新生活。隨著時(shí)代發(fā)展變遷，演化成多種形式的菜品，重慶的麻辣香鍋，郫縣的豆瓣與四川的泡菜，川菜達(dá)到了一種無(wú)辣不歡的地步。上至80老叟，下至五歲稚兒，都能口含辣椒，吃得一臉陶醉。也許每一個(gè)民族的團(tuán)結(jié)，都是有一個(gè)又一個(gè)口味相同的家庭的結(jié)合，而人的聚散，必代表著事物的變遷與旅途。

西湖龍井蝦仁

西湖龍井蝦仁，色綠，香郁，味豐，形美，采用明前龍井新茶，與鮮和蝦仁炒制。作為杭州菜系的看幫菜，蘇東坡的望江南中，亦略有提及“且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華。”蘇菜性溫，味道甘甜，典型的南方地區(qū)口味。而龍井蝦仁作為其根本，則將其鮮、嫩、滑、甘，各種口味融合到了極致，雖屬葷腥，去半點(diǎn)不令人興起肥膩累贅之感。若論清爽，自無(wú)菜可出其左右。作為西湖菜，與蘇東坡關(guān)系，亦為尋常。傳聞杭州廚師閱?wèn)|坡詩(shī)，靈光乍現(xiàn)，出此菜品，故以之與東坡詞相稱(chēng)。東坡一生坎坷，卻為人磊落，人以惡語(yǔ)相向，我送春花還之。西湖或許是少有的，令他稱(chēng)心的存在。他用曠世才學(xué)，修筑蘇堤，解決周?chē)�百姓飲水與西湖上水草叢生問(wèn)題。他的性格，令他不適于維系朝廷關(guān)系，導(dǎo)致一再被流放，幾十年之后，才沉冤還雪。只是，對(duì)他的所作所為，人民是他的安慰，他們贊美他，接納他，幫助他。而詩(shī)詞之后，美食，亦是他所留與人民的回報(bào)。

美食作文 本文關(guān)鍵詞：作文，美食

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明：本文僅限學(xué)習(xí)分享，如產(chǎn)生版權(quán)問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除。

《美食作文》由互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)整理提供,轉(zhuǎn)載分享請(qǐng)保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.weilaioem.com/gongwen/41433.html

• 上一篇：“人情味”
• 下一篇：看老爸睡覺(jué)