《舌尖上的中國第一季》是一部由央視播出的紀錄片，該片首播于2012年5月份，該片主要記述了中國的傳統(tǒng)美食，網(wǎng)友們對這部記錄片的評價也是相對較高，一去看看吧！

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如今在這第三季都已經(jīng)播完的時候，我卻才剛開始看第一季。而且我選擇了一個非常神奇的時間——早餐期間，剛開始一天只能看半集發(fā)覺太慢了，后來就堅持每天必須看完完整一集，不過這樣造成的結(jié)果是我必須每天早起。中途因為外出中斷了一次，讓我選擇從頭重新看，直到今天才終于全部看完。

這部紀錄片給我最大的感受就是：涉獵廣泛、接地氣。有關(guān)第一點，紀錄片涉及到的美食涵蓋了全國天南地北多個地方，這讓全國來自不同地方的人都能從中找出自己熟悉的東西。有關(guān)第二點，除了松茸、鮑魚幾樣是平常人較少接觸的種類外，紀錄片提到的絕大多數(shù)美食都是當?shù)厝嗽谏磉吽究找姂T了的，這些讓人覺得習以為常的美食在這里播出來就給人一種不一樣的感覺，而且對不熟悉當?shù)氐娜擞泻軓姷奈�引力。片中講述的人和事大多也是選擇相關(guān)范疇較為典型平常的事例，而且盡力確保不去脫離現(xiàn)實，給人以很親近的感覺。這里大多數(shù)美食此前都是沒有做多少商業(yè)開發(fā)的，不過考慮到紀錄片播出的效應(yīng)，后來恐怕已經(jīng)有不少做了商業(yè)開發(fā)。

與此同時我還在觀看BBC的紀錄片Wild China，這部紀錄片也收錄了少量講述美食的內(nèi)容，這些內(nèi)容甚至大多能在“舌尖”里找到對應(yīng)出來。考慮到央視也參與了這部紀錄片的拍攝，可能正因此影響到了“舌尖”的創(chuàng)作。第一季的高品質(zhì)原來是有著更高品質(zhì)的指引才達成，同時還為這種高品質(zhì)的不斷消退感到遺憾。

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《舌尖上的中國》用那細膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說， 給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠流長。一葉一菩提， 一花一世界，每一種美食的背后都有一個深入人心的故事， 都承載著一份傳承千年的文明。我們從那些精致、復(fù)雜的工 藝中，看出普通家庭對生活的熱愛，對美的追求。在食品安 全讓人們恐慌的時代， 《舌尖上的中國》大膽以美食為名， 在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材 最返璞歸真的做法，同時也折射出了當?shù)厝藗兊纳�活環(huán)境、 習俗，表達出了對普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。

這部紀錄片， 從天寒地凍的東北查干湖， 到四季常青的海 南島，可謂是走遍中國的江南塞北，它把美食當做文化來敘 述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這 方水土、這方人情；當觀眾在熒屏上看見自己家鄉(xiāng)的風土人 情，人文歷史，自然倍感親切，進而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。

也許我們在近代史上， 曾不止一次的嘲笑農(nóng)耕名族的軟弱 與保守，贊賞西方海洋文明的進取與開放。但又有哪個民族 能夠把對土地的眷戀和對上蒼的景仰，如此密切地系于一心。 他們勤勞樸實，在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭 看一看天。

在工業(yè)文明如此發(fā)達的今天，人們不斷追求利益與效率， 細膩而繁瑣的美食，漸漸淡出了我們的生活。流傳了千年的 飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年 輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手 藝，再難尋覓繼承者。 。 。

“帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片” 。導演陳曉卿 這句話令人印象深刻。真誠是 藝術(shù)的第一要義，感動自己 才能感動別人， 自己相信才能說服別人。

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非常非常棒的紀錄片了，質(zhì)量真心沒話說，太好看了，非常非常的開胃��！

中國的美食真的種類繁多花樣種種，中國人好吃也會吃，所以中國的美食分為那么多菜系，那么多做法，那么多種類，真的是一個龐大的體系！可是在舌尖之前貌似沒有特別有名的專門記錄中國美食的紀錄片來給人們一一展示這個可口的文化！好在現(xiàn)在有舌尖了，雖然僅有幾集無法面面俱到的全面的去講解中國美食，可是這是一個有趣的偉大的而又意義重大的開始不是嗎！

舌尖這個記錄片不僅寓意好，而且真的拍的好棒��！但凡看過的我估計都扛不住口水橫流，哈哈，真的太開胃了，它的鏡頭 配樂 氛圍 生效 畫面以及講解都非常的棒，看的人真的胃口大開的不行！還記得舌尖播完，網(wǎng)絡(luò)上興起了好一陣的舌尖風，非常的有意思，非常的有梗啊，真的是現(xiàn)象級記錄片有沒有！直至幾年后的現(xiàn)在，越來越多的高質(zhì)量的美食紀錄片呈現(xiàn)給大眾，真的是一個好現(xiàn)象！因為中國地大物博，省份那么多，民族也是，每一個省份、每一個縣市、每一個民族乃至每一家庭都有自己的美食都有自己的拿手好菜，所以更加需要越來越多的紀錄片來發(fā)現(xiàn)和記錄這些，這是非常有意思的的仕！

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印象最深的應(yīng)該是每次秋天返南京，陽光正好，我在那里津津有味的看《舌尖》，母親悠然地處理家務(wù)或者準備食物的場景。

在看完了陳意卿的《至味在人間》以后，我特別能夠理解紀錄片中為什么要寫入這么多旁白。那就是家與鄉(xiāng)土給予了他的味蕾太多饋贈，乃至對于食物已經(jīng)有了更深層次的喜好與理解，好像有表達不完的情感。這種執(zhí)念想必要伴隨一生，傳承至下一代家庭，時時回響。

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剛看完第一集，感動得眼里含淚。喜歡這集的主題“饋贈”：大自然最為公允，從不說謊和欺騙；挖筍少女擔心媽媽的身體；腌制火腿何嘗沒提現(xiàn)匠人精神？挖藕的大叔樸實地訴說和藕的感情，說希望藕的價格能漲；老把頭眼中的民俗儀式變化，他混跡“漁界”60余年培養(yǎng)出來的驕傲自信，還有對自然規(guī)律的尊重；擔心出海的船長屢屢捕不到魚……最新鮮的食材，最普通卻極講究的做。正如解說所說：最好的食材，往往只需最簡單的做法。大俗即大雅，所以不必裝。

感動于中華大地上豐富的資源（除了這里別的地方都不會有這樣的美食文化吧），感動于樸實的勞動人民的勤勞和智慧，更感動于大自然與人類的互動：饋贈和敬畏。文案棒，解說棒，影像棒（冰中魚上岸時帶來的震撼和感動應(yīng)該會記很久吧），音樂棒，主題棒和編排棒。美食節(jié)目，讓我有點想流口水卻不過分渲染，讓我有些想嘗遍各地美食和學做佳肴。但它留下的又不止這些。大贊！

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