石香

　　這一次老媽打電話，說(shuō)想吃點(diǎn)什么，我過(guò)你家看看你。我想了好半天，說(shuō)，要不把菜園兒里的石香挖一大把過(guò)來(lái)吧，我今年沒(méi)吃住石香，很想念。媽媽說(shuō)好辦好辦，只要是你想吃的，都好辦。

　　我對(duì)于石香，有種偏執(zhí)的喜歡。喜歡那種清冽低回的氣息，喜歡那種醉人的香薰。石香是一種淺淺的植物，外觀和薄荷一模一樣，但是氣味、芳香都不一樣。石香偏香氣，薄荷偏清涼。看到石香，心里立刻就無(wú)限的歡喜，想到石香面，尤其是嘴饞。

　　我老家的家屬院前面，有一大片空地，空地被老媽和幾位退休老師種上了各種蔬菜，辣椒，茄子，很大的一片石香，其中最神奇的是在園兒邊還種了一小片玉米，湊巧回去的時(shí)候還會(huì)見(jiàn)到吐著穗兒，和十幾顆胖頭娃似的向日葵，永遠(yuǎn)都是笑瞇瞇的站著——對(duì)于農(nóng)活兒沒(méi)怎樣干過(guò)的我來(lái)說(shuō)，這一切都是好奇的，新穎的。夏天是最討喜的季節(jié)，因?yàn)榕畠鹤钕矚g的回姥姥家，就是為了這個(gè)院子和院子里面的一個(gè)小土坡。[由Www.iwzz.Com整理]

　　下雨的午后，天上掛著彩虹，我和女兒來(lái)到院子里。孩子最喜歡的游戲是，站在小土坡的上面，像個(gè)小鳥(niǎo)一般的張開(kāi)雙臂，飛一樣的小跑下來(lái)，然后一頭撞在我的懷里，最后的動(dòng)作是親親媽媽的面頰，然后開(kāi)始又一輪的飛翔，樂(lè)此不疲。而我，這個(gè)時(shí)候是那個(gè)最可靠的懷抱，盡情敞開(kāi)了任由孩子瞎鬧，都樂(lè)得扮演各種主角。

　　小土坡上的孩子們有各種各樣的游戲，精彩紛呈。土坡下的菜園子，這時(shí)閃現(xiàn)著奇異的光彩，每片葉子都是綠油油的，格外精神。玉米是衛(wèi)士保護(hù)著大家：朝天椒像紅寶石一樣，紫色的茄子羞答答的滴著水，黃色的向日葵是一個(gè)個(gè)小太陽(yáng)，日落西山的時(shí)候小臉們都朝著他們的太陽(yáng)媽媽，剩下的潑潑濺濺的都是石香。石香生命力旺盛，隨便栽上一把，只要土不是太貧瘠，那它就安營(yíng)扎寨，樂(lè)天知命，瘋了一樣的長(zhǎng)。這個(gè)院子才沒(méi)幾年，它就印了一片，有兩個(gè)教室那么大，雨后的小胳膊小腿都極力的伸張著，揮舞著，亮閃閃的成了一片綠的海洋，郁郁蔥蔥，密不透風(fēng)。香氣彌漫，碧綠醉人。這時(shí)的我絕對(duì)不管“看花不摘花”的君子雅馴，只管摘上一片，放在鼻子底下深深一吸，醉倒了！

　　石香吃起來(lái)妙不可言。老媽是清楚的明白我的愛(ài)好的，每次回家之前，我都打電話：“我這天晚上七點(diǎn)到家。”不用說(shuō)，餐桌上的必須是石香面。掐下十幾片石香的尖，洗凈和蒜瓣，姜片，生辣椒放在一齊搗碎成泥，和上香油，少量白糖和食醋，好吃的石香蒜汁就調(diào)好了。愛(ài)吃辣椒的有辣椒油，還有不可少的芝麻醬，有時(shí)候?yàn)榱擞�合小盆友的口味，再整一盤(pán)五香醬肉餡。在那里石香是靈魂，是主角。就好像是錦上添花的那束花，好像是畫(huà)龍點(diǎn)睛的那雙顧盼生輝的眼睛，好像是令蓬蓽生輝的那顆珍珠。因了石香，這一切都莫名的變得生動(dòng)起來(lái)，仿佛一切都活色生香，有滋有味。就連叮當(dāng)作響的鍋碗也變得溫潤(rùn)有加，可愛(ài)有光澤。生活是如此的完美呢。

　　冷面必須是配上一種叫玉米菜的東東，下面時(shí)一齊煮了撈起來(lái)放進(jìn)涼水里冷卻后，放上石香汁吃。這個(gè)玉米菜有的地方叫做“芝麻靈兒”，三十里不同風(fēng)俗，叫法也各不相同，但是就是這個(gè)味道，我才不管它叫什么呢。我有時(shí)候也喜歡把芝麻靈兒換成是韭菜根或者空心菜，和面條一齊下鍋吃，老媽問(wèn)，你是不是愛(ài)吃那咯吱咯吱的韭菜根？我有點(diǎn)難為情，所以嗯嗯了兩聲作罷。

　　配石香面的，經(jīng)常是一碟切的極薄的牛肉，清脆的拍黃瓜，另有醬炒青辣椒。如果有男同胞一齊吃，會(huì)再加上一盤(pán)花生米，一盤(pán)鹵肉，和成打的啤酒。如果是大姨和表妹同吃，必須是韭菜炒杏鮑菇，西芹蝦仁，誰(shuí)讓表妹老怕胖呢。男同胞吃飯，最在意痛快，夏天我和弟弟們回鄉(xiāng)下，等回到家都是一身汗，這時(shí)首選的都是石香面。空調(diào)一開(kāi)，他們呼嚕呼嚕的吃上幾大碗，而女士們，都是小飯量，一碗綠瑩瑩的面權(quán)且了事。一大家子人吃飯，一大盆冷面一會(huì)兒就見(jiàn)了底，倒是有時(shí)候菜們還方方正正的擺在那里。

　　印象里小時(shí)候家境不好，自己也很節(jié)儉，簡(jiǎn)略版的石香面我給修改成了一碗面加一盤(pán)醬炒青辣椒，面上放上幾片牛肉即可。甚至有時(shí)候是單純的面，什么肉都沒(méi)有，也極滿足。事實(shí)上老媽經(jīng)常是附帶一盤(pán)牛肉或者紅燒兔肉，我牙有問(wèn)題，吃了牛肉光塞牙，所以直接吃面最過(guò)癮。早年是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，此刻純屬是懶，但是什么都省略掉，就是不能沒(méi)有石香。沒(méi)了石香的蒜汁，好像是沒(méi)了情人的男同胞，懨懨的及其無(wú)趣，了無(wú)生機(jī)。少卻了那唇齒生香的低回感覺(jué)，和一場(chǎng)潑辣香艷的暗自幻想。

　　此刻生活節(jié)湊快，確實(shí)無(wú)心坐下來(lái)做考究。但是吃石香面的時(shí)候，總會(huì)暢想，這是不是昭君出塞時(shí)的最后一頓飯？刻骨銘心、思鄉(xiāng)入髓？還是李清照在芭蕉葉下吟詩(shī)作唱的梯己？亦或是唐伯虎點(diǎn)秋香時(shí)的那頓暗含心思的夜宵里的主食？仿佛只有這樣，石香才傍了歷史的厚重的韻腳，有詩(shī)為證、綿長(zhǎng)入味。事實(shí)上，石香從來(lái)就是淺淺的身姿，溫潤(rùn)的笑容，清凈的面容，不因有了歷史記憶而歡欣，也不會(huì)為著沒(méi)人喝彩而妄自菲薄。石香就是石香，一陣風(fēng)雨過(guò)后，依然穩(wěn)定從容，堅(jiān)強(qiáng)獨(dú)立。

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