第一篇：保潔部后廚職員的辭職報告

尊敬的王主管：

你們好!

我是保潔部后廚職員，很遺憾自己在這個時候提出辭職報告。來到秦媽轉(zhuǎn)眼已有一個多月啦，正是在這里開始耕耘播種，可惜在我就要碩果在望的時候，我卻選擇了放棄。依稀記得誰誰說過，工作上如果效益沒起色就該往自己身上找找原因了�；蛟S這真是對的，由此我開始了思索，認(rèn)真的思考。盡管我一思考，上帝便會發(fā)笑，但這笑帶著一絲苦澀，思考的結(jié)果連自己都感到驚訝——或許自己并不適合在德得工作吧???否定自己背叛自己真的讓自己很痛苦，然而人總是要面對現(xiàn)實的。

自己的興趣是什么?自己喜歡什么?自己適合做什么?這一連串的問號一直讓我沮喪，也讓我萌發(fā)了辭職的念頭，并且讓我確定了這個念頭�；蛟S只有重新再跑到社會上去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己深深得痛苦，不能自拔，也許人真的要學(xué)會慢慢習(xí)慣而已。我知道人生就是這樣的�？墒牵�我是力有余而心不足，真的適應(yīng)不了德得所謂的“弱肉強(qiáng)食”，延伸到的“物盡天擇，適者生存”!。呵呵。這是我生存的失敗，無奈的自我“優(yōu)勝劣汰”吧。

說真的，不是我不歆愛秦媽火鍋的工作，也不是我在秦媽英雄無用武之地，而是我真的很在乎在德得的發(fā)展。所以，在我百思不得其解時我只有退出這個團(tuán)隊。為什麼，在秦媽就感受不到親和和快樂呢?為什麼，在秦媽彼此都是爾虞我詐盜竊搶掠呢?我想這就是人員流失的問題根本吧!在后廚，洗鍋和洗餐具本來就是一母雙胞的親和關(guān)系，都是“弱肉強(qiáng)食”讓彼此各自為政，我行我素。如果，洗鍋和洗餐具的兩項工作合而為一，在洗鍋不忙時洗鍋的去幫洗餐具的，或洗餐具的不忙時去幫洗鍋的，這樣，彼此一個“忠誠”的德得心，何愁忙者太忙，閑者太閑，要鍋和要餐具的在癡癡的等待呢?這是秦媽火鍋的不幸其一;在前廳，盡職的服務(wù)員應(yīng)該在自己職責(zé)范圍內(nèi)對客人謙遜有禮，要循循善誘把火鍋店的優(yōu)點和食譜說服，讓客人對火鍋店有全新的認(rèn)識和欣賞，促使客人在心情好的狀態(tài)下多消費多買單，這樣客人會是一個忠誠的游說形象回頭客，下次惠顧時會源源不斷有新的忠誠的游說形象回頭客。

這才是一個真正盡善完美的合格服務(wù)員�？蓱z，我們店的服務(wù)員在還來不及做到一個真正盡善完美的合格服務(wù)員時，時不時的還要在百忙之中來去匆匆周旋在后廚尋覓自己的餐具，僥幸的在有的服務(wù)員遭遇盜竊搶掠后還有剩余一部分餐具;禍不單行的服務(wù)員在自己等著洗后的餐具居然一無所有。這樣的事發(fā)生在每一個服務(wù)員身上都是沒有好心情工作的。這是秦媽火鍋的不幸其二;在秦媽，因為我們的意念都是強(qiáng)食弱肉，同事們就不存在禮讓三先，包容和忍讓，做工作都是各人自掃門前雪，不管他人要幫忙。

因此，在后廚，我經(jīng)常會看到有弱者要強(qiáng)者幫忙。而大多數(shù)強(qiáng)者看來也是毛骨悚然的愛莫能助。是他們真的就不愿意該出手時就出手幫幫“秀色可餐”的弱者嗎?不，不，不!好象不是這樣的。因為他們不愿意也沒有理由做雷峰。每每都是花言巧語的敷衍塞責(zé)求助他們的弱者。…………為什麼?為什麼?為什麼會是這樣?因為德得打心眼里就崇拜英雄，歧視弱者。就是這樣的，才會有好多的弱者聚也依依，散也依依，聚散兩依依的放棄求助，離開德得!這是秦媽火鍋的不幸其三;秦媽要想蒸蒸日上來生存發(fā)展，就得在軟件和硬件之間好好更新啦。

我也很清楚這時候辭職于公司于自己都是一個考驗，公司正值用人之際，

所有的前續(xù)工作在公司上下極力重視下一步步推進(jìn)。也正是考慮到公司今后在這個項目安排的合理性，本著對公司負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓公司因我而造成的決策失誤，我鄭重向公司提出辭職。我想在項目還未正式啟動開始之前，公司在項目安排上能做得更加合理和妥當(dāng)。

長痛不如短痛，或許這對公司對我都是一種解脫吧。能為公司效力的日子不多了，我一定會盡量說服自己，做好項目開始前的屬于自己的所有工作，盡力讓項目做到平衡過渡。離開蒸蒸日上的德得，我舍不得;離開這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，我更舍不得。還有，忘不了，真的忘不了領(lǐng)導(dǎo)們的譐譐教誨，忘不了同事之間的那片真誠和友善。最后，也祈愿公司在今后的工作中發(fā)揮優(yōu)勢，揚長避短，祝愿公司興旺發(fā)達(dá)!

辭呈申請人：

第二篇：it部職員辭職報告

it部職員辭職報告

敬愛的it部經(jīng)理：

您好！我是it專員leo，很遺憾在年底向公司提出辭職申請，遞交辭職報告我也是迫于無奈。

一方面，it部門在公司確實是一個比較不受重視的部門，經(jīng)費有限，信息化程序不高，很多時間都是被白白浪費了。

二方面，由于到了談婚論嫁的年齡，在北京又買不起房子，所以選擇考慮回老家發(fā)展。

三方面，公司的工資實在是低得可憐，福利也不咱樣。

希望公司以后要想發(fā)展更好一些，這些方面還是為員工多考慮一些，可能會好一些的吧。

辭職人：leo

201*年1月18日

第三篇：后廚部管理制度

第二章后廚部管理制度

制度1：廚房部門組織與管理制度

1目的

為規(guī)范廚房部門的日常工作程序與要求，使之有章可循，特制定本制度。

2適用范圍

適用于廚房。

3管理規(guī)定

3．1廚房日常工作檢查制度

3．1．1對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進(jìn)行不定期、不定點、不定項的抽查。

3．1．2檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運轉(zhuǎn)情況。

3．1．3各項內(nèi)容的檢查可分別或同時進(jìn)行。

3．1．3．1衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生。

3．1．3．2紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律、考勤考核、店規(guī)店紀(jì)。

3．1．3．3設(shè)備安全檢查；每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)、安全工作。

3．1．3．4生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。

3．1．3．5每日例查；每日兩次，包括餐前、餐后工作過程，個人及其他衛(wèi)生。

3．1．4檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚�，并有�?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定期內(nèi)改正。

3．1．5屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯，追究個人的責(zé)任；屬于部門、班組的差錯，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。

3．1．6對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

3．1．7檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及(請勿抄襲好范 文網(wǎng)：www.weilaioem.comes;組的同事們，整個小組的成員都很團(tuán)結(jié)，讓整個小組年年被評為優(yōu)秀班組，讓我工作充滿激情。再者，單位包吃包住，自已還能存點錢，工作這幾年也總算有點收獲。

最后，祝愿班組成員工作順利，身體健康。

此致

敬禮

申請人： 辭職報告

201*年8月22日

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