關(guān)于開展食用油、飼料油生產(chǎn)企業(yè)清查整頓工作的匯報

市食品安全整頓工作辦公室：

根據(jù)市食品安全整頓辦《關(guān)于開展食用油、飼料油生產(chǎn)企業(yè)清查整頓工作的通知通知要求，我區(qū)結(jié)合為期三個月的“地溝油”專項整治部署，組織開展轄區(qū)食用油、飼料油生產(chǎn)企業(yè)清查整頓，取得實效，現(xiàn)將整頓工作匯報如下：

一、 基本情況

目前，我區(qū)飼料油生產(chǎn)企業(yè)0家，飼料生產(chǎn)企業(yè)26家，飼料經(jīng)營企業(yè)28家；獲證食用植物油生產(chǎn)企業(yè)共有10家（其中5家企業(yè)正常生產(chǎn)，5家企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)），另有2家企業(yè)的全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（即QS證）已過有效期，正在辦理換證手續(xù)（其中1家企業(yè)通過現(xiàn)場審核，另1家企業(yè)已遞交換證申請）。廢棄食用油脂加工利用企業(yè)共1家（因其未取得《嚴(yán)控廢物處理許可證》，該廠正在停產(chǎn)整改。此次清查整頓共出動283人次，52車次，檢查相關(guān)單位587家次，未發(fā)現(xiàn)有以“地溝油”非法生產(chǎn)加工食用油、飼料油的情況。

二、主要做法

（一）領(lǐng)導(dǎo)高度重視，工作部署周密。

區(qū)委區(qū)政府高度重視“地溝油”專項整治工作，把食用油、飼料油生產(chǎn)企業(yè)清查整頓工作作為杜絕“地溝油”產(chǎn)生源頭的重要措施來抓。林中堅區(qū)長專門對“地溝油”整治工作作出批示；李曉東副區(qū)長召開專題會議落實“地溝油”整治各項任務(wù)；區(qū)食安辦下發(fā)《轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全整頓辦關(guān)于開展食用油、飼料油生產(chǎn)企業(yè)清查整頓工作的通知》（花食安辦〔201*〕56號）要求各鎮(zhèn)（街）、區(qū)公安、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、城管、畜牧獸醫(yī)等職能部門采取有效措施，落實整頓任務(wù)。

（二） 部門各司其職、任務(wù)落實到位。

區(qū)農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)部門組織相關(guān)人員對轄區(qū)內(nèi)的飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料經(jīng)營企業(yè)和養(yǎng)殖場（戶）進行排查。重點對26家飼料生產(chǎn)企業(yè)（其中配合飼料生產(chǎn)企業(yè)11家，飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)15家）和28家飼料經(jīng)營企業(yè)進行逐一清查。執(zhí)法人員通過查閱企業(yè)生產(chǎn)記錄等排查措施發(fā)現(xiàn)：有4家配合飼料生產(chǎn)企業(yè)使用混合油，其余使用植物油。經(jīng)核查，4家配合飼料生產(chǎn)企業(yè)使用的混合油都是從證照齊全的生產(chǎn)企業(yè)購進，符合使用要求，沒有發(fā)現(xiàn)使用來源不明油脂的現(xiàn)象。同時，28家飼料經(jīng)營企業(yè)都較好地落實進銷貨臺賬制度，購進及銷售產(chǎn)品的憑證齊全，未發(fā)現(xiàn)銷售不合格飼料現(xiàn)象。

區(qū)質(zhì)監(jiān)部門一是組織獲證食用植物油生產(chǎn)企業(yè)開展自查工作。要求企業(yè)重點自查原料進廠把關(guān)、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、產(chǎn)品出廠檢驗落實及有無將不同工藝的制成品摻混包裝僅標(biāo)示一種產(chǎn)品名稱（主要是花生油浸出法與壓榨法摻混，而沒有按規(guī)定明示）等情況，企業(yè)已全部上交自查報告；二是對10家獲證食用植物油生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場核查工作。重點檢查了各生產(chǎn)企業(yè)的原材料倉庫、生產(chǎn)車間、成品倉庫以及產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記、原材料入廠查驗記錄、原材料使用記錄、關(guān)鍵控制點記錄、產(chǎn)品出廠檢驗記錄和摻混包裝等情況。經(jīng)檢查，5家正常生產(chǎn)企業(yè)在上述方面均能按相關(guān)要求組織生產(chǎn)并做好記錄；由于此5家企業(yè)的生產(chǎn)工藝是單一的（3家是壓榨法，另2家分裝），所以不存在將不同工藝的制成品摻混包裝僅標(biāo)示一種產(chǎn)品名稱的情況。三是對5家正常生產(chǎn)的獲證食用植物油生產(chǎn)企業(yè)開展抽樣檢驗工作。共抽查6批次產(chǎn)品（其中5批次產(chǎn)品為花生油，1批次產(chǎn)品為玉米油），已按要求將樣品送至廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院**基地檢驗相關(guān)項目。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)轄區(qū)食用油生產(chǎn)加工企業(yè)使用“地溝油”等劣質(zhì)油脂摻和或勾兌食用油等違法行為。

區(qū)環(huán)保局重點對全區(qū)餐廚垃圾加工利用企業(yè)進行排查，切實規(guī)范嚴(yán)控廢物的處理處置行為。該局對全區(qū)餐廚垃圾加工利用企業(yè)進行了全面執(zhí)法檢查。經(jīng)查，我區(qū)現(xiàn)有一家廢棄食用油脂加工利用企業(yè)，檢查中該廠正在停產(chǎn)整改（因其未取得《嚴(yán)控廢物處理許可證》，已責(zé)令其停產(chǎn)），并在申領(lǐng)《嚴(yán)控廢物處理許可證》當(dāng)中，該局已對企業(yè)做好相關(guān)宣傳教育工作，要求其切實規(guī)范嚴(yán)控廢物的處理處置行為，在未取得《嚴(yán)控廢物處理許可證》前禁止恢復(fù)生產(chǎn)。

區(qū)衛(wèi)生部門對轄區(qū)餐飲店檔（含食堂）進行排查，重點檢查各餐飲單位原輔料或成品的采購渠道是否合法，有無采購來歷不明的原輔料或成品油現(xiàn)象；采購原輔料或成品食用油有無按要求索證索票，證、票、貨是否相符；有無建立成品食用油采購臺賬；食用油外包裝的標(biāo)識是否清楚，有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、批號或代號、衛(wèi)生許可證、保質(zhì)期限及相關(guān)質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)識等。檢查中未發(fā)現(xiàn)有餐飲店檔采購來歷不明的食用油；較大型餐飲單位基本都有建立成品食用油采購臺賬，有執(zhí)行食用油索證、索票和檢驗制度并且有對潲水油的處理進行詳細的登記；部分中小型餐飲店檔存在采購索證、索票及建立臺賬登記不夠完善，沒有準(zhǔn)確記錄成品油采購、驗收和成品食用油檢驗，使用食用油外標(biāo)識模糊等情況。衛(wèi)生執(zhí)法人員已督促整改。

區(qū)城管部門積極配合開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作，推動開展垃圾分類收集和餐廚廢棄物處理試點工作，配合相關(guān)部門加強對“地溝油”、餐廚廢棄物非法回收、運輸、加工、利用的打擊，嚴(yán)厲查處無證處理餐廚廢棄物行為。

各鎮(zhèn)（街）積極配合開展轄區(qū)范圍食用油、飼料油生產(chǎn)企業(yè)清查整頓工作。一是結(jié)合實際制定整頓方案，并召開專題會議，明確各村（居）委各監(jiān)管部門責(zé)任和任務(wù)；二是以“堅決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油單位；嚴(yán)厲打擊將潲水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo)，嚴(yán)防地溝油進入食品環(huán)節(jié)；三是開展聯(lián)合執(zhí)法，組織轄區(qū)工商所、農(nóng)辦、整規(guī)打假辦、衛(wèi)生防疫站對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向等進行摸查，并針對存在問題進行集中專項整頓。此次清查整頓共出動161人次，17車次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營98家次，未發(fā)現(xiàn)有以“地溝油”非法生產(chǎn)加工食用油、飼料油的情況。

特此匯報。

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