第一篇：外婆的刀削面
外婆的刀削面
差不多七八歲的時(shí)候，我被母親送到了外婆家。
我至今仍不知道母親為何要將我送到那里去，大約是我太過(guò)頑劣的緣故吧。我記得，當(dāng)時(shí)的我很不情愿到外婆家去，曾用了各種啼笑皆非的方法來(lái)抵制。但最終，我還是被母親拖去了那里。雖然我為此忿忿不平了三天之久，然而，現(xiàn)在想起來(lái)，我實(shí)在是應(yīng)該感謝母親的決定的。
上個(gè)世紀(jì)八十年代的時(shí)候，外婆那里還沒(méi)有通公路，我和母親這一路便好一陣走。待到懷揣糕酒、手?jǐn)y嬌兒的母親走了個(gè)七折七回，人困腳乏之際，卻看見(jiàn)滿(mǎn)頭白發(fā)滿(mǎn)面紅光的外公，一路小跑著接了出來(lái)。
不知道為什么，兒時(shí)的我很怕外公。怕他滿(mǎn)臉的絡(luò)腮胡子和刀鋒一樣剛勁的皺紋，更怕他長(zhǎng)著胡蘿卜般粗細(xì)手指的大手，卻惟獨(dú)不怕他抱我。母親說(shuō)，我剛出生的時(shí)候，外公就抱過(guò)我。那時(shí)是夏天，他似乎怕我熱，便直著小臂抱我，托著我，滿(mǎn)村子地繞，逢人便講：“這是我外孫。”
外公的出現(xiàn)，使我規(guī)矩了很多。得以喘息的母親便和外公說(shuō)笑著走進(jìn)村里去。七拐八折地走了好一陣，柳槐相遮映的外婆家便出現(xiàn)在眼前。
花白頭發(fā)，笑瞇瞇的外婆早已等在門(mén)口。她嗯啊地應(yīng)著母親的問(wèn)候，伸手擋開(kāi)母親雙手捧過(guò)的糕餅，蹲下身拉我到她懷里去，硬硬的手指摸著我的頭，笑著說(shuō)：“俺家亮亮又長(zhǎng)高哩�！蔽覅s嘟著嘴，老大的不高興，我不喜歡這里，我覺(jué)得這里不是我的家。
一家人笑語(yǔ)歡聲地往屋里去，除了被母親踢了一腳的我。
屁股的疼痛，使我抽著鼻子，滿(mǎn)臉的痛苦狀，外婆悄悄地塞一塊糖給我，然而不管用，我含著糖，嘴里嗚嗚地響。
午飯的時(shí)候，外婆端上一盆餑餑來(lái)。
餑餑的樣子，很像是我們所說(shuō)的饅頭。或者它就是饅頭，只不過(guò)叫法不同罷了。外婆蒸的餑餑，實(shí)在好吃得出奇，剛出鍋的時(shí)候，帶著微微的黃，不似城里食品店的饅頭，白得扎人的眼，叫人一見(jiàn)便失了胃口。抓一個(gè)餑餑在手里，軟軟的燙一燙手，整個(gè)人都暖了起來(lái)，連心都軟軟燙燙的。就著騰騰的熱氣，盡著性地咬一大口，嫩嫩的香便流滿(mǎn)了嘴，滾滾地淌到胃里去。軟軟甜甜的滋味，留在舌齒之間，叫人難以忘懷。
然而，我最難忘的，卻是外婆精心調(diào)制的刀削面。
第一次吃到外婆的刀削面是在母親走后不久。自小生活在母親身旁的我，看著她漸漸遠(yuǎn)去的背影，忽然感到莫大的委屈。嘴一張，外婆的糖塊箭拔弩張地飛了出去。還未等外公外婆反應(yīng)過(guò)來(lái)，我已哇哇地痛哭起來(lái)。
外公古銅色的臉上立時(shí)滲出了汗珠，他喂我糖，給我買(mǎi)花花綠綠的貼紙，甚至用肩膀馱著我去看大牛家娶媳婦。我卻絲毫不理會(huì)急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的外公，自顧自地，張著大嘴嚎啕痛哭。外婆一聲不響地看著我，她悄悄走去了廚房，在那里叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)孛α似饋?lái)。當(dāng)我哭到蕩氣回腸之時(shí)，外婆也顛著小腳送出一碗面來(lái)。
一陣異香使我不由自主地停止了哭泣。
“吃吧，孩子。”她挑著面往我嘴里喂。
遲遲疑疑地，我咬了一小口。這的確是一小口，小小的嘴，輕輕地咬，但就是這一小口，卻足以令我破涕為笑，我吮著舌頭，響響地嚼著面，雙眼再也離不開(kāi)那碗和筷子。從此，每當(dāng)我哭鬧的時(shí)候，外婆總要做面給我吃。
我至今也無(wú)法知道外婆是如何將一碗普通的面做到如此好吃的。聽(tīng)外公說(shuō)，外婆年輕時(shí)便長(zhǎng)于做面，尤其是刀削面，更是出名的好吃。我曾親眼見(jiàn)過(guò)外婆做面，那的確不是一般人可以做得來(lái)的。首先，你必須有一身的力氣，否則，單是做面條的面你便揉不來(lái)。揉得小了，面軟，剛一出鍋便粘在一起，縮成一坨面糊，吃不出任何味來(lái)。外婆揉面的時(shí)候，總是用著全身的氣力，使勁地壓下去，又用力地揪上來(lái)??直到那面硬到當(dāng)當(dāng)響，外婆才去揭開(kāi)那口特大號(hào)的鐵鍋。
削面更是一個(gè)細(xì)致活兒，完全可以用賞心悅目來(lái)形容。外婆把笨拙的菜刀靈巧地上下?lián)]舞，飛動(dòng)的刀片仿佛翻飛的蝶翅，刀刀都險(xiǎn)險(xiǎn)地擦過(guò)手指，卻永遠(yuǎn)不會(huì)削上去，閃著寒光的刀口吞吐著粉白的玉片，飛花濺玉地落入滾開(kāi)的水中，晶瑩的水花落到鍋沿上，啦啦叫著滾回鍋里去。
面雖要精揉細(xì)削，精華卻全在湯中。外婆所用的湯料，不過(guò)是紫菜海米和蔥姜蒜白之類(lèi)，最多加一個(gè)雞蛋，這一鍋的鮮味兒就齊全。滾滾地煮一會(huì)兒，熱熱地?fù)粕蟻?lái)，再澆一大勺油花兒四散的面湯，畫(huà)龍點(diǎn)睛般地點(diǎn)幾滴香油，無(wú)上的美味熱氣騰騰地橫空出世了。
抱著外婆家特大號(hào)兒的海碗，一路倒著手到屋里去，趁熱呼啦啦地吞一氣，那滋味兒，玉帝都坐不穩(wěn)。
舉著那碗面，吧唧著嘴去逗鄰家的狗子，是我那時(shí)最?lèi)?ài)做的事了。
做得多了，死沒(méi)出息的狗子就哭起來(lái)，這時(shí)候，慈愛(ài)的外婆便叫狗子進(jìn)來(lái)，要我分一半給他吃。我若高興，便挑幾根給他，若是心里煩，我就把碗抱在懷里，死也不松手。笑瞇瞇的外婆也只好另做一碗來(lái)。
現(xiàn)在想起來(lái)，在外婆家的那幾年，大約是我這幾十年的生活中最幸福的時(shí)光了。
我一天天地長(zhǎng)大了，外婆卻日漸蒼老起來(lái)。她挺直的腰桿彎了下去，矯健的步伐也開(kāi)始蹣跚，無(wú)法再時(shí)常做面給我吃了。我也漸漸懂事，不再纏著她要面吃。我不想看到她滿(mǎn)頭大汗地做面的樣子，真的不想。
初中快畢業(yè)的時(shí)候，母親要我回城去考高中。我不愿離開(kāi)外婆，便處處躲著母親。母親無(wú)奈，只得叫外婆來(lái)勸我，外婆卻一聲不響，她佝僂著腰，一步一挪地去了廚房。
中午的時(shí)候，母親喊我吃飯，我沒(méi)有吱聲，外公來(lái)叫，同樣沒(méi)有回答。直到外婆來(lái)了，我才磨蹭著走出門(mén)去。但我被驚呆了，我被桌子上滿(mǎn)滿(mǎn)的一鍋面驚呆了。我回頭看著外婆，外婆眼紅紅的。她撈了一大碗熱氣騰騰的面，細(xì)心地調(diào)上香油和醋，顫巍巍地遞給我。我無(wú)語(yǔ)，我知道外婆的意思，我只是低著頭，大口地扒著面。飯后，母親又小心翼翼地說(shuō)要帶我回去，我什么也沒(méi)說(shuō)。
回城的那一天，外婆拄著拐杖一直送我到村口。她死死地拉著我的手，絲毫不肯放松，外婆的手還是硬硬的，掌心卻有些涼，不似以前的溫暖。
班車(chē)來(lái)了，外婆猛地推開(kāi)我的手，背過(guò)臉去。
我的淚早已蓄滿(mǎn)眼眶，但我咬住了嘴唇，拼命地忍著。
車(chē)門(mén)打開(kāi)了，我低著頭沖上去，木然地坐在座位上，呆呆地看著自己的鞋尖。
車(chē)?yán)锟湛盏�，像極了我的心。車(chē)子動(dòng)了，飛滾的車(chē)輪將外婆遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拋在后面。我再也無(wú)法忍受這感覺(jué)，急急地扭過(guò)頭去。外婆的身影小小的，她揮著手，在臉上抹著什么。我的眼淚再也抑制不住，它自眼眶奔涌而出。
十幾年過(guò)去了，外婆送我回城的情景，依然歷歷在目，記憶猶新。
去年春節(jié)，我去看外婆。得到消息的外婆早早便坐在村口的青石上等我，旁邊站著我的小表弟，外婆的眼早已花了，她已看不清過(guò)往的行人。
看到我走出車(chē)門(mén)，小表弟拍著手叫外婆：“姥姥，姥姥!表哥來(lái)了!”外婆顫顫地站起來(lái)，她拉住我的手，硬硬的手指去夠我的頭。
“俺家亮亮又長(zhǎng)高了哩。”她咧開(kāi)了空空的嘴。
外婆不知道，我已有很多年不長(zhǎng)個(gè)兒了。她夠不著我的頭，只是因?yàn)樗难絹?lái)越彎了。我的心酸酸的。
到了家中，外婆放下拐杖就去做飯，誰(shuí)也擋不住。不用說(shuō)，她一定是去做刀削面了。幸好小姨已經(jīng)把面做好，外婆只不過(guò)把面下到鍋里，坐等面熟罷了。
好一會(huì)兒，被小表弟扶著的外婆才把面端到了屋里。“吃吧，孩子�！彼衙孢f給我。
我吃了一口，愣住了，面是苦的。
外婆笑瞇瞇地說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)你要來(lái)，俺一早兒就叫你姨做好了面。知道你口重，俺就多放了點(diǎn)鹽�！蓖馄诺氖侄抖兜刂钢褡由系囊粋�(gè)玻璃瓶。
我順著外婆的手指望去，那哪里是什么鹽，分明是滿(mǎn)滿(mǎn)的一瓶堿。
外婆真的老了!
我似乎應(yīng)該說(shuō)些什么，但我覺(jué)得我更應(yīng)該保持沉默。
津津有味地，我把那面吃完。
第二篇：青少年一定要讀的親情感恩故事_外婆的刀削面
差不多七八歲的時(shí)候，我被母親送到了外婆家。
我至今仍不知道母親為何要將我送到那里去，大約是我太過(guò)頑劣的緣故吧。我記得，當(dāng)時(shí)的我很不情愿到外婆家去，曾用了各種啼笑皆非的方法來(lái)抵制。但最終，我還是被母親拖去了那里。雖然我為此忿忿不平了三天之久，然而，現(xiàn)在想起來(lái)，我實(shí)在是應(yīng)該感謝母親的決定的。
上個(gè)世紀(jì)八十年代的時(shí)候，外婆那里還沒(méi)有通公路，我和母親這一路便好一陣走。待到懷揣糕酒、手?jǐn)y嬌兒的母親走了個(gè)七折七回，人困腳乏之際，看見(jiàn)滿(mǎn)頭白發(fā)滿(mǎn)面紅光的外公，一路小跑著接了出來(lái)。
不知道為什么，兒時(shí)的我很怕外公，怕他滿(mǎn)臉的絡(luò)腮胡子和刀鋒一樣剛勁的皺紋，更怕他胡蘿卜般粗細(xì)手指的大手，惟獨(dú)不怕他抱我。母親說(shuō)，我剛出生的時(shí)候，外公就抱過(guò)我。那時(shí)是夏天，他似乎怕我熱，便直著小臂抱我，托著我，滿(mǎn)村子地繞，逢人便講：“這是我外孫。”
外公的出現(xiàn)，使我規(guī)矩了很多。得以喘息的母親便和外公說(shuō)笑著走進(jìn)村里去。七拐八折地走了好一陣，柳槐相遮映的外婆家便出現(xiàn)在眼前。
花白頭發(fā)，笑瞇瞇的外婆早已等在門(mén)口。她嗯啊地應(yīng)著母親的問(wèn)候，伸手擋開(kāi)母親雙手捧過(guò)的糕餅，蹲下身拉我到她懷里去，硬硬的手指摸著我的頭，笑著說(shuō)：“俺家亮亮又長(zhǎng)高哩。”我卻嘟著嘴，老大的不高興，我不喜歡這里，我覺(jué)得這里不是我的家。
一家人笑語(yǔ)歡聲地往屋里去，除了被母親踢了一腳的我。
屁股的疼痛，使我抽著鼻子，滿(mǎn)臉的痛苦狀，外婆悄悄地塞一塊糖給我，然而不管用，我含著糖，嘴里嗚嗚地響。
午飯的時(shí)候，外婆端上一盆餑餑來(lái)。
餑餑的樣子，很像是我們所說(shuō)的饅頭。或者它就是饅頭，只不過(guò)叫法不同罷了。外婆蒸的餑餑，實(shí)在好吃得出奇，剛出鍋的時(shí)候，帶著微微的黃，不似城里食品店的饅頭，白得扎人的眼，叫人一見(jiàn)便失了胃口。抓一個(gè)餑餑在手里，軟軟的燙一燙手，整個(gè)人都暖了起來(lái)，連心都軟軟燙燙的。就著騰騰的熱氣，盡著性地咬一大口，嫩嫩的香便流滿(mǎn)了嘴，滾滾地淌到胃里去。軟軟甜甜的滋味，留在舌齒之間，叫人難以忘懷。
然而，我最難忘的，卻是外婆精心調(diào)制的刀削面。
第一次吃到外婆的刀削面是在母親走后不久。自小生活在母親身旁的我，看著她漸漸遠(yuǎn)去的背影，忽然感到莫大的委屈。嘴一張，外婆的糖塊箭拔弩張地飛了出去。還未等外公外婆反應(yīng)過(guò)來(lái)，我已哇哇地痛哭起來(lái)。
外公古銅色的臉上立時(shí)滲出了汗珠，他喂我糖，給我買(mǎi)花花綠綠的貼紙，甚至用肩膀馱著我去看大牛家娶媳婦。我卻絲毫不理會(huì)急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的外公，自顧自地，張著大嘴嚎啕痛哭。
外婆一聲不響地看著我，她悄悄走去了廚房，在那里叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)孛α似饋?lái)。當(dāng)我哭到蕩氣回腸之時(shí)，外婆也顛著小腳送出一碗面來(lái)。
一陣異香使我不由自主地停止了哭泣。
“吃吧，孩子。”她挑著面往我嘴里喂。
遲遲疑疑地，我咬了一小口。這的確是一小口，小小的嘴，輕輕地咬，但就是這一小口，卻足以令我破涕為笑，我吮著舌頭，響響地嚼著面，雙眼再也離不開(kāi)那碗和筷子。
從此，每當(dāng)我哭鬧的時(shí)候，外婆總要做面給我吃。
我至今也無(wú)法知道外婆是如何將一碗普通的面做到如此好吃的。聽(tīng)外公說(shuō)，外婆年輕時(shí)便長(zhǎng)于做面，尤其是刀削面，更是出名的好吃。我曾親眼見(jiàn)過(guò)外婆做面，那的確不是一般人可以做得來(lái)的。首先，你必須有一身的力氣，否則，單是做面條的面你便揉不來(lái)。揉得小了，面軟，剛一出鍋便粘在一起，縮成一坨面糊，吃不出任何味來(lái)。外婆揉面的時(shí)候，總是用著全身的氣力，使勁地壓下去，又用力地揪上來(lái)??直到那面硬到當(dāng)當(dāng)響，外婆才去揭開(kāi)那口特大號(hào)的鐵鍋。
削面更是一個(gè)細(xì)致活兒，完全可以用賞心悅目來(lái)形容。外婆把笨拙的菜刀靈巧地上下?lián)]舞，飛動(dòng)的刀片仿佛翻飛的蝶翅，刀刀都險(xiǎn)險(xiǎn)地擦過(guò)手指，卻永遠(yuǎn)不會(huì)削上去，閃著寒光的刀口吞吐著粉白的玉片，飛花濺玉地落入滾開(kāi)的水中，晶瑩的水花落到鍋沿上。外婆所用的湯料，不過(guò)是紫菜海米和蔥姜蒜白之類(lèi)，最多加一個(gè)雞蛋，這一鍋的鮮味兒就齊全。滾滾地煮一會(huì)兒，熱熱地?fù)粕蟻?lái)，再澆一大勺油花兒四散的面湯，畫(huà)龍點(diǎn)睛般地點(diǎn)幾滴香油，無(wú)上的美味熱氣騰騰地橫空出世了。
抱著外婆家特大號(hào)兒的海碗，一路倒著手到屋里去，趁熱呼啦啦地吞一氣，那滋味兒，玉帝都坐不穩(wěn)。
舉著那碗面，吧唧著嘴去逗鄰家的狗子，是我那時(shí)最?lèi)?ài)做的事了。
做得多了，死沒(méi)出息的狗子就哭起來(lái)，這時(shí)候，慈愛(ài)的外婆便叫狗子進(jìn)來(lái)，要我分一半給他吃。我若高興，便挑幾根給他，若是心里煩，我就把碗抱在懷里，死也不松手。笑瞇瞇的外婆也只好另做一碗來(lái)。
現(xiàn)在想起來(lái)，在外婆家的那幾年，大約是我這幾十年的生活中最幸福的時(shí)光了。
我一天天地長(zhǎng)大了，外婆卻日漸蒼老起來(lái)。她挺直的腰桿彎了下去，矯健的步伐也開(kāi)始蹣跚，無(wú)法再時(shí)常做面給我吃了。我也漸漸懂事，不再纏著她要面吃。我不想看到她滿(mǎn)頭大汗地做面的樣子，真的不想。
初中快畢業(yè)的時(shí)候，母親要我回城去考高中。我不愿離開(kāi)外婆，便處處躲著母親。母親無(wú)奈，只得叫外婆來(lái)勸我，外婆卻一聲不響，她佝僂著腰，一步一挪地去了廚房。
中午的時(shí)候，母親喊我吃飯，我沒(méi)有吱聲，外公來(lái)叫，同樣沒(méi)有回答。直到外婆來(lái)了，我才磨蹭著走出門(mén)去。但我被驚呆了，我被桌子上滿(mǎn)滿(mǎn)的一鍋面驚呆了。我回頭看著外婆，外婆眼紅紅的。她撈了一大碗熱氣騰騰的面，細(xì)心地調(diào)上香油和醋，顫巍巍地遞給我。
我無(wú)語(yǔ)，我知道外婆的意思，我只是低著頭，大口地吃著面。飯后，母親又小心翼翼地說(shuō)要帶我回去，我什么也沒(méi)說(shuō)。
回城的那一天，外婆拄著拐杖一直送我到村門(mén)。她死死地拉著我的手，絲毫不肯放松，外婆的手還是硬硬的，掌心卻有些涼，不似以前的溫暖。
班車(chē)來(lái)了，外婆猛地推開(kāi)我的手，背過(guò)臉去。
我的淚早已蓄滿(mǎn)眼眶，但我咬住了嘴唇，拼命地忍著。
車(chē)門(mén)打開(kāi)了，我低著頭沖上去，木然地坐在座位上，呆呆地看著自己的鞋尖。
車(chē)?yán)锟湛盏模駱O了我的心。車(chē)子動(dòng)了，飛滾的車(chē)輪將外婆遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拋在后面。我再也無(wú)法忍受這感覺(jué)，急急地扭過(guò)頭去。外婆的身影小小的，她揮著手，在臉上抹著什么。我的眼淚再也抑制不住，它自眼眶奔涌而出。
十幾年過(guò)去了，外婆送我回城的情景，依然歷歷在目，記憶猶新。
去年春節(jié)，我去看外婆。得到消息的外婆早早便坐在村口的青石上等我，旁邊站著我的小表弟，外婆的眼早已花了，她已看不清過(guò)往的行人。
看到我走出車(chē)門(mén)，小表弟拍著手叫外婆：“姥姥，姥姥！表哥來(lái)了！”外婆顫顫地站起來(lái)，她拉住我的手，硬硬的手指去夠我的頭。
“俺家亮亮又長(zhǎng)高了哩。”她咧開(kāi)了空空的嘴。
外婆不知道，我已有很多年不長(zhǎng)個(gè)兒了。她夠不著我的頭，只是因?yàn)樗难絹?lái)越彎了。
我的心酸酸的。
到了家中，外婆放下拐杖就去做飯，誰(shuí)也擋不住。不用說(shuō)，她一定是去做刀削面了。幸好小姨已經(jīng)把面做好，外婆只不過(guò)把面下到鍋里，坐等面熟罷了。
好一會(huì)兒，被小表弟扶著的外婆才把面端到了屋里�！俺园桑⒆�。”她把面送給我。
我吃了一口，愣住了，面是苦的。
外婆笑瞇瞇地說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)你要來(lái)，俺一早兒就叫你姨做好了面。知道你口重，俺就多放了點(diǎn)鹽�！蓖馄诺氖侄抖兜刂钢褡由系囊粋�(gè)玻璃瓶。
我順著外婆的手指望去，那哪里是什么鹽，分明是滿(mǎn)滿(mǎn)的一瓶堿。
外婆真的老了！
我似乎應(yīng)該說(shuō)些什么，但我覺(jué)得我更應(yīng)該保持沉默。
津津有味地，我把那面吃完。
第三篇：蘋(píng)果樹(shù)上的外婆讀書(shū)交流會(huì)
《蘋(píng)果樹(shù)上的外婆》讀書(shū)活動(dòng)交流會(huì)
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、激發(fā)學(xué)生讀書(shū)興趣，匯報(bào)《蘋(píng)果樹(shù)上的外婆》讀書(shū)成果，享受讀書(shū)樂(lè)趣。
2、交流閱讀感受，加深對(duì)作品的理解，促使個(gè)性化閱讀與合作性閱讀的融合。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、激發(fā)學(xué)生閱讀的興趣。
2、上網(wǎng)站或其他方法查閱更多與書(shū)籍有關(guān)的資料。
三、預(yù)計(jì)時(shí)間：1～2課時(shí)
四、教學(xué)過(guò)程
（一）圖片導(dǎo)入，激發(fā)興趣
1、出示封面圖片；
干干凈凈的封面上有一棵長(zhǎng)了很多蘋(píng)果的樹(shù)。樹(shù)干隱藏了大部分，繁茂的枝葉中露出好多誘人的蘋(píng)果，在探出的一根樹(shù)干上坐著一個(gè)憂(yōu)郁的金發(fā)小男孩和一位時(shí)髦的白發(fā)老奶奶。
2、師：那個(gè)小男孩是誰(shuí)？
安迪和我們一樣，充滿(mǎn)幻想，心地善良……讀著《蘋(píng)果樹(shù)上的外婆》，感覺(jué)他就在我們身邊，今天讓我們?cè)僖淮巫哌M(jìn)安迪那有趣、神奇、充滿(mǎn)幻想的世界，一起分享童年的快樂(lè)，一起體驗(yàn)閱讀的快樂(lè)。
（二）漫談《蘋(píng)果樹(shù)上的外婆》
1、說(shuō)說(shuō)讀了這本書(shū)，安迪給你留下了怎樣的印象？
交流
2、書(shū)中的蘋(píng)果樹(shù)有什么好的，安迪為什么喜歡到蘋(píng)果樹(shù)上去玩？
交流
3、母親誤會(huì)了安迪想要一頂格哈德那樣的帽子，其實(shí)安迪的真實(shí)想法是什么呢？你知道嗎？
交流
4、安迪第一次見(jiàn)到外婆時(shí)，外婆的哪些舉動(dòng)讓安迪覺(jué)得不可思議？
交流
5、你認(rèn)為外婆和奶奶誰(shuí)更需要安迪？為什么？對(duì)于外婆和奶奶，你認(rèn)為安迪更需要誰(shuí)？為什么？
交流
6、《蘋(píng)果樹(shù)上的外婆》這本書(shū)中有許多精彩的話(huà)語(yǔ), 這些話(huà)語(yǔ)有的生動(dòng)真實(shí)，有的溫馨感人，有的妙趣橫生，有的詼諧幽默, 讀完后讓人久久難忘。同學(xué)們, 你們還記得那些精彩的語(yǔ)言嗎?
交流
7、讀完這本書(shū)，你想說(shuō)什么？你有什么問(wèn)題想和大家討論嗎？
交流
師：幸福就是一只口袋，裝進(jìn)來(lái)有收獲的滿(mǎn)足感，而拿出去才能感覺(jué)到成就和快樂(lè)。我們要時(shí)刻記住奉獻(xiàn)總比索取更快樂(lè)，讓我們學(xué)會(huì)關(guān)心父母、老師、同學(xué)、朋友、親人甚至是需要幫助和關(guān)心的陌生人吧，你會(huì)在幫助、關(guān)心別人的過(guò)程中體會(huì)到前所未有的快樂(lè)感和成就感的。
（三） 講故事，交流體會(huì)。
請(qǐng)學(xué)生講講文中的小故事。
交流
（四 ）畫(huà)故事，說(shuō)內(nèi)容。
出示同學(xué)的畫(huà)，并說(shuō)說(shuō)圖上的內(nèi)容，其他同學(xué)自由補(bǔ)充。
（五） 展讀書(shū)筆記，互學(xué)互評(píng)。
1、由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，在組內(nèi)展示同學(xué)的讀書(shū)筆記。教師巡視，參與評(píng)價(jià)。
2、生生互動(dòng)，師生互動(dòng)。
3、組長(zhǎng)匯報(bào)。
（六）總結(jié)活動(dòng)。
1、讀名言
讀一些好的書(shū)，就是和許多高尚的人說(shuō)話(huà)�！芽�
一本新書(shū)像一艘船，帶領(lǐng)著我們從狹隘的地方駛向生活的無(wú)限廣闊的海洋。——?jiǎng)P勒 讀書(shū)足以怡情，足以博采，足以長(zhǎng)才�！喔�
好書(shū)是作者留給人類(lèi)的禮物�！獝�(ài)迪生
2、師總結(jié)：孩子們，想要尋找快樂(lè)嗎？那去看書(shū)吧；想要變得人見(jiàn)人愛(ài)嗎？那去看書(shū)吧；想要變得更加聰明智慧嗎？還是去看書(shū)吧。愿我們所有的同學(xué)都做一個(gè)熱愛(ài)讀書(shū)的人！
（七）請(qǐng)把《蘋(píng)果樹(shù)上的外婆》這個(gè)故事講給家人聽(tīng)。
第四篇：刀削面培訓(xùn)
刀削面培訓(xùn)
北京晉面天下餐飲有限公司經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐、探索與研究其正真做到了湯鮮、肉香、面筋、色香昧美的特點(diǎn)，現(xiàn)有9大品種，供不同消費(fèi)者使用，本中心是由專(zhuān)業(yè)從事刀削面制作的多名廚師組建而成，
為了使刀削面市場(chǎng)不斷的礦大，本中心本著雙贏雙勝的理念，現(xiàn)面向全國(guó)誠(chéng)招學(xué)員
本中心傳授大同刀削面鹵湯{臊子}技術(shù)為主，手工削面為輔，專(zhuān)門(mén)為準(zhǔn)備開(kāi)店的老板服務(wù)
來(lái)我中心學(xué)習(xí)者，我們都是采取師傅手把手的教學(xué)方式，主要是以實(shí)際操作為主完全由學(xué)員自己操作還有文字資料以及學(xué)員在實(shí)
際操作時(shí)做的詳細(xì)記錄，關(guān)于刀削面理論知識(shí)、店的經(jīng)營(yíng)變化等在教學(xué)中風(fēng)別講解，所學(xué)品種都傳授完整的配方和操作過(guò)程、覺(jué)無(wú)保留.
學(xué)員學(xué)會(huì)后我們會(huì)長(zhǎng)期對(duì)所學(xué)品種的技術(shù)提高.
刀削面培訓(xùn)流程：
1電話(huà)預(yù)約、來(lái)店免費(fèi)品嘗
2嘗面滿(mǎn)意后安排課程、（不滿(mǎn)意報(bào)銷(xiāo)來(lái)回車(chē)費(fèi)）
3由公司技術(shù)總監(jiān)親自授課（上午8:00-11:00和面+揉面+削面+煮面等流程、下午2:00-5：00學(xué)習(xí)各種鹵做法、其中包括、原材料的選購(gòu)+調(diào)料與主料的配比+掌握火候、等操作過(guò)程
學(xué)員學(xué)會(huì)后在公司實(shí)體店親后廚自上手操作、以便加深印象、回家獨(dú)立開(kāi)店。 4開(kāi)店后、您開(kāi)店所需：削面技師、削面機(jī)器人、廚房設(shè)備、山西特產(chǎn)等都為學(xué)員開(kāi)店所用
5有不方便來(lái)北京的學(xué)員、可以安排師傅上門(mén)傳授。幫助開(kāi)業(yè)指導(dǎo)
6本公司會(huì)定期的更新新技術(shù)以后會(huì)通知學(xué)員學(xué)習(xí)，（不斷的創(chuàng)新、才是飯店生存之道）
7每年會(huì)舉辦一次學(xué)員交流會(huì)、每個(gè)地方的學(xué)員把開(kāi)店成功的經(jīng)驗(yàn)相互交流學(xué)習(xí)。
刀削面的品種
肉面類(lèi)：傳統(tǒng)豬肉面醬香牛肉面濃香排骨面香辣肥腸面
素面類(lèi)：蘑菇素十錦西紅柿雞蛋面風(fēng)味茄子面
涼拌面：炸醬面麻醬面酸湯牛肉拌面
炒面類(lèi)：雞蛋圓白菜炒面山西過(guò)肉肉炒面茄汁炒面西紅柿雞蛋炒面 削面伴侶：鹵雞蛋肉丸子鹵豆干爬肉條油豆腐
第五篇：讀書(shū)筆記
安豐初級(jí)中學(xué)教師讀書(shū)心得
《問(wèn)題學(xué)生診療手冊(cè)》讀后感
安豐初中 趙 嵩
自從上學(xué)期學(xué)校安排了教師讀書(shū)活動(dòng)，我從圖書(shū)室借閱了幾本自認(rèn)為適合自己閱讀的圖書(shū)，有《給年輕班主任的建議》、《問(wèn)題學(xué)生診療手冊(cè)》等。起初，也只是隨手翻翻，可真正在閑暇時(shí)打開(kāi)閱讀，卻又不一樣的感受。對(duì)《問(wèn)題學(xué)生診療手冊(cè)》這本書(shū)，我特別喜歡，因?yàn)槲覀兌贾牢覀儗W(xué)生的生源質(zhì)量，在他們身上，或多或少都存在著這樣那樣的問(wèn)題。那么，如何面對(duì)這些問(wèn)題，解決這些問(wèn)題，這都是我們無(wú)法回避的問(wèn)題。
從這本書(shū)的書(shū)名就已經(jīng)告訴我們，應(yīng)該將教師與醫(yī)生放在一起聯(lián)想。醫(yī)生看病的原則首先是“望、聞、問(wèn)、切”，即要實(shí)事求是，再結(jié)合自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)刨根問(wèn)底，進(jìn)而具體問(wèn)題具體分析，開(kāi)出藥方治病救人。
王老師的這本書(shū)實(shí)際上就是這樣在引導(dǎo)我們的教師應(yīng)該更加專(zhuān)業(yè)一些，不是簡(jiǎn)單的一刀切，或是僅憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)處理問(wèn)題。誠(chéng)然經(jīng)驗(yàn)對(duì)教師有一定的作用，但是經(jīng)驗(yàn)引來(lái)的思維定勢(shì)，逐漸懶惰的思維方法有時(shí)卻有致命的危險(xiǎn)，或者說(shuō)對(duì)于教師個(gè)人的成長(zhǎng)是很不利的。
人們都說(shuō)“人心隔肚皮”，很少有人能夠?qū)γ恳粋�(gè)人都能洞察心機(jī)，再加上可能出現(xiàn)的代溝，初中生當(dāng)中的一些想法簡(jiǎn)直可以用匪夷所思來(lái)形容，看似簡(jiǎn)單幼稚的問(wèn)題在他們眼中卻顯得至關(guān)重要，反而需要引起教育者的深思。
教育是什么？是考試？是成績(jī)？是升學(xué)？這些教育手段漸漸成了目的，凌駕于教育之上，而教師本身也就成為了一種謀生的手段，教育過(guò)程甚至成為一種追名逐利的捷徑，試問(wèn)有多少老師能夠真心去教每一個(gè)學(xué)生？在這種“目的”的引導(dǎo)下，問(wèn)題生就真成問(wèn)題了，很多本不該劃為問(wèn)題生的也變成問(wèn)題生了，也許原因很簡(jiǎn)單，就因?yàn)樗膶W(xué)習(xí)成績(jī)上不去。這應(yīng)該是每個(gè)教育者都不愿看到的。
那么，我們究竟該如何面對(duì)我們的學(xué)生呢？這本書(shū)除了告訴我們具體問(wèn)題具體分析，要透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，多問(wèn)幾個(gè)為什么以外，就是要我們關(guān)心學(xué)生的需求�，F(xiàn)在有太多的學(xué)生被家長(zhǎng)當(dāng)做白板從而復(fù)制或打印出自己想要的模板了，學(xué)生也是人，是人就有需求，白板僅僅是家長(zhǎng)看來(lái)的白板，實(shí)際上經(jīng)過(guò)學(xué)校及社會(huì)的影響，學(xué)生這塊板上并不是隨意能刻畫(huà)的來(lái)的。比如書(shū)中分析學(xué)生去網(wǎng)吧的原因時(shí)就很透徹，說(shuō)到底就是學(xué)生把自己在家在學(xué)校以及和同學(xué)朋友間未能發(fā)泄的東西 1
安豐初級(jí)中學(xué)教師讀書(shū)心得
在虛擬世界里尋找天堂的過(guò)程。 而且處于青春期的學(xué)生，越是直接跟他說(shuō)不要去做某事，他反而越想去做一樣，因?yàn)檫@種教導(dǎo)與他內(nèi)心的真實(shí)想法所產(chǎn)生的矛盾更成為了一種催化劑。不問(wèn)青紅皂白，只問(wèn)是非對(duì)錯(cuò)，到頭來(lái)真不知道到底孰是孰非，孰對(duì)孰錯(cuò)了。
對(duì)于老師來(lái)講，這本書(shū)堪稱(chēng)工具書(shū)，特別適合任課老師閱讀，它比較全面地羅列出了學(xué)生在青春期所出現(xiàn)的一系列典型問(wèn)題。對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了分析以及對(duì)應(yīng)方法，現(xiàn)在很多老師在處理學(xué)生問(wèn)題時(shí)，往往只看到表面現(xiàn)象，沒(méi)有從更深層次去研究學(xué)生的心理，因此時(shí)常是頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，本書(shū)告訴我們，遇到問(wèn)題時(shí)應(yīng)該首先問(wèn)：為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，想清楚后再進(jìn)行處理，而不是想當(dāng)然地馬上批評(píng)教育，孩子的心靈很可能因此而受到傷害，問(wèn)題不僅沒(méi)有解決，反而出現(xiàn)更多的問(wèn)題。老師僅靠學(xué)校里學(xué)到的心理學(xué)知識(shí)是很難對(duì)付現(xiàn)在的學(xué)生的。
如果你還在為問(wèn)題生而煩惱，建議你讀一讀《問(wèn)題學(xué)生診療手冊(cè)》，相信你您在教學(xué)過(guò)程中會(huì)更加得心應(yīng)手！
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