《辣椒的味道》是一部于2016年播出的紀(jì)錄片，網(wǎng)友們對這部片的評價是怎樣的呢？一起去看看吧！

辣椒的味道的劇情簡介

辣椒走上中國人的餐桌之后，中國人把這種食材演繹得出神入化，在各地變化出無數(shù)的美食。辣椒從何而來？這枚小小的紅色漿果是如何走入千家萬戶的餐桌？辣椒的江湖又上演了怎樣的精彩？湖南衛(wèi)視大型美食人文類紀(jì)錄片《辣椒的味道》將為你一一揭曉。

網(wǎng)友評論：

01

辣椒在中國的起源那一長段，真是漲知識。哥倫布的西班牙，哈哈，好高大上。

墨西哥的莫來醬，讓我大開眼界，然來可以把辣椒與那么多種食物、香料混合作成醬，好好奇會是什么味道。

刷新了對豆瓣醬的認(rèn)識，制作過程，通過顏色深淺區(qū)分年限等等。尤其看到五年陳的豆瓣市場價要賣到百元一斤真是令人咋舌，好貴啊，肯定超好吃爆香的吧。

最想去到長沙、重慶、云南耍一耍，狠狠吃個夠。

湖南的樟西港辣椒、邵陽米粉，重慶的紅油火鍋，成都的各類蒼蠅館子里的川菜，云南紅河州哈尼族那一段蒙面情花節(jié)感覺好好玩，芒果木瓜與辣椒的結(jié)合該是怎樣的驚喜啊。茉莉花煎蛋，炸火龍果花，看得真是流口水。 

人類真是聰明得緊，天南海北，同一種食物能衍生出這么多豐富精美味道可口的美食。

愿雨季不再來，找個好天氣出門浪一浪。

02

旁白聲音難聽。還是最喜歡四川人的吃辣方法！真想去重慶吃火鍋……

無辣不歡，竟然是芒果臺出品。大貴州的蘸水與水果都要撒辣椒粉的老墨；云南什么花炸炸就能吃了；吃辣能力也可以是一道考驗題；大川渝的各種火鍋燃面。看看這么任性的老外，干脆我也哪也不去了不如被八大菜系留住吧

不是特別精致，但是也有不少有意思的知識。 簋gui 德宏 涮涮辣 小米辣 宜賓燃面 輕水重油 不用水，用蛋清和面 墨西哥 石榴 仙人掌炒辣椒

最好吃的還是辣椒粉，粉要粗一些，加鹽，然后熱油澆上去，吃面、吃餅等任何東西都可以放一些，好吃。

某集中有神詞匯

牡丹亭中用辣椒喻指同房，取椒交諧音 四川本不食辣，湖廣填川帶去了辣椒 兩湖川渝食辣從江湖到廟堂，北京食辣從廟堂到江湖 云南的涮涮辣也叫象鼻辣，涮一涮湯水就很辣；大象用鼻子碰了這個辣椒會辣得甩鼻子

忘了節(jié)目里介紹的是哪種墨西哥辣醬了貌似是Mole sauce好想嘗嘗 還有西班牙的Pimenton

能不能換個bgm……總是那么一首歌重復(fù)n遍簡直讓人抓狂。

背景樂太煩人了

虎皮青椒、剁椒魚頭、辣椒炒肉、口味蝦、麻婆豆腐、水煮牛肉口水都出來了。。

和央視比起來品質(zhì)上還是略遜一籌。

辣椒的味道，我知道，溫江朝天椒~

隔著電視問到香味??

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