武家灣學(xué)校201*年?duì)I養(yǎng)餐工作總結(jié)

武家灣九年制學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)

自實(shí)行學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真落實(shí)學(xué)

生營養(yǎng)改善計(jì)劃，積極提升學(xué)生健康素質(zhì)，并取得了顯著成效�，F(xiàn)將其實(shí)施情況總結(jié)如下：一、健立健全工作機(jī)構(gòu)。

學(xué)校成立以蔣連勝校長為組長，武旭峰為副組長，各班班主任為成員的學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。由武旭峰具體實(shí)施操作。制定切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作周密安排，精心部署，為學(xué)生營養(yǎng)改善奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書。

三、加大宣傳教育工作。

學(xué)校重視學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳力度，多次召開教師會(huì)、家長會(huì)，詳細(xì)講解有關(guān)政策，組織落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃文件精神，切實(shí)讓全社會(huì)知道這一惠民工程的重要意義。同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工

作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。

我校共享受營養(yǎng)餐的學(xué)生共計(jì)485人，實(shí)行每天課間操期間發(fā)放、并及時(shí)做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況等資料的收集。

總之，學(xué)校通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了農(nóng)村學(xué)生家長的負(fù)擔(dān)，并有效促進(jìn)了學(xué)生良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，學(xué)校將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭把學(xué)生營養(yǎng)餐工作做得更好。

擴(kuò)展閱讀：201*年拖布卡中心學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)

拖布卡鎮(zhèn)中心學(xué)校201*年秋季學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃

工作總結(jié)

營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生惠民工程、我校結(jié)合上級(jí)文件精神，在東川區(qū)教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，細(xì)心組織，認(rèn)真實(shí)施，努力做好學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：

一、基本情況：

拖布卡中心學(xué)校現(xiàn)有8個(gè)校點(diǎn)，有2所學(xué)校為寄宿制學(xué)校（布卡小學(xué)、播卡小學(xué)），本學(xué)年一至六年級(jí)共有69個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生2718人；全鎮(zhèn)8所小學(xué)共有寄宿制學(xué)生1969人，非寄宿制學(xué)生749人。全鎮(zhèn)僅2所學(xué)校有學(xué)生食堂，目前，布卡小學(xué)兩個(gè)食堂配備炊事員17人，后勤管理人員2人，播卡小學(xué)配有炊事員9名，后勤管理人員2人。其余6所校點(diǎn)為非寄宿制學(xué)校、其中有5所企業(yè)供餐學(xué)校正在建設(shè)食堂，若配套設(shè)施設(shè)備能及時(shí)到位，計(jì)劃于201*年秋季季學(xué)期啟動(dòng)食堂供餐。

二、實(shí)施營養(yǎng)餐的主要措施。1、完善管理機(jī)制

自從實(shí)施營養(yǎng)餐改善計(jì)劃以來，我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，從校長到每位教師都很重視此項(xiàng)工作的實(shí)施，學(xué)校成立了以校長為組長的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食監(jiān)督小組、確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額、保質(zhì)發(fā)放。在營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施過程中，我校嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，成立了以校長為組長的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合我校實(shí)際，

制定了《拖布卡中心學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施方案》《食堂管理辦法》、《食堂餐具清洗消毒制度》、《食品留樣管理制度》、《食堂操作流程》等相關(guān)制度，同時(shí)確定專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐管理工作、責(zé)任落實(shí)到人。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化、制度化，近五個(gè)月的時(shí)間，我們就多次針對(duì)營養(yǎng)餐工作召開了專題會(huì)議，校點(diǎn)校長會(huì)議，并不斷完善了一些管理制度，加強(qiáng)了制度管理和工作責(zé)任的落實(shí)。

2、統(tǒng)一要求，確保營養(yǎng)餐工作落實(shí)到位。

拖布卡中心學(xué)校營養(yǎng)餐供餐分為兩種供餐方式：食堂供餐和企業(yè)供餐，食堂供餐保證每餐一葷二素一湯，每餐保證豬肉不少于100克，價(jià)格在2元左右，全部學(xué)生免費(fèi)、另外每餐米飯全部免費(fèi)，學(xué)生按需自選炒菜、湯菜，每個(gè)0.5元。同時(shí)要求各學(xué)校要合理計(jì)劃，科學(xué)搭配，認(rèn)真制定好一周的營養(yǎng)菜譜，盡力保證學(xué)生營養(yǎng)均衡。企業(yè)供餐統(tǒng)一配送、統(tǒng)一每天1點(diǎn)鐘發(fā)放給學(xué)生。

3、提高安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。

把好衛(wèi)生安全關(guān)，食物采購關(guān)、保管關(guān)，加工關(guān)，防止食物中毒事件的發(fā)生是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。一直以來，我校非常重視食品衛(wèi)生安全，把食品衛(wèi)生安全作為學(xué)校安全工作的重點(diǎn)來抓，制定了一系列的安全事故應(yīng)急預(yù)案，其中包括《學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)制度。實(shí)施營養(yǎng)餐后，學(xué)校就餐人數(shù)增多，食品安全的壓力也增大了。為此，我們加大了食品衛(wèi)生的檢查力度和監(jiān)管力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，并針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和

容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工作的順利實(shí)施。

4、營養(yǎng)餐資金管理。

我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到專款專用，專項(xiàng)核算，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都用到孩子的身上。

5、積極開展勤工儉學(xué)活動(dòng)，努力降低食堂成本。

為把學(xué)生食堂辦好，我們要求布卡小學(xué)和播卡小學(xué)認(rèn)真抓好養(yǎng)豬基地工作。本學(xué)期布卡小學(xué)養(yǎng)殖基地對(duì)食堂提供了69頭生豬，為食堂提供了廉價(jià)又安全的豬肉。

三、做好宣傳教育工作

為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校通過家長會(huì)、黑板報(bào)、國旗下的講話等活動(dòng)對(duì)學(xué)生和家長進(jìn)行宣傳教育。

四、做好檔案管理工作

食堂專職管理人員每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查。另一方面，建立學(xué)生實(shí)名制檔案，實(shí)行學(xué)生就餐簽名制度。

五、做好信息公示工作

為保證營養(yǎng)餐的質(zhì)量，要求各學(xué)校對(duì)每日菜譜，享受營養(yǎng)餐人數(shù)、營養(yǎng)餐收支情況、實(shí)行信息上墻公示、接受學(xué)生、家長及社會(huì)的監(jiān)督。

六、存在的問題及困難

1、學(xué)生食堂狹小、食堂內(nèi)沒有分餐間。實(shí)施營養(yǎng)餐后，學(xué)校全員就餐，給原來就較為狹窄的學(xué)生食堂增加了壓力。2、學(xué)生用餐時(shí)間過長，教師都餓著肚子監(jiān)督學(xué)生就餐；

3、食堂成本增大。我校實(shí)行定點(diǎn)采購機(jī)制，由東川博田公司定點(diǎn)配送蔬菜，由于運(yùn)輸遠(yuǎn)產(chǎn)生額外運(yùn)費(fèi)、故價(jià)格偏高。4、企業(yè)供餐食譜單一、造成學(xué)生吃膩、不愿吃現(xiàn)象七、今后的工作：。

1、在勤工儉學(xué)等方面擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，大膽創(chuàng)新，爭取每年養(yǎng)殖基地能提供更多的生豬，為食堂提供廉價(jià)又安全的肉食，給學(xué)生得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。

2、進(jìn)一步完善管理機(jī)制，落實(shí)好營養(yǎng)餐改善計(jì)劃的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保管理規(guī)范化。

3、加大宣傳力度，使?fàn)I養(yǎng)餐惠民工作深入民心

通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。營養(yǎng)餐工作是一項(xiàng)長期性工作，我們很多工作還做得不夠到位，不夠細(xì)致、但在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好。

拖布卡中心學(xué)校201*年1月15日

友情提示：本文中關(guān)于《武家灣學(xué)校201*年?duì)I養(yǎng)餐工作總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，武家灣學(xué)校201*年?duì)I養(yǎng)餐工作總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明：本文僅限學(xué)習(xí)分享，如產(chǎn)生版權(quán)問題，請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除。

《武家灣學(xué)校201*年?duì)I養(yǎng)餐工作總結(jié)》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請(qǐng)保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://www.weilaioem.com/gongwen/398616.html

• 上一篇：201*.6財(cái)務(wù)工作總結(jié)
• 下一篇：學(xué)校201*年秋期財(cái)務(wù)工作總結(jié)