鄉(xiāng)村休閑旅游項目是現(xiàn)在很多地方都在搞得東西，農(nóng)村由于地理位置的局限性，很多地方開始做旅游了，不過究竟其價值怎么樣？有沒有發(fā)展的必要？下面這篇論文一起欣賞！

【摘 要】 文章分別對鄉(xiāng)村自然景觀、鄉(xiāng)村建筑景觀等鄉(xiāng)村休閑旅游項目，農(nóng)家樂餐飲、采摘園、娛樂活動、民宿鄉(xiāng)村體驗類休閑項目，展示，教育鄉(xiāng)村旅游文化類休閑項目做了介紹與價值分析。提出鄉(xiāng)村旅游在獲得短期經(jīng)濟效益的同時，應注意對環(huán)境的保護和文化的傳承，才能最終獲得持續(xù)性的社會效益。 

【關鍵詞】 鄉(xiāng)村休閑；體驗；價值分析 

近幾年，隨著城市化進程的加快，工業(yè)化發(fā)展迅速，城市空氣質量下降，城市居民渴望回歸自然，到鄉(xiāng)村去體驗青山綠水，鄉(xiāng)村旅游備受追捧。鄉(xiāng)村休閑旅游項目主要包括生態(tài)環(huán)境、田園生活、鄉(xiāng)村文化等旅游要素，不同鄉(xiāng)村旅游休閑項目具有不同的價值，為開發(fā)利用好鄉(xiāng)村旅游資源，促進鄉(xiāng)村旅游帶動鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展、增效和增收，應當采取相應的開發(fā)方式。 

一、鄉(xiāng)村觀光類休閑項目的類型與價值分析 

視覺是人體重要的感觀，人體通過視覺獲得外界80%的信息，鄉(xiāng)村景觀是休閑農(nóng)業(yè)基本的要素。因此，通過視覺體驗鄉(xiāng)村之美必然是鄉(xiāng)村休閑旅游基本的構成要素。有專家認為，“賞”一“游”二，有“賞”才有“游”，鄉(xiāng)村景觀是吸引旅游者的第一要素，更能給旅游者帶來心靈上的愉悅，而且休閑農(nóng)業(yè)中“賞”的內容和方式都很廣泛，可以進行不斷地挖掘和創(chuàng)新。 

1、鄉(xiāng)村自然景

（1）鄉(xiāng)村土地景觀。鄉(xiāng)村土地景觀是以鄉(xiāng)村本身的地理位置和土地資源為依托的。例如廣西龍脊梯田位于海拔300米到1100米之間，最大坡度達50度，如鏈似帶，把一座座山峰環(huán)繞成一只只巨大的螺螄，像龍脊梯田這樣大規(guī)模的實屬罕見。 

（2）鄉(xiāng)村植物景觀。鄉(xiāng)村植物景觀是以鄉(xiāng)村特定的物產(chǎn)資源為依托的景觀。例如陜西漢中有112萬畝油菜花田，每年春天，盛開的油菜花構成了漢中盆地一道亮麗的風景線。隨著陜南交通的改善，網(wǎng)絡信息的發(fā)展，春天到漢中看油菜花，已經(jīng)成為關中地區(qū)及外省旅游者向往的一條旅游熱線。西安古觀音禪寺的一棵銀杏樹成為“網(wǎng)紅”，必須通過預約才能進入，每到暮秋時節(jié)，銀杏樹的葉子變黃，紛紛落下，金葉鋪了滿地，吸引了國內外大量的游客。 

（3）鄉(xiāng)村動物景觀。鄉(xiāng)村動物景觀是以動物為依托開辦的休閑畜牧型牧場。例如日本的小巖井農(nóng)場，就是以“羊”為主題的牧場，注重發(fā)展DIY農(nóng)場體驗項目。游客參觀農(nóng)場，看牛羊、看擠奶、以及觀看奶酪的制作過程。 

（4）鄉(xiāng)村氣候景觀。鄉(xiāng)村氣候景觀是由于氣候的變化對鄉(xiāng)村的影響，給鄉(xiāng)村帶來的獨特的自然景觀。黑龍江的雪鄉(xiāng)從每年10月至次年5月降雪頻繁，積雪期長達7個月，“天無三日晴”，積雪連綿，年平均積雪厚度達2米，雪量為中國之最。村落白雪皚皚，隨物具形，姿態(tài)萬千，惟妙惟肖，仿佛置身于神奇的冰雪童話之間。吉林的紅豐村每年冬季11月中旬，當氣溫到零下20度時就開始出現(xiàn)霧凇，可以體會北國千里冰封、萬里雪飄、冰雪奇緣。而老里克湖是一個高山季節(jié)湖，豐水期積水成湖，枯水期則變成一片沼澤，表現(xiàn)出高山沼澤濕地形態(tài)，極為美麗。 

鄉(xiāng)村景觀資源具有獨特性和規(guī)模性，是鄉(xiāng)村文化資源的載體與根源，“一方水土養(yǎng)一方人”，鄉(xiāng)村的習俗與風情均來自于土地，因此鄉(xiāng)村景觀是鄉(xiāng)村休閑項目的根，其他資源都是在鄉(xiāng)村景觀的基礎上進行挖掘和創(chuàng)新。由此可見，要發(fā)展鄉(xiāng)村旅游休閑項目，先要建好鄉(xiāng)村，把鄉(xiāng)村的自然景觀和自然環(huán)境保護好，開展鄉(xiāng)村道路與衛(wèi)生建設，要看到景觀型資源的長期綜合效益，而不是短期的經(jīng)濟效益。 

2、鄉(xiāng)村建筑景觀 

鄉(xiāng)村建筑景觀是依托鄉(xiāng)村特色建筑物開發(fā)的旅游景觀，對旅游者具有吸引力。江西龍南縣擁有376座圍屋，2007年10月，龍南縣被上海世界吉尼斯總部授予“擁有客家圍屋最多的縣”榮譽稱號。2013年龍南縣被中國民間文藝家協(xié)會授予“中國圍屋之鄉(xiāng)”稱號。圍屋是具有特色的客家民居之一，是客家文化的重要載體，保存了中原遠古生活習慣和生活方式。吸引大量的旅游者前來參觀，2016年福建永定接待旅游總收入為402926萬元，其中土樓景區(qū)門票收入11288萬元，比增19.3%。 

由此可見，鄉(xiāng)村建筑景觀的特色成為旅游的吸引物，它們是旅游目的地本地文化的一種外在表現(xiàn)形式，具有流傳性，有的建筑具有百年歷史，具有濃厚的地方特色，它們不僅是土地文化的表現(xiàn)形式，同樣為旅游目的地帶來巨大的經(jīng)濟收入，因此，我們要對鄉(xiāng)村內原有的建筑進行保護，既保護了文化的傳承，也帶來了經(jīng)濟價值。 

二、鄉(xiāng)村體驗類休閑項目的類型與價值分析 

1、農(nóng)家樂餐飲 

中國地大物博，各地不同的氣候與資源以及經(jīng)濟條件等原因，長久以來形成了各地不同的飲食文化。而城市化的發(fā)展，城市逐漸失去了各地具有特色的聚集地，而農(nóng)村仍然保存了本地居民的飲食方式。近年來，人們對健康的日益重視，城市居民向往鄉(xiāng)村那種自然簡單的飲食方式，到鄉(xiāng)村去品嘗土生土長的鄉(xiāng)村美食成為鄉(xiāng)村旅游的驅動力。在鄉(xiāng)村體驗中，人們對吃的追求不再是生活需求，而是更高層次，從食材、做法、容器、調料、環(huán)境、飲食文化傳承等各方面進行不一樣的“食”體驗，體現(xiàn)鮮明的本地特色。根據(jù)不同的農(nóng)業(yè)特色，又可以延伸出很多不同形式與內容的農(nóng)家樂餐飲模式，比如田園餐廳、鮮花餐廳、森林餐廳等等。 

陜西袁家村與馬嵬驛農(nóng)家樂的經(jīng)營模式為新時代的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營模式樹立了里程碑，通過免費開放，免費招租，但是控制利益鏈終端的方法，實現(xiàn)鄉(xiāng)村餐飲經(jīng)營的聯(lián)動性，提高了整體經(jīng)濟利益，具有一定的示范作用。 

2、采摘園 

旅游者在鄉(xiāng)村旅游過程中，除了飲食以外，越來越重視鄉(xiāng)村種植活動的參與，采摘園則滿足了旅游者的需求。近年迅速興起的新型休閑業(yè)態(tài)――采摘園，通過游客的參與、趣味性的游戲、增強鄉(xiāng)村旅游的娛樂性，因而受到旅游者的青睞，目前已經(jīng)成為現(xiàn)代休閑鄉(xiāng)村旅游的一大特色。有專家提出，采摘聚人氣、帶財氣、成本低、收益高，是休閑農(nóng)業(yè)園吸引游客和贏利的抓手。農(nóng)業(yè)采摘類型豐富多樣，目前已經(jīng)開發(fā)的采摘園類型有草莓園、葡萄園、番茄園、櫻桃園、柑橘園、茶園、楊梅園等等，大部分常見的水果與蔬菜成為人們采摘體驗的對象。有些采摘園進一步挖掘，還開辦了針對家庭、兒童和情侶的采摘環(huán)境，滿足不同游客的需求。旅游者參與鄉(xiāng)村采摘活動不僅可以給鄉(xiāng)村帶來經(jīng)濟效益，同時也能獲得一個親子的樂園，讓家庭更加親密，讓孩子放下手機，運用雙手創(chuàng)造收獲，提高了家庭的穩(wěn)定與和諧，帶來巨大的社會效益。 3、娛樂活動類 

在鄉(xiāng)村旅游休閑項目中，有的經(jīng)營者根據(jù)環(huán)境建設一些供游客娛樂的活動空間與活動項目，例如釣魚、抓魚、撿雞蛋、逮雞、斗蛐蛐、騎馬等鄉(xiāng)村野趣項目，民間二人轉、民間演藝、民間社火、篝火晚會等鄉(xiāng)村娛樂活動，還有農(nóng)場偷菜、真實版憤怒的小鳥、小豬快跑等創(chuàng)意農(nóng)業(yè)活動。這些輕松有趣的玩耍、嬉戲活動，對青少年有著強大的吸引力，也很容易將成年人帶回到無憂的童年時代，引起情感上的共鳴，延長旅游者停留時間，提升游客滿意度，同時增加了游客在旅游目地的停留時間，從而增加了經(jīng)濟效益。 

4、民宿休閑類 

民宿作為鄉(xiāng)村生活體驗的重要部分，近些年來越來越受到鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者的重視，已經(jīng)由原有的一個簡單的休息空間，逐漸轉變?yōu)橐环N只有鄉(xiāng)村才有的特色住宿模式。臺灣的民宿以小而美、小而精的特色形成了鄉(xiāng)村旅游住宿的特色。20世紀80年代，臺灣為了擴大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，因地制宜提出了“精致農(nóng)業(yè)”的口號，重點發(fā)展“經(jīng)營方式細膩化、生產(chǎn)技術科學化和產(chǎn)品品質高級化”的新型農(nóng)業(yè)，打造了一批具有創(chuàng)意的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)。 

遼寧盤錦的大洼縣大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，建立特色主題民宿小鎮(zhèn)（村）52個，實現(xiàn)5200張床位的接待能力。2017年10月1日至7日，大洼民宿及鄉(xiāng)村游接待國內外游客9萬人次，同比增長12.7%；實現(xiàn)旅游總收入1102.5萬元，同比增長16.7%。全縣本著“充分挖掘當?shù)孛袼孜幕�特點，本著一村一品、一村一特色的發(fā)展理念，打造特色主題特色小鎮(zhèn)”：西安鎮(zhèn)建設了“草堂花宿”等特色主題民宿，新立鎮(zhèn)以米倉為主題的“米倉民宿”等已經(jīng)投入使用，新興鎮(zhèn)打造沿河垂釣一條街，田家街道主推國學、禪文化體驗特色，平安鎮(zhèn)主推朝鮮族風情體驗特色，新開鎮(zhèn)建設了“水管”賓館、水上木屋，滿足了不同旅游者對鄉(xiāng)村文化的需求。 

鄉(xiāng)村民宿旅游的方式使鄉(xiāng)村旅游從觀光、感知旅游走向了鄉(xiāng)村深度旅游，不但為鄉(xiāng)村實現(xiàn)了經(jīng)濟收入，而且?guī)�動了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，具有強勁的產(chǎn)業(yè)?動作用。 

三、鄉(xiāng)村旅游文化類休閑項目的類型與價值分析 

1、展示類 

鄉(xiāng)村以農(nóng)業(yè)為本，農(nóng)業(yè)以耕作為根，鄉(xiāng)村旅游離不開農(nóng)業(yè)，鄉(xiāng)村旅游休閑項目離不開農(nóng)耕，農(nóng)耕是休閑項目的靈魂。農(nóng)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)耕用具博物館、農(nóng)耕勞動體驗園、農(nóng)家小菜園等形式展現(xiàn)了中國幾千年農(nóng)耕文明的歷史沉淀和中國傳統(tǒng)文化的核心，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游休閑項目的過程中，應對其精髓加以繼承、弘揚和創(chuàng)新。 

2、教育類休閑項目 

教育類休閑項目能夠發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游的教育功能，從城市人需求的視角來看，他們久居城市，長期標準化和程式化的生活方式讓他們渴望了解不一樣的生活方式，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式及農(nóng)村的生活方式具有一種神秘感。這種農(nóng)村和城市的差異性、互補性是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本條件。在鄉(xiāng)村旅游中，體現(xiàn)教育作用的休閑類項目很多，比如農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動等等，都具有一定的教育意義。 

綜上所述，我們可以看出鄉(xiāng)村旅游休閑項目的價值分別體現(xiàn)在文化價值、社會價值、經(jīng)濟價值、可持續(xù)性價值等幾個方面。通過不同項目的價值分析，可見鄉(xiāng)村旅游通過體驗式項目在獲得短期的經(jīng)濟效益時，應注意對環(huán)境的保護和文化的傳承，才能最終獲得持續(xù)性的社會效益。 

【參考文獻】 

[1] 宗合.休閑農(nóng)莊的養(yǎng)成十要素[j].農(nóng)家參謀，2017-06-05. 

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