每年二月初二是龍?zhí)ь^的日子，在這天很多地方的習(xí)俗都不一樣，你知道在二月二這天可以吃什么，不可以吃什么嗎？一起去看看吧。

二月二不吃哪些？

二月二這天不吃面條，因?yàn)槊鏃l細(xì)長(zhǎng)，像龍須。北京、河南等地在二月二忌諱吃面條，說(shuō)是吃面條就是吃龍須，惹了龍王，當(dāng)年會(huì)鬧澇災(zāi)。不能喝粥、吃米飯，人們認(rèn)為粥是龍血，米飯是龍子。不能紡花，因?yàn)?ldquo;二月二紡花，胭了龍毛龍抓”。龍抓就是雷電擊人的意思。有些地方忌洗衣，怕傷了龍皮。武城一帶忌太陽(yáng)沒(méi)升起前出屋門(mén)，否則會(huì)“踢囤尖”，砸了一年豐收的希望。

到了二月二這天要格外小心，不能動(dòng)刀動(dòng)剪動(dòng)針線，否則會(huì)傷到“龍目”，戳到“龍眼”。早晨擔(dān)水時(shí)，禁忌水桶碰到井幫，否則會(huì)碰傷龍頭。這一天忌推磨，以免壓住龍頭。還忌諱吃稀飯喝疙瘩湯。以免糊住龍眼，天將降冰雹。

此外，山西、河北不少地方忌早晨擔(dān)水，俗信早晨起來(lái)?yè)?dān)水會(huì)把龍子擔(dān)回家，而在陜西綏德，則俗信早展擔(dān)水會(huì)觸到龍頭。不吉利。

河北新河、山東滕縣都忌當(dāng)日磨面，怕壓了龍頭。山東東明一帶在二月初一下午就要把磨房打掃干凈。把磨的上下扇支起來(lái)，禁止使用。因?yàn)楫?dāng)?shù)厝苏J(rèn)為石磨是龍頭，因此龍頭節(jié)就要把龍頭抬起來(lái)。一直到現(xiàn)在、盡管磨面不使用石磨了，但到這一天。所有的打面機(jī)坊都要停止工作，怕“研爛了龍頭”。

龍?zhí)ь^節(jié)吃什么

咬龍鱗

立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，因?yàn)榇猴瀳A且薄的形狀好似鱗片而得名。春餅配菜種類(lèi)多，但有個(gè)共同特點(diǎn)，都是鮮嫩的時(shí)令菜蔬和野菜，一口咬下去，滿口都是春天的味道。春餅和面時(shí)加點(diǎn)雜糧粉，做成雜糧春餅，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

吃龍耳

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財(cái)”，寄語(yǔ)新年財(cái)源滾滾之意。

挑龍頭

挑龍頭就是吃豬頭肉，古代豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的時(shí)候豬頭是不能隨便吃的。“龍?zhí)ь^“這天，萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇，龍王是管降雨的，為祈求這一年能風(fēng)調(diào)雨順，人們要把最好的祭品供給龍王吃，所以，“二月二” 吃豬頭肉是吉祥的象征。不過(guò)，豬頭肉中的脂肪含量過(guò)高又是發(fā)物，老年人和慢性病患者最好少吃。

金豆開(kāi)花

相傳，武則天當(dāng)了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場(chǎng)大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍壓在一座山下。還立了一塊碑，寫(xiě)道：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)。”人們?yōu)榱苏�救龍王，到處尋找開(kāi)花的金豆。到了二月初二這一天，人們?cè)诜瓡窠瘘S的玉米種子時(shí)猛然想起，這玉米就像金豆，炒開(kāi)了花，不就是金豆開(kāi)花嗎?于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開(kāi)花的金豆”。玉帝一看人間家家戶戶院里金豆開(kāi)花，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此以后，二月二爆玉米花在民間就形成了習(xí)俗。

吃煎餅

相傳，煎餅是龍王的胎衣。吃煎餅，是為龍王嚼災(zāi)，扔煎餅，是為了掩埋龍王的胎衣

天象龍?zhí)ь^

“二月二，龍?zhí)ь^”這句話來(lái)自天象變化。二月二這天夜晚，仰望蒼穹，你也許真的會(huì)看到“龍?zhí)ь^”的景象。

古代天文學(xué)家把天空里的恒星劃分成“三垣”、“四象”七大星區(qū)。在“三垣”外圍分布著“四象”：“東蒼龍、西白虎、南朱雀、北玄武”。也就是說(shuō)，東方的星象如一條龍，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鳥(niǎo)，北方的星象如龜和蛇。由于地球圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)，天空的星相也隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換。每到冬春之交的傍晚，蒼龍顯現(xiàn);蒼龍頭部“角宿”上有兩顆星：角宿一和角宿二。它們是蒼龍頭上的犄角。“角宿”后的4顆星是“亢宿”(龍的咽喉)，后面4顆星排成簸箕狀的“氐宿”(龍爪)。其后的“房心尾箕”分別是龍的心臟和尾巴。

二月二這天，角宿一、角宿二先浮出東方地平線。角宿一(龍頭)放射著藍(lán)色光芒。1小時(shí)后，“亢宿”也升至地平線以上。子夜時(shí)分，“氐宿”出現(xiàn)。這就是“龍?zhí)ь^”的全過(guò)程。這之后，“龍?zhí)ь^”的時(shí)間會(huì)逐日提前，每天提前4分鐘。這樣，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的“提前”，到4月份晚上9時(shí)左右，整個(gè)“龍頭”就“抬”起來(lái)了。

天上“龍?zhí)ь^”的同時(shí)，春天也來(lái)到了人間，雨水也會(huì)多起來(lái)，大地返青，春耕從南到北陸續(xù)開(kāi)始。而農(nóng)歷二月二前后正逢驚蟄節(jié)氣。驚蟄的含義是隆隆的春雷聲驚醒了蟄伏的蟲(chóng)類(lèi)。傳說(shuō)這時(shí)經(jīng)過(guò)冬眠的龍，也會(huì)被雷聲驚醒，所以俗話說(shuō)“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭。”我國(guó)古代許多地方，每到龍?zhí)ь^這天，人們都要到江河水畔祭龍神。

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