第一篇：學(xué)習(xí)《六常管理法》心得

把每一件簡單的事情做好，就是不簡單——學(xué)習(xí)《六常管理法》心得

作者：晏紅慶

通過參加兩次集團(tuán)黃永瑚書記給物業(yè)服務(wù)中心的管理人員進(jìn)行《六常管理法》的培訓(xùn)，體會(huì)頗深，也從中學(xué)到了不少知識(shí)。六常管理分為六大類：常組織（seiri），常整頓（seiton），常清潔（seiso），常規(guī)范（seiketsu），常自律（shitsuke），常安全（safety）。六常是源于六個(gè)英文全部是[s]字頭，也稱之為“6s”。 此管理方法是用來提升企業(yè)服務(wù)品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、工作效率、員工素質(zhì)的一種有效管理技術(shù)。

這次在學(xué)習(xí)完《六常管理法》后，我昌健物業(yè)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求我們辦公室領(lǐng)會(huì)六常法的精髓，率先從辦公室開始實(shí)施“6s”。 在沒學(xué)六常法之前，曾出現(xiàn)過這樣的事，就是要用的東西找不到，不用的時(shí)候它又出現(xiàn)了。我們辦公室從最基本的文件、物品進(jìn)行分類整理，按標(biāo)準(zhǔn)、按規(guī)范、按程序一天天整改。文件管理的真諦在于方便保存和迅速提取，從每一個(gè)文件夾的建立，我們都要按照自己的工作需要，分為大大小小、多個(gè)文件夾，建立合理的文件保存架構(gòu)。對(duì)所有的文件進(jìn)行規(guī)范化的命名，并放入最合適的文件夾中，統(tǒng)一存放在最能方便找到的地方，最終所有的文件通過文件夾分類被很好地組織起來。這樣，當(dāng)我們需要什么文件時(shí)，就知道到哪里去尋找。這種方法，對(duì)于相當(dāng)一部分人來說，并不是一件輕松的事，因?yàn)樗麄兞?xí)慣了隨手存放文件和辛苦、茫無頭緒地查找文件。建立完善的結(jié)構(gòu)、規(guī)范化地命名、周期性地歸檔，這就是我們經(jīng)常要做的。這并不復(fù)雜的操作卻能大大提高我們的工作效率，節(jié)省我們已經(jīng)很有限的時(shí)間。也許開頭會(huì)很難會(huì)很繁瑣，但相信過不了多久，我們就已經(jīng)會(huì)習(xí)慣于看到井井有條的文件與文件夾，舒適整潔的工作環(huán)境，并享受高效管理帶來的快樂。

在大家的努力下，我們辦公室面貌發(fā)生了很大的改變，現(xiàn)在各種文件、檔案已規(guī)范分類，物品擺放整齊、賞心悅目。我們的工作環(huán)境美化了，心情也隨之好起來，工作效率自然提高了，也激發(fā)了我們對(duì)工作的熱情和責(zé)任。無論如何學(xué)習(xí)《六常管理法》關(guān)鍵是要按“6s”的要求，對(duì)自身工作環(huán)境經(jīng)常歸納與整理，并堅(jiān)持下來，養(yǎng)成好習(xí)慣。只有這樣才能提升日常工作、生活中安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象、素質(zhì)各方面，從而提高工作效率、改善工作環(huán)境、創(chuàng)建良好的企業(yè)文化。

第二篇：酒店六常管理法學(xué)習(xí)體會(huì)

六常管理法學(xué)習(xí)體會(huì)

前幾天，由總經(jīng)理帶隊(duì)我們一行十六人參加了酒店六常管理課程，受益匪淺，感受頗深，現(xiàn)將學(xué)習(xí)體會(huì)總結(jié)如下，與大家共同分享。

《酒店六常管理》是由著名酒店管理與服務(wù)培訓(xùn)專家邵德春的一部力著，可以說是“五常法”的一個(gè)提升。即在常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范，的基礎(chǔ)上，增添了“常教育”一項(xiàng)必不可少的持久性慣徹的思路，可以起到承上啟下的作用�！俺７诸悺奔词菍⑺�有的東西分為兩類：一類是不再用的；一類是還要用的。所有的物品可以根據(jù)用不用，要不要的標(biāo)準(zhǔn)依情況而定，也可采取倒分類法分清楚要與不要之間。那么“常分類”的從字面意思去分析，就是把物品井井有條有規(guī)律的分開放置，它的下一階段就是“常整理”。

“常整理”即是將不再用的物品清理掉，把還要用的物品數(shù)量降至最低安全用量，然后擺放得井然有序，再貼上任何人一看就能明白的標(biāo)簽，其作用是工作快捷高效。那么從“常整理”的字面意思來分析，一是根據(jù)使用頻率分層保管，物品按使用時(shí)間長短分放；按高、中、低用量分別存放；材料與工具按操作順序放置；使用標(biāo)牌標(biāo)志地點(diǎn)、存貨的標(biāo)簽類型與量的標(biāo)準(zhǔn)；在此基礎(chǔ)上，必需配備專用的盒，在感觀上達(dá)到效果；在每個(gè)區(qū)都有負(fù)責(zé)人與

負(fù)責(zé)人的姓名照片，而且所包含的負(fù)責(zé)內(nèi)容，能讓每位員工時(shí)刻注意自己在工作上的正確形象，而且在同事之間會(huì)有所比較；運(yùn)用不同的顏色分類、劃分區(qū)域、固定區(qū)域線來固定物品與用具存放，達(dá)到行為的共識(shí)。

“常清潔”就是分類完了以后，要做清潔工作，以保證所有地方一塵不染。其程序一般是清潔、檢查與維修。`清潔工作要有規(guī)定計(jì)劃內(nèi)容，如責(zé)任到人制度上墻；檢查不僅于眼看，而且得用耳聽、鼻聞與手摸。維修是發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修進(jìn)行維修。那么清潔的檢查一定得有標(biāo)準(zhǔn)，一套完善的檢查標(biāo)準(zhǔn)與制度，套用表格式的方法，由專人負(fù)責(zé)評(píng)估并快速反饋，進(jìn)行改正并于處理�！俺＞S護(hù)”就是對(duì)前面“三常”的成果進(jìn)行維護(hù)。做到不用分類的分類，不用清潔的清潔。不用分類的分類是防止不必要東西的產(chǎn)生，能預(yù)防不必要的東西產(chǎn)生就不用分類了；用整理的整理也就是避免太亂，物品不亂也就不需要整理；不用清潔的清潔是做到不弄臟也就不用再次清潔。

“常規(guī)范”的意思就是將員工的一切行為規(guī)范起來。前提就是分工明確、工作職責(zé)具體的程序化，以上墻的形式在操作與要求。除了這兩個(gè)方面，還得在節(jié)能降耗里下功夫，如有效地使用腳開關(guān)、環(huán)保的回收與循序再用、獎(jiǎng)勵(lì)節(jié)約能人處罰浪費(fèi)現(xiàn)象。其它方面就是安全規(guī)范，酒店安全制度和管理體系的完善與規(guī)范是酒

店安全的重要保障。有了安全制度必需還有安全措施，讓每一位員工都能正確認(rèn)識(shí)與接受并能夠執(zhí)行。

“常教育”就是通過批評(píng)教育，使全體員工養(yǎng)成“六�！绷�(xí)慣。包括儀表儀容、服務(wù)語言與對(duì)五常上下班前的一個(gè)自檢行為，做到今日事今天完畢，同時(shí)專人負(fù)責(zé)檢查必需用報(bào)表與數(shù)字說話，才能達(dá)到更好的效果。

結(jié)合本人的實(shí)際工作狀況我認(rèn)為，做好“六常”的管理是一條艱辛持久的道路，要做到容易，要做好很難，往往做好每一件事去堅(jiān)持是最不容易的事�！俺＝逃�”是“六常”的關(guān)鍵所在，只有提倡良好的“五常”工作習(xí)慣，營造“常教育”的理性工作氛圍，形成不是習(xí)慣的習(xí)慣，不是規(guī)范的規(guī)范，才是提升管理水平、實(shí)施最佳的有效的管理方法，為現(xiàn)代化的管理體填補(bǔ)歷史永久的空白。

“六�！惫芾硎且环N核心執(zhí)行力的文化，是適應(yīng)我們服務(wù)行業(yè)發(fā)展的全新理念，這一套全面性的質(zhì)量管理模式，必將是推動(dòng)與加快我們中國服務(wù)業(yè)科學(xué)化管理的進(jìn)程，為此為彼，也為管理者帶來一個(gè)全新的精神管理愉悅境界，進(jìn)入實(shí)際、簡單、明白的自然規(guī)范的和諧氛圍。

工程部201*年9月5日

第三篇：六常管理法創(chuàng)始人-林長青先生個(gè)人介紹

著名酒店/餐飲培訓(xùn)專家林長青老師介紹

林長青先生中國酒店六常管理法創(chuàng)始人；

現(xiàn)任：深圳常青藤酒店管理有限公司總裁

中國（香港）教育產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁

深圳六常企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理

中國酒店管理在線商學(xué)院首席顧問師；

中國式酒店六常法研究院院長

中國酒店精確化管理體系創(chuàng)始人；

中國酒店和餐飲六常管理法創(chuàng)始人；

中國酒店和餐飲全面服務(wù)質(zhì)量體系創(chuàng)始人；

201*年被編制為餐飲風(fēng)云人物，餐飲杰出貢獻(xiàn)者；

201*年入圍影響中國酒店業(yè)100人；

201*年被評(píng)為“中國酒店業(yè)誠信建設(shè)先進(jìn)人物”稱號(hào)；

201*年榮獲亞洲酒店金橄欖獎(jiǎng)“亞洲酒店業(yè)最佳專家顧問”

中國總裁培訓(xùn)網(wǎng)高級(jí)顧問師；

亞洲十大培訓(xùn)師;

中國第一位ctm（cost technique marketing）經(jīng)營專家；

中國酒店職業(yè)經(jīng)理人；

國際教育文化行業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)師；

國內(nèi)著名酒店/餐飲管理與服務(wù)專業(yè)培訓(xùn)師；

勞動(dòng)保障部高級(jí)人力資源管理師；

《中國餐飲年鑒》副主任委員；

《管理之舞》作者，東方出版社出版；

《餐飲飯店六常管理》作者，經(jīng)濟(jì)管理出版社；

《餐飲飯店優(yōu)秀領(lǐng)班》作者，勞動(dòng)保障部出版社；

《如何經(jīng)營一家賺錢酒店》作者，華夏出版社；

全國上百家咨詢管理公司特聘高級(jí)講師；商戰(zhàn)名家特聘講師；

國內(nèi)各著名大學(xué)(清華大學(xué)/中國人民大學(xué)/華中科技大學(xué)/澳門國際公開大學(xué)

/深圳大學(xué))emba班特邀教授；

主講課程:餐飲和酒店成本、營銷、服務(wù)、管理四大領(lǐng)域

嗜好風(fēng)格:后積薄發(fā)的風(fēng)采，上善若水的氣度，大智若愚的才華；寓觀念于談笑間，蘊(yùn)哲理于詼諧中

出版作品:

《管理之舞》書籍

《餐飲飯店六常管理》書籍

《餐飲飯店優(yōu)秀領(lǐng)班》書籍

《如何經(jīng)營一家賺錢酒店》書籍

《六常管理行動(dòng)日志》書籍

《酒店和餐飲六常卓越管理dvd》

《酒店和餐飲服務(wù)意識(shí)與現(xiàn)場(chǎng)銷售技巧dvd》

《酒店和餐飲績效考核dvd》

《酒店和餐飲領(lǐng)導(dǎo)力dvd》

《酒店和餐飲成本精確化管理dvd》

《酒店80、90年后員工管理新思維dvd》

林長青老師每年要在全國三十幾個(gè)大中城市舉辦過100多場(chǎng)培訓(xùn)，如下：

廣東：廣州、深圳、汕頭、東莞、珠海、佛山、惠州等

山東：青島、濟(jì)南、淄博、泰安、濟(jì)寧、煙臺(tái)、東營、濰坊等

福建：福州、廈門、泉州等

北京、上海、**

江蘇：南京、徐州

湖北：武漢

四川：成都

河北：石家莊

山西：太原

河南：鄭州、開封

吉林：長春

黑龍江：哈爾濱

遼寧：沈陽

內(nèi)蒙古：呼和浩特

安徽：合肥、蕪湖、黃山

浙江：杭州、上虞、溫州

湖南：長沙

貴州：貴陽

廣西：南寧、桂林、梧州

新疆：烏魯木齊

陜西：西安

海南：海口、三亞

服務(wù)企業(yè)：

貴陽醉苗鄉(xiāng)餐飲管理有限公司

貴陽大遷納酒樓

東莞櫻田日本料理

南粵光明文化美食園

東莞銀豐花園酒店

珠海度假村酒店

佛山南海區(qū)紅旗酒樓

河南奇鼎皇牛飲食文化有限公司

深圳一品紅川菜酒樓

深圳豪宴海鮮大酒樓

深圳寧波酒家

長沙松雅主題餐廳

廈門京閩中心大酒店

廣東聚龍灣溫泉度假酒店

深圳圣廷苑大酒店

北京福成肥牛餐飲股份有限公司

浙江上虞舜泉大酒店

北京章丘海泰飯店

安徽九華旅游股份

西安百姓廚房

佛山人山人海自助餐廳

貴州華城餐飲集團(tuán)

北京森林雨火鍋酒樓

河南開封百歲餐飲集團(tuán)

新疆鴻福大飯店

黑龍江省移動(dòng)公司

清遠(yuǎn)市政府清雅園餐廳

深圳千富酒店

東莞華通城大酒店

山東世紀(jì)泰華集團(tuán)

山東東營大明集團(tuán)

遂昌湯公酒樓

石家莊燕春飯店、石家莊全聚德

山東藍(lán)海集團(tuán)

東莞新東城食府

杭州華庭云棲渡假酒店

香港稻香飲食集團(tuán)

深圳新梅園餐飲集團(tuán)

深圳藍(lán)鳥咖啡西餐廳

深圳芙蓉王酒樓

廣西阿里媽媽燒烤餐廳

惠州帝都大酒店

梧州繽紛麗港大酒樓

廣西半閑居餐廳

梧州匯豐源酒樓

梧州漓江村酒樓

深圳蓉記香辣蟹餐廳

臺(tái)灣大成集團(tuán)餐飲事業(yè)群華東區(qū)

晉江榮譽(yù)酒店集團(tuán)

威海抱海大酒店

新疆大陸橋大酒店

行業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)林老師培訓(xùn)單位：

中國烹飪協(xié)會(huì)、四川省烹飪協(xié)會(huì)、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)、河北烹飪協(xié)會(huì)、新疆烹飪協(xié)會(huì)、廣西烹飪協(xié)會(huì)、海南餐飲與酒店業(yè)協(xié)會(huì)、福建烹飪協(xié)會(huì)、安徽策劃協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古餐飲與飯店協(xié)會(huì)等 高校邀請(qǐng)林長青老師培訓(xùn)著名大學(xué)：

深圳大學(xué)餐飲emba班、清華大學(xué)酒店總裁班、華中科技大學(xué)餐飲emba班、中國人民大學(xué)餐飲碩士班、澳門（國際）公開大學(xué)酒店mba班等；

已有上百家國內(nèi)知名培訓(xùn)機(jī)構(gòu)邀請(qǐng)林長青老師合作授課，每年培訓(xùn)學(xué)員1萬多人次 msn：fjqiye@hotmail.come-mail:fjqiye@163.comqq:2297915662公司網(wǎng)站：中國酒店六常法研究院www.weilaioem.com)由占用耕地的單位負(fù)責(zé)開墾與所占用耕地的數(shù)量和質(zhì)量相當(dāng)?shù)母�地。《土地法》第三十三條規(guī)定省、自治區(qū)、直轄市人民政府應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行土地利用總體規(guī)劃和土地利用年度計(jì)劃，采取措施，確保本行政區(qū)域內(nèi)耕地總量不減少。這些規(guī)定都確保了對(duì)耕地的特殊保護(hù)。

保護(hù)與利用永遠(yuǎn)都是一對(duì)矛盾，雖然它們有其同一性，但卻不可避免地存在著對(duì)立和沖突。如何解決土地保護(hù)和利用的矛盾，這就要求我們?cè)趯?shí)際工作中既要強(qiáng)調(diào)保護(hù)，同時(shí)也要堅(jiān)持節(jié)約利用和集約利用。具體要突出兩個(gè)重點(diǎn)，做到三個(gè)堅(jiān)持。突出兩個(gè)重點(diǎn)，就是要突出資源保護(hù)和保障。既要保護(hù)，又要保障，在保護(hù)中開發(fā)，在開發(fā)中保護(hù)。在資源的保護(hù)上，著重抓好基本農(nóng)田保護(hù)和積極推進(jìn)土地開發(fā)整理和復(fù)墾、

復(fù)耕工作；在資源的保障上，要繼續(xù)破難題，保發(fā)展，積極想方設(shè)法，確保符合產(chǎn)業(yè)政策的各類項(xiàng)目用地，真正做到有保有壓。做到三個(gè)堅(jiān)持，就是一要堅(jiān)持節(jié)約、集約用地；二要堅(jiān)持依法規(guī)范管理；三要堅(jiān)持完善體制，提高素質(zhì)，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。堅(jiān)持集約、節(jié)約用地，要進(jìn)一步把好土地閘門，進(jìn)一步提高各類項(xiàng)目用地的門檻，嚴(yán)格把好投資密度關(guān)，同時(shí)要加大對(duì)閑置土地的處置力度，盤活存量土地。堅(jiān)持依法規(guī)范管理，就是要嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)土地管理的法律法規(guī)，依法、規(guī)范地抓好各項(xiàng)國土管理工作。堅(jiān)持完善體制，提高素質(zhì)，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步完善體制、機(jī)制，通過各類學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和工作實(shí)踐，進(jìn)一步提高國土管理隊(duì)伍的素質(zhì)，進(jìn)一步加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，打造過得硬的國土管理隊(duì)伍。

第五篇：六常法心得體會(huì)

六常法心得體會(huì)

201*年12月24日中午我們餐飲部請(qǐng)了專家在國宴館大廳詳細(xì)的對(duì)“六常發(fā)”為我們進(jìn)行了培訓(xùn)，為我們?cè)斀饬恕傲�常法”在工作中的適應(yīng)積極重要性，也讓我們從中領(lǐng)悟到了

很多很多實(shí)用性的東西。

我感覺無論在何時(shí)干什么工作，我們都首先要做到自律， 有個(gè)比方我不知道在這恰不恰當(dāng)，就像有句諺語“尊重他人等于尊重自己”，在平日的工作中我們時(shí)刻做到自我反省，自我檢討，通過尋找自身出現(xiàn)的問題、自己的想法，去體驗(yàn)他人的感想，也就是反省了自己等于想到了他人。在工作中時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，首先自己先做到應(yīng)該做到的！ 只要“六常法”能夠順利的在我們的工作中實(shí)施下去，我相信我們的工作就會(huì)越干越輕松，就能體驗(yàn)到它在工作中帶給我們的方便。舉個(gè)例子來說吧！

冰箱內(nèi)保鮮盒的擺放，在沒有學(xué)習(xí)“六常法”之前，我們可能會(huì)把保鮮盒隨意亂放，今天這個(gè)人從這拿了放到那，明天另一個(gè)人拿了又放到另一個(gè)地方，到了第三天那個(gè)人可能就找不到了，并且冰箱內(nèi)擺放的沒有一點(diǎn)秩序，但我們學(xué)習(xí)了“六常法”以后就完全不一樣了，我們學(xué)會(huì)了如何常分類、常整頓、常清潔，我們懂得了把不同原料分開放，把相似原料放在一起，肉類原料放在一冰箱門內(nèi)，禽類原料放在一冰箱門內(nèi)，海鮮類原料放在一冰箱門內(nèi)。把經(jīng)常用到的放在上面，不經(jīng)常用的放在下面，并附好明細(xì)表，負(fù)責(zé)人不用看一說哪種原料不用看立刻就能拿出來，即使他人不清楚擺放次序，對(duì)冰箱內(nèi)原料擺放比較生疏，一看明細(xì)表也能在短時(shí)間內(nèi)找到原料！會(huì)給我們的工作帶來很多方便，節(jié)省許多時(shí)間。只要

開了好頭，我們后面的工作就不會(huì)干的那么勞累！

學(xué)習(xí)“六常法”不僅豐富了我們大腦的知識(shí)，主要給我們的工作帶來很多方便，希望我們每個(gè)人都能學(xué)好“六常法”利用好“六常法”，為我們的工作增添光彩！

我們大家共同努力讓“六常法”時(shí)刻持續(xù)下去！時(shí)刻謹(jǐn)記在我們的心中！ 感想師傅，感謝劉總，感謝林老師，感謝國宴館！

《味道**，國宴館》官府菜:吳欽旭

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