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元旦、春節(jié)期間食品安全工作情況匯報

201*年元旦、春節(jié)期間，汶村鎮(zhèn)食品安全委員會在**市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》，充分發(fā)揮政府的組織、指揮、協(xié)調(diào)職能，在元旦、春節(jié)期間，聯(lián)合相關(guān)職能部門，加強我鎮(zhèn)食品安全工作的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)人民群眾在元旦、春節(jié)期間食得放心，用得放心，讓人民群眾過上祥和的節(jié)日。進一步維護社會穩(wěn)定，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村作出貢獻。

一、強化領(lǐng)導(dǎo)，把元旦春節(jié)期間食品安全工作提升為一項議事日程

為做好元旦、春節(jié)期間食品安全整治工作，我鎮(zhèn)專門成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長黃錦平同志任組長，鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長李景來同志任副組長，相關(guān)職能部門負責(zé)人任領(lǐng)導(dǎo)小組成員，切實做到宣傳工作早到位、監(jiān)管工作早部署、存在問題早發(fā)現(xiàn)、整改措施早實施。切實制定《汶村鎮(zhèn)元旦春節(jié)食品安全應(yīng)急預(yù)案》，加強值班制度，做到相關(guān)職能部門每星期一報告，每10天召開一次聯(lián)席會議。

二、以流通環(huán)節(jié)食品整治為重點，確保節(jié)日食品質(zhì)量

針對元旦、春節(jié)食品消費高峰期，我鎮(zhèn)食品安全委員會曾多次與組織工商部門商討，對我鎮(zhèn)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶進行拉網(wǎng)式的檢查，加強執(zhí)法力度。一方面，嚴把流通食品市場準(zhǔn)入關(guān)，確保食品經(jīng)營戶證照齊全，另一方面，加強市場檢查，嚴格執(zhí)行《食品安全法》，督促食品經(jīng)營戶建立進銷貨臺賬，提高行業(yè)自律意識，嚴防不合格食品進入流通市場。

元旦春節(jié)期間，我鎮(zhèn)共組織專項行動4次，出動聯(lián)合檢查執(zhí)法人員40人次，檢查食品經(jīng)營戶192戶，發(fā)出整改通知書11份，查處違法經(jīng)營戶9戶（其中包括酒類、茶葉、餅干、糖果），有效促進我鎮(zhèn)流通食品市場的健康發(fā)展。

三、全面對飲食行業(yè)、食堂督查，效果良好

衛(wèi)生防疫部門深入食肆、酒樓，食堂督查，一方面加強宣傳預(yù)防食物中毒知識，提高食品安全自我防護意識，另一方面督促飲食經(jīng)營戶、食堂建立臺賬，做好相關(guān)的消毒工作，同時做好應(yīng)急處置工作。

對餐飲業(yè)主要檢查“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；對糕點店，主要檢查原料采購，以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；對超市，主要檢查“三證”情況，不合格、過期產(chǎn)品是否上架，從業(yè)人員有無健康證等情況；對小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。兩節(jié)期間，我鎮(zhèn)飲食市場情況正常，沒有發(fā)生不良的反應(yīng)和食物中毒事件。

四、加強生豬屠宰、農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理

對于兩節(jié)期間生豬屠宰、初級農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，農(nóng)業(yè)部門針對我鎮(zhèn)的現(xiàn)狀，分析不足，找出重點，聯(lián)合各職能能部門，加大對私宰生豬的打擊力度，切實做好初級的抽檢工作，堅持教育疏導(dǎo)為主、懲處為輔的原則，對私宰肉，一律進行銷毀處理，同時，加強引導(dǎo)，督促和指導(dǎo)豬肉經(jīng)營戶守法經(jīng)營，嚴禁病死禽畜肉進入市場。

五、依法行政，文明執(zhí)法。在查處取締違反食品安全規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營行為過程中，準(zhǔn)確適用法律法規(guī)，嚴格掌握政策界限，嚴格依法行政；堅持文明執(zhí)法，保證兩節(jié)期間的社會和諧穩(wěn)定。

汶村鎮(zhèn)食安辦

二○一一年二月十四日

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