第一篇：公共衛(wèi)生管理制度

衢州市信安醫(yī)藥有限公司

公共衛(wèi)生管理制度

為使公司員工能長期處在一個整潔優(yōu)美的環(huán)境中工作，特制定如下制度：

1、遵守社會公德，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼，紙屑、煙蒂；各部門人員在公共環(huán)境亂扔瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，隨地吐痰，每次罰款10元；在本責任區(qū)域內(nèi)，每次罰款5元；并每次扣衛(wèi)生考核分一分，若一個月內(nèi)發(fā)現(xiàn)三次，衛(wèi)生考核分全部扣除。

2、公用品及辦公設施按規(guī)定統(tǒng)一擺放，衛(wèi)生潔具放在指定的 地方，保持辦公室整潔；

3、各部門人員每天早上提前15分鐘到單位打掃衛(wèi)生，除各自搞好本衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生外，按照規(guī)定，對相對應的公共衛(wèi)生需進行打掃。具體為公司總部按公司《衛(wèi)生值日通知》分部門進行打掃，倉庫由倉庫及質檢定出包干區(qū)及值日表進行打掃。若發(fā)現(xiàn)沒有按規(guī)定打掃的部門，該部門所有人員每人罰款10元，并每次扣每人衛(wèi)生考核分5分。若一個月內(nèi)發(fā)現(xiàn)二次，扣除整個部門人員全部衛(wèi)生考核分，不列入考核的部門及人員每次扣除獎金50元；

4、每周六上午，進行大打除，每次放假之前必須進行徹底的大掃除，內(nèi)容包括：地面、窗戶、門、辦公桌及其它辦公設施；并由人事行政部進行檢查,沒有按規(guī)定要求的,對該部門所有人員罰款20元，并扣考核分5分。

5、電腦、文印室、檔案室除保持整潔外，還必須防潮、防靜電；

6、清潔標準為地面干凈，不得有痰、瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，辦公桌不得有灰塵、煙灰；紙簍里的垃圾及時清理；

7、保持廁所的清潔衛(wèi)生，做到使用后沖洗，嚴禁將報紙及會堵塞管道的雜物扔入便池，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款10元。

8、每星期由人事行政部負責，對各公共環(huán)境、辦公室衛(wèi)生情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)不清潔的地方和部門，每次罰款20元。

醫(yī)藥有限公司

二○年三月二十六日

第二篇：公共衛(wèi)生管理制度

云南高豐房地產(chǎn)開發(fā)有限公司

辦公區(qū)域衛(wèi)生管理制度

為了加強本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。

1、遵守社會公德，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼，紙屑、煙蒂；各部門人員在公共環(huán)境亂扔瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，隨地吐痰，每次罰款10元；

2、辦公用品及辦公設施擺放整齊，衛(wèi)生潔具放在指定的地方，保持辦公室整潔；

3、各部門每天早上各自搞好本辦公區(qū)域衛(wèi)生，對相對應的公共衛(wèi)生由清潔員進行打掃。若發(fā)現(xiàn)沒有按規(guī)定打掃的部門，該部門所有人員每人罰款10元，若一個月內(nèi)發(fā)現(xiàn)二次，整個部門人員每次扣除獎金50元；

4、每次放假之前必須進行徹底的大掃除，內(nèi)容包括：地面、窗戶、門、辦公桌及其它辦公設施；并由人事行政部進行檢查,沒有按規(guī)定要求的,對該部門所有人員罰款20元.

5、電腦、文印室、檔案室除保持整潔外，還必須防潮、防靜電；

6、清潔標準為地面干凈，不得有痰、瓜皮果殼、紙屑、煙蒂，辦公桌不得有灰塵、煙灰；紙簍里的垃圾及時清理；

7、每星期由人事行政部負責，對各公共環(huán)境、辦公室衛(wèi)生情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)不清潔的地方和部門，每次罰款20元。

云南高豐房地產(chǎn)開發(fā)有限公司

201*年12月22日

第三篇：學校公共衛(wèi)生管理制度

學校公共衛(wèi)生管理制度

為了加強學校衛(wèi)生工作，提高學生健康水平，特制定本制度。學校衛(wèi)生工作的主要任務是：監(jiān)測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。

一、建立學校衛(wèi)生工作領導小組，校長主管、班主任負責，定期召開學校衛(wèi)生工作會議，指導、研究學校衛(wèi)生工作，解決學校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實際問題。二、學校衛(wèi)生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執(zhí)勤學生每日進行衛(wèi)生巡視，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，把檢查結果認真填寫到校務日志并公布在黑板上，每周進行一次全校性的衛(wèi)生大掃除。認真開展學校衛(wèi)生工作的檢查評比。

三、每年三月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。

四、對學校學生的常見病、多發(fā)病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、貧血和營養(yǎng)不良、肥胖的六病防治工作。

五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，并做好宣傳工作，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。

六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學生，要下發(fā)體檢復查通知單及時進行復診和給予治療，開

展中小學生生長發(fā)育的各項指標的統(tǒng)計、分析、對比、評價等調(diào)研工作。

七、學校衛(wèi)生室要做好衛(wèi)生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。

八、健全學校衛(wèi)生工作檔案，對衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化、經(jīng)常化、規(guī)范化，并對檔案進行科學化管理。

九、附學校衛(wèi)生管理小組名單：

組長：

組員：各班班主任

第四篇：學校公共衛(wèi)生管理制度

擂鼓墩中心學校公共場所衛(wèi)生管理標準

為了加強學校衛(wèi)生工作，提高學生健康水平，特制定標準。學校衛(wèi)生工作的主要任務是：監(jiān)測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。

一、建立學校衛(wèi)生工作領導小組，校長主管、班主任負責，定期召開學校衛(wèi)生工作會議，指導、研究學校衛(wèi)生工作，解決學校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實際問題。

二、學校衛(wèi)生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執(zhí)勤學生每日進行衛(wèi)生巡視，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，認真填寫衛(wèi)生檢查記錄，每周進行一次全校性的衛(wèi)生大掃除。認真開展學校衛(wèi)生工作的檢查評比。

三、每年三月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。

四、對學校學生的常見病、多發(fā)病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、貧血和營養(yǎng)不良、肥胖的六病防治工作。

五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，并做好宣傳工作，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。

六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學生，要下發(fā)體檢復查通知單及時進行復診和給予治療，開

展中小學生生長發(fā)育的各項指標的統(tǒng)計、分析、對比、評價等調(diào)研工作。

七、學校衛(wèi)生室要做好衛(wèi)生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。

八、健全學校衛(wèi)生工作檔案，對衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化、經(jīng)�；�、規(guī)范化，并對檔案進行科學化管理。

九、附學校衛(wèi)生管理小組名單：

組長：陳康健

組員：各班級班主任

擂鼓墩中心學校

201*.2

第五篇：施工現(xiàn)場公共衛(wèi)生管理制度

施工現(xiàn)場公共衛(wèi)生管理制度

1.建立健全的衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生檔案管理制度。

1.1分包單位負責人為工地食堂的衛(wèi)生責任人,全面負責工地食堂的食品衛(wèi)生工作。每個工地食堂還要設立專職或兼職的衛(wèi)生管理人，負責工地食堂的日常食品衛(wèi)生管理工作和衛(wèi)生檔案的管理工作。

1.2檔案內(nèi)容包括申請衛(wèi)生許可的基礎資料、衛(wèi)生管理組織機構、各項制度、各種衛(wèi)生檢查記錄、個人健康證明、衛(wèi)生知識培訓證明、食品原料和有關用品索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

2.嚴格做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。

2.1從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢,取得健康證明才能上崗。發(fā)現(xiàn)痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。ò�括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者應及時調(diào)離。從業(yè)人員每年體檢1次。

2.2切實做好從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓工作。上崗前必須取得衛(wèi)生知識培訓合格證明才能上崗。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每2年復訓1次。

2.3建立本食堂的從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度,加強人員管理。

3.落實衛(wèi)生檢查制度,勤檢查,保衛(wèi)生。

3.1衛(wèi)生管理人員每天進行衛(wèi)生檢查;總包及監(jiān)理每周進行一次衛(wèi)生檢查;總包負責人半月組織一次衛(wèi)生檢查。各類檢查應有檢查記錄,發(fā)現(xiàn)嚴重問題應有改進及獎懲記錄。

3.2檢查內(nèi)容包括食品加工、儲存、銷售的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍和食具用具洗消設施，損壞應維修并有記錄，確保正常運轉和使用。

4.建立健全的食品采購、驗收衛(wèi)生制度,把好食品采購關。

4.1采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。

4.2采購肉類食品必須索取衛(wèi)生檢驗合格證明;采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期（保質期）等內(nèi)容;采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單;采購進口食品必須有中文標識。

5.建立健全的食品貯存衛(wèi)生制度,保證食品質量。

5.1食品倉庫實行專用,并設置能正常使用的防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風設施。食品分類、分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

5.2食品進出應有專人登記,設立臺帳制度。做到食品勤進勤出，先進先出;要定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

5.3食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物

品混放。

5.4冰箱、冰柜和冷藏設備及控溫設施必須正常運轉。冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm。冷凍溫度必須低于-18℃，冷藏溫度必須保持在0-10℃。

6.做好粗加工衛(wèi)生管理，把好食品篩選第一關。

6.1工地食堂應設有專用初（粗）加工場地，清洗池做到葷、素分開，有明顯標志。加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)（肉禽、魚類要用不透水容器），不落地，有保潔、保鮮設施。加工場所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。

6.2初（粗）加工的擇洗、解凍、切配、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。

6.3加工后肉類必須無血、無毛、無污物、無異味；水產(chǎn)品無鱗、無內(nèi)臟；蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須浸泡半小時。

7. 做好加工制作過程衛(wèi)生管理,確保出品衛(wèi)生安全。

7.1不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品。

7.2塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；食物中心溫度必須高于70℃。

7.3隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應。炒、燒食品要勤翻動。

7.4刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放。

7.5工作結束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

8.強化售飯間衛(wèi)生管理,把好出品關。

8.1售飯間必須做到房間專用、售飯專人、工具容器專用、冷藏設施專用、洗手設施專用。

8.2售飯間內(nèi)配置裝有通風排氣空調(diào)系統(tǒng)等設施，室內(nèi)做到無蠅，保持室內(nèi)溫度25℃以下。

8.3售飯間內(nèi)班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒；工具、貼板、容器、抹布、衡器每次使用前進行清潔消毒；貼板做到面、底、邊三面保持光潔。使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。

8.4工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

8.5過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質食品，當餐（天）未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加熱保存。

8.6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在售飯間存放。

9.餐具用具必須清洗消毒，防止交叉污染。

9.1洗碗消毒必須有專間、專人負責，食（飲）具有足夠數(shù)量周轉。

9.2食（飲）具清洗必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

一刮：將剩余在食（飲）具上的殘留食品倒入垃圾桶內(nèi)并刮干凈；二洗：是將刮干凈的食（飲）具用加洗滌劑的水或2％的熱堿水洗干凈。三沖：是將經(jīng)清洗的食（飲）具用流動水沖去殘留在食（飲）具上的洗滌劑或堿液。四消毒：洗凈的食（飲）具按要求進行消毒。五保潔：將消毒后的食（飲）具放入清潔、有

門的食（飲）具保潔柜存放。

9.3.加工用工具、容器、設備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

9.4餐具常用的消毒方式：

（1）煮沸、蒸氣消毒，保持100℃作用10分鐘。

（2）洗碗機消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒40秒以上。

（3）消毒劑如含氯制劑，一般使用含有效氯250mg/l的濃度，食具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上。洗消劑必須符合衛(wèi)生要求，有批準文號、保質期。

9.5消毒后餐具感官指標必須符合衛(wèi)生要求：物理消毒（包括蒸氣等熱消毒）食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味；化學（藥物）消毒：食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無(本文來自公文素材庫：www.weilaioem.com)不溶性附著物。

9.6保潔柜必須專用、清潔、密閉、有明顯標記、每天使用前清洗消毒。保潔柜內(nèi)無雜物，無蟑螂、老鼠活動的痕跡。已消毒與未消毒的餐具不能混放。

10.注意保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔,建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

10.1廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，上、下水通暢。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔；設置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產(chǎn)班清。

10.2廢棄油脂應由專業(yè)的公司回收，并應與該公司簽訂寫有"廢棄油脂不能用于食品加工"的合同。

10.3加強除四害衛(wèi)生工作, 發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應即時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。

10.4操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。

******項目部

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