活著是什么,不知道大家有沒有想過這個問題呢,活著就是在重復(fù)中,不斷成長,很多時候的我們好像已經(jīng)厭倦了一成不變的生活,那么你覺得什么樣的生活才是真的有意義的呢。
有人大學(xué)剛畢業(yè)就「死」了,80 歲才埋;
有人拼到 90 歲,還活得賊爽。
什么叫爽?游艇?沙灘?別墅?
抱歉,今天介紹的這位,一個都沒有,還挺慘。
首先,當(dāng)他的學(xué)徒,很慘。
干 10 年,才配上手煎蛋。
當(dāng)他的兒子,就更慘。
熬到 60 歲,還在給老爸做副手。
但他們沒一句抱怨,因為這人對自己更狠。
?90 歲不下一線,全年只休 1 天。
日本政府頒給他「現(xiàn)代名工」獎,他呢?上午領(lǐng)獎,晚上繼續(xù)工作。
堪稱勞模中的勞模。
這位,就是日本公認的「壽司之神」,米其林三星大廚,小野二郎。
能堅持以這樣的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,他看到的世界,和我們有什么不同?
01
活著,就是重復(fù)
如果你覺得工作很機械,那是因為,它就是很機械。
二郎很早就悟到了。
和 40 年前相比,現(xiàn)在的他,唯一的不同就是戒了煙。
他每天重復(fù)同樣的動作,甚至從同一位置上車。
相比之下,有多少人,因為工作機械就想跳槽?
工作就是機械的,就是重復(fù)的,只有承認這一點,你才可能跨過去。
拿所長熟悉的「寫作」舉例,昨天的#職業(yè)交換#活動,有小伙伴問說:如果沒靈感時,咋寫?
很簡單,洗把臉,接著寫。
職業(yè)寫作,不是等到有靈感再寫。就像籃球運動員,不會等到有手感才上場。
我們唯一能做的,就是不斷地練習(xí)、重復(fù),提高自己的能力下限。
從這點看,二郎活得很純粹,不停的重復(fù),就像他捏的壽司,簡單,卻極有深度。
極簡的純粹
但接受重復(fù),只是第一步,我也做了 30 年飯,怎么沒變大廚呢?
02
活著,就是成長
「我們不在乎錢,我只想做出更美味的壽司!
差別就在這里,我們?yōu)殄X、為吃飽,人家為成長。
二郎捏了 75 年壽司,持續(xù)成長 75 年,能達到什么水平?又做到什么標(biāo)準(zhǔn)?
二郎的餐廳在地下,只有十幾個卡座,廁所還在外面。
就這樣一間店,拿下了米其林三星餐廳,能做到的世上沒第二家。
用米其林的話講,就算只為吃二郎的壽司來趟日本,也值了。
唯有三星才配得上他
但我就怕你到了他店里,用餐體驗也不輕松。
二郎對食物的品質(zhì)追求,給食客很強的壓迫感,就連吃遍日本的美食家都說:「我吃他的壽司,很緊張啊。」
但,忍了吧,這么好吃也沒別家。
再說他變 態(tài)的烹飪標(biāo)準(zhǔn)。
他家的食材供貨商,也都是各自領(lǐng)域的專家。
就像他對魚的要求:每天市場上最好的魚,只有一條,我就要那條。
為了章魚的口感,他會用手按摩章魚 30 分鐘;
還找到一種,只有他家能煮好的米;(就算別家買了一樣的米,也不會做)
......
二郎對待客人,雖然嚴肅,但同樣追求極致。
他會根據(jù)客人的體型,改變壽司的大小。
或者當(dāng)他注意到客人是用左手,下一片壽司就會放在左側(cè)。
這才是職業(yè),持續(xù) 75 年的自我打磨,在重復(fù)中不斷成長,以求精進。
但大部分的人,一旦接受了重復(fù),就多半進入「老司機模式」。
老司機模式,指當(dāng)你開車時,不需要想,就能完成整個動作的過程。
前進、左拐、入庫,不會出事,但也從沒想過做更好。
就像有人在職場干了十幾年,還是只會做那些事,掉入「老司機模式」。
但二郎不是,他從不對自己的工作感到滿意。
活著,就是不停思考,不斷成長。
但,都是第一次做人,憑什么二郎知道路怎么走?
03
簡單又掙錢,哪有這么好的事
最近身邊的朋友,都急著給孩子報志愿。
他們問我說:你當(dāng)年學(xué)計算機,好像畢業(yè)工資挺高,但聽說不好學(xué),是不是真的?
當(dāng)然是真的,簡單又掙錢,哪有這么好的事。
現(xiàn)在的人,只想找輕松的工作,又想掙大錢,這叫貪婪。
二郎 9 歲離開家,還在讀小學(xué)一年級,就有人告訴他:「你己經(jīng)無家可回了,所以你必須努力工作!
從那時候起,他就知道,一切得靠自己。
為了不流落街頭,就算是老板拳打腳踢,也還是要工作。
生活沒有容易的,這個道理,孩子越早知道越好。
這樣的童年,讓二郎很早就知道,只有在工作中,不斷的成長,才能活下來。
我們常抱怨說,工作機械、枯燥,這不過是每個職業(yè)都會遇到的問題。
當(dāng)你不知道下頓吃什么,這都不是問題。
堅持住,跨過這個門檻,你就刷掉了 80% 的人,但這才剛剛開始。
像二郎一樣,對自己的工作從不滿意,才能讓你走到最后。
所謂活著,就是在重復(fù)中,不斷成長。
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