豪飲

　　“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎？”多年好友未見面，從外地回來，我們聚在一起。

　　他坐主客喝葡萄酒，我坐主陪喝啤酒，其他人喝白酒。我說：“按照平度習(xí)慣，喝酒要講規(guī)矩。今天白酒度數(shù)較低，白酒、葡萄酒、啤酒的比例分別是1:2。56:6。我們多年沒見面，干脆四舍五入，改成1:3:6得了，這樣還好計(jì)量。”好友非常納悶：“這規(guī)矩是誰定的？真奇怪，還2。56太精確了”。我說：“風(fēng)成于上，俗化于下。到底誰定的，都搞不清楚，多年來約定俗成。直接按規(guī)矩喝就行。”

　　那晚氣氛甚好，連著幾杯下肚，好友不勝酒力，多次說：“葡萄酒，這么個(gè)喝法，可惜，太可惜了。如此美酒，需靜品、慢飲。”他的話語隨即淹沒在一片勸酒聲中。

　　生活中，三五同學(xué)聚會(huì)，親朋好友走動(dòng)，大多要和酒打交道。好友從外地回來，不服水土，適應(yīng)不了我們這種喝酒法。仔細(xì)琢磨，喝酒，確實(shí)讓人體會(huì)頗多。

　　酒文化貫穿華夏文明史，尤以善飲、好喝而聞名。《詩經(jīng)》《小雅·正月》就有“彼有旨酒，又有嘉肴”的詩句；唐王維的“勸君更盡一杯酒，西出陽光無故人”，喝出了不盡的離別愁緒；豪放的李白，在半醉半醒之間，“斗酒詩百篇”，彰顯“唯有飲者留其名”的灑脫。

　　資料介紹，杜甫現(xiàn)存詩文1400多首，說到飲酒的大約300首。他的《贈(zèng)衛(wèi)八處士》：“主稱會(huì)面難，一舉累十觴；十觴亦不醉，感子故意長。”好友重逢話舊，一連喝進(jìn)去十大杯酒。十幾杯酒我也難得一醉啊，謝謝你對(duì)故友的情深意長。

　　小酒杯濃縮大精華。豪飲，展現(xiàn)了主人誠心待客的真性情。細(xì)斟慢酌，靜品樂享，則讓酒文化別有一番韻味。李白盡管豪放，他的筆下依舊有“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親；舉杯邀明月，對(duì)影成三人”，惆悵之情讓人沉思良久。

　　天下沒有不散的筵席。臨別時(shí)，好友又暢談起葡萄酒：它不僅是一種醇香飲品，更是人類勤勞、智慧的杰作。在歲月變遷中，圍繞葡萄種植栽培、葡萄酒釀藏工藝、酒標(biāo)藝術(shù)設(shè)計(jì)、品酒禮儀，葡萄酒文化逐漸形成并不斷豐富。葡萄酒的價(jià)值因?yàn)檫@種獨(dú)特的文化而大大提升，被譽(yù)為“液體黃金”。

　　其實(shí)，白酒、啤酒、葡萄酒，每一瓶酒在釀酒師的精心呵護(hù)下都凝聚了溫暖的人性，賦予了生命的氣息。這種生命隨著時(shí)光流逝走向成熟，香氣更加深邃，口味更加醇厚，品質(zhì)更加純粹。

　　酒，喜豪飲，更要靜品。

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