**縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

201*年度食品安全整頓工作總結(jié)

（201*年1月3日）

根據(jù)省、市局文件《關(guān)于進一步做好食品安全整頓工作的意見》要求，結(jié)合我局實際，制定了《**縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于開展食品安全整頓工作實施方案》，方案對今年的食品安全整頓工作作了詳細的安排部署，要求緊緊圍繞“質(zhì)量提升年”活動，按照“分類管理、層級負(fù)責(zé)、預(yù)防為主、全程監(jiān)督”的監(jiān)管思路，加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全整頓和監(jiān)管，現(xiàn)將食品安全整頓工作階段性總結(jié)如下：

一、 高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)

我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全整頓工作，為了進一步加強

領(lǐng)導(dǎo)組織協(xié)調(diào)能力，我局成立了食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)食品安全整頓的日常工作。同時為了加大食品安全質(zhì)量安全事故的應(yīng)變能力，我局?jǐn)M出了重大食品質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置預(yù)案，設(shè)立了食品安全應(yīng)急辦公室，具體負(fù)責(zé)全縣食品安全應(yīng)急指揮和組織協(xié)調(diào)工作。

二、 全面落實食品生產(chǎn)加工企業(yè)主體責(zé)任

1、召開食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實主體責(zé)任宣貫會。為了進一步提高食品企業(yè)負(fù)責(zé)人的質(zhì)量意識和法制觀念，促進食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任的全面落實，4月17日上午，**縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開了全縣食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任宣貫培訓(xùn)會，46家食品生產(chǎn)加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)會議。此次培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》、《食品標(biāo)識管理規(guī)定》等內(nèi)容進行了講解。重點講解了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》和《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的新修訂內(nèi)容，著力強調(diào)了企業(yè)違反上述規(guī)定所要承擔(dān)的法律責(zé)任，還對企業(yè)提出的有關(guān)問題進行了現(xiàn)場解答。

2、食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實主體責(zé)任現(xiàn)場會。根據(jù)市局工作安排，我局積極組織，精心準(zhǔn)備，于201*年6月4日上午，**縣質(zhì)監(jiān)局和市局一起在**鳳祥集團有限公司召開了食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任現(xiàn)場會議。

省質(zhì)監(jiān)局食品處處長周**，市食品安全委員會辦公室副主任、市食品藥品監(jiān)督管理局副局長劉君之出席會議并講話；**縣人大副主任于智長、**縣政協(xié)副主席吳春鳳、**縣縣長助理朱煒出席會議，市質(zhì)監(jiān)局調(diào)研員**文新主持會議。駐**部分市、縣人大代表、政協(xié)委員，各縣級質(zhì)監(jiān)局分管負(fù)責(zé)人，**縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人以及**日報、**晚報、**電視臺、**廣播電臺記者參加會議。

**縣轄區(qū)內(nèi)的42家企業(yè)的42人及局分管食品的領(lǐng)導(dǎo)和4個基層分局局長、食品科科長參加了此次現(xiàn)場會。與會人員還參觀了愛迪西——鳳祥股份有限公司生產(chǎn)現(xiàn)場和鳳祥集團技術(shù)檢測中心，鳳祥集團負(fù)責(zé)人介紹了落實質(zhì)量安全主體責(zé)任做法。

會上，各級領(lǐng)導(dǎo)分別提出要求。省質(zhì)監(jiān)局食品處處長周**在講話中首先對質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作給予了充分肯定，他指出，堅持把保障食品質(zhì)量安全作為質(zhì)監(jiān)工作的重中之重，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，確保了食品質(zhì)量安全。特別是《食品安全法》實施以來，認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)和宣貫，大力營造落實主體責(zé)任，保障食品安全的濃厚氛圍。他要求，一是食品生產(chǎn)加工企業(yè)要按照《食品安全法》的要求，切實擔(dān)當(dāng)起質(zhì)量安全的主體責(zé)任，搞好管理，確保從原料進廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、出廠銷售各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，確保質(zhì)量的零缺陷；二是監(jiān)管部門要履行好職責(zé)，強化監(jiān)督檢查，督促企業(yè)依法生產(chǎn)和經(jīng)營，保證《食品安全法》在企業(yè)的實施。

通過此次現(xiàn)場會，更加讓食品生產(chǎn)加工企業(yè)提高了對落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的認(rèn)識，找到了和先進企業(yè)的差距，為我們進一步抓好這項工作的落實起到了極大的推動作用。

3、開展“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動。為進一步貫徹落實食品安全法及其實施條例，督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，營造全社會共同關(guān)心支持食品安全監(jiān)管的良好氛圍，根據(jù) 201*年國家質(zhì)檢總局“質(zhì)量提升”活動實施方案要求和國家、省、市局關(guān)于展“質(zhì)檢邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動的通知精神，我局制定了“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動實施方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，于8月3日和9月15日先后兩次要求部分企業(yè)和群眾參觀了3家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，通過查閱臺賬、觀看生產(chǎn)過程等方式，參加 人員達40余人次。通過現(xiàn)場觀摩，一是使企業(yè)受到教育，進一步增強責(zé)任感，同時也宣傳了企業(yè)；二是營造全社會共同關(guān)心支持食品安全監(jiān)管的良好氛圍。通過此次活動，確實幫助企業(yè)找到一些管理問題，使受邀請參加觀摩的人員增強食品安全人人有責(zé)的使命感；三是參加觀摩的人員對企業(yè)擔(dān)負(fù)的質(zhì)量安全主體責(zé)任有了直觀認(rèn)識，對質(zhì)監(jiān)部門的監(jiān)管責(zé)任和履責(zé)情況有了現(xiàn)場感受，拉近了社會、企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門多方之間的距離，互動效應(yīng)良好；四是增強了開展活動的信心，有利于我局在新形勢下大膽、積極探索食品安全監(jiān)管工作新思路、新舉措、新方法。

三、加強乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度

根據(jù)市局聊質(zhì)監(jiān)食便字（201*）8號文件要求，我局開展了對轄區(qū)內(nèi)的乳制品和含乳食品生產(chǎn)企業(yè)進行專項執(zhí)法檢查。

我局共出動48輛車次，92人次，對轄區(qū)內(nèi)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查，并對所使用的原料全脂奶粉和產(chǎn)品進行了抽樣，送省質(zhì)檢院和市質(zhì)檢所檢驗，確定其安全性。截止到現(xiàn)在，未發(fā)現(xiàn)使用問題奶粉和含有三聚氰胺的產(chǎn)品等違法行為。

四、 積極開展食品安全大檢查活動

根據(jù)市局文件要求，我局開展了對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)進行了全面安全大檢查，特別是以阿膠為原料的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，此次共檢查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)46家，主要從五個方面來檢查：一是查原輔材料購進、使用及產(chǎn)品出廠自檢情況。二是檢查食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用情況。三是檢查食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)識。四是嚴(yán)查食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量情況。五是嚴(yán)格無證查處，對未取得食品生產(chǎn)許可證或超出許可證范圍進行生產(chǎn)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)堅決查處，確保企業(yè)合法生產(chǎn)。

經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)該46家食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，26家食品生產(chǎn)企業(yè)正常生產(chǎn)，沒有發(fā)現(xiàn)違法行為、12家企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)、6家企業(yè)未進行生產(chǎn)、2家企業(yè)未遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度，執(zhí)法人員已對該兩家企業(yè)下達了責(zé)令整改通知書。

五、 全面開展食品獲證企業(yè)的年度自查工作。

5月初，我局召開轄區(qū)內(nèi)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可

證企業(yè)自查工作動員會議，會上我局領(lǐng)導(dǎo)主要講了食品標(biāo)識管理規(guī)定及年度報告自查表填寫要求，發(fā)放相關(guān)資料50余份，截止到目前，轄區(qū)內(nèi)的大部分企業(yè)已經(jīng)遞交了完整的年審材料，近期我局制定了監(jiān)督抽查實施方案，對于企業(yè)遞交的年審材料按照10%的比例進行抽查，對于不能按時參加年審的企業(yè)，我局均要求其企業(yè)以書面形式說明了原因。

六、加強不合格食品生產(chǎn)加工企業(yè)的后處理工作。

今年以來，我縣共出現(xiàn)了省、市監(jiān)督抽查不合格企業(yè)6家，根據(jù)省局《**省食品抽樣檢驗后處理工作規(guī)范（試行）》的要求，除一家企業(yè)對檢驗結(jié)果提出異議外，其他5家企業(yè)均按照規(guī)范的要求向局提交整改報告等材料。截止到現(xiàn)在，已經(jīng)2家后處理完畢，其余4家企業(yè)正在進一步處理中。

七、下一步工作措施

我局將會繼續(xù)加大轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，在當(dāng)?shù)卣�府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，把食品安全整頓工作當(dāng)做第一手要務(wù)來抓，督促企業(yè)落實主體責(zé)任、規(guī)范添加劑使用和生產(chǎn)行為、解決重點區(qū)域、重點行業(yè)存在的突出問題作為開展食品安全整頓的重點。

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