第一篇：餐廳員工與客人爭吵的保證書

尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：

對于此次我在工作起見按捺不住自己的情緒，和客人發(fā)生爭吵行為做出深刻的檢討，以反省我跟客人爭吵的不良言行。

事情的經(jīng)過是，201*年4月29日下午由于客人反映端上來的一盤宮保雞丁味道太咸向我反映情況。當時我不知道如何處理，于是考慮向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，可是一時間聯(lián)系不到領(lǐng)導(dǎo)。期間客人有些惱火，說了一些罵人的話，當時我由于已經(jīng)處于失戀狀態(tài)，心情也非常不好�？吹娇腿艘话銦o理，我就氣不打一處來，就跟客人爭吵了起來。

本來宮保雞丁這盤菜就是味道比較重的，客人應(yīng)該不是本地人根本不會好好吃。當然我也深刻知道作為一名餐飲業(yè)員工，應(yīng)該明白無論任何情況都不能夠與客人發(fā)生正面沖突。這次我跟客人爭吵就反映出了我的工作態(tài)度不良的問題，需要我認真反省。

總而言之，我已經(jīng)知道錯了。我不應(yīng)該脾氣這樣沖，不應(yīng)該跟客人爭吵影響餐廳聲譽。希望領(lǐng)導(dǎo)能夠原諒我這一次，我愿意承擔客人這桌酒菜的相關(guān)退單費用。

另外通過此事，我也明白了，失戀事小，工作事大，雖然工作好找，女朋友也好找，但是我需要的是認真的工作態(tài)度，我也需要的是，領(lǐng)導(dǎo)的肯定，一直以來我都是以服務(wù)顧客為宗旨，努力提高自己的服務(wù)水準，這次我錯了，在此痛下保證，杜絕以后再犯一樣的錯誤。

(責任編輯：.com)

第二篇：與家人爭吵的檢討書

尊敬的母親大人：

在此我懷著深深的歉意向您遞交這份檢討書，以深刻反省我在今天中午跟你的爭吵�，F(xiàn)在我已經(jīng)基本知道錯了，所以寫下這篇檢討書，希望得到您的原諒。

回顧錯誤，201*年8月3日中午我看到你又買了一只醬鴨到家里來，準備是給我當做晚飯的，只是我已經(jīng)吃過一頓醬鴨了，不想再吃了，就向您提出抱怨，讓您不要再買醬鴨了，也替您省點錢。我不知道，我這樣的一番言語激怒了您，您覺得我作為兒子是沒有資格這樣說的。

錯誤發(fā)生以后，我經(jīng)過深刻反省，終于明白了您的意思。的確如此，我作為兒子，有醬鴨吃的話，愿意吃就吃一點，不愿意吃就拉倒，根本不需要提出什么意見。而且提出意見也沒有什么作用，反倒遭來一頓臭罵，這會導(dǎo)致您從中午一直罵到傍晚，將我的全部生活信息都一一數(shù)落，甚至我平常的生活習慣也會一并數(shù)落，我這又是何苦呢？

現(xiàn)如今，錯誤已經(jīng)出現(xiàn)了，我已經(jīng)深刻吸取了經(jīng)驗教訓(xùn)。從今以后，我一定要在這個家里小心做人，小心說話，堅決不再隨便提出意見了。此外，我還要認真提防我的好鄰居，他們?nèi)缋撬撇虻枚⒅�我，我已�?jīng)處于四面楚歌，必須清醒得行事，否則就難以立足。

最后，我懇求您的原諒，是自家人，因為外人在家里有危難時候是一點幫助也不會施舍給你的。

此致！

第三篇：餐飲(中餐廳)客人投訴的處理程序規(guī)定

餐飲（中餐廳）客人投訴的處理程序規(guī)定

一 投訴定義

在餐廳營業(yè)場所，因服務(wù)，設(shè)施，菜肴，酒水質(zhì)量等因素，導(dǎo)致客人不滿，提出意見引起麻煩，不管其正確與否。凡影響酒店形象和聲譽，均屬投訴。

二 投訴處理原則

禮貌待人，冷靜處理盡力安定客人情緒，在物質(zhì)和費用上作出可能的讓步，不輕易認錯。盡力維護酒店形象和聲譽，做好善后工作，挽回影響，減少擴散。

三 投訴受理人和處理人

投訴的受理人通常是投訴產(chǎn)生點的當值主管以上的人員。根據(jù)投訴案例和影響的大小，處理人可以是主管或當值餐廳經(jīng)理。

四 投訴受理程序

1．和氣耐心傾聽客人的陳述，目光顯示出誠意和虛心，聽完事情的全部過程。

2．做好必要的記錄，力求完整和真實。

3．不馬上，不輕易地表態(tài)，但必須向客人表示會迅速調(diào)查和答復(fù)。

4．迅即對產(chǎn)生投訴的現(xiàn)場，人員物品等環(huán)節(jié)進行調(diào)查，影響大和后果嚴重的，此時還必須向酒店最高層報告，聽取必要的意見和指示。

5．與本部門上級和有關(guān)部門，酒店經(jīng)理協(xié)商解決的方案，必須考慮到解決的可能性。

五 投訴處理程序

1．經(jīng)理將調(diào)查的結(jié)果委婉地告訴客人，解釋內(nèi)容的前提是維護酒店的形象和聲譽，答復(fù)的方式要讓客人感到誠實可信。

2．如經(jīng)調(diào)查后確認，確是酒店的責任或酒店的出錯，就要以誠懇的態(tài)度和委婉的語調(diào)與客人交談，并提出合適的解決方案供客人選擇，如加菜，減免費等。既要讓客人能夠接受。又要使酒店的不足得到彌補。

第四篇：市場部與銷售部的爭吵

市場部與銷售部的爭吵

出現(xiàn)爭吵原因：1、市場發(fā)展階段因素，設(shè)立市場部后銷售部實力很強大，而市場部還沒有成長起來，而企業(yè)也不明確各部門應(yīng)該承擔的正確職能，因此兩個部門發(fā)生了沖突。2、沒有在適當?shù)臅r間設(shè)立合理的組織結(jié)構(gòu)3、沒有明確的職權(quán)劃分，沒有明確對參謀職權(quán)的使用、分清市場部、銷售部的直線職權(quán)和參謀職權(quán)。4、兩個部門所處的內(nèi)外環(huán)境不同，所要面對的對象、工作的切入點、重點不同導(dǎo)致不能相互理解。5、業(yè)務(wù)流程因素，哪些工作誰聽誰的沒有嚴格劃分。

6、考核機制因素，考核指標著重于銷售部還是市場部，對兩個部門都會有影響7、工作成效的因素，各部門人員的專業(yè)技能影響到部門雙方的信任感，導(dǎo)致摩擦的發(fā)生8、認識角度的因素，市場部和銷售部由于各自工作角色的不同，以及日常工作的重點不同，在看待問題時往往不由自主地站在自己的角度，沒有進行換位思考。兩個部門合二為一是不可行的，解決問題需要從結(jié)構(gòu)、管理和操作等三大層面統(tǒng)一進行整合。結(jié)構(gòu)層面1、明確戰(zhàn)略重點，在企業(yè)不同的發(fā)展階段根據(jù)相應(yīng)的戰(zhàn)略來確定市場部和銷售部的作用，使兩個部門對各自在企業(yè)中的角色有清楚的認識。2、重組組織架構(gòu)，組織架構(gòu)必須反映戰(zhàn)略的意圖，其關(guān)鍵是各部門體組織形式，采用高聳型還是扁平型組織結(jié)構(gòu)，圍繞核心業(yè)務(wù)的差異性和同質(zhì)性，并結(jié)合企業(yè)現(xiàn)有的人力資源來組建部門。3、理順部門職能和責權(quán)，限制職能職權(quán)(請幫助宣傳好范文 網(wǎng)www.weilaioem.com)的適用范圍及級別，明確區(qū)分市場部和銷售部的部門職權(quán)，必須要協(xié)調(diào)好市場部和銷售部之間集權(quán)和分權(quán)的關(guān)系。4、合理制訂考核方案，根據(jù)戰(zhàn)略目標為市場部和銷售部制訂合理的考核方案，要符合各部門的責權(quán)范圍，不同的部門使用不同的考核標準、采用不同的考核要點，使各部門所承擔的責權(quán)相對等，不至于出現(xiàn)彼此不配合的情況。管理層面1、理清業(yè)務(wù)流程，業(yè)務(wù)流程是市場部與銷售部之間協(xié)作的規(guī)范和保障，因此要著重理順市場部和銷售部之間的幾個關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程，如營銷計劃制定、銷售信息傳遞等，使部門間的協(xié)作建立一種規(guī)范。2、調(diào)整管理制度，包括基礎(chǔ)性的管理制度（如：目標管理制度和績效考核制度）及部門間協(xié)作的管理制度。前者是從基本政策方面對市場部和銷售部的行為進行整合，消除一些根本性的沖突隱患；后者則是從執(zhí)行方面來規(guī)范兩個部門之間協(xié)作的效率。操作層面1、營銷技能培訓(xùn)，不同部門的工作職能不同， 中心不同，所以除了在加強本部門技能培訓(xùn)的同時，需要對另外一個部門技能有所了解，讓彼此都互相尊重，更利于工作的交流。2、協(xié)作意識調(diào)整，市場部和銷售部都要進行換位思考，可以采取系統(tǒng)培訓(xùn)、交流和協(xié)調(diào)會的形式，了解各自部門在整個營銷系統(tǒng)中的角色、環(huán)節(jié)和所起到的作用。 很多企業(yè)都知道銷售與營銷的區(qū)別，但是在實際工作中又往往不清、各自為政，不能協(xié)同作戰(zhàn)。本來是1加1等于或大于2的事情，結(jié)果卻搞成1加1小于2。我認為首先要做好與的分工。是執(zhí)行者，而是支持者;重眼前，而重未來。這本來是十分明確的事情， 組織架構(gòu)必須反映戰(zhàn)略的意圖，其關(guān)鍵是市場部和銷售部的具體組織形式，在實際運作中還要考慮二級部門的合理設(shè)置，使其能夠按照戰(zhàn)略的要求來承擔相應(yīng)的職能市場部和銷售部就像兩個不同性格的人，要完全消除之間的摩擦不可能也沒有必要，關(guān)鍵之處在于應(yīng)該如何控制這種摩擦，什么范圍內(nèi)應(yīng)該讓兩個部門分開，什么范圍內(nèi)又該讓兩個部門進行協(xié)作，不要讓這種沖突成為內(nèi)耗，影響企業(yè)運作的效率，這就需要從職能上和責權(quán)上進行合理分配。所以他們不能合并

第五篇：《特殊的客人》這位客人也與國際關(guān)系有關(guān)。

特殊的客人

人物：

板田

———————日本投資者

老人

———————村長的父親

村長

———————某村女村長

場景：當中一餐桌，桌有茶具；左右各置一張椅子。

[老人手捧一壇酒樂呵呵地上，認真地擺著桌上的物品。[村長整理著自己的衣服上。

老人：（調(diào)侃地）喲，這是誰呀？村長：（嬌嗔）爸。老人：別人都說鞏利靚，我看哪，我女兒比那鞏利還靚。村長：（不好意思地跑到父親身邊，輕輕作錘打狀）爸，瞧你說的。老人：哎，哎，你看你哪像個村長��？還撒嬌呢。村長：（自語）說我不像村長？哼�。ㄒ槐菊�經(jīng)，打起官腔）黃家旺同志。老人：（立正）到！村長：我可要發(fā)話了。老人：請村長指示。村長：我問你接待客人的事你準備好了沒有？老人：（躍到桌前，自豪地）我早準備好了。村長：（看一眼）不錯，ok了。老人：那還用說。村長：還有，在接待客人的禮節(jié)上該怎么做��？老人：你不都說了嗎？第一，要笑臉相迎。（做笑狀）村長：哎呀，難看死了。老人：那，這樣。（又做一種豪放型笑臉）村長：嗨，不行。老人：這樣總可以了吧？（做溫柔型笑臉）村長：（點頭）恩，這還差不多。那第二呢？老人：要給人家讓座。（做讓座狀）村長：太夸張了吧？老人：那，請。（又做一種）村長：不行，不行，太老土了。老人：（走至椅子后，做讓座狀）請座。村長：好，ok。第三條呢？老人：一切行動聽指揮。村長：說的好。老人：（不屑地）這點小事還能難得倒我。村長：（將父親拉近身邊）爸，我可告訴你，今天來這客人可是有點特殊喔。老人：有什么特殊的，不就是個鬼佬嗎？……（發(fā)覺說錯）啊，不，不，不，外賓，外賓。村長：人家外賓是來我們村投資的，對我們村經(jīng)濟的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。一定不能怠慢哦。老人：知道，知道，我一定做好你講的那三條。村長：不論什么情況你都得做到。老人：保證做到。村長：好，你可是記住了？老人：哎呀，你還有完沒完。（看表）喲，你看時候不早了這客人怎么還沒來？村長：呀，真是，我得出去看看。老人：對，對，你快去看看，別讓人走冤枉路。

[村長下。[老人欣賞著自己的酒[板田手夾一長盒上，敲門。

老人：（自語）喲，來了。（忙上前開門）來了，來了。（開門，見板田，愣了一下）板田：（鞠躬）好哈友。老人：好……什么？板田：好哈友。老人：哦，好蠔油，對不起，我這不賣蠔油，你要買呀，去江城市場，那什么油都有。板田：這里，村長家的干活？老人：（不解地）村長？干貨？（大悟地）哦，你是來給村長送干貨的。哎呀，都什么時候了還搞這些不正之風？，你快拿走，你快拿走。板田：你的，村長的……老人：我的，村長？不，不，不，我不是村長，我是村長的老豆。板田：老豆子？老人：對。板田：老豆子是什么的干活？老人：��！你……老豆不是干貨，老豆是阿爸，阿爸就是老豆子，我是村長的阿爸。板田：你是村長的爸爸？（上下打量）老人：哎，對咯。板田：那你的，是黃家旺先生？老人：黃……，哎，沒錯，沒錯。板田：（驚喜地）哦，我可找到你啦。（大動作地握手，）老人：哎，哎，你怎么知道我的名字？板田：（立正，捧起手中的長盒）黃家旺先生，這個還給你。老人：你……（猛然醒悟）哎，這不是日本人說的話嗎？（再次打量板田）你是日本人？板田：哈咿。請你收下（打開長盒，遞到老人眼前）黃先生，請您收下。老人：（見盒中物，有些驚訝）劍？（拿起寶劍仔細地端詳）這不是我家的祖?zhèn)鲗殑�嗎？（驚喜、不解、疑惑地望著板田）這寶劍怎么會在你手里？板田：這是我老豆讓我?guī)Ыo您的。老人：你老豆？你老豆是什么人？板田：板田中次郎。老人：板田……板田中次郎？板田：哈咿。老人：你……（咬牙切齒）原來你是板田中次郎的兒子。（逼近板田，抽劍）村長（上，見狀大驚，忙上前制止）爸，你這是干什么？老人：（欲前而不得）我，我不想見他。村長：（走至板田身邊）板田先生，您沒事吧？板田：我，我地，沒事，只是，這兩條腿有點抖。老人：阿女，你過來。村長：好，好。（將板田讓到椅子前坐下）老人：你過來。村長：（走到父親身前）爸。老人：你認識他？村長：爸，他就是今天要來的客人呀。老人：（吃驚地）什么？你說的貴客就是他？村長：是的。（走近板田）板田先生，我代表全村百姓歡迎你。板田：（站起）謝謝。（伸手欲握）老人：（將女兒拉開）阿女，你知不知道，他就是當年帶隊侵占我們村，搶走我們家祖?zhèn)鲗殑�，打傷你阿公的那個板田小隊長的兒子。村長：爸，這我都知道，昨天市外事辦的同志都跟我說了，要不，我怎么會說今天來的是一個特殊的客人呢？（對板田）板田先生您請坐。板田：（看一眼老人）你父親地，也請坐。村長：爸，板田先生請您坐呢。老人：（固執(zhí)地）我憑什么要聽他的。村長：爸，他可是我們?nèi)�村的客人。那接待客人的第一條是怎么說的？老人：（愣了一下）我……我不知道。村長：你不知道？你……要笑臉相迎。老人：我……迎他？村長：你可得說話算數(shù)哦。（示意父親笑并請客人坐）老人：（強做笑臉，走近板田）坐。板田：你地也坐。老人：哼（不客氣地坐下）村長：爸。（給父親使眼色）老人：（白一眼板田，指另一椅子）你坐。板田：哈咿。（向座位走去，被老人伸出的腿拌倒）哎喲。村長：哎呀。（忙上前扶）對不起，對不起。老人：（幸災(zāi)樂禍）哈，哈，撲街咯。村長：（走近老人）爸，你太過分了。老人：哎，我怎么了？村長：有你這么接待客人的嗎？老人：哦，阿女，他現(xiàn)在有錢給你，你就把我們家的仇也忘了？村長：爸，他怎么是給錢我呢，他是來給我們村投資的。老人：投資又怎么了？哦，有幾個錢就大曬呀？板田：太曬，不會太曬地，我們地農(nóng)場，設(shè)備大大地先進，不會曬地，不會曬地。老人：農(nóng)場？我才不理你什么豬腸粉腸，你給我“濫”。板田：懶？哦，我們地管理是自動化地，不會偷懶，不會偷懶。老人：你，“癡媽經(jīng)”板田：（不解地）機……金？村長：（對板田）資金，資金。板田：哦，資金，資金大大地有，你老人家地請放心。村長：（對父親）人家首期投資都已經(jīng)匯到我們村的帳號上了。板田：陳江這里，地理位置好，環(huán)境好，我地投資，

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