13年白酒上半年度總結及下半計劃分析1

201*年半年度工作匯報

201*年上半年工作匯總：年度任務XX萬，已完成XX萬。下半年工作目標：XX萬。

回顧201*年上半年，年初的限制三公消費及年末中央軍委的禁酒令直接抑制高端白酒的公務需求，對高端白酒打壓嚴重。各大廠家紛紛出臺應急預案，調整市場產品的架構，地方小酒廠小作坊也加大力度搶占中低端白酒的地方市場份額。

茅臺公告：從第一季度后“增資3.73億擴產301廠，急補中端產品”。7月9日，貴州茅臺與酒仙網簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方達成深度戰(zhàn)略聯(lián)盟，茅臺旗下全線產品將在酒仙網及與其深度合作的十余家電商平臺上銷售，代表著國酒茅臺將正式進軍電子商務平臺。

201*年7月23日，五糧液提出了“做穩(wěn)做實中低端產品”，首先五糧特曲、精品五糧特曲、五糧頭曲三款產品順利推出，這三款產品價格集中在200-480元之間。其次，干一杯”是五糧液股份有限公司推出戰(zhàn)略性小酒品牌，小酒每年都20%-30%的速度在增長。7月30日，五糧液宣布近期將與酒仙網簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，參與電商火拼。

古井集團新近也推出中端古井淡雅系列及低端古井玉液系列，以補充古井原漿隔斷的中低端市場！金種子酒業(yè)從6月新推出紅柔和種子酒，搶占中低端市場份額。就河南和安徽而言，地產酒非常強勢，優(yōu)勢也十分突出，具體分析如下：

一、廣告效應及消費者的認知度，豫皖地產酒對當地的廣告可以說是不計成本的投如，從中央到地方衛(wèi)視以及地方電視臺的廣告植入，及高炮戶外，及遍地門頭燈廣告投入。這一做法換來了當地消費的高度認知，不管其品質如何，在當地消費眼里就是名酒就是好酒！

二、惡性高投入的促銷手段：高額陳列酒費用：酒店免費贈送酒，甚至名煙名酒店的壟斷陳列可以幫其付費整年的商鋪租金！這樣就致使外來就的市場費用無法與其比擬！

三、就代理商而言，產品的靈活調換及發(fā)送，緊急發(fā)貨及小宗貨單當日打款當日就能到貨，對于新經銷商或者資金不足的經銷商來說非常適用！

針對地產酒的優(yōu)勢，建議公司有以下改進：

1、在全國范圍內有影響力的電臺做一款低端產品廣告；2、降低首批進貨量的門檻；

3、在集中區(qū)域建立一個倉儲物流中心，輻射周邊地區(qū)，使得發(fā)貨速度大幅度加快；4、建立零售終端商關系網絡，加大從公司直接支持到零售終端商門頭廣告；

5、發(fā)揮公司產品品質優(yōu)勢，以口感導入加上以上幾點的輔助，加大市場網絡拓展及后期終端市場的消費引導。

13年下半年計劃展望

綜合上半年市場問題，對下半年計劃做如下分析：一，新網絡的拓展

13年下半年度繼續(xù)加大新網點的拓展，在河南、安徽的空白市場加大縣級網點的開發(fā)，對已開發(fā)的地級代理協(xié)助其開發(fā)下線二期市場，爭取全面鋪設開縣級網點。二，原有網絡的維護

以產品品質優(yōu)勢，口感導入，加強終端零售商促銷，讓消費者認可，認同我們的產品，同時監(jiān)督代理商對縣市級及鄉(xiāng)鎮(zhèn)門頭和戶外廣告等宣傳手段投入，強化產品的品牌知名度，并將客戶需求、市場情況、每個客戶的情況反饋到公司。

三，針對不同經銷商制定不同的銷售方案！例如：XX市場的銷售渠道比較單一，大部分產品都是通過團購

渠道進行銷售的。下半年在做好團購渠道的前提下，要進一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道拓展。

以上是上半年的市場總結及下半年的計劃分析，有未盡事項還望領導指導批評！！

匯報人：傳世窖池酒業(yè)有限公司

朱科奇

201*年8月18日

擴展閱讀：酒店人力資源部13半年總結與計劃

201*上半年工作總結與下半年工作計劃

尊敬的領導：

您好！現(xiàn)將酒店201*年上半年人事工作總結與13下半年人事工作計劃向您匯報如下：

一、招聘離職方面：

今年在精簡編制的情況下，以“旺季定崗、淡季定編”為原則，我們主要針對于前廳部、客房部、餐飲部一線服務人員進行招聘，主要招聘渠道為通過外出招聘、派發(fā)招聘簡章，內部員工介紹，校園招聘等。旺季到來之前，提前提交實習生需求計劃，以備旅游公司招聘部采取校企合作方式安排實習學生，實習生的加入，保證了旺季客源的接待工作，也降低的人工成本費用。人員的流失在企業(yè)經營中成為最頭痛的問題，為了盡量避免人才流失帶來的損失，人力資源部每月組織員工座談會，經常到部門走動式溝通，部門內部也是每月溝通員工，將員工反應的問題協(xié)調相關部門給予溝通解決，旅游集團人力資源部也完善各種福利待遇等，但是效果并沒有預期的理想，今年實行的工資考核制度在員工中產生了較大的壓力，通過多次培訓，仍舊有個別人員不能理解，不能產生正確的認識，對考核有消極的看法，這跟個人思想意識有一定的關聯(lián)，也造成員工有離職的偏向。

二、培訓方面：

201*年1-3月份屬于酒店經營的淡季，在這期間賓館以培訓為主，各部門針對各崗位進行系統(tǒng)的技能培訓，3-4月對新老員工分別進行了有針對性的培訓，按照旅游公司要求周二、周四為固定培訓日，如有接待按照要求進行調整，培訓包括酒店規(guī)章制度、企業(yè)文化知識、專業(yè)崗位技能等方面。賓館每月根據客源情況組

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織1-2次二級培訓，以員工心態(tài)教育、思想教育為主。

三、考核方面：

201*年旅游公司新的考核方案出臺，為保證考核方案的有效推行，賓館人事部組織了領班以上人員及員工的培訓學習，讓大家能清楚的認識到考核制度實施的目的，在部門內部的推行中做好相關的培訓及解釋工作，讓員工了解考核是以提高工作效率和服務水平為主要目的，為了加強在職員工的工作責任感和勞動紀律性，為完善隊伍的建設，為人員選拔、崗位調動、獎懲、培訓及職業(yè)規(guī)劃等提供信息與依據，能促進員工自身全面發(fā)展，提升服務質量，要求各部門、各考核人員必須保證各項考核結果的準確性、有效性、公正性、公平性。賓館人事部對于考核結果給予監(jiān)督及審查，單位領導也加大了監(jiān)管力度。

四、薪酬方面：五、員工關系：

人力資源部每月組織員工座談會，經常到部門走動式溝通，對提交離職申請的員工都做其挽留溝通工作，但離職率還是很高，通過溝通總結出員工離職的主要原因有：正常離職員工中1人為餐廳傳菜員，自幼心臟便有問題，因家庭條件不允許一直沒有很好的治療，現(xiàn)在條件許可準備回家休養(yǎng)治療；另1人員工因自身身體原因無法從事工作（如懷孕、生病，適應不了崗位工作）2、因自身年齡偏小、離家較遠，家長不放心其子女在酒店工作，為其在老家安排工作或選擇繼續(xù)上學深造。3、因家庭原因一部分員工家在外地且已到談婚論嫁的年紀，面對現(xiàn)實問題不得不選擇離職，回家創(chuàng)業(yè)。4、有些年齡稍大員工因為家中雙親身體狀況不佳需照顧離職。5、部門員工嫌離職簽字手續(xù)繁瑣，且按規(guī)定工作不滿一年提出離職的押金也是不退的，所以為省事許多工作時間短的員工干脆選擇自動離職。保衛(wèi)科員工離職率也較高，分析員工可能是因保衛(wèi)科制度嚴格，員工沒事不允許請假外出，而員工

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多是年輕男孩、女孩正是談戀愛的年紀，平日工作本就有些單調枯燥，下班外出又受限制可能是造成員工干不長久的主要原因之一。

六、員工活動：

1、為增強員工、部門、酒店之間的聯(lián)系，增進友誼，創(chuàng)建健康向上的工作氛圍，引導積極合作的團隊精神，根據單位客源情況定期組織員工活動，如組織員工生日聚餐、春游踏青、趣味游戲、演講比賽、學雷鋒獻愛心、學刁娜有義舉……參與旅游公司組織的登山比賽、專場晚會、淘金小鎮(zhèn)游玩等活動，并在比賽中取得優(yōu)異成績。節(jié)假日時除發(fā)放福利禮品外也在文化長廊張貼各級領導的關懷和祝福。

2、為培養(yǎng)知識化、年輕化的干部團隊，根據集團公司文件精神，本著公平公正原則，201*年2月針對崗位空缺情況舉行了一次崗位競聘活動，通過競聘產生了5名領班級人員。

據201*年上半年工作情況與存在不足，結合目前賓館人員發(fā)展狀況和今后趨勢，南山賓館13年下半年人事工作計劃如下：一、人員招聘、離職方面：

招聘方面：201*下半年人事部將嚴格按賓館各部門崗位需要和青島領海儲備人員完成此項工作，按照既定組織架構和各部門各職位工作分析來招聘人才滿足賓館整體運營需求�？紤]到賓館目前正處在經營旺季，人員招聘與配置方面，我們爭取做到三點：滿足需求、保證儲備、選拔人才。

離職方面：13年下半年要求人事與各部門主管加強員工溝通，控制員工離職率，確保每月控制員工1人正常離職，無自動離職。降低人員流失所造成的人力成本浪費。（1）控制新員工在試用期間離職（排除由公司單方提出終止試用的員工）。據201*上半年的數據統(tǒng)計，新

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員工離職率較高，不僅加大了人事工作的勞動量，且影響整體的工作安排。主要整改措施：A、把好人員招聘關，嚴格按照用人條件篩選，特別注意對應聘者的綜合素質的考察；B、做好入職溝通，建立員工溝通記錄、規(guī)劃職業(yè)愿景，明確員工工作內容和計劃；C、做好崗位培訓工作。D、定期跟蹤新員工工作情況，引導其快速適應崗位；D、員工轉正時人事專員和部門領導進行轉正談話。（2）控制入職1年半左右的老員工離職率。主要措施：A、部門領導及人事工作者定期與老員工談心，了解其想法、困惑及對公司的建議，增強重視感和歸屬感。B、完善薪資結構，使優(yōu)秀的老員工在職位上和待遇上有上升的空間。二、績效考核方面：

目前主要針對所有部門進行考核，用數字表示所有績效指標，減少人情分的出現(xiàn)。確保員工清楚績效考核制度的意義、管理層對此制度的熟識以及運用，做到公平公正公開。同時嚴格要求監(jiān)督人事負責人要明確掌握績效考核制度理念運用。要求每月各樓各部門的日質檢表每天交予樓經理進行檢查，質檢部進行復查。下半年我們將重點放在服務質量與員工素養(yǎng)方面，確保日質檢質量，變成實際化運用，結合培訓體系建設。發(fā)現(xiàn)員工不足之處，立即更改添加緊跟員工相關培訓。每月底由人力資源部進行復查，對各部門領班以上管理層進行排查，確保分數統(tǒng)計正確公平。三、培訓活動方面：

員工培訓活動與開發(fā)是賓館著眼于長期發(fā)展戰(zhàn)略必須進行的工作之一，也是培養(yǎng)員工忠誠度、凝聚力的方法之一。調整之前傳統(tǒng)培訓

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模式，通過對員工的培訓與開發(fā)，員工的工作技能、知識層次和工作效率、工作品質都將進一步加強，從而增強企業(yè)的綜合競爭力。在結合集團組織的新員工培訓基礎上，增加老員工、管理層培訓、同時豐富培訓多元化，對于員工培訓形式，可以采用分組討論、分組答辯、情景演練等新的學習模式，提高員工知識運用的能力，加強員工的溝通技能，提升應變能力。其中加強管理人員和優(yōu)秀員工的創(chuàng)造性思維和有效的管理技能的培訓，并且有規(guī)律持久地進行。下半年確保每月有員工活動，每月有公開類培訓，每半月有管理層培訓，加強管理人員素質修養(yǎng)及管理方式。并增加管理層心理引導培訓，加強管理層心理疏導。

四、團隊建設方面：

13下半年在繼承賓館優(yōu)秀團結向心傳統(tǒng)下，繼續(xù)加強團隊建設，建立有責任心、實干型團隊！倡導自我學習和同事間互相學習，高調表揚，低調批評，樹立標桿。13下半年賓館人事部將會多組織員工參加一些戶外活動，酒店集團組織的各項比賽競賽以及社會類比賽活動等，一方面增加團隊的凝聚力提升員工，另一方面釋放員工壓力。達到員工與酒店雙贏局面。

以上匯報如有不足之處，請領導批評指正。

人力資源部

201*.7.10

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