201*年春季學校衛(wèi)生專項檢查工作總結(jié)

201*年春季學校衛(wèi)生專項檢查工作總結(jié)

為切實加強我市新學期學校衛(wèi)生工作，維護學校正常教學秩序，確保學生集體用餐食品衛(wèi)生安全，飲用水衛(wèi)生安全，預(yù)防秋季傳染病流行等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《傳染病防治法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)要求，落實常州市衛(wèi)生局、教育局《關(guān)于在全市開展春季學校衛(wèi)生專項檢查的通知》文件精神，結(jié)合我市實際，金壇市衛(wèi)生局和教育局于201*年2月20日至2月28日聯(lián)合在全市組織開展“春季學校衛(wèi)生專項檢查”活動，重點對食品安全、生活飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、健康教育等情況進行了檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導，明確責任：衛(wèi)生局成立春季學校衛(wèi)生專項檢查領(lǐng)導小組，召開了專題會議，認真制定檢查工作計劃，本次檢查共分為三個小組，每小組由教育局1人、衛(wèi)生監(jiān)督所2人、疾控中心1人組成，職責明確分工，檢查內(nèi)容落實到個人，保證了全面有序地開展監(jiān)督檢查。在檢查的同時，由市疾控中心負責對學校傳染病管理、健康教育進行現(xiàn)場指導。

二、檢查對象：全市各中小學（包括啟智學校）、幼兒園、中等專業(yè)技術(shù)學校、國訓中心、學校周邊“五小”單位、學生用餐配送單位，確保100％覆蓋率。

三、檢查結(jié)果：各學校領(lǐng)導都能高度重視學校衛(wèi)生工作，在開學之初能夠?qū)φ展ぷ饕�求對校�?nèi)食品安全、生活飲用水衛(wèi)生、傳染病防治和健康教育工作等情況認真進行了自查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改。本次行動共出動車輛15車次，衛(wèi)生監(jiān)督人員500人次，對全市中學24所，小學30所（含啟智學校），幼兒園40所，行業(yè)學校及職業(yè)學校4所，國防教育學校1所，共計99所學校及幼兒園的87家學生（幼兒）食堂進行了檢查，現(xiàn)將檢查結(jié)果匯報如下：（一）傳染病防控及健康教育：

1、各學校能夠加強傳染病防控管理組織建設(shè)，建立健全傳染病防治制度、疫情報告制度、晨檢制度，并認真加以落實，傳染病疫情報告渠道保持暢通。學校學生常見病綜合防治督導覆蓋率達100%，督導內(nèi)容包括學校衛(wèi)生技術(shù)相關(guān)人員、學校師生健康檔案、健康教育計劃、學生晨午檢、因病缺課情況、學生健康狀況監(jiān)測情況統(tǒng)計等。學校、托幼機構(gòu)對突發(fā)公共衛(wèi)生傳染病的防控意識得到了進一步增強，制定了應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生傳染病的應(yīng)急預(yù)案，進行了預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生傳染病知識的培訓，能認真做好傳染病疫情登記和上報，積極開展晨檢、午檢工作，負責晨檢、午檢的人員基本上能規(guī)范操作，對于因病缺課的師生能及時查明原因。明確了疫情報告人，對發(fā)現(xiàn)的問題按規(guī)范要求處理，多數(shù)學校預(yù)留了隔離觀察室，加強了教室、寢室等場所定期消毒工作，并及時進行教室、宿舍的通風換氣。同時利用校園宣傳欄等形式加強與學生家長的溝通和宣傳教育，加強對學生防治傳染病的宣傳工作。

2、各學校能加強學生健康檔案管理，做好學生因病缺勤及病因追查、認真做好預(yù)防接種記錄等工作。

3、加強學生宿舍衛(wèi)生管理，全市有寄宿生學校均設(shè)有衛(wèi)生兼安全管理員，制定學生宿舍衛(wèi)生管理制度，并定期進行檢查評比，學生宿舍保持清潔衛(wèi)生，個人物品擺放有序，并經(jīng)常保持通風。

4、學生常見病防治督導工作開展情況相對較好，工作都有開展，全市中小學都能貫徹實施《學校衛(wèi)生工作條例》，健康教育開課率100%，教材統(tǒng)一，中專以上的學校也都開設(shè)了健康教育知識講座。健教臺帳、控煙教育檢查情況尚可。（二）食品安全

1、食品安全管理：各學校能夠高度重視學校的食品安全管理工作，做到管理組織網(wǎng)絡(luò)齊全，制定并落實了校長負責制，建立健全食品衛(wèi)生管理制度，制定食物中毒的防控措施和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案。開展《食品安全法》學習培訓，定期組織開展食品安全知識的宣傳教育。

2、食品衛(wèi)生（餐飲服務(wù)）許可證和健康證明：所有學校（幼兒）食堂都持有有效衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員大都能持有有效健康證明上崗。

3、食品的采購和儲存：各學校能夠認真落實衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，加強了食品原料采購的索證索票和驗收工作，特別是加強了對肉及肉制品、糧食、食用油、調(diào)味品采購管理，做到有專人驗收，并有記錄臺帳，全市所有學校、幼兒園食堂使用的豬肉均由定點屠宰場供應(yīng)，未發(fā)現(xiàn)有私宰豬肉和病死豬肉，糧食和食用油均從定點生產(chǎn)企業(yè)或正規(guī)經(jīng)營單位采購，并簽定了購銷合同。對帶葉蔬菜加強了農(nóng)藥殘留檢測，以確保食品原料的衛(wèi)生安全；對廢棄的食用油脂，小型食堂能與養(yǎng)殖戶簽定處理合同，大型食堂與環(huán)保行政部門指定的油脂處理廠簽定協(xié)議，每天對廢棄油脂進行處理。4、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作：目前我們對全市所有學校、幼兒園食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，現(xiàn)已有55所學校及11所幼兒園食堂量化分級管理達到“A”級信譽度標準，其余學校食堂量化分級管理衛(wèi)生信譽度均達B級以上。

5、食品加工衛(wèi)生：各學校能夠按照原料粗加工、切配、烹飪程序進行操作，食品原料、半成品、成品的存放和加工無明顯交叉污染現(xiàn)象，未發(fā)現(xiàn)存在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象，未發(fā)現(xiàn)各學校有加工涼拌菜或提供冷盤菜現(xiàn)象，能夠落實餐具清洗消毒制度，大部分學校都能對每天提供的菜肴進行了留樣。

（三）生活飲用水方面

各學校在飲用水方面能做到使用自來水，對課間飲用水的保溫桶加蓋加鎖；學生飲用的桶裝水能夠做到索證：即索取生產(chǎn)許可證和檢驗合格證等。保溫水桶和飲水機能夠做到定期清洗和消毒。

四、存在問題：

1、兩證管理方面，個別幼兒園在餐飲服務(wù)（衛(wèi)生）許可證管理方面，未及時進行換領(lǐng)餐飲服務(wù)許可證。有少數(shù)學校的部分從業(yè)人員未取得健康合格證明。

2、個別學校在食品采購和驗收上，把關(guān)不嚴，未和供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議，索證索票資料不齊全，存在標識不全或無生產(chǎn)日期的食品；少數(shù)學校冰箱管理不到位，存在生食與半成品混放、冷藏食品帶外包裝或無包裝存放、未做到定期除霜等。

3、個別幼兒園食堂基礎(chǔ)設(shè)施不到位，粗加工、切配、廚房同為一間，無備餐間和餐具消毒間，從業(yè)人員衛(wèi)生意識不強。

4、少數(shù)學校食堂食品留樣不規(guī)范，有的沒有使用專用食品留樣容器，有的未標明留樣日期和時間，有的留樣食品不足150g，有的沒有留樣記錄或記錄不全。

5、食品倉庫管理不到位：存在擺放雜品、著地靠墻存放食品、存放已拆封的食品和超過保質(zhì)期限的食品等現(xiàn)象，部分學校的倉庫無防鼠防潮設(shè)施。

6、有的學校周邊存在帶學生飯的現(xiàn)象，這將會給學生的飲食安全帶來隱患。7、在檢查中發(fā)現(xiàn)有部分學校各項檢查項目的標準需要進行細化和綜合，春季呼吸道傳染病防控措施力度不夠，感冒等人數(shù)有起落，部分制度落實不佳，因各種原因，學生體檢工作未能完全開展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校體檢還未開展。學生健康狀況監(jiān)測不到位，造成全市學生齲齒率逐年升高，視力低下率居高不下，營養(yǎng)不良、肥胖、沙眼患病率等統(tǒng)計無法預(yù)見。一些學校健教宣傳專欄常年被挪用等，各學校臺帳不規(guī)范，有通病，只有內(nèi)容沒有日期。這些不足之處需要在檢查之后進行整改。

六、處理情況

1、對存在問題的學校，衛(wèi)生監(jiān)督員已下達限期改正的監(jiān)督意見書28份，各學校都能對針對提出的問題認真進行整改。

2、對使用標識不全的食品的幼兒園食堂的違法行為，依法立案查處，并及時向教育行政部門進行通報。

金壇市衛(wèi)生局二○一二年三月十三日附：學校食堂食品安全管理存在問題一覽表

學校名稱洮西中學啟智學校直溪幼兒園明珍實驗學校建昌中學建昌小學白塔幼兒園衛(wèi)生進修學校華城小學白塔小學新世紀幼兒園白塔中學住建局幼兒園金沙中學華城幼兒園職教中心社頭中學華羅庚實驗學校社頭小學指前小學指前幼兒園岸頭實驗學校岸頭幼兒園存在問題校內(nèi)副食品商店無流通許可證、剩菜處理不規(guī)范未見留樣（有記錄）留樣冰箱內(nèi)有非留樣品的其他雜物。豬肉供應(yīng)商未提供營業(yè)執(zhí)照、留樣未注明時間醬菜無標識、使用炸過有油備餐間內(nèi)無紫外線燈留樣無標簽、健康證不全、臺帳索證資料不全餐具消毒間未專用、食品留樣不規(guī)范無餐具消毒間、備餐間等專間設(shè)施；留樣不規(guī)范且無留樣記錄；學校周邊帶學生飯現(xiàn)象嚴重。食品倉庫通風不足、加工場所地面積水一名從業(yè)人員無健康證、索證臺帳不全備餐間內(nèi)放入生的蔬菜；餐具擺放時間過早無有效餐飲服務(wù)許可證及人員健康證明、索證臺帳不全食品添加劑無專柜存放、自制調(diào)味品未注明生產(chǎn)日期留樣記錄不規(guī)范；主食倉庫內(nèi)潮濕剩菜處理不當、學校周邊帶飯現(xiàn)象嚴重、校門口小吃攤位較多留樣不規(guī)范，量不足，無日期、索證臺帳不全地面積水現(xiàn)象嚴重、留樣未注明日期索證索票資料不完整，未見豬肉檢驗檢疫合格證明校內(nèi)副食品店無流通服務(wù)許可證，且存在無標識食品一名從業(yè)人員無健康證、菜肴著地存放葷素池未見標識、冰箱內(nèi)用非食品級包裝材料包裝食品留樣不規(guī)范、加工場所25米范圍內(nèi)飼養(yǎng)家禽。整改意見限期整改立即整改立即整改立即整改立即整改限期整改責令整改立即整改立即整改限期整改立即整改限期整改立即整改立即整改立即整改限期整改限期整改限期整改限期整改落實情況正在落實已落實已落實已落實已落實部分落實部分落實已落實已落實部分落實已落實正在落實已落實已落實部分落實部分落實部分落實部分落實河頭小學（中塘小學）五葉小學儒林幼兒園湯莊幼兒園經(jīng)貿(mào)局幼兒園河濱小學薛埠小學薛埠幼兒園薛埠中學唐王幼兒園薛埠幼兒園羅村分園羅村小學西小學西幼兒園茅麓中學茅麓小學常州市花山國防教育訓練中心花山小學朱林中學常勝小學儒林中學河頭小學河頭中學河頭幼兒園堯塘中學東榭幼兒園三中殷雪梅小學景潭幼兒園金谷幼稚園備餐間內(nèi)堆放雜物；食品留樣不規(guī)范留樣冰箱未專用、二更洗手水籠頭未及時更換未設(shè)置消毒間或消毒區(qū)域、留樣不規(guī)范餐具在室外清洗、留樣不規(guī)范、臺帳不全二更的洗手池水籠頭為手動式，留樣未注明日期留樣冰箱未專用預(yù)進間消毒池水龍頭已壞，在地上清洗食品原料餐飲服務(wù)許可證未及時年審，倉庫無防鼠設(shè)施備餐間無空調(diào)、倉庫排風設(shè)施已壞食品未留樣、消毒間未專用未開展蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，食品留樣不規(guī)范食品留樣不規(guī)范提供的肉類檢疫證明是偽造的，采購的蔬菜就地擺放備餐間內(nèi)堆放雜物，留樣冰箱未專用餐具清洗不干凈食品留樣不規(guī)范食堂改建食品留樣不規(guī)范，農(nóng)藥殘留檢測不規(guī)范，預(yù)進間消毒池水龍頭已壞校內(nèi)副食店供應(yīng)烘烤熱狗無防蠅設(shè)施食品留樣為及時清理，更衣間水池未通留樣冰箱未專用更衣室水池不能使用，食品留樣不規(guī)范食品留樣不規(guī)范，留樣冰箱未專用更衣室水池不能使用，餐具清洗在加工區(qū)域未留樣食品留樣不規(guī)范，食品存放未做到隔墻食品留樣不規(guī)范煮調(diào)好的菜肴未及時放入備餐間留樣冰箱未專用，食品存放未做到隔墻立即整改立即整改限期整改立即整改限期整改立即整改限期整改限期整改限期整改立即整改立即整改立即整改立即整改立即整改立即整改立即整改限期整改已落實已落實已落實部分落實已落實已落實部分落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實限期整改立即整改限期整改限期整改立即整改限期整改立即整改限期整改立即整改立即整改立即整改立即整改立即整改已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實已落實

擴展閱讀：201*年春季學校衛(wèi)生檢查小結(jié)

***衛(wèi)生監(jiān)督所開展201*年春季學校衛(wèi)生專項檢查小結(jié)

適逢春季開學，為確保學校食品、飲用水衛(wèi)生安全，有效遏

制學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保廣大青少年及老師身體

健康和生命安全，進一步做好學校和托幼機構(gòu)的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，落實衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管責任，我所于2月13日至3月8日，開展了對轄區(qū)內(nèi)所有學校及幼兒園的春季衛(wèi)生監(jiān)督專項檢查。

此次重點檢查了學校的餐飲環(huán)節(jié)食品安全、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治等情況。共出動執(zhí)法車輛60臺次，執(zhí)法人員180人次，檢查區(qū)屬學校及幼兒園124所（其中幼兒園74所、小學29所、中學7所、高校11所、其他院校3所），并揪出黑幼兒園7家。

(一)食品衛(wèi)生方面自學校食堂實行量化分級管理制度以來，學校主管領(lǐng)導及管理員的衛(wèi)生意識和法律觀念增強，責任落實，無論是衛(wèi)生管理、原材料采購及食品儲存、成品加工制作的工藝流程，還是餐飲具的消毒和保潔都比往年有很大的進步和規(guī)范，從而保障了學生和教職員工的身體健康。然而，開辦食堂的104所學校里，部分學校食堂無餐飲服務(wù)許可證。部分學校食堂

食品及原料采購索證索票不全、無臺賬記錄或記錄不全。少數(shù)學校食堂未開展食品留樣或留樣不規(guī)范。

（二）飲用水衛(wèi)生方面總共47所學校使用直飲水，我所

工作人員對19家進行了水質(zhì)抽樣檢測，均未檢出沙門氏菌、志賀氏菌和大腸菌群異常。有1所學校為二次加壓供水，其已

取得了衛(wèi)生許可證。部分學校直飲水無本學期清洗消毒記錄、

報告或日常巡查記錄，少數(shù)學校無水污染事件報告制度及應(yīng)急處置預(yù)案。

（三）傳染病防控方面學校的領(lǐng)導高度重視學校衛(wèi)生工作，成立了由一把手負總責的傳染病防控工作領(lǐng)導小組，分工明確，措施得當。但個別學校領(lǐng)導對傳染病防控工作重視不夠，傳染病防控工作不規(guī)范，不能隨著疫情的變化而逐步修改和完善傳染病防控預(yù)案，部分學校的醫(yī)務(wù)室基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入不夠，防疫物資數(shù)量儲備不足，貯存的消毒劑已超期等問題。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督員書寫現(xiàn)場檢查筆錄124份，下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書131份，限期對存在問題的進行整改。下一步他們將對整改情況進行跟蹤監(jiān)督，不進行整改的依法進行處罰，并通報給市教育主管部門。

學校衛(wèi)生監(jiān)督工作任重而道遠，我單位將在日常監(jiān)督中

繼續(xù)鞏固本次專項檢查成果，建立長效管理機制，進一步加強學校衛(wèi)生管理能力，加強學校食品衛(wèi)生管理，保障學生食堂就餐衛(wèi)生要求，確實做好食物中毒預(yù)防工作；繼續(xù)推行專（兼）職飲用水衛(wèi)生管理人員，切實落實學校飲用水衛(wèi)生管理制度，保障全區(qū)學校師生的健康安全；切身落實傳染病的防治與管理工作。

二0一二年三月八日

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