哪一種物質(zhì)是比較容易消化的食用油？

正確答案：花生油。

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油�；ㄉ�油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。

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