喝茶這個文化是古來就有的，自古泡茶、品茶就受很多人喜歡，即使是今天，仍然有很多人仍然喜歡喝茶，即使不喝茶，家里也會備有茶葉，當有客人來了，便會泡上一杯，這是一種文化，一種禮貌。下面給大家?guī)�來的是關于茶的隨筆散文：喝一杯高山生態(tài)茶，靜的是整個世界。

碧水丹山茶，珍木靈草香。茶鄉(xiāng)浦城，閩北最早記載茶的縣邑，茶葉栽培歷史有1700多年，三國時期就開始茗飲之事，晉代用茶饗客已蔚成民風，是著名的福建高山生態(tài)茶——“閩之巔”品牌的地理標志產(chǎn)地。

茶香時節(jié)，浦城茶葉協(xié)會副會長兼秘書長葉永清請我去他的百丈山上騰云尖茶園，品賞珍茗“百丈余香”。茶山處武夷山脈北端的丹霞地帶，古屬招賢里百丈村，現(xiàn)歸仙陽永建村。山海拔高1050至1350米，仰望從近到遠的茶垅，如一條條起伏之龍于山巔。因山峰常年云霧繚繞而稱“騰云尖”，故“百丈余香”，又稱“云霧茶”。

清光緒《續(xù)修浦城志》載：茶“產(chǎn)西巖山、昭山者最佳”。百丈山在西巖的西北，仙陽的西南處，茶山平均降雨量多，空氣清新潤濕，日夜溫差較大，日照相對而短；土壤沙質風化，石礫較多，土層深厚通氣，加上山頂蔥郁，茶垅間帶種花木，不僅水土保持好，而且有機肥豐沃，成為自然的山水，天然的茶園。茶廠里，茶葉條索緊秀烏潤，見證高山茶樹水分充足，光合作用形成的糖類化合物聚合好，可使茶葉原料鮮葉在較長內(nèi)保持鮮嫩，葉綠素和安基酸穩(wěn)定。可見，閩水之源生茗草，高山之巔長巖花。

宋代百丈山建有“百丈庵”，庵堂前有一株茶樹為建州郝源“葉嘉”同本兄弟株，稱葉榮，玉立枝繁，葉茂散香。蘇軾豪放浪漫，好詩也好茶，作有天人合一《葉嘉傳》。他筆下的葉嘉已人格化，濟世為民被漢皇帝賜封“鉅合侯”，并贊曰：“天下葉氏雖夥，然風味德馨為世所貴，皆不及閩。”深知官場險變的葉嘉讓全家分散閩中各地繁衍生息，其弟葉榮俊美“不喜城邑，惟樂山居。”他到此領鄉(xiāng)人植茶從西巖順新溪上百丈山，一直種到仙陽漁梁，被小城人稱“仙茶”。

品茗茶苑，鑒賞“百丈余香”，只見茶葉入壺，沸水沖下，香氣溢出，繞梁滿屋，一盞入口，唇齒生香；二盞入喉，清腸甘胃；三盞生津持久，余香不斷，回味無窮，讓人茶香心亦香。問茶余香，主人笑曰：“茶味濃，香氣足，茶韻美，滋味甘醇，耐泡色在，是這里高山茶優(yōu)于一般的茶呀。”

茶香美，茶話也香美。讀清嘉慶《新修浦城縣志》：“百丈山在招賢里，距城四十里。高聳百丈，新溪之水出焉。山上積石如仙像，鄉(xiāng)人稱馬大仙。中有龍湫，禱雨輒應。宋元豐中，山中叢竹結實，狀如占城米，可炊而食。提舉黃靜繪圖上之，詔付史館。真文忠公常讀書于此。”百丈山因壁高峰聳而名，山險巖怪石奇，云林蒼木遍綠，高澗瀑布飛瀉，真是云谷長佳茗，深澗出英華。如此天地，別有人間，引得南宋大儒、宰輔真德秀常上百丈庵飲茶讀書，立身格物致知，力明正學。

葉榮勤勞勇敢，植茶為民解百毒，情感天宮瑤珆一位仙子下凡這里，化姓祝氏姑娘，點竹花為米，以保民災年。正當茶興竹旺，兩人相戀時，被路過的馬大仙，即馬王爺“三只眼”看到，嘗了竹米喝了香茶，心善的馬大仙為不被王母知道懲罰他們，讓倆轉后山而隱，假以從騰云尖飛升西天樂園。雖是仙茗神飲的傳說，但從明代浦城疆域圖清淅看到，百丈山的仙女下凡地叫“仙姑山”，倆人的隱山稱“天堂山”。如今茶山上，尚留下一塊向巨石如“仙棺”，意蘊升官發(fā)財；一塊巨石似“金元寶”，那是葉榮與祝女給鄉(xiāng)民的厚禮！

百丈余香，千載流香。

百丈余香，千載流香。后人在仙陽村南修“揖仙橋”，東山下蓋座佛道合一的烏陰寺，前殿供奉華光天王——玉帝賜封的馬王爺，成百姓的保護神。至今民間，傳留“馬大仙煮茶，用三味真火”；“請馬王爺喝茶，品三味真情”的故事。更見奇巧的是清代好茶文儒江蘇巡撫梁章鉅，字茝林，名字就內(nèi)含“鉅侯香茶”之意，他僑居浦城花園巷著成《歸田鎖記·品茶》，品出了武夷茶的香清甘滑，品出了浦城茶的真味。

行在茶山，隨茶就業(yè)。

葉總笑曰，“我也姓葉，果真物有本末，事有始終呼？”就職鄉(xiāng)廣播電視站的他，常去騰云尖電視轉播站，愛上這片鐘靈毓秀的熱土。創(chuàng)業(yè)的年代，他領頭投資人民幣800萬元資本注冊了浦城騰云尖生態(tài)茶業(yè)公司，取得“百丈余香”商標。十年艱辛，如今近400茶山里，大紅袍、肉桂、水仙、黃玫瑰、矮腳烏龍、奇蘭、雀舌、梅占十多種茗種，長勢良好，樹榮葉盛。茶山集種植、加工與銷售一體，擁有1500平方米的標準制茶廠，取得QS認證，安全生產(chǎn)證書，辦理“綠色食品”等，種好生態(tài)茶，做好放心茶。

友好自然，維護生態(tài)，茶人善德，茶山堅守不噴農(nóng)藥，人工除草，制茶采取傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科技結合，以采摘到烤培，嚴格按程序加工出廠，茶葉銷往全國各地。浦城首屆高山茶大賽中，“百丈余香” 獲得優(yōu)秀獎。根據(jù)百丈山的風光、優(yōu)秀人文歷史和茶文化，公司將把騰云山打造成花園式茶園，成為茶旅美麗山水游，讓人問茶探幽：當年的葉榮與祝女在那？

百丈余香，伴你永遠留香。

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