我的拿手菜

　　我的拿手菜作文（一）：

　　我的拿手菜

　　這天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西紅柿炒蛋。

　　臨近中午，我和媽媽到菜市場買了五個西紅柿、四個雞蛋和一些蔥花。在回家的路上，我對媽媽說：“媽媽，這天我要自己炒一道菜！”“好。”媽媽笑著回答。

　　到了家里，媽媽幫我拿出安板、菜刀，因為媽媽以前教過我怎樣樣切菜，所以我大概掌握了一點切菜的技巧。我把五個西紅柿切成一條一條的之后，然后再留意翼翼地把四個雞蛋敲碎，讓蛋青和蛋黃流進碗里，再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌均勻。之后，我把煤氣打開，把鍋放到煤氣灶上，然后開火�？吹藉仧裏崃艘院蟀延偷惯M去。之后，我把雞蛋放進鍋里，“噗呲——”剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了許多，我放了鹽，炒了幾下，又把西紅柿倒進了鍋里，放了點雞精，加了一些水，我又放了些糖進去，用鏟子按了幾下西紅柿后，西紅柿的汁流了出來，一陣香噴噴的味道撲鼻而來，西紅柿就這樣炒好了，媽媽幫我把西紅柿裝進盤子里，我把西紅柿端到了餐桌上。請了爸爸媽媽和哥哥來品嘗，他們都說炒得很不錯，很好吃。聽了一之后，我得意地笑了！

　　這天中午我做的西紅柿炒蛋，大家都很喜歡吃，我十分開心！

　　我的拿手菜作文（二）：

　　我的拿手菜

　　星期天媽媽對我說：“雅萱，你長這么大了，也就應學做道拿手菜了吧！”聽了媽媽的話，我趕緊請媽媽教我學做菜。

　　學做什么呢？我不由想到我最愛吃的可樂雞翅，對了，就做可樂雞翅，媽媽答應了。于是我們就先到雙匯買了一些雞翅和一瓶可樂，回到家里我把蔥花、姜、蒜、土豆切好，把雞翅洗好，準備工作都完成了。

　　媽媽教我先把煤氣打開，往鍋里面倒上油，等油熱后放入一些花椒和八角，烹了一陣后取出，然后我把蔥、姜、蒜放入爆香，再放入雞翅翻炒五分鐘，倒入可樂，蓋上鍋蓋，燉了15分鐘，最后把切好的土豆倒入再燉10分鐘。

　　十分鐘到了，我急忙打開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，讓我直流口水。我和媽媽把新鮮出爐的可樂雞翅端到了餐桌上，讓大家一齊分享。大家都夸我和媽媽做的美味可口，媽媽也一向夸我學得好。

　　透過這次學做可樂雞翅，讓我體會到了平常家人做飯的辛苦，更讓我體會到了品嘗自己勝利果實的幸福。

　　可樂雞翅也就成了我的拿手菜。

　　我的拿手菜作文（三）：

　　我的拿手菜

　　我們每次吃飯時，都是媽媽辛辛苦苦地做飯來給我們，有時候做的不好吃時我們還會抱怨幾句。這天，我就要親自下廚，來當一回“小廚師”。

　　這天我打算做蛋炒飯。星期天早上，我特地和媽媽去了菜市場買菜，我買了雞蛋，香腸，蔥……

　　一回到家，我立馬就提著菜進了廚房。首先，我把三個雞蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均勻的攪拌著。過了一會兒，雞蛋黃變得水水的，用筷子拉起來還有一條絲呢！之后，我留意翼翼地拿出刀，沿著香腸的邊沿一塊塊切下來，畢竟我沒有媽媽那么熟練，每切一下就會把手縮得遠遠的，生怕切到了。再把油倒進鍋里熱一下，只見油平靜地在鍋里呆著，就像一個聽話的小孩似的。然后，我把雞蛋倒到了鍋中，這時，雞蛋變得就像一個大餅一樣，周圍起了一圈白色的泡泡。這邊炒熟了以后，我又翻過來炒，雞蛋最后炒熟了，我用一個盤子把雞蛋留意翼翼地裝起來。把一點油再倒進了鍋里，把香腸、蔥……都下到鍋中炒。“嗨！看我的‘降龍十八掌’！”我大叫著。我搞定完這一步后，把炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一齊倒進鍋中，一齊翻炒幾遍。這時我感覺到手越來越酸了，可媽媽每一天都這樣做飯，我的鼻子時不時就會感覺到一陣酸酸的。到了最后了，我把醬油倒了一些進去，再炒幾遍。

　　“當，當，當，當！由陳佳豪‘大廚’精心制作的‘黃金炒飯’出鍋啦！”我把炒飯端了出來，自豪地說。

　　我拿起一個勺子，在碗里舀了一口飯。“嗯，真好吃！”因為是我自己做的，吃起來個性香！

　　我的拿手菜作文（四）：

　　我的拿手好菜

　　不知不覺，新年已經(jīng)來臨，人們都在忙碌著，準備著。我想：新年中，我也就應做點什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋。

　　我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個“小太陽”！之后我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又留意地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經(jīng)驗，這一點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往鍋里倒進油，然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響，但是我一點也不害怕。

　　就這樣，我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

　　我的拿手菜作文（五）：

　　我的拿手菜是蔥花炒雞蛋，這道菜是我從媽媽那里學會的。

　　有一天，媽媽在廚房做飯，正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎樣做的，當時我就記下來蔥花炒雞蛋是怎樣做的了。

　　過了幾天，在媽媽做飯的時候，我就想試著看看自己能不能做出來。我先把三個土雞蛋打到碗里面，然后放點蔥花和鹽，再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后，再放點有道鍋里去，等油被燒得冒出白煙的時候，再把攪好的雞蛋倒進鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時候，用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個面，等到另一面也熟了以后，用鍋鏟留意的把鋪的圓圓的像個大餅一樣的雞蛋切開，切得整整齊齊的，然后再把炒好的雞蛋盛放到盤子里，香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。

　　我做完以后，端到飯桌上，放在爸爸媽媽面前，請爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口，邊吃邊說：“太好吃了，真香！”媽媽吃了一口，很開心的說：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我聽了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來，一邊吃心里一邊想：“自己做的飯菜就是好吃！”

　　我的拿手菜作文（六）：

　　我最拿手的一種家常好菜

　　你吃過韭菜炒雞蛋嗎？這菜但是我的拿手好菜。此刻我來介紹一下這菜的做法吧。

　　先準備兩個雞蛋，敲破了放進碗里，放點鹽和黃酒，那里告訴你一個“小秘方”：如果再加點白糖的話，炒出來的雞蛋會更加鮮嫩可口，然后得用你靈巧的雙手把雞蛋攪拌均勻。接下來就能夠把黃燦燦的雞蛋倒進燒熱的油鍋里了，“哧啦”一聲，黃燦燦的雞蛋立刻會膨脹起來，就像螃蟹從嘴里吹出來的泡泡一樣。這時，再倒入綠色的韭菜，用鏟子不停地翻動，把韭菜雞蛋混和在一齊，最后加點小蔥和味精，最后，可千萬不要忘記放鹽，如果沒有鹽，是會很咸的。還要記住放一小點香油，這香油放在韭菜炒雞蛋里是會使炒出來的韭菜炒雞蛋很香的！就這樣，一盤韭菜炒雞蛋就新鮮出爐了！

　　只見盤中黃的嫩黃，綠的青綠，黃綠相間，讓人垂涎欲滴。嘗一口，真是“天下一絕”！怎樣樣？你學會了吧？看著家人吃得津津有味的樣貌，你的心里肯定比吃了蜜還甜的！

　　我的拿手菜作文（七）：

　　有一天早晨，媽媽與我約定，晚上由我為爸媽做一道菜，我隨口就答應了。放學后，我做完家庭作業(yè)，看到菜籃里盛放著一些嫩嫩的小青椒，估計足有一盤，于是就決定做一道炒青椒。所干就干，我剪去不能食用的部分，洗好青椒就準備下廚了。打開煤氣，點上火，往鍋內(nèi)倒入油，等油燒熱冒煙了，將小青椒倒入鍋中，鍋內(nèi)發(fā)出“啪啪——啪啪”的聲音，我握著炒鏟上下翻動著，小青椒在鍋內(nèi)油光閃亮的。不一會兒，再加入適量的食鹽、料酒和番茄醬等，用炒鏟繼續(xù)上下翻動幾下，然后加入適量的味精攪拌，一盤香噴噴的炒青椒就能夠出鍋了。隨后，我用筷子夾了一小塊嘗了嘗，感到味道真不錯，心里沾沾自喜。正在這時，媽媽下班回家了，聞到香味，跨門就問：“飛飛，你炒的是什么菜呀，好香��？”我神秘地上前攔住媽媽，要她閉上眼睛，張開嘴巴先嘗嘗。媽媽依照我的“吩咐”，我夾了一塊熱氣騰騰的小青椒放入她的嘴里，然后叫她睜開眼睛。媽媽一邊細嚼品嘗，一邊追問著：“味道真好！這到底是什么菜呀？”我拉著媽媽的手走進廚房，指著盤子，說：“這是一道家常菜——炒青椒。”沒等我說完，媽媽就翹著大拇指嘖嘖稱贊道：“這道菜色香味俱全，炒得真不錯，好吃！好吃！你被評為家中的高級廚師。”我高興得蹦著跳著，大聲叫

　　道：“哦，我會做炒青椒啦，還被評為家中的高級廚師呢！”從那以后，我經(jīng)常為爸媽做炒青椒吃，他們都喜歡吃。漸漸地，這道菜就成了我的拿手菜了，心想：“等有機會，我要把這道菜做給老師和同學們吃，讓大家品嘗品嘗我的手藝，味道確實很好，不信，下次讓我露一手怎樣？”

　　我的拿手菜作文（八）：

　　我的拿手菜

　　一大早，我和姥姥一齊去菜市場買菜。我們先買了新鮮的土豆，然后又買了綠色的青椒，賣完了菜我們高高興興地回家了，因為我要去準備做我的拿手菜——酸辣土豆絲。

　　回家后我急忙走到廚房，拿出剛買來的土豆和青椒先把它們洗干凈，然后拿出削皮器把土豆的皮削掉，再把土豆切成片再切成絲。別看說起來容易，但是自己動手切起來可真是不容易，圓圓的土豆根本就不聽話，總是在切菜板上滾來滾去，稍不留意就會切到手，這還真是需要技術(shù)的。下面就要開始炒菜了，首先在油鍋里加入適當?shù)挠�，油燒熱后再放入蔥、姜、蒜炒香，就能夠把土豆絲與青椒絲倒入鍋里翻炒了，炒一會后再放入鹽、醋、十三香�？匆娡炼菇z稍微變透明了就說明土豆絲快熟了，就能夠出鍋了。

　　出鍋后的酸辣土豆絲，香味撲鼻，看著就很美味，這就是我的拿手菜——酸辣土豆絲，味道確實不錯喲！

　　我的拿手菜作文（九）：

　　這天中午，奶奶蒸大米飯，我來炒菜。

　　我先往鍋里倒了一點油，在往油里面放點兒花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起來，我左手按著菜，右手拿著刀，慢慢的切出一細條一細條的，我自己切著切著，感覺超難切，能夠想象，媽媽和奶奶在做飯時可多辛苦�。∏泻昧瞬耍�油也好了，我把菜往里面一放，“啪！”得一聲響，油濺起，濺到了我的腳上，“��！啊！��！”好疼好疼，奶奶說：“往里面放點鹽。”我挖了一點兒鹽，放進了鍋里，翻了翻，又放了點兒醬油，翻了翻，又放了點兒味精，翻了翻，翻一會兒了，看看熟了沒熟，用筷子夾起一條嘗一嘗，真燙，“啊，可真是麻煩！”我不禁抱怨起來，奶奶說：“這配方還算簡單的了呢，這么小的事都做不好，離做好飯還很遙遠呢！要認真才行。”唉！做飯可真不是一件好事啊，想一想我以前亂挑食，真是不就應呀，雖然我明白了食物的來之不易，絕對不能浪費食物，但是，這天，我也體會到了做飯也是不容易的，一道菜，雖然吃了就沒了，但是，他還包括著做菜師傅的汗水，還包括了不少的配料。但是，嘗一口自己做的美食，還是真的是很好吃的。

　　啊，這次做飯，我不僅僅學會了做飯，還懂得了一個道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。

　　我的拿手菜作文（十）：

　　我的拿手菜

　　你明白我拿手菜是什么嗎？哈哈，告訴你吧，我的拿手菜是番茄炒蛋！

　　呵呵，我不明白各位讀者愛吃嗎，還是不愛吃番茄炒蛋？如果愛吃，那就讓我來教讀者們，番茄炒蛋怎樣做。

　　這天晚上，我穿上防止食油濺到身上的圍裙，開始做番茄炒蛋了：首先，準備四個番茄，將每個番茄切八塊，同時再準備三個雞蛋，敲碎蛋殼，將蛋清和蛋黃放入碗內(nèi)，再攪拌均勻，這時準備工作完成了！第二步，將鍋加熱后，在鍋里放入適量的食油，先炒蛋，再炒番茄，最后兩個混在一齊炒，要注意，在炒番茄的時候，要適量地加點鹽及加一點少量的糖。

　　我做好番茄炒蛋這碗菜后，就轉(zhuǎn)交給媽媽去做其它的菜了，而爸爸準備飲料和紅酒，待一切就緒后，我們一家人開始了“燭光晚餐”。

　　各位，讀者們明白番茄炒蛋怎樣做了吧，如有不明白的，請電話咨詢。

　　我的拿手菜作文（十一）：

　　我的拿手菜

　　要說我的拿手菜，那就非魚香肉絲莫屬。

　　一到雙休日，我就會迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床，和媽媽一齊準備做魚香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、淀粉、植物油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。

　　把豬肉切成一寸長三毫米見方的細絲，尖椒去籽切段，蔥、姜切絲。磕兩個雞蛋到碗中，用小勺留意把蛋黃取出，只留蛋清。加入切好的肉絲和適量淀粉，攪拌均勻后就能夠開火了。

　　等到鍋加熱充分后，就可加入植物油，加油后隨即加入拌好的肉絲，這叫熱鍋涼油，這樣做出來的肉吃起來才鮮嫩可口，等到肉一變白，立即關(guān)火并把肉從鍋中撈出，以防肉燒老不好吃。

　　鍋中留少量油，重新開火，油熱后放入蔥絲、姜絲，煸出香味后，放入適量豆瓣醬，稍微攪拌幾下后倒入尖椒和處理過的肉絲，點適量的水后加入白糖，最后加鹽調(diào)味，出鍋裝盤。這樣一份魚香肉絲便大功告成了。

　　魚香肉絲：看著紅綠相間，賞心悅目，聞著香氣撲鼻，沁人心脾，吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口，怎不叫我吃了還想吃。

　　同學，你的拿手菜是什么？不妨也告訴大家吧！

　　我的拿手菜作文（十二）：

　　我的拿手菜

　　這天是周末，我要做一道拿手菜——番茄炒雞蛋，讓爸爸媽媽品嘗一下我做的美味佳肴。

　　首先我要去超市買番茄。來到蔬菜區(qū)，我挑了幾個又大又圓紅紅的番茄�；氐郊遥�我又從冰箱里拿出兩個雞蛋，打開水龍頭把番茄和雞蛋洗干凈，然后拿出一個碗，把雞蛋在碗邊磕一個小口，留意翼翼地一掰，完整的蛋黃和蛋清就像小朋友在玩滑滑梯一樣滑到了碗里。我又用筷子朝一個方向使勁攪拌，攪好后像一碗黃黃的果凍。之后點火，放上炒鍋，把油倒進鍋里，等油冒煙后，把蛋液到入。“啦”一聲雞蛋液變成了一張黃餅，散發(fā)著香味。

　　最后要炒備茄了，我用刀把備茄切成丁，再把蔥花切絲。鍋里再次倒油，放進蔥花炒香，倒進番茄翻炒一下，再放入炒好的雞蛋，之后翻炒一會兒，快出鍋前放點鹽，大功告成。

　　我把我的拿手菜端上桌，香味四溢。紅色、黃色、白色，色香味俱全，饞得我直流口水，爸爸媽媽直夸我真能干。

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