烏市職教中心旅游專業(yè)酒店服務(wù)實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)工作總結(jié)

烏市職教中心旅游專業(yè)

酒店服務(wù)實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)工作總結(jié)

專業(yè)二組 尚佩玲

根據(jù)旅游專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)大綱的要求，為了完成旅游專業(yè)《禮貌禮節(jié)》等課程的實踐教學(xué)計劃，在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在實訓(xùn)科趙科長的領(lǐng)導(dǎo)下，以及在專業(yè)二組各位教師的積極組織、配合下，在我的精心準(zhǔn)備與認(rèn)真教學(xué)指導(dǎo)下，旅游專業(yè)于本學(xué)期開展了為期三個月的酒店服務(wù)實訓(xùn)工作。經(jīng)過全體師生的共同努力，本學(xué)期的實訓(xùn)工作達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，取得了圓滿的成功�，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、 領(lǐng)導(dǎo)的大力支持是成功的保證

本學(xué)期的實習(xí)實訓(xùn)工作得到了劉校長、趙科長的大力支持，尤其在趙科長的組織下配齊了酒店實訓(xùn)所需的擺臺、做床的用品、家具等。在場地提供上、實訓(xùn)室的裝飾布置上等都給予了鼎力支持。同時在實訓(xùn)內(nèi)容的安排上、實訓(xùn)計劃的制定上以及日常教學(xué)工作中趙科長也提出了寶貴的意見和建議。正是這些建議為圓滿完成教學(xué)任務(wù)提供了保證。

二、 相關(guān)教師的積極配合是成功的關(guān)鍵

本學(xué)期的酒店服務(wù)教學(xué)實訓(xùn)由于涉及到高一年級的學(xué)生，所以李宇老師給予了積極的配合，她按時監(jiān)督安排學(xué)生的實訓(xùn)，并能帶領(lǐng)學(xué)生參與廳室的打掃，整理、布置廳室用品，組織實訓(xùn)的紀(jì)律等。正是她的積極配合，提高了實訓(xùn)的組織效率和實訓(xùn)的成績，在此表示感謝。

三、 課程的精心設(shè)計和嚴(yán)格要求是成功的基礎(chǔ)

本次的實訓(xùn)是這學(xué)期教學(xué)計劃中的重要內(nèi)容，共安排了32課時的教學(xué)，經(jīng)過我的全面考慮、精心設(shè)計，融合多方建議制定了學(xué)期初的實訓(xùn)計劃。計劃中包含禮儀服務(wù)訓(xùn)練，形體動作指導(dǎo)，餐廳服務(wù)技能，客房服務(wù)技能等。訓(xùn)練形式以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體，個別指導(dǎo)與集體教學(xué)相結(jié)合，個體單獨練習(xí)與分組競賽相結(jié)合，教師評價與學(xué)生互評相結(jié)合，使學(xué)生在短時間內(nèi)完成了全部的教學(xué)內(nèi)容。

四、 學(xué)生的主動參與自主訓(xùn)練是成功的內(nèi)因

本次的實訓(xùn)過程中，學(xué)生們認(rèn)真聽講，積極投入到練習(xí)中，每次認(rèn)真準(zhǔn)備實習(xí)用品，認(rèn)真地完成實訓(xùn)作業(yè)，并在廳室衛(wèi)生的清掃保持中盡職盡責(zé)，涌現(xiàn)出一批品學(xué)兼優(yōu)的好學(xué)生。他們是：劉悅王野白璐劉思琪李敏等，進步迅速的學(xué)生有：初美娜陳向宇孫立梅狄娜范敬文等。

本學(xué)期實訓(xùn)組織過程中分組訓(xùn)練的形式以及分組對抗的競賽模式，不僅調(diào)動了學(xué)生的積極性，也推動了實訓(xùn)的進度，提高了效率，也鍛煉了學(xué)生的組織能力、團隊意識，使實訓(xùn)取得了良好的效果。在學(xué)期末組織的實訓(xùn)成果匯報課上，學(xué)生的精彩表現(xiàn)贏得了領(lǐng)導(dǎo)們的一致認(rèn)可，這也是對我的實訓(xùn)工作的肯定。

總之，本學(xué)期的實訓(xùn)教學(xué)活動在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷與指導(dǎo)下，在全體師生的共同努力下，取得了滿意的成績，圓滿完成了學(xué)期初的計劃。再次感謝所有給予實訓(xùn)工作支持的領(lǐng)導(dǎo)老師。

在未來的實訓(xùn)工作中，我一定會更加努力、更加細(xì)心，為學(xué)生們的就業(yè)前景為我校的實訓(xùn)工作貢獻力量。

擴展閱讀：寧城職教中心實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)

第一章，總論

第一節(jié)項目概況

一.項目名稱：寧城縣職教中心實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)項目

二．建設(shè)單位：寧城縣職教中心 三．項目建設(shè)性質(zhì)：新建

四．建設(shè)地址：寧城縣天義鎮(zhèn)城區(qū)北部孤山子村，原天義鎮(zhèn)一中院內(nèi)，占地43 畝。 五．建設(shè)期限：201* 年1 月至201* 年12 月 六．建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 1 ．建設(shè)規(guī)模

實習(xí)實訓(xùn)建成后，可在汽車駕駛、汽車維修、電工電子、電焊車工、數(shù)控等方面提供專業(yè)完善規(guī)范的實習(xí)實訓(xùn)教育。項目完成后，實訓(xùn)基地可同時容納800 一1000 人，年實習(xí)實訓(xùn)約6000 人。 2 ．建設(shè)內(nèi)容

擴建的實訓(xùn)教學(xué)樓1 棟，建筑面積6076 平方米，（其中實訓(xùn)樓面積3220 平方米，宿舍樓面積2856 平方米）；實訓(xùn)車間2 棟，建筑面積3120 平方米；鍋爐房119 平方米，室外廁所125 平方米，硬化訓(xùn)練場地1 5600 平方米，及公用輔助工程建設(shè)。 七．投資估算及資金籌措

本項目需總資金1650 . 0 萬元，其中工程費用1453 . 2 萬元，工程建設(shè)其他費用1 18 . 2 萬元，預(yù)備費用78 . 6 萬元。建設(shè)資金由地方財政籌集。

八．項目效益

項目的實施，促進了寧城縣中等職業(yè)教育的改革和發(fā)展，提升了寧城縣中等職業(yè)學(xué)校建設(shè)的科學(xué)化、規(guī)范化和現(xiàn)代化水平，中等職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)條件和育人環(huán)境奠定了基礎(chǔ)。 九．主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表

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