第一篇：快餐店實踐報告

大一就這樣結束了，心中卻多了一份茫然，或許我更應該利用暑期在社會上闖一闖。就是出于自己心中那份強烈的愿望，也是應我校院團委的號召：在社會中鍛煉自我，接受實踐的檢驗和社會的洗禮，于是便在放假期間迎來了自己的第一份暑期工作。

因為這是我的第一份工作，也是來之不易的工作，所以我在一開始便下定決心要將工作做的很出色才可以。

我?guī)е�興奮地心情，飽滿的精神狀態(tài)開始了我暑期工作的第一天。第一天上班，其實就是來學習的，因為剛開始我什么都不懂。我站在那里看老板娘怎么擺放東西，這些東西都有什么價位，怎么給客人介紹自己的產(chǎn)品，怎樣才能使客人滿意自己的產(chǎn)品，而這些都是很講求技巧的。我呢，也在心里默默地記著這些需要記住的東西，思考著，希望自己可以很快的適應工作，就像老板娘那樣熟練。當我遇到不懂的時候就會主動地問老板娘，這樣會記得更深刻。像那么多產(chǎn)品，價格各不相同，并不是一下子就能記住的。老板娘讓我一次記幾個，慢慢的便記住啦。第二天我自己動手做，因為我有用心的記，所以做起來也不是很難，同時我也明確自己的工作任務，自己會主動地做好，不是等到老板娘讓我做時我才做，所以我也算是辦事效率還不錯的，老板娘也很滿意我的工作。

剛開始上班的時候，我并不主動和客人講話，而且也不知道怎么和客人講話。老板娘給我講要大膽點，主動和客人講話，不用害怕。在她們的熏陶下，我也變得大膽些了，主動和顧客講話，向他們介紹我們的產(chǎn)品，我用熱情和真誠的服務態(tài)度對待每位顧客，然而他們也很滿意我的工作。

我還有另一份工作任務，在店外賣快餐，我會很認真的向每位顧客介紹我們的產(chǎn)品，始終帶著微笑和他們講話，很真誠的幫助他們，如果他們有別的需要我也會盡量去幫助他們(雖然那不是我的分內工作)，我真誠的對待每位顧客，有很好的服務態(tài)度，或許他們感受到了我的真誠，時間長了，我也和很多顧客變得熟悉起來，有時候會聊上幾句。他們知道我是來做兼職的，會跟我說：是該鍛煉鍛煉，現(xiàn)在好多大學生都沒有什么社會鍛煉。還有的會很同情的說：真是不容易啊，這里上班真是辛苦啦。然后，我會笑著對他們說：就是因為這里上班很辛苦，所以我會在學校更好的學習，掌握專業(yè)技能，不然以后就更苦了。還有一個不相識的顧客看我在那里上班很累，非要請我喝冰凍果汁，把錢都給我了，我當時是挺感動的，但我還是拒絕了。在我上班的最后一天，有個客人被我的服務態(tài)度感動了吧，說下次請我吃一餐，還說他在鐵路局工作，買車票什么的可以去找他幫忙。聽了他的話，我也感動了。其實我真誠服務別人并不需要什么回報，只要我的工作被顧客認可我就已經(jīng)很開心啦。如此看來我的工作真的被大家認可啦。

在這個短短的一個月工作期間，我度過了一個很累很充實很開心很不一樣的假期。因為我遇到了很好的上司和同事。

我和老板娘相處的時間最長，她們不僅教會了我很多賣東西的技巧，而且她們就像姐姐一樣照顧我，老板娘就不讓我叫她老板娘，而是叫她們徐姐、陳姐。我經(jīng)常在店里過早，已經(jīng)厭倦了店里的早餐了，陳姐就在外面給我買早餐，而且給我買兩份，說我是學生，讓我多吃點，平時熱的時候還會請我吃雪糕，還有好多好多。徐姐，陳姐很體諒自己的員工，她們一點都沒有老板的架子，人都很隨和，一個老板若是能做到這點真的很不錯了。只有真正了解員工的心聲，員工才會更好的工作。我記得我有一次把錢算錯了，徐姐并沒有責怪我，而是說：沒事的。其實，我是因為老板娘在那里，我一緊張就給算錯了。其實，我每次都會很認真的算賬的，算錢難免會有算錯的時候，還好，徐姐并沒有像責怪我。徐姐還給我講了好多她工作經(jīng)歷，讓我很敬佩的老板娘，和她相比，我們經(jīng)歷的太少吃的苦也太少了。然而，她就這樣從風

雨中過來了，到現(xiàn)在這樣真的很不容易。

在那里，我遇到了一些可愛的同事們，我們一起度過了很多開心的時刻，記得我們一起去諸葛亮廣場，一起等那個辦事慢吞吞的王力，一起走回宿舍的那條短短路，一起有說有笑，一起給汪俊慶生，一起在宿舍聊天，一起玩魔術，一起吃飯。常華偉總是像大哥哥一樣照顧我們;汪俊，還沒有我大就有一個很不錯的手藝;還有周強，總是自稱和我是一家人，真的很感謝你那次送我們來客運站，而且麻煩了你兩次;還有會很多魔術的王力其實也挺不容易的;還有那個很有個性的朱萬龍，年輕氣盛;還有幾個阿姨，你們人真的很好;徐主管，你家離我們學校好近，真的好有緣分那;還有工作很踏實，讓我很佩服的魯師傅，靠自己的打拼買了屬于自己的房子;收銀員秦瑞，開始我還以為你也是學生呢。和你們一起工作真的很開心。唯一的遺憾是沒能一起去江邊吹風，下次有機會了一定要一起去埃還有給我留下最深印象的徐方偉，徐姐的弟弟，一個很帥的小伙子，雖然只和你合作了兩天，但是你卻給我留下了最深的印象，幽默，口才很好，竟能夠把客人逗得笑，真希望你可以早點到我們那個店，那樣我就可以從你那里學到很多東西啦。

暑期社會實踐真的可以鍛煉我們很多能力，也開拓了自己的視野，增長了許多才干，這將我們與社會的距離拉的更近了。學校雖然是培養(yǎng)人才的地方，但卻不能像社會那樣鍛煉每位學子。社會競爭是很殘酷的，當今社會所需要的已經(jīng)不再是單純的知識型人才，只有到社會實踐中才能有所體會。通過這次實踐，我也有一點心得：真誠和敬業(yè)是工作比不可少的。杜拉拉也說過，她用人的底線是誠信和敬業(yè)。我想如果具備了這兩點，再加上自己的專業(yè)技能定能有很出色的工作。這次工作給我的另一個啟示是：別人有的有的能力你要有，別人沒有的能力你也要具備才可以。只有這樣，你才可以選擇自己的工作，否則就是工作選你了。所以在學校多學習各個方面的知識是很有必要的，鍛煉自己多方面能力也是很必須的。

第二篇：快餐店社會實踐報告

社會實踐報告

一、實踐目的：利用寒假時間鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實，在實踐中認識社會，鍛煉自己，不斷提高自身素質。學會把課堂上的知識運用到實踐中，把實踐中的體會融入人生經(jīng)驗中。

二、實踐單位：***快餐店。

三、實踐時間 ：201*年1月20日至1月31日、201*年2月8日至2月25日。

四、實踐內容：對于要做什么社會實踐活動的問題我在放假前就思考了很久。在深思熟慮后，我感覺服務業(yè)是最能鍛煉人的行業(yè)，特別是一線服務人員，他們在每天的工作中都要與社會上不同的人群打交道。所以，放假回到家，我在朋友的介紹下，我就來到了這間快餐店當兼職。這間快餐店位于鬧市區(qū)，人流量并不少。由于缺少經(jīng)驗，剛去到那里時，我就被經(jīng)理安排到大廳工作。我的工作任務是收拾客人用餐后留下的垃圾，并保持大廳的整潔，還要兼顧洗手間的衛(wèi)生。在看了同事的示范之后，我便開始了一天的工作。那時的客流比較多，在用餐高峰期甚至有客人沒有位子坐，只能站在一邊等。所以我必須在客人離開后以最快速度收拾好桌面，以便給一旁等待的顧客盡快使用。有時我正在收拾這張桌子，那邊的顧客已經(jīng)在喊我了。我只能用最快的速度把活干好。在客人較少的時候，我還必須抓緊時間把地拖干凈，把托盤收好，把廁所洗干凈。雖然有點手忙腳亂的感覺，但還是順利完成了我第一天的工作。之后的幾天，我都被安排在大廳工作，隨著我對這份工作的逐漸熟悉，我干起來更加得熟練，逐漸沒有了第一天那種手忙腳亂的感覺。在空閑時，我也積極的尋找活來干，因為我不(請您支持Wwww.weilaioem.com)想讓自己感到無所事事。 之后，我的工作崗位被轉移到前臺，經(jīng)理要求我熟悉收銀員的工作程序。這里的收銀程序和麥當勞的差不多，主要流程是：歡迎顧客光臨、顧客點餐、提供建議、重復點餐內容及金額、收銀并找零、配餐、呈遞食品，感謝顧客光臨。這對當時沒有收銀經(jīng)驗的我來說并不簡單。第一次上柜臺的我顯得生硬，還總是漏掉步驟，找零時總是怕找錯。幸好有同事在一旁的提醒和幫助，讓我逐漸熟悉了這個崗位。雖然與同事比較，我的工作效率比較低，但我還是得到了同事們的鼓勵和贊賞，這讓我內心的焦慮感減輕了許多。慢慢的，我學會了自己獨立操作。以前感覺收銀員的工作挺輕松的，但在參與實踐之后，才發(fā)現(xiàn)這份工作比想象中要復雜許多。首先，收銀員要快速地完成收銀、找零等流程，還要注意認清顧客給的是不是假幣。其次，收銀員要做好與顧客的溝通，不僅要聽明白顧客的需要，有時還要給顧客提供一些建議。還有，在這里做收銀員對體力也是一個考驗。在工作時間。我必須站在柜臺里，不能坐下來休息。還要來回走動給顧客送餐。所以我經(jīng)常在下班時都會感到全身陣陣酸痛。但第二天，我還是必須投入到工作中去。大概已經(jīng)熟悉了長久的站立，后來已經(jīng)不覺得辛苦，反而看著顧客們開心的用餐有一種欣慰感，因為是自己的付出和勞動，讓人們可以在這里舒適的就餐休息。原來付出真的是一種收獲快樂的過程。

在春節(jié)期間短暫休息了幾天后，經(jīng)理就打電話叫我去上班了。雖然心里有點不情愿，但還是硬著頭皮去了。經(jīng)理給我們每人一個紅包，這讓我感覺工作起來更有積極性了。過完年后，估計很多學生都受到了很多紅包，所以，店里的學生比年前多了很多，感覺非常熱鬧。那些天是最忙碌的，因為客流劇增，每天的閑

暇時間少了，店里的每個工作人員都在忙個不停。在那幾天，經(jīng)理還要求我們加班兩個小時。雖然我心里叫苦不迭，但還是決心鍛煉下自己。經(jīng)理經(jīng)�？湮仪趭^，同事們也經(jīng)常為我提供幫助。在那里，我感覺工作得挺開心的。

就這樣，我一直在那里工作，直到寒假結束。

實踐總結：這個寒假，我過的很充實。在拿到薪水時，我的心里感到十分喜悅。雖然薪水不多，但畢竟是通過自己的勞動換來的。而且在工作中我還結交了一些好朋友，獲得了的一些工作經(jīng)驗�；叵脒@次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場。而在這次工作中，我學會了怎樣與顧客交流，怎樣與同事和諧相處，怎樣與上司請教和溝通。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)，遇到困難和挫折時，一味的抱怨絲毫無濟于事，要專注于尋求解決之道，必要時可以向別人尋求幫助。不過在這次實踐過程中，我盡量地做到自己獨立地去解決問題，因為這更能鍛煉我的能力。這次社會實踐很好地鍛煉了我的工作能力，這將會促使我在日后更好地融入社會。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

第三篇：大學生社會實踐報告——金河快餐店實踐報告

金河快餐店實踐報告

如今大學生就業(yè)問題總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。曾幾何時，我路過招聘會總能看到企業(yè)對用人者的要求：有經(jīng)驗者優(yōu)先！可是我們現(xiàn)在還只是學生，畢業(yè)之后仍是就是沒有經(jīng)驗的畢業(yè)生，那么企業(yè)需要的社會經(jīng)驗我們如何在畢業(yè)前就能擁有？我們該如何拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會？

迎來自己大學的第一個暑假。我不想和從前那樣無所事事、整天吃喝玩樂，揮霍自己的青春了，我想我應該好好反省、好好改變，為自己的將來積累社會競經(jīng)驗�；氐轿靼参议_始了我這個假期的社會實踐：走進金河快餐店。

剛到金河,別人一看見我就說：“你是學生，暑假來這打工的？”我說：“你怎么看出來了？”他們總說：“是學生一眼就能看出來！”

每一次，表面上我都是一笑而過，可是心里總想：我和其他店員都是人�。�為什么顧客就只說我？難道是我在哪方面做得不夠好?想到這里，我知道自己要好好加油了，好好向那些哥哥姐姐學習，也許這就是我實踐的第一個小小的考驗吧！

在金河快餐店我的工作是做傳菜員，每天從9點30分—下午2點上班，再從下午的4點30分—晚上9點30分上班，早晚班一天換一次。我雖然只是個傳菜員，可是工作不僅僅只是傳菜，幾乎是那忙

幫那！一周過去之后再也沒有人會告訴我：你該干什么，你該去哪……一切的工作都在自己的眼里。

每天我們還要開早會、要做早操、要被檢查店面清潔、店員儀容。每天天不大亮就得真的像個上班族一樣起床、擠公交。到店里還要再次整理整個店面的形象。

我在家里都不曾做過這些事情，剛開始幾天很不習慣，但是是初來乍到就一直告訴自己要堅持要堅持，堅持到最后就是勝利了，就這樣每天鼓勵著自己。到了后來，我掌握了要領，工作效率提高了不少，看來真的是熟能生巧。

工作中，有同樣身為暑假工的同伴們，有長期工作但和我們年齡相仿的老員工們。大家在一起，心向著一個方向——服務于顧客，讓顧客認可我們的工作。

回想一個月前，我什么都不懂，就和林黛玉進賈府一樣，不敢多走一步，不敢多說一句話，處處小心翼翼。

餐廳要求端盤子只能用一只手拿托盤。還記得那時候也只能蹩手蹩腳的用一只手托盤子，另一只手靠著。端一杯水，手都還在打顫。店長和老員工們很熱心的在教我端盤子的要領。被顧客叫到了，得第一時間微笑回頭并說，“您好，請問有什么可以幫您？”還記得第一天上班，我不小心打破了兩個杯子，店長很嚴肅的說杯子的錢要從我月底的工資里扣（不過離開的時候并沒有扣，相反店長說我表現(xiàn)得很不錯，還給了我獎金。我也明白了店長之前的用意：叫我要用心做事！）

記得每次我們下班之后都是在店里吃飯的，廚師張大哥每次都做很多好吃的，他每次吃飯都坐我旁邊，都會給我夾我喜歡吃的。老員工們總是戲弄張大哥：張可想，才幾天�。扛觳仓饩拖蛲夤瞻�？哈哈……我知道大家都在開玩笑從不往心里去，我知道這里每個人都對我很好！

不過在店里有一個最兇、最可怕的人：我們的領班，是一個干練、精明、嚴厲的成熟女人，姓張，都叫她張姐。我們這一班的所有人都很怕她，因為她看人個個都不滿意，都要說幾句，但是我們店長卻很欣賞她，店長說她的經(jīng)驗你在課堂上是學不來的。

堅持了一個月，迎來的卻是別離。實習的最后一天完了，金河的員工們聚在一起吃飯、唱歌。大家相處時間雖然不長，但建立起來的友誼，確是真摯的，是值得我回憶的。我很感謝店長、領班以及教導過我、幫助過我的每一個人。

在這一個多月，我在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！

這是我第一次經(jīng)歷社會實踐。對于一個大學生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質。雖天氣炎熱，我毅然踏堅持走完了全程。 回想這次社會實踐活動，我學到了很多：

1、要敢于去邁出第一步，外事開頭難！不管結果如何，要先邁出一步，因為開始了就有希望成功，永遠不要做只說不做的懦夫，要做行動上的強者。如果我沒有進入金河去應聘，我會有這么多的收獲嗎？

2、要學會從自己身上找原因，不要總是責怪別人。我現(xiàn)在知道了為什么當初別人能看出我是學生了……

3、在社會上要善于與別人溝通。要學會融入社會這個團體中，人與人之間齊心協(xié)力，才能使做事的過程更加融洽，事半功倍。別人給你的意見不管是對是錯，要先認真聽取，有則改之無則加勉。

通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

第四篇：赴快餐店的社會實踐報告

赴快餐店的社會實踐報告

合肥學院經(jīng)濟系 10級金融學專業(yè)， 姓名yuj 學號 101003104# 摘要：當一直以學弟學妹身份在合肥學院的校園里奔走的我們也有了自己學弟學妹的時候，我們已是一名大二的學生。逝去的一個學期的大二生活，讓我對自己的未來有了更加清晰地規(guī)劃。學習金融專業(yè)的我們以后很大可能從事銀行、證券、保險方面的工作，這些行業(yè)都是服務性比較強的機構，如果我們連最基本的服務經(jīng)驗都沒有何談在以后的工作中更好地服務于大眾呢？離開課堂的我們又如何面對社會上形形色色的人呢？如何挖掘自己的潛力并得到鍛煉呢?實踐活動給我們提供了這樣一個了良好的平臺。

關鍵字：規(guī)劃 ，服務態(tài)度 ，服務形態(tài) ，效率

正文: 當一直以學弟學妹身份在合肥學院的校園里奔走的我們也有了自己學弟學妹的時候，我們已是一名大二的學生。逝去的一個學期的大二生活，讓我對自己的未來有了更加清晰地規(guī)劃。學習金融專業(yè)的我們以后很大可能從事銀行、證券、保險方面的工作，這些行業(yè)都是服務性比較強的機構，如果我們連最基本的服務經(jīng)驗都沒有何談在以后的工作中更好地服務于大眾呢？離開課堂的我們又如何面對社會上形形色色的人呢？如何挖掘自己的潛力并得到鍛煉呢?實踐活動給我們提供了這樣一個了良好的平臺�；蛟S短暫的實踐生活并不能讓我們立刻學會適應社會，但這次難得的機會多少讓我們從中獲益，為我們未來的就業(yè)、生活提供寶貴的經(jīng)驗.

當寒假還未開始的時候我就做好實踐活動的心理準備，由于考慮到假期較短，一般商家不愿意招短期工，而一些快餐店店則需要更多服務人員這一因素，我利用課余時間聯(lián)系好了一家離家有一小時公交車程的名叫“淮南牛肉湯”的快餐店。“淮南牛肉湯”位于合肥市南七里站附近的一條步行街上，步行街靠近公交站牌和醫(yī)院，客流量大，擁有優(yōu)越的地理位置。該店經(jīng)營內容以牛肉湯和大餅為主。

工作時間是早8點到晚8點，中間除了自己用餐時間外沒有多余的休息時間。主要工作任務是燙粉絲之類的外加整理餐桌。一天中客流高峰為中午11點左右和下午6點左右。為了每天準時上班，每天天不亮就得起床。由于之前沒有類似的經(jīng)驗，剛穿上工作服的我既興奮又無措，對于要完成哪些工作毫無頭緒，就傻愣的站在那里。在半天的鍛煉中我逐漸適應了自己的工作。在嘈雜的環(huán)境中我忘卻了羞怯。一天的工作下來，我已能較為嫻熟的完成自己的工作，并學會在嘈雜的環(huán)境中如何更好地服務于顧客。在接下來的工作中，我盡可能增加服務嫻熟度 ，減少服務中的誤差以增加顧客的滿意度。在那小小的快餐店打工每天都會有新的發(fā)現(xiàn)，每天也都有新的感受�？觳偷觌m小，但分工明確，這更利于服務的開展。并且，不只有分工，同時也有合作。只有這樣才能提高效率，使快餐店獲得更大的盈利。從前一直作為顧客的我信奉“顧客就是上帝”的理念，始終認為商家得盡可能以好的態(tài)度滿足顧客的需求。直到當了服務員我才發(fā)現(xiàn)以前從未注意過的事：顧客和店家之間是雙向選擇的關系，只有顧客和商家相互尊重才能更好地達到自身的利益。店家是如何選擇顧客的呢？當然，價格是一道門檻，此外，服務態(tài)度在個體戶的經(jīng)營中也起了不可小覷的影響。比如，餐飲服務員在服務的過程中經(jīng)常會遇到一些喜歡挑剔或者刁難的顧客，對此，和我在一起工作的阿姨對這類顧客的服務態(tài)度就會略顯粗暴，阿姨的語氣會讓顧客覺得自己不受尊重和歡迎。這便是商家對顧客選擇的一種方式。經(jīng)過觀察，發(fā)現(xiàn)由于約束性不強，一些小商家的服務態(tài)度是有待商榷的。服務態(tài)度也體現(xiàn)了商家

的形象和內涵，試想一個服務不佳的商家怎能吸引更多的顧客呢！因此我認為，人雖不能做到干一行愛一行，最起碼可以做到干一行像一行。即便是大學生兼職做服務員，也必須盡量約束自己，把服務工作做到位。不管是從事服務行業(yè)還是其他，好的心態(tài)成就一切，好的職業(yè)心態(tài)是營養(yǎng)品，會滋養(yǎng)我們的人生，積累小自信，成就大雄心，積累小成績，成就大事業(yè)。這就要求我們分清個人心態(tài)和職業(yè)心態(tài)，不以自己的情緒和心態(tài)來對待工作。

實踐活動能讓我們了解生活的不易和生活的艱險，但此次實踐讓我感觸最深的還是如何更好地服務于顧客。上面說到了服務態(tài)度和服務心態(tài)，即便具備了良好的服務態(tài)度和服務心態(tài)也未必能夠提供讓顧客滿意的服務。誠然，讓顧客感到被尊重是必不可少的，除此之外，在這半個月的工作中我還體會到一個優(yōu)秀的服務人員還必須具備良好的語言能力、深刻的記憶力、敏銳的觀察力和機制靈活的應變能力。就我所在的工作環(huán)境而言，人多嘈雜，所以我必須盡可能大聲的簡明的語言來了解每個顧客的需要。同時，肢體語言也是必不可少的。肢體語言在在內容的表達中通常起著非常重要的作用，在人際交往中，肢體語言甚至在某種情況上超過了語言本身的重要性，有時候一個點頭就會讓顧客覺得安心。因此，服務員在運用語言表達時應該恰當使用肢體語言，營造讓客人滿意的氛圍。在快餐店中最值得一提的便是記憶力的重要性。我所在的快餐店的具有客流量大、流速快、消費少的特點，沒時間用工具來記錄每位顧客點餐的內容，這就需要深刻的記憶力。只有記得顧客的具體需要才能使顧客需要的服務能夠及時準

確的提供，使顧客能從員工的記憶細節(jié)中感受到自己的重要性和被尊重。其次，敏銳的觀察力也是服務人員所必備的職業(yè)素質。當然敏銳的觀察力是建立在嫻熟的業(yè)務水平之上的。比如對于不經(jīng)常吃快餐的人我們可以提供一些參考意見。工作一段時間后我已具備了掃一眼餐桌就知道顧客點的內容的能力。大家都知道，機智靈活的應變能力也是必不可少的。服務中的突發(fā)事件是屢見不鮮的，既有來自顧客單方面的，也有來自顧客與服務員的，突發(fā)事件的處理與餐飲的形象樹立有很大的關系。在工作中，遇到的都是形形色色的人，每個人的性格品性和對服務的要求程度都是不同的，因此對于突發(fā)事件的處理也要因人因事。

半個月的實踐很快就結束了，實踐雖艱辛卻也讓我真切體會到了一些不同于我以往的一些生活經(jīng)歷，給生活在都市象牙塔中的我提供了廣泛接觸社會、了解社會的機會。“千里之行，始于足下”，這短暫而又充實的社會實踐活動對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學到的經(jīng)驗和知識是我一生中的一筆寶貴財富。這次實踐也讓我深刻了解到，和團體保持良好的關系是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三

人行，必有我?guī)煛保�我們可以向他們學習很多知識、道理。實踐是學生接觸社會，了解社會，服務社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑。親身實踐，而不是閉門造車。實現(xiàn)了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強了認識問題，分析問題，解決問題的能力。為認識社會，了解社會，步入社會打下了良好的基礎。同時還需我們在以后的學習中用知識武裝自己，用書本充實自己，為以后服務社會打下更堅固的基礎！

結論：對于這次寒假實踐，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的不足：

一． 隨機應變能力不足，還需多加磨練，以待改進。

二． 欠缺吃苦耐勞的精神，毅力不夠頑強，需要多去經(jīng)歷風雨。

三． 自信心不足，缺乏勇氣，交流能力有待提高。

除了以上幾點，當然對于初步涉獵服務行業(yè)的我還存在不少缺陷，但我會抓住每次寶貴的實踐機會，積累經(jīng)驗，提升自我，成為一名能夠適應社會的合格的大學生。

參考文獻：《餐飲服務員心態(tài)》

致謝：感謝淮南牛肉湯對我的大力支持

第五篇：201*年大學生暑假快餐店社會實踐報告范文

以下是小編為大家收集的社會實踐，僅供參考!

隨著日漸嚴峻的就業(yè)形勢與日臻完善的競爭機制的出現(xiàn)，一味的“死讀書”已經(jīng)不在適用于現(xiàn)代社會的激烈競爭，提高自身在社會中的生存能力迫在眼睫。抱著提高鍛煉自己的目的，我今年暑假并沒有立馬回家，而是選擇了去打暑假工。在這個暑假的工作里，我受益匪淺。淚水與汗水交集的一個多月里面，我明白了很多我以前都明白不到的道理。

沒有付出就沒有回報。

我選擇的兼職是在肯德基里面做兼職，它的機制嚴謹，每個員工上班前都必須進行嚴格的培訓，在一定的時間內，要把規(guī)定的內容學好，直到過了嚴格檢定你才可以真正去上班。我很清楚地記得，每天一點鐘準時到達那里，然后我的小師傅就會教我很多要背的理論知識，學習完理論就要實際操作，她教我炸薯條、炸上校雞塊等等。說的總比實踐容易，的確，實際并沒有所想的那么簡單，就例如打雪糕，兩圈半的一個脆皮甜筒，要控制好力度、時間和量度。力度大了，雪糕會下得很快，雪糕只能直直的一條，不符合標準;時間長了或是短了，在該圈回來的地方?jīng)]有圈，雪糕就會向一邊歪倒，然后就會不小心掉地上，這樣的雪糕不符合標準，要廢掉;在量度方面，要是打雪糕打到一大一小的話，很容易引起顧客的疑問，然后就會產(chǎn)生抱怨這些不好的情緒。我這個人是屬于手腳不是很麻利的人，為了學好打雪糕，我每天都在雪糕機前練習，手有時候還麻痹了，但是心里不停的叫自己再堅持，不停地告訴自己，只有堅持我才能學會，要是放棄了那就永遠都學不會了。盡管肯德雞里面有空調，可是我的汗還是一樣流下來，我足足堅持了一個星期的雪糕學習我才把它給打好，使得我的付出終于有了回報。當看到顧客接過我打的雪糕快樂的表情，我的心情也不禁跟著開心。天知道我為這個付出了多少啊!天知道這小小的雪糕里面蘊涵了多少汗水與心思!我明白到，只有付出才會有回報，要是一味想著不用學就會，結果就會想守株待兔中的人一樣結果碌碌無為。

感激曾經(jīng)給過你幫助的人，同時在力所能及的情況下幫助他人。

在肯德基里面，我學習的是前臺職位。前臺，就是負責收銀和配餐給顧客。不要小看這個職位，在這個職位里面，我們要記大量的產(chǎn)品的價格，它們每個產(chǎn)品的價格都不一樣，同時我們還要記住所有產(chǎn)品的鍵位，因為我們公司規(guī)定要在60秒的時間內完成建議性銷售，并且配完餐，同時還要收銀。這是個極短的時間，要是對產(chǎn)品的價格和鍵位不熟悉的話，是根本不可能做到的。由于我是第一次做前臺，而且第一次在陌生人面前對話，心理面非常的緊張，我這個人有個毛病，就是一緊張就什么都忘。在收銀過程中，我緊張到說話顛三倒四，應該是收人家五十，我就說成找人家五十，對鍵位的位置我很迷茫，我根本就不知道那些產(chǎn)品的位置在哪里，我急到快要哭了，我感到無助，好象在茫茫大海里，我找不到任何的救生浮木可以救我于危難之中。我根本就不知道接下去我該怎么做才是對的，腦袋全是糨糊，只想到躲起來哭，不知道該找誰來幫助我，我根本就不怎么認識我的同伴。就在那一刻，跟我一起工作的老員工好象完全看懂我似的，她們都過來幫我，像是寒冬里的一束束溫暖的陽光照在我身上，心里感到很暖很暖。等到高峰過去沒什么顧客的時候，她們就安慰我，說沒事的，以前她們比我還糟糕，但是她們現(xiàn)在還不是做的好的，然后她們教我工作過程中的技巧，教我怎么樣去放松，怎樣去記價錢，記電腦鍵位。。。。。。。。。。。。那一刻我感動到想哭了，我非常感謝她們能在我那么無助的時候來幫我，謝謝她們的善良。因為她們善良的幫助，我終于學會的怎么服務顧客，成為一名優(yōu)秀的前臺員工。從那以后，我漸漸學會向有需要的人伸出援助之手，像她們一樣，每次遇到那些跟我那時侯一樣感到無助的員工，我都會主動去幫別人。我從小就是個嬌生慣養(yǎng)的孩子，避免不了有小姐的自私脾氣，感謝她們給我的人生上了寶貴的一節(jié)課，讓我去掉自私的心理，同時明白到在自己的力所能及的情況下都應該盡自己的能力去幫助那些需要的幫助的人，因為沒有你的幫助，他們會感到無助和黑暗，每個人都不應該讓自己善良的心封塵!

做任何的事情，不做就不做，一做就要全力以赴。

我在肯德基做了快一個月的時候，就被升為我們店的接待員，那時我們餐廳即將要參加冠軍挑戰(zhàn)賽，需要接待員編一條舞蹈。我是接待員之一，我也有這個任務去編舞蹈，我的舞蹈功底并不是很好，當知道這個消息的時候我不禁焦慮起來，我不知道自己有沒有這個能力去編。我去姑姑家，這件事情告訴了姑姑，告訴她我的焦慮，姑姑聽完后語重心長地告訴我，當初你選著當接待員，你就一早知道終有天你是需要去帶舞，既然那時侯你選擇了，你就應該為你的選擇負責，你擔心的不是能不能做好，而是能不能做得更好，要知道一個人應該無時無刻都要記住，做任何的事情，不做就不做，一做就要盡自己的能力把事情做到最好。你就盡自己的能力去做，結果并不很重要。那時我緊緊把姑姑的話記住，回到宿舍后，我連夜去找音樂編舞蹈，我知道既然那時侯選擇了，那現(xiàn)在就要盡自己的能力去把事情做好，要不就辜負了姑姑和餐廳對我的期望。由于時間緊迫，我好幾天都熬夜編舞蹈，上網(wǎng)查動作，淘汰音樂，我一絲不茍，因為我不停告訴自己要做到最好!終于功夫不負有心人，幾天后，一條成形的舞蹈在我的汗水下誕生了，餐廳的人看到我的舞蹈后都拍手稱贊好，原來在做人做事方面，不做就不做，一做就要做到最好，這樣才對得起自己的努力，才不讓心血付諸東流，才不會浪費時間。

相信自己，無論什么時候都要對自己有信心。

我是餐廳里面的新員工，來餐廳才一個多月，然而當我聽到自己要代表餐廳去參加前臺的比賽，我不禁吃驚了，我不知道為什么餐廳的經(jīng)理會選擇讓我去擔任這么重要的任務，那可是關系到店里的榮譽問題的重大事情啊。要知道我只是一個新人，我的經(jīng)驗根本是不足的，餐廳有很多的老員工，應該是她們也輪不到我啊，我忐忑不安的進了經(jīng)理辦公室，經(jīng)理聽了我的吃驚，他笑了笑，為什么對自己沒信心呢?為什么要懷疑自己的能力呢?你在前臺的表現(xiàn)很好，這些都是大家有目共睹的，我對你很有信心。知道嗎?成功有時候就跟自己只隔那么一小步，就是對自己沒信心而不愿意邁出那一步。要相信自己，無論什么時候都要對自己有信心，我很相信我的眼光，你是個很有潛力的女孩子，好好干知道嗎?不要讓我們失望了，一定要相信自己能行!什么都不要想，只要把告訴你的按要求做好就好了，加油!經(jīng)理的話像一把強心劑把我的心靜了下來，其實，去參加比賽對自己是百利而無一害的，那為什么不參加呢?經(jīng)理說的對沒錯，我應該對自己有信心，以前我總是在自己對自己的懷疑中生活，沒有真正地去試著信信自己，這是一次很好的機會，為什么不抓住呢?在后面的一周多的時間里面我不停地練習。比賽完宣布結果的那一天，當我聽到自己第一名的時候，我們全餐廳都歡呼起來，是的，我非常的激動，我沒想到自己真的成功了，沒想到自己也能恢復自信。原來，只要對自己有信心，事情真的會成功的�，F(xiàn)在的我對自己不再像以前那樣了，我充滿信心，我相信經(jīng)理的話，相信自己，無論什么時候都要對自己有信心!原來，我真的很棒!

現(xiàn)在我的暑假社會實踐兼職生活結束了，在一個多月里面，我真的很開心，我不但結識了很多朋友，同時還獲得了很多社會經(jīng)驗，為我以后的社會生活打下了一定的基礎，讓我更加有信心地去面對以后的困難。經(jīng)過這次暑假的兼職之旅，真的覺得自己有很大的進步，起碼看待一些事情比以往不同了，會從多個角度看問題，而不只是僅僅局限于一個方面，很感謝這次暑假，是它給了我的一個鍛煉機會，是一次很寶貴值得珍藏的經(jīng)驗，而且是抹不掉，別人奪不走的財富。一個人的成長就是需要各階段的充實和鍛煉，才能有所成長，不然的話，永遠也只是歸于零。在個人經(jīng)濟方面，會更有所取舍，以前是怎么做的，現(xiàn)在是怎么做的，都有一個很好的對比，以前有些覺得可以忽視的，就在上面浪費了，現(xiàn)在才深深明白到只有錢用自己的雙手去掙來時，你才會用好每一分錢，花的更有意義。一次提高不能驕傲自滿，我還需要更多方面的突破，去進取，進步，不能放眼于眼前，讓成功留在過去成就的時刻，讓未來去進取，提高自身的價值，需要更加的努力才行啊!

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