第一篇：廚房勞務承包合同

廚房勞務承包合同

甲方：瀚海閣酒樓 （以下簡稱甲方）

乙方： 承包方 （以下簡稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，就乙方承包甲方所屬的瀚海閣酒樓，（北京市海淀區(qū)林翠路一號）房項目，為明確雙方權利和義務，特簽訂如下條款。

一、承包方式和承包期限

1、乙方承包甲方瀚海閣酒樓廚房的日常運營和管理工作。

2、本合同期限為——年，自——年——月——日起至——年——月——日止。

二、承包費用和付款(更多請你搜索：www.weilaioem.com)方式

1、本協(xié)議承包費用為稅后人民幣——元/月（大寫：人民幣————整），一年的承包費用總計為人民幣————元（大寫人民幣————整）。人員崗位工資表見附件。

2、甲方于次月5日前以現(xiàn)金或支票的形式向乙方支付上月承包費。

3、上述費用是甲方支付給乙方的勞務費用。乙方所有人員的保險、工傷、意外費用由甲方負責。

三、甲方權利與義務

1、甲方按經(jīng)營菜品的需要統(tǒng)一采購原材料，并原材料的質(zhì)量。

2、按時支付乙方承包費用，乙方無需向甲方提供承包費發(fā)票。

3、甲方為乙方員工提供免費食宿及必要的工作條件。

4、如甲方進行改造或經(jīng)營方面進行調(diào)整，乙方應根據(jù)甲方要求及時調(diào)整人員，同時相應調(diào)整承包費的標準（具體標準及未盡事宜由雙方協(xié)商解決）。

四、乙方權利與義務

1、乙方須保證——人（包括廚師長——本人）到甲方中廚房工作。乙方需提供有工作經(jīng)驗的員工，經(jīng)甲方考試合格方可上崗，并嚴格執(zhí)行甲方招用員工的條件。

2、乙方員工未達到甲方工作要求的，乙方有義務及時更換、增補新員工以滿足甲方工作要求，空崗期不超過7天。

3、未經(jīng)甲方同意，乙方不得私自對員工調(diào)換。乙方新員工入職必須按照甲方的安排辦理手續(xù)，乙方不得私自安排其私自上崗乙方員工離職必須由本人按照甲方要求的程序，辦理相關離職手續(xù)。

4、乙方員工上崗時需持有身份證、健康證及外地人員暫住證，乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作。

5、乙方應教育和要求員工嚴格遵循安全生產(chǎn)規(guī)定，并在生產(chǎn)過程中認真做好設備的日常自檢查工作，杜絕安全隱患的存在。

6、在協(xié)議有效期內(nèi)乙方員工可休假一次（探親假）期為15天，甲方承擔北京至乙方員工原籍所在地的往返硬臥火車票費用，和當月承包費一并支付，在保證正常經(jīng)營的情況下乙方自行安排休假。

7、乙方需將食品成本控制在38%以下，并以甲方計財部的月末統(tǒng)計數(shù)據(jù)為依據(jù)，如未達標，則甲方有權解除本合同。

8、乙方應服從甲方管理，遵循甲方制定的規(guī)章制度，嚴格按規(guī)章制度操作，遵循職業(yè)道德，愛護甲方設備和設施，如乙方員工違反甲方規(guī)章制度及部門規(guī)定，甲方可按相關規(guī)定進行處罰，罰金有乙方交納或從應付乙方承包費中扣除。若情節(jié)嚴重，甲方有權隨時通知乙方調(diào)整人員，因此產(chǎn)生的一切費用有乙方承擔。

9、乙方應組織員工積極參加甲方培訓，并符合甲方在菜品創(chuàng)新方面的要求。如果乙方員工不能達到甲方關于培訓和創(chuàng)新的要求，甲方有權要求乙方對員工進行調(diào)換，因此發(fā)生的一切費用應由乙方承擔。

10、乙方未經(jīng)甲方書面同意，不得將本合同的權利義務擅自轉(zhuǎn)讓給第三方。如果發(fā)生此類情況，甲方有權單方面解除合同，乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失。

五、違約責任及合同的變更

1、在合同期限內(nèi)，任何一方要求解除合同，應提前一個月向?qū)Ψ桨l(fā)出《解除合同通知書》。甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違約行為，則按當月承包費的50%作為違約金支付給對方。如造成損失高于違約金的，還應按照實際發(fā)生賠償其差額。

2、合同期滿甲、乙如有意繼續(xù)合作，雙方應與合同期滿前一個月商定續(xù)簽合同等事宜。

本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份，經(jīng)雙方代表簽字并蓋章后生效，具有同等法律效力。

以上合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商。由本合同引發(fā)的糾紛經(jīng)雙方協(xié)商不能解決，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟。

甲方： 乙方：

地址： 地址：

甲方代表： 乙方代表：

日期： 日期：

第二篇：廚房技術承包合同

廚房技術承包合同

甲方：

乙方：

本著互相尊重、互利合作的精神，根據(jù)國家有關法律規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等自愿協(xié)商，達成如下協(xié)議：

一、乙方從年月日起至年月日止協(xié)議承包甲方酒店廚房。

二、日前準時付給乙方承包費（其中包括乙方及乙方聘用人員的一切費用）人民幣（大寫）（小寫）元。（廚房隊伍總?cè)藬?shù)為28人，因乙方人員調(diào)整需提前告之甲方，承包費用不做扣減，如出現(xiàn)崗位長時間空崗現(xiàn)象〈10天以上〉，均按每人每月元從總承包費用中扣減，（洗碗工不算其中）。

三、乙方的工作人員必須遵守甲方的各項規(guī)章制度。

四、因乙方工作人員不負責任，所制作的菜品因質(zhì)量問題導致投訴或退菜等，其造成的損失由乙方按菜品售價的兩倍賠償（如存在客觀因素酌情處理）。

五、乙方工作人員保證所點菜品應及時向客人提供，并使顧客滿意。

六、合同期間，甲方給乙方提供食宿安排，以利于工作，因生活習慣和工作的溝通需要，廚房的主廚就餐時可享受餐廳高職餐待遇。

七、雙方責任：

（一）甲方責任：

1、甲方指導乙方通過管理模式分解部門計劃指標到組。

2、甲方指導乙方根據(jù)酒店的經(jīng)營定位，制定菜肴的特色和價格定位。

3、甲方為乙方創(chuàng)造較為寬松的工作環(huán)境，提供必要的工作環(huán)境和設施、設備。

（二）甲方權利：

1、督導乙方確保部門財產(chǎn)合理使用。

2、對乙方的工作業(yè)績有檢查考核權。

3、甲方有權對某個不能勝任工作的崗位提出更換權。

4、甲方有對乙方違反酒店規(guī)定的行為進行處罰的權力。

（三）乙方責任：

1、乙方在工作期間必須維護酒店利益，愛護酒店一切設施設備，凡發(fā)生人為損壞照價賠償。

2、全面負責廚務部的各項經(jīng)營與管理工作。協(xié)調(diào)好與前廳的工作關系，傾聽前廳服務員反饋的顧客意見。

3、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位制定酒店的菜肴特色和價格定位。

4、執(zhí)行和落實廚務生產(chǎn)流程和管理，檢查其它各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

5、負責落實菜肴質(zhì)量標準，優(yōu)化菜肴品質(zhì)。

6、在菜品的加工制作過程中，要嚴格按甲方的要求進行成本控制，菜品的數(shù)量也必須達到客人普遍認可的標準。

7、參加酒店管理部門相關會議，主持廚務例會，收集和分析菜肴的出品質(zhì)量狀況，分析經(jīng)營狀況，及時發(fā)現(xiàn)問題，調(diào)整、完善經(jīng)營措施。

8、酒店在正常運營過程中，乙方每小時月推出四道新菜品。

9、乙方在管理廚房時凡發(fā)生未能通過衛(wèi)生系統(tǒng)檢查而形成的罰款，由乙方全部承擔（但因甲方設備不完善的情況除外）。

10、凡發(fā)生確屬由乙方操作原因造成的出品質(zhì)量事故，由此而形成顧客傷害產(chǎn)生的各種賠償，費用均由乙方承擔。

11、乙方人員健康證費用，半年以內(nèi)由乙方承擔，半年以上不滿一年者，甲方承擔一半，一年以上由甲方全額承擔。

12、乙方人員住宿由甲方提供，但安全問題由承包人負責，甲方概不負責。

13、乙方必須做好防火工作，愛護所屬范圍內(nèi)配備的消防器材，參加消防培訓，落實防火安全措施。

（四）乙方權利：

1、乙方可自行組建廚師隊伍，行使熱菜、涼菜、面點等廚師的招聘權和工資支配權。

2、合同期間，乙方對不符合用人條件和技能標準、菜品達不到要求的各級廚師，有權給予調(diào)整，但必須第一時間通報甲方。

3、在保證酒店正常運轉(zhuǎn)的情況下，乙方可自行安排人

員公休及請假事宜，但不得超出酒店規(guī)定的天數(shù)。

4、在組織定位和整體營銷策劃方案的指導下，有對產(chǎn)品定位價格制定的建議權。

八、工傷事故的處理：

乙方在工作時間內(nèi)，如在正確操作程序范圍內(nèi)發(fā)生工傷事故，甲方按國家法律相關規(guī)定承擔乙方醫(yī)藥費和工資。如乙方過失操作造成人身傷害和他人傷害，參照國家法律規(guī)定給予處罰，甲方不承擔任何連帶責任。

九、合同終止或解除：

（一）甲乙雙方因故提前解除合同，應提前一個月提出書面申請，經(jīng)雙方同意后辦理相關手續(xù)。如單方違約，給予對方半個月工資作為補償。

（二）違約處理方法：

1、甲方拖欠乙方工資一日以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為無效。

3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

5、乙方拒絕接待客人造成酒店損失視為違約。

6、甲乙雙方有一方違反本合同，造成一方損失的，違約方應承擔賠償責任。

十、其它條款：

（1）合同期內(nèi)乙方如違反國家法規(guī)其責任自行負責。

（2）甲方《員工守則》為本合同附件，是合同的補充

說明。

（3）乙方承包人應向甲方交納10000元保證金，合同期滿交回甲方配備的物品后，甲方如數(shù)退還。

（4）乙方各檔口主廚每年探親假往返車費由甲方承擔。

（5）乙方每月在店時間為24天（國家法定假日11天），年探親假15天。

十一、本合同如有爭議或不盡之處，雙方協(xié)商后附加合同（附加合同和本合同等有效）。

十二、合同期限暫定為一年，具體起始時間以乙方人員到甲方時間為準起算。

十三、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份，本合同一經(jīng)雙方簽字后方可生效。

甲方：乙方：

簽字時間：年月日簽字時間：年月日

第三篇：廚房承包合同

廚房承包經(jīng)營合同

甲方：**海蘭云天會務有限公司

乙方：

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方廚房的相關事宜達成一致，并共同簽署本合同，供雙方共同遵照執(zhí)行。

一、承包經(jīng)營的主要內(nèi)容

1、承包方式

乙方組織廚師團隊負責甲方中、西廚房的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，在廚房工作的員工全部由乙方指派（洗碗工除外）。甲方按月向乙方支付承包經(jīng)營報酬。

2、承包經(jīng)營期限

乙方承包經(jīng)營甲方廚房的期限暫定為一年

承包經(jīng)營期限為會計年度即201*年月日至201*年月日

3、承包經(jīng)營報酬的約定

（2）乙方每月26日前向甲方提交當月廚房人員實際發(fā)放工資清冊，并由甲方按規(guī)定代扣代繳個人所得稅。次月8日前，乙方向甲方提供廚房員工簽字的工資單原件。

二、甲方對乙方的承包經(jīng)營成果按以下方式考核：

（一）、收入指標考核

1、甲方當月實現(xiàn)酒店菜品（不含酒水、燒烤場等）預算收入的85％，乙方即可得到月承包報酬標準全額（即75000元）。

2、甲方當月實現(xiàn)的酒店菜品（不含酒水、燒烤場等）預算收入低于預算的85％（不包括85％），從月承包報酬中扣減10000元。季度累計實現(xiàn)餐飲收入（不包括燒烤場）達到月平均85%及以上時，甲方將返回在本季度各月份中因收入未達到考核目標而扣減的承包報酬。年度終了參照季度考核的方式拉通計算考核。

3、甲方當月實現(xiàn)的酒店菜品（不含酒水、燒烤場等）預算收入超過預算的85％，但低于預算收入的，在月承包報酬標準全額外甲方按超額收入部分的1%給予乙方獎勵。當月實現(xiàn)酒店菜品（不含酒水、燒烤場等）預算收入超過預算的100%，在月承包報酬標準全額外甲方按超額收入部分的3%給予乙方獎勵。超額

部分的獎勵計算系數(shù)按標準分段計算。

（二）、菜品成本率考核

1、核定菜品成本率：42%-46%。

2、當月實際菜品成本率超過核定菜品成本率的上限或低于核定菜品成本率的下限，每超過或低于1個百分點扣發(fā)月承包報酬總額的1.5%，但扣款比例最多不超過3％。不足1％的部分，按上述比例計算。

3、乙方連續(xù)3個月以上（含3個月）實際菜品成本率超過核定菜品成本率 指標2%以上，甲方有權視情況對乙方另行再處以月承包報酬標準全額5％以上的處罰。

（三）、甲方對乙方的管理要求

1、乙方派駐甲方的人員結構及編制

（1）乙方派駐的廚房團隊的員工總數(shù)為30人，其中：廚師長1人，川爐4人，湘爐1人，粵爐2人，其他崗位員工22人。乙方應在簽訂本合同前，將廚房編制及人員定崗、定員情況報甲方，并作為本合同附件。若乙方需調(diào)整定編定崗及派駐人員，須經(jīng)甲方書面同意。

（2）乙方派駐的廚房團隊的員工人數(shù)，應能滿足甲方經(jīng)營變化的需要，不能減少派駐人數(shù)。乙方派駐的人員需要減少時，須經(jīng)甲方書面同意，甲方將按工資行情相應減少承包經(jīng)營報酬。如因乙方派駐員工影響到酒店的正常經(jīng)營，乙方應承擔因此給甲方帶來的全部損失。

2、廚房及員工管理

乙方承包廚房員工行為規(guī)范應服從甲方統(tǒng)一管理，按照甲方管理規(guī)章以下行為應進行相應的處罰，并從當月承包報酬中扣除相應各罰款：

（1）乙方廚房員工偷拿廚房財物（包括但不限于廚房的食品、干副材料、油等），每發(fā)現(xiàn)一次，扣除月承包報酬標準金額的5%，但不低于偷拿財物的成本；廚房員工偷吃食品，每發(fā)現(xiàn)一次，按成本價的20倍扣除；

（2）發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜不開單或少開單的情況1次，每次按月承包報酬標準的5%扣除，但不得低于未開單或少開單菜品的售價；

（3）發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜自行收款或自行收款后不入賬的情況，每次按月承包報酬標準的5%扣除，但不得低于實際收款的金額；

（4）乙方公司人員接受供應商的宴請、財物等行為或向供應商索要上述經(jīng)濟利益的，發(fā)現(xiàn)1次按月承包報酬標準的5%扣除。

三、雙方的權利義務

（一）甲方權利義務

1、對乙方廚房員工日常行為規(guī)范進行監(jiān)督，并按甲方的管理制度規(guī)定進行管理。

2、負責廚房生產(chǎn)經(jīng)營所需的各項物資的采購工作，采購流程按甲方現(xiàn)有的采購管理辦法執(zhí)行。

3、負責監(jiān)督乙方出品質(zhì)量，并提出改進意見及建議。

4、按照國家相關法律法規(guī)的規(guī)定，負責組織廚房財務收支的核算工作。

5、乙方派駐甲方人員發(fā)生變動后未達到甲方崗位技能要求的，甲方有權要求乙方在規(guī)定時間內(nèi)作出調(diào)整。乙方仍未達到甲方要求的，甲方可視情況對乙方承包報酬作出相應扣減。

6、在廚房員工違法本合同的行為情況下對乙方進行處罰。并根據(jù)廚房員工的工作表現(xiàn)，向乙方提出獎懲建議。

7、乙方或廚房員工的行為給甲方的聲譽造成不良影響的，甲方有權要求乙方賠償。

（二）乙方的權利義務

1、對屬其派駐范圍內(nèi)的員工有完全的人事自主權，如招聘、晉升、解聘等。

2、乙方應完善與其派駐員工的用工關系，包括但不限于簽訂勞動合同、辦理工傷保險、養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、生育保險、交納管理費等。乙方于其派駐員工因勞動糾紛產(chǎn)生的法律后果由乙方承擔，與甲方無關。

3、乙方的員工必須持健康證上崗并在承包期內(nèi)將健康證交給甲方保管。

4、乙方全面負責承包廚房的食品安全和安全生產(chǎn)工作。如因乙方的原因出現(xiàn)食品中毒或安全生產(chǎn)事故，甲方可視情況按次處以1000-50000元的罰款，由此造成的損失及法律責任也全部由乙方承擔。

5、乙方所有員工（含廚師長）在行為規(guī)范、考勤管理、新菜品開發(fā)、市場考察、盤點等方面應遵守甲方酒店管理制度的要求，如有違反，甲方有權對乙方進行相應的處罰。

6、乙方應將廚房編制及人員定崗情況在本合同簽署時交給甲方，不可隨意變動派駐人員。乙方派駐人員發(fā)生變動需按本合同約定執(zhí)行，并保證變動后的派駐人員滿足甲方的技能要求。

7、廚房的設備設施及存貨的管理按照甲方現(xiàn)有管理制度執(zhí)行。乙方有義務保護廚房設備設施及存貨的安全完整。因乙方原因造成廚房設備設施及存貨非正常損失的，乙方應負責恢復原樣或賠償甲方的損失。

8、乙方對廚房生產(chǎn)經(jīng)營所需物資的采購工作有權提出建議。

9、乙方對餐飲部的日常管理有權提出建議。

四、合同終止

1、合同期限屆滿，甲乙雙方未協(xié)商簽訂續(xù)約合同的，本合同自然終止。

2、任何一方要提前終止合同的，須提前60天以書面形式通知對方。未提前60天書面通知對方，而提前終止合同的，視為違約。違約方向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣捌萬元整。

3、出現(xiàn)以下情況，甲方可單方面終止合同：

（1）因乙方原因，出現(xiàn)較嚴重的食品安全和安全生產(chǎn)事故；

（2）非甲方原因，乙方承包廚房停工1天（含1天）以上。

4、非因乙方原因，甲方連續(xù)兩個月未按本合同約定支付承包報酬的，乙方可單方面終止合同。

五、其他約定

1、對除乙方承包廚房外的餐飲部其他員工，由甲方?jīng)Q定編制，并進行人事管理。對乙方提出的合理建議，甲方可予以采納。

2、菜品價格由甲方餐飲部管理人員會同乙方廚師長共同確定。甲方及其關聯(lián)單位在酒店餐廳的消費，消費價格按照甲方原有價格政策執(zhí)行。

3、乙方在承包期內(nèi)應控制合理的庫存物資，對申請采購的鮑魚、魚翅、燕窩、單價超過200元的酒、海參、雪蛤等貴重物資，及其它非常用性質(zhì)的原輔材料，在承包期結束時仍未耗用的，應由乙方按承包期內(nèi)相應物資的平均采購價格購買。購買款直接從乙方的結算款項中扣除。

4、本合同一式四份，雙方各持兩份，自雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜由雙方協(xié)商，另行簽訂補充協(xié)議明確。如雙方發(fā)生糾紛且無法協(xié)商一致解決的，各方

可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

甲方（蓋章）：**海蘭云天會務有限公司乙方（蓋章）： 代表：代表：

合同簽訂時間：年月日

第四篇：廚房承包合同范本

最全方位的廚房承包合同書

聘用單位（甲方）法人身份證號碼

受聘包廚者（乙方）身份證號碼

根據(jù)國家有關法律法規(guī)，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。

一：甲方將的廚房承包給乙方作為技術管

理工作，職務：行政總監(jiān)

廚房所有人員編制（人）的人事權歸乙方，飯店協(xié)助管理廚師，其中不

包括廚房殺，洗等勤雜工。有效期為，從年月日 至年月日止

二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為：

（）（簽約時間一年，工資要根據(jù)物價上漲也隨調(diào)整

工資），甲方每月日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。四川廚師網(wǎng)文化傳媒百年豪記廚政管理公司并負責全體廚師工資發(fā)放，廚房出的廢品由廚房變賣為獎金支配。

三。外娉廚師第一次到酒店車費甲方全部負責報銷。廚師工作滿一年，休假時間享受正式工作工資，酒店負責報銷探親往返全部車費。。

四：在承包期間，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量。又要準確掌握毛利45%___50%。并且不斷推陳出新，力求做到讓客

人，百吃不厭，盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

五：在承包期中，甲方有義務為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，

乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權利，甲方可以在工資中扣除。

1：甲方負責乙方所有人員工作餐（適應本地人口味）、意外保險、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設施（包括提供被子和墊子，所有項目不在工資里面扣發(fā)）

2：在保證酒店正常運行情況下，乙方有權自行安排乙方所有人員休息，請假，廚師技術人員對口調(diào)動等事宜。乙方所有人員節(jié)假日（五一節(jié)，國慶節(jié)，元旦節(jié)，春節(jié)）補貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月3天假，給補相應工資參照相關法規(guī)和酒店服務員以及其他員工同等。 3：乙方所有人員應遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度，如菜肴出品質(zhì)量，安全操作，節(jié)約成本，設備設施保管等等。（具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中）

4：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故，事為工傷（甲方購買意外保險），并由甲方負責參照有關法律法規(guī)處理。

六：為另外雙方共同發(fā)展，每個店每年的周年慶，公司派人員前往店做活動，參與人員的費用由甲方支付（車費，吃住，一定的人工工資） 七：甲方如對乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議，應及向乙方總廚提出，經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當?shù)�，乙方應及時改進或者換人。達到雙方滿意為止。

八：甲方應積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽社會活動。如烹飪大賽，主辦美食節(jié)等等，其費用甲方全部負責

九：甲方在工作中，不能再使用我方因工作中開除的工作人員！合同終止以后滿３個月才可以使用。如果違背原則，甲方支付乙方一個月工資作違約金，乙方工作人員全部撤出飯店！

十：如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達成私人工作協(xié)議，讓乙方主管工作無法正常開張！請甲方和其中協(xié)議員工各支付乙方派遣主管一個月工資作違約金，我們?nèi)藛T馬上撤出甲方飯店．

十一：甲乙雙方需解除合同。一方應提早一個月向一方提出。以便工作安排。否則。一方應賠償另一方一個月工資損失．乙方會按職業(yè)道德和法律處理工作的輕重！甲方按工作時間下發(fā)所有工資。工作人員才正式離開酒店

1：雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約

2：工傷事故未按協(xié)議方法處理事為違約。

3：雙方故意刁難對方事為違約

4：如遇到酒店轉(zhuǎn)讓，后來法人不留乙方。甲方應發(fā)全部工資給乙方（如果合作人過多，合作人意見不統(tǒng)一造成酒店不能經(jīng)營，廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放）

本協(xié)議一式兩份，甲，乙各執(zhí)一份。（或公證處備案一份）協(xié)議

在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改。在修改前仍按前條款執(zhí)行。本協(xié)議為盡事宜，甲乙雙方按照有關規(guī)定。本著互相諒解精神。共同協(xié)商處理。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效十：附則

甲方代表（法人代表簽字酒店印章）

乙方代表（乙方代表簽字公司印章）

第五篇：餐飲廚房承包合同

廚房承包合同

聘用單位：（以下簡稱甲方）

身份證號：

承包廚房者（受聘人）：（以下簡稱乙方）

身份證號：

根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友

好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方將座落于的廚房承

包給乙方做技術管理工作，職務為，有效期為止；

（大寫元整）。每月日為支付上月工

資發(fā)放日。甲方不得無故拖欠工資，如甲方拖欠工資，自每月的工資

發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方

全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）。如協(xié)議未果，乙

方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決；

三、乙方需支付甲方廚房信用保證金人民幣元

（大寫），合同到期無息退回；

四、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)切配、正、

副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間、燒烤、面點等相關技術崗位工作，并

負擔工資。廚房配備人，最少不少于人，最多不

超過人，廚房人事歸乙方所有。廚房內(nèi)洗滌、衛(wèi)生、雜工由

甲方負責安排人員并負擔工資；

五、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必須的工作條件和

約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員食宿）。甲方如對乙方

人員安排烹調(diào)技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，

達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，菜肴品質(zhì)穩(wěn)步提升，應

相應增加乙方工作人員工資，月工資按每人元計算（大寫 ，否則乙方有權減員操作；

六、甲乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作。否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經(jīng)濟（工資）損失；

七、本協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議進行；

八、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日內(nèi)向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效；

九、乙方員工應遵守公司各項規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)有偷盜公司財物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相關行為，甲方將對相關人員做辭退處理，并處以損失十倍以上罰款；情節(jié)嚴重者，送交司法部門處理；

十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準；

十一、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效。各附身份證復印件一張，同時產(chǎn)生法律效力。

甲方簽名（蓋章）：乙方簽名（蓋章）：

簽訂日期：年月日簽訂日期：年月日

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