實訓室管理工作總結(jié)

C棟3樓實訓室管理工作總結(jié)

C棟3樓餐飲實訓室是對旅游管理專業(yè)學生進行技能訓練的場所，是旅游專業(yè)教師進行實踐教學的課堂，是開展社會培訓服務的基地。實訓室管理工作在學校領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹科學發(fā)展觀。針對本實訓室管理工作的特點，現(xiàn)將本學期的管理工作總結(jié)如下：

1、本實訓室由實訓管理員統(tǒng)一管理，由任課教師具體負責教學活動，按照學校教務處的教學計劃安排使用。進入實訓室的一切人員必須嚴格遵守實驗室的各項規(guī)章制度。

3、教師課前必須做好準備，檢查實施、設備等是否完整，方可開始實訓。實訓指導教師要認真負責，嚴格組織教學活動。實訓教學前，指導教師應向?qū)W生宣講實驗守則、有關(guān)規(guī)章制度及注意事項，要講明與本次實驗有關(guān)的理論知識、實驗方法、操作技術(shù)，對學生進行安全和紀律教育。對不遵守規(guī)章制度，違反操作規(guī)程或不聽從指導的學生，指導教師和實驗技術(shù)及管理人員有權(quán)令其停止實訓。

4、實訓課結(jié)束后，任課教師要指導學生將各種教具按照規(guī)定進行擺放，經(jīng)教師檢查允許后，方可離開實訓室。任課教師授課后，要及時填寫《餐飲實訓室使用記錄》，切斷電源、關(guān)好門窗，以保證實訓室設備的安全。

5、學生必須嚴格遵守實驗室的規(guī)章制度及儀器設備操作規(guī)程，愛護實訓室的各種設施，禁止將教具帶離實訓室，禁止亂涂亂畫，如發(fā)現(xiàn)有意損壞者，按損壞物件原價賠償，情節(jié)嚴重者同時給予處分。

總之，我相信我們餐飲實訓室會將會在學校的人才培養(yǎng)工作中發(fā)揮出更大的作用。

實訓室管理員：楊華201*年12月30日

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201*年度旅游實訓室工作總結(jié)

王麗霞

201*年，是旅游實訓室最繁忙的一年，正因為繁忙，我才深刻的認識到實訓室管理員的重大職責，旅游實訓室分為中、西餐實訓室、客房實訓室和待投入使用的導游模擬實訓室�，F(xiàn)將我實訓室管理員工作做一總結(jié)：

一、日常管理工作

1、有嚴格的規(guī)章制度，制度上墻，能夠規(guī)范上課的師生。2、做好每節(jié)課的實訓室使用記錄，并記錄好設備使用狀態(tài)說明。3、能夠建立健全儀器、設備、器材等的各類帳目及管理、使用的相關(guān)資料，及時、全面、規(guī)范登記。

4、能夠根據(jù)教學需要及時編制、上報下學期教學儀器、設備、器材的補充計劃，做好儀器、設備、器材的驗收、登記、保管、維修及材料、物品的回收和處理工作，做到帳物相符，帳卡相符、帳帳相符。

5、做好實訓室的安全、衛(wèi)生管理工作。在安辦、教務處聯(lián)查中，我所負責的中西餐實訓室每次都合格。

二、新實訓室建設

新實訓樓的建成使每位專業(yè)課教師無比激動，但是，實訓室建設過程很辛苦：我給中、西餐模擬實訓室、客房實訓室、導游模擬實訓室做了3次預算報表，共12份預算表，書寫了實訓室建設必要性的說明書、做了中、西餐模擬實訓室的平面圖，曾很多次到新樓實訓室考察、量尺。

三、中、西餐模擬餐廳“搬家”

為了配合學校整體工作的開展，本學期，中、西餐模擬餐廳歷經(jīng)三次“大搬家”，每次搬家之前，都要和目的地反復協(xié)商，做好充分的準備，調(diào)動學生的積極性，做好學生的思想工作；向男生班借用“勞動力”；和總務聯(lián)系，求得幫助。

在以后的工作中，我將一如既往，充滿熱情，做好實訓室管理工作。

我的自評等級：A級。

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